Món cá hồi diêu hồng ngon và đơn giản

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-12 17:51

• Loại:

  khóa học thứ hai

• Giờ nấu ăn:

  1 giờ

Thành phần

• cá hồi hồng
• phô mai
• cà chua
• kem chua
• tỏi
• Các loại thảo mộc đã được chứng minh
• gia vị

Cá hồi hồng là một loại cá đỏ được nhiều người yêu thích. Các món ăn làm từ nó không tốn kém và luôn ngon. Chúng tôi cung cấp các công thức nấu ăn đơn giản với hình ảnh về cách nấu các món cá hồi hồng: chiên từng miếng, ướp muối, ở dạng cốt lết và thịt hầm, và các món khác.

Cá hồi hồng nướng phô mai

Cá nướng với cà chua dưới phô mai trong lò là một món ăn đơn giản. Kết quả là, cá hồi hồng làm sẵn rất ngon, mềm và thơm.

Thành phần:

• cá hồi hồng - 1 con;
• pho mát - 150 g;
• cà chua - 2 chiếc;
• kem chua - 200 g;
• tỏi - 4 tép;
• Các loại thảo mộc đã được chứng minh - 1 muỗng cà phê;
• muối, tiêu xay cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

Tách cá khỏi rươi và rút hết xương. Cắt từng miếng phi lê thành nhiều phần

Cho cá hồi hồng đã sơ chế vào đĩa chịu nhiệt, mặt da úp xuống. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Rắc rau thơm Provencal

Cắt cà chua thành từng khoanh

• Bào phô mai với các dải vừa.
• Cho tỏi đã qua máy ép vào hộp đựng kem chua, khuấy đều nước sốt.

Tóp mỡ cá với kem chua và tỏi

Đặt các lát cà chua lên trên. Ngâm nước sốt một lần nữa

• Cho khoảng 100 ml nước lạnh vào khuôn để cá không bị cháy.
• Phủ phô mai.

Dùng giấy bạc bọc lại và cho vào lò nướng 20 - 30 phút ở 200 độ

Bày ra đĩa. Trang trí với rau tươi và rau thơm và phục vụ. Cá hồi hồng chỉ tan trong miệng của bạn.

Thú vị! Cá hồi mềm và ngon trong lò

Cá hồi chiên

Chúng tôi cung cấp cho bạn xem xét một công thức độc đáo, đơn giản và ngon với hình ảnh nấu ăn món cá hồi chiên. Điểm nổi bật là ở sữa.

Thành phần:

• cá hồi hồng - 1 kg;
• sữa - 300-400 ml;
• muối, tiêu xay vừa ăn;
• bột mì - 200 g;
• dầu thực vật - 50 ml.

Sự chuẩn bị:

Cá hồi hồng cắt miếng vừa ăn, cho vào đĩa sâu lòng

Đổ sữa vào và để trên bàn bếp trong 2 giờ. Thỉnh thoảng, các mảnh cần được lật lại

• Vắt hết sữa, rửa sạch cá bằng nước lạnh. Nêm từng lát với tiêu và muối.
• Đổ bột mì ra đĩa phẳng và thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt vào. muối, khuấy đều.

• Lăn cá trên tất cả các mặt trong bột mì.
• Cho cá hồi hồng vào dầu nóng và chiên ở lửa vừa cho đến khi chín vàng.

Cho cá hồi chiên giòn đã chuẩn bị ra đĩa. Có thể được phục vụ với một món ăn phụ hoặc salad rau

Cá hồi hồng dưới lớp áo thực vật

Đây là món cá hồi diêu hồng được chế biến theo một công thức đơn giản và ngon với ảnh. Những miếng cá được nướng trong lò dưới lớp áo rau củ.

Thành phần:

• phi lê cá không da - 750 g;
• muối, tiêu xay vừa ăn;
• cà rốt - 150 g;
• hành củ cải - 150 g;
• dầu thực vật - 50 ml;
• pho mát - 150 g.

Sự chuẩn bị:

• Trước hết, bạn cho hành tím băm nhỏ vào chảo đun nóng. Chiên cho đến khi chín vàng.
• Sau đó, thêm cà rốt cắt nhỏ vào nó. Xào cho đến khi mềm.

Muối rau một chút, tiêu cho vừa ăn. Cho vào bát sâu lòng, để nguội và kết hợp với phô mai bào

Dùng giấy bạc bọc kín khay nướng rồi đặt cá lên trên

• Ướp nhẹ muối và tiêu các lát.
• Trên cùng, làm một chiếc "gối" từ hỗn hợp rau và pho mát.

Đặt trong lò. Nướng ở 180-190 độ trong 10-15 phút, kể từ khi nhân bánh đã hoàn toàn sẵn sàng

Cá hồi hồng thành phẩm trở nên ngon ngọt, mềm và rất ngon.

