Thực đơn đơn giản cho năm mới 2022: công thức nấu ăn ngon nhất

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Bàn ăn ngày Tết luôn đòi hỏi không chỉ chi phí tài chính mà còn cả thời gian. Chúng tôi cung cấp thực đơn và công thức nấu ăn đơn giản với hình ảnh các món ăn sẽ cho phép bạn đặt một bàn ăn ngon và đa dạng cho Năm Mới 2022 mà không phải trả thêm phí.

Món ăn nhẹ đơn giản cho bàn tiệc năm mới

Món ăn nhẹ phải có trên bàn tiệc, bởi với nó, thực đơn dù đơn giản nhất cũng sẽ ngay lập tức trở nên đa dạng và thú vị. Chúng tôi cung cấp những công thức nấu ăn rất đơn giản nhưng đồng thời cũng rất ngon với hình ảnh các món ăn vặt cho Tết 2022 từ các sản phẩm có sẵn.

Phô mai đã chế biến:

• 2 quả trứng;
• 50 g pho mát;
• 2 nhánh tỏi;
• 100 g cà rốt Hàn Quốc;
• 1 muỗng canh. l. mayonaise;
• 4 muỗng canh. l. Hạt mè;
• 8 lát pho mát.

Từ giăm bông:

• 2 quả trứng;
• 50 g cà rốt Hàn Quốc;
• 90 g pho mát đã qua chế biến;
• ¼ h. L. Muối;
• ¼ h. L. tiêu;
• 2 muỗng canh. l. mayonaise;
• 200 g giăm bông;
• hành lá;
• Cà chua cherry.

Sự chuẩn bị:

Đối với bữa ăn nhẹ đầu tiên, chúng tôi cho phô mai cứng thái hạt lựu, tép tỏi bóc vỏ, trứng luộc vào cối xay sinh tố

Thêm cà rốt kiểu Hàn Quốc và xay tất cả mọi thứ cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất

Bây giờ cho mayonnaise vào hỗn hợp tạo thành khối, trộn đều

Cho một thìa nhân vào một lát pho mát đã chế biến, gói lại trong một cái ống

Chiên hạt mè trên chảo khô cho đến khi vàng nhẹ, sau đó cuộn đều từng ống trong hạt - món khai vị đã sẵn sàng

• Đối với bữa ăn nhẹ tiếp theo, bạn cũng sẽ cần trứng luộc, cần được nghiền nhỏ.
• Cắt cà rốt Hàn Quốc thành những miếng nhỏ hơn.

Phô mai đã qua chế biến cũng được đưa qua máy vắt. Nhân tiện, bạn có thể để đông lạnh một chút, sau đó nó sẽ không bị dính vào các tế bào

Chúng tôi gửi tất cả các thành phần đã chuẩn bị vào một cái bát, thêm muối, tiêu và mayonnaise vào chúng, trộn đều tất cả mọi thứ

Đặt nhân lên trên các lát giăm bông mỏng, sau đó, giống như món khai vị đầu tiên, cuộn lại

Buộc mỗi ống bằng một chiếc lông hành lá và trang trí với hai nửa quả anh đào

Không nhất thiết phải mua cà rốt ở Hàn Quốc, tốt hơn là bạn nên tự chế biến. Nhân tiện, đây sẽ là một món ăn nhẹ đơn giản nhưng ngon.

Thú vị! Chúc mừng năm mới 2022 cho bạn bè

Snack cuộn trên bàn lễ hội

Món bánh cuốn này chỉ đơn giản là được tạo ra cho bàn tiệc năm mới: nó trở nên tươi sáng và rất ngon miệng. Đây không chỉ là một lựa chọn ăn vặt ngon mà còn hợp túi tiền.

Thành phần:

• 4 quả trứng;
• 1 muỗng canh. l. kem chua;
• 1 củ cà rốt;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• 200 g pho mát sữa đông;
• 1 nhánh tỏi;
• một bó thì là tươi.

Sự chuẩn bị:

Trong một cái bát, đập tất cả trứng cùng một lúc, cho một thìa kem chua vào, thêm muối và hạt tiêu, dùng máy đánh trứng khuấy đều cho đến khi mịn

Xay cà rốt trên máy xay thô hoặc vừa, đổ vào bát có hỗn hợp kem chua trứng, trộn đều

Ta làm một khuôn hình chữ nhật với các mặt từ giấy da, dùng dầu bôi trơn đáy, đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào, san phẳng và cho vào lò nướng trong 10-15 phút (nhiệt độ 180 ° C)

Lúc này, chúng ta sẽ chuẩn bị phần nhân bánh. Đổ thì là đã thái nhỏ vào bát pho mát sữa đông và thêm tỏi bào (nếu bạn không thích vị cay của rau thì không nên dùng). Trộn đều tất cả mọi thứ

Chúng tôi lấy bánh ra, tách khỏi giấy da, lật lại, bôi mỡ với nhân sữa đông và cuộn lại thành cuộn

Chúng tôi bọc cuộn bằng giấy da và đặt ở nơi mát trong 1 giờ, cắt thành nhiều phần trước khi phục vụ

Bạn cũng có thể làm món phô mai cuộn với nhân sữa đông: chỉ cần nạo phô mai, đổ vào túi và cho vào nước sôi trong vài phút. Ngay sau khi phô mai tan chảy, cuộn nó thành một lớp, phủ mỡ với nhân và cuộn lại thành cuộn.

Thú vị! Xem gì trên TV vào đêm giao thừa?

Món salad ngon và đơn giản cho năm mới 2022

Thật khó tưởng tượng ngay cả thực đơn ngày lễ đơn giản nhất mà không có salad, nhưng cũng không nhất thiết phải nấu Olivier. Rốt cuộc, ngày nay có nhiều công thức nấu ăn khác nhau với ảnh, ví dụ, một món salad với giăm bông, dưa chuột và cà rốt Hàn Quốc. Nó rất đơn giản, nhưng rất thịnh soạn và ngon. Đây là món ăn hoàn hảo cho một bàn tiệc mừng năm mới 2022.

Thành phần:

• 200 g pho mát;
• 300 g giăm bông;
• 2 quả dưa chuột;
• 2 quả trứng;
• 200 g cà rốt Hàn Quốc;
• 2 muỗng cà phê mù tạt Dijon;
• mayonaise;
• hạt mè để phục vụ.

Công thức từng bước với ảnh:

• Bước đầu tiên là chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Chúng tôi sẽ lấy salad trên một đĩa lớn bằng cách sử dụng một vòng chia, có thể được làm từ giấy bạc thông thường.
• Chúng tôi chà bất kỳ (để nếm) pho mát trên một máy vắt. Cắt giăm bông và dưa chuột thành các dải mỏng, có thể gọt bỏ vỏ nếu quá dai.

Cũng nghiền trứng luộc trên một cái vắt

Để thay đồ, hãy lấy mayonnaise (tốt nhất là tự làm), mù tạt Dijon và trộn với nhau

Đổ phô mai vào khuôn nhưng chỉ đổ một nửa, san bằng và phủ một lớp lưới từ nước sốt đã chuẩn bị sẵn lên trên

• Lớp tiếp theo là giăm bông (cũng dùng một nửa) cộng với nước sốt.
• Bây giờ chúng ta lặp lại các lớp pho mát và giăm bông, mỗi lớp được bôi mỡ nhẹ bằng nước sốt cay.
• Sau đó, chúng tôi cho tất cả dưa chuột vào khuôn, và ngay lập tức đặt trứng luộc lên trên lớp rau, phủ lớp này bằng nước sốt.

Lớp cuối cùng được làm từ cà rốt Hàn Quốc. Chúng ta để gỏi ở nơi thoáng mát để gỏi ngấm và ngấm, rắc mè rang lên trước khi dùng

Giăm bông có thể được thay thế cho thịt gà. Ức sẽ làm được, hoặc tốt hơn là đùi - với chúng, món salad sẽ trở nên ngon ngọt và mềm hơn.

Thú vị! Đón Tết ở đâu?

Salad Corrida cho năm mới 2022

Không quá khó để soạn một thực đơn đơn giản nhưng đa dạng cho Tết 2022 nếu bạn có trong tay những công thức nấu ăn kèm ảnh các món salad ngon và đơn giản. Ví dụ, món salad "Corrida" làm từ thanh cua rất ngon, sáng và rất hợp khẩu vị.

Thành phần:

• 2 quả cà chua;
• 100 g pho mát cứng;
• 2 nhánh tỏi;
• 250 g thanh cua;
• 1 lon ngô
• mayonaise.

Sự chuẩn bị:

Cắt cà chua