Cá hồi om dưa trên chảo

Cá rất thích hợp để hầm vì nó có vị hơi khô. Để nấu ăn, cần có tối thiểu các thành phần - cá, rau và sốt mayonnaise. Một công thức đơn giản và ngon với một bức ảnh chế biến món ăn thứ hai từ cá hồi diêu hồng - dưới đây.

Thành phần:

• cá hồi hồng - 1,5 kg;
• củ cải hành tây - 3 chiếc;
• cà rốt -1 củ;
• mayonnaise - 200 ml;
• muối, tiêu xay vừa ăn;
• gia vị cho cá - 1 muỗng cà phê;
• lá nguyệt quế - 3 chiếc;
• dầu thực vật - 30 ml;
• lá nguyệt quế - 2 chiếc;
• nước - 400 ml.

Sự chuẩn bị:

Chuẩn bị cá - bóc vỏ, bỏ xương và cắt thành từng phần. Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Đặt phần da cá hồi màu hồng xuống dưới

Chiên 2 mặt trong 2-3 phút. Nếu không, các lát có thể bị rơi ra trong quá trình hầm

Cắt hành tây thành khối vuông

• Bào cà rốt trên một máy xay thô.
• Đun nóng dầu thực vật trong chảo sâu lòng. Đặt hành tây và cà rốt đã chuẩn bị. Chiên cho đến khi chín vàng, thỉnh thoảng đảo đều.

Đặt những lát cá hồi hồng đã chiên lên trên phần rau củ đã chuẩn bị sẵn. Đổ một cốc nước vào. Thêm sốt mayonnaise. Rắc gia vị lên cá. Đổ một cốc nước khác vào

• Đậy nắp chảo và đun trong 15 phút ở lửa vừa.
• Sau đó nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Trải lá nguyệt quế ra, sau đó tiếp tục hầm thêm 5 - 10 phút.

Cá ngon nhất là ăn kèm với khoai tây luộc hoặc khoai tây nghiền. Cá hồi hồng trở nên rất ngon ngọt, mềm

Súp cá

Cá hồi hồng không chỉ có thể dùng để chế biến các món khai vị, salad và các món chính mà còn là một món súp rất ngon và thơm. Nó không tệ hơn từ cá hồi hoặc cá hồi, và công thức với một bức ảnh của món đầu tiên của cá hồi hồng là cực kỳ đơn giản.

Thành phần:

• cá hồi hồng - 800 g;
• cà rốt - 2 chiếc;
• củ cải hành tây - 2 chiếc;
• muối, tiêu xay vừa ăn;
• khoai tây - 500 g;
• thì là xanh, hành tây hoặc mùi tây - 70 g;;
• gạo đồ - 50-70 g;
• lá nguyệt quế - 1-2 chiếc;
• dầu ô liu.

Sự chuẩn bị:

• Cắt bỏ đầu cá, bỏ vảy. Rửa sạch và cắt thành nhiều phần.
• Cho cá hồi hồng vào một chiếc chảo sâu lòng. Đậy bằng nước lạnh. Đặt lên bếp. Kể từ khi nó sôi, giảm nhiệt và nấu trong 40 phút.

Cắt cà rốt đã gọt vỏ thành sợi

• Cắt hành tây thành khối vuông nhỏ.
• Cắt khoai tây thành từng miếng vuông vừa phải, sau đó rửa sạch và ngâm với nước đá.

• Trong quá trình nấu nước dùng, bọt sẽ nổi lên trên bề mặt, phải vớt bỏ kịp thời. Sau 40 phút, cá diêu hồng sẽ sôi và có được nước dùng thơm, ngon.
• Nhận miếng cá. Lọc chất lỏng qua rây mịn.

• Cho gạo vào nồi nước dùng vừa sạch, khuấy nhẹ và đun nhỏ lửa.
• Trong khi các tấm đang được nấu chín, cắt cá hồi màu hồng. Có thể cắt thành từng miếng hoặc chia nhỏ bằng tay.

• Đổ dầu ô liu vào chảo và đun nóng. Đặt cà rốt và hành tây. Xào, xào cho đến khi chín mềm.
• Sau khi cơm chín, cho rau đã xào vào chảo. Gửi khoai tây, đảo đều.

• Thêm một thìa muối chưa hoàn chỉnh, một vài lá nguyệt quế, hạt xạ đen vào súp và trộn đều. Nấu cho đến khi khoai tây mềm.
• Cuối cùng, cho rau xanh thái nhỏ vào. Khuấy đều, đun trong 3 phút và lấy ra khỏi bếp.

Tai đã sẵn sàng. Nó vẫn để nó dưới một nắp đậy kín trên bàn trong 15 phút và có thể được đổ vào các đĩa chia từng phần

Cá hồi hồng trong bột

Món cá hồi diêu hồng được chế biến theo công thức đơn giản, ngon miệng kèm ảnh. Cá có thể dùng nóng với món ăn kèm hoặc ăn nguội.

Thành phần:

• cá hồi hồng - 500 g;
• trứng - 1 cái;
• muối, tiêu xay vừa ăn;
• mayonnaise - 3 muỗng canh. l & agrave;
• dầu thực vật - 50 ml;
• bột mì cao cấp - 1, 5 muỗng canh. l.

Sự chuẩn bị:

Lái một quả trứng vào một thùng chứa thích hợp. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Sau đó thêm sốt mayonnaise

Thêm bột mì vào khuấy đều. Đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn

Làm sạch cá khỏi vảy, vây và nội tạng. Cắt thành từng miếng dày 5 cm, thấm khô bằng khăn giấy và thêm một chút muối

Nhúng từng lát cá vào bột tạo thành. Chiên trong dầu nóng 2 mặt cho đến khi chín vàng

Cá hồi hồng hoàng gia

Một công thức tuyệt vời với một bức ảnh của một món ăn đơn giản và ngon cá hồi hồng. Sự hiện diện của nước sốt và các loại rau cho phép bạn có được một món ăn nóng hổi và thơm lừng.

Thành phần:

• cá hồi hồng (phi lê không da và xương) - 0,4 kg;
• nước chanh - 1 muỗng canh l & agrave;
• hành tây củ cải - 1 củ;
• cà rốt - 1 củ;
• kem chua - 2 muỗng canh. l & agrave;
• sữa chua không có hương vị và thuốc nhuộm - 2 muỗng canh. l & agrave;
• tinh bột ngô - 1 muỗng cà phê;
• bàn cải ngựa - 1-3 muỗng cà phê;
• pho mát - 50 g;
• muối, tiêu xay cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

Cắt phi lê đã chuẩn bị thành những khối vuông vừa phải. Muối một chút và rưới nước cốt chanh. Đảo đều và ướp trong vài phút

Đổ dầu thực vật vào chảo đã làm nóng trước. Đặt hành tây thái hạt lựu lên trên. Chiên cho đến khi hoàn toàn trong suốt và hơi vàng nâu

• Khi đã sẵn sàng, thêm cà rốt nạo vào đó. Với cách khuấy thường xuyên, chiên cho đến khi chín mềm.
• Kết hợp kem chua với sữa chua tự nhiên trong một chiếc cốc sâu. Thêm bột bắp. Cải ngựa, muối và tiêu xay, trộn đều.

• Cho rau đã xào vào ướp cá.
• Đổ nước sốt vào, khuấy đều.

Cho hỗn hợp vào đĩa nướng theo từng phần

Rắc phô mai bào lên trên. Cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 190 độ trong vòng 15-20 phút

Ở đây rất ngon, thơm và nóng mềm. Nhớ thử làm và làm cho gia đình bạn bất ngờ.

Cá sốt cam quýt

Căn bếp sẽ tràn ngập hương thơm tươi sáng của các loại trái cây họ cam quýt nếu bạn chế biến món cá hồi diêu hồng ngon và đơn giản theo công thức kèm ảnh này. Các nóng hóa ra là rất ban đầu.

Thành phần:

• cá hồi hồng - 800-900 g;
• cam - 1 cái;
• chanh - ½ cái;
• dầu ô liu - 2 muỗng canh. l & agrave;
• húng quế khô - 1 muỗng cà phê;
• muối, tiêu xay cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

1. Làm sạch cá: bỏ đầu, vây, vảy. Cắt thành các phần dày khoảng 2,5 cm.
2. Bây giờ bạn cần chuẩn bị nước sốt. Kết nối 2 muỗng canh. l dầu ô liu với húng quế khô, tiêu xay và muối. Xay tất cả mọi thứ bằng thìa để tăng mùi thơm của cỏ khô.
3. Bào nhuyễn vỏ cam. Vắt lấy nước của 1 quả cam và ½ quả chanh. Đổ nước cam và chanh vào hỗn hợp dầu thu được. Cho vỏ vào, khuấy kỹ.
4. Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên cá. Để ướp trong 10 phút.
5. Cắt giấy bạc thành các hình vuông. Đặt cá lên trên chúng và rưới một chút nước xốt. Gói chặt và đặt trên một tấm nướng.
6. Nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong 20 phút.
7. Đặt cá vào đĩa phục vụ. Mở giấy bạc và phục vụ. Để trang trí, bạn có thể sử dụng chanh, cũng như rau xanh thái nhỏ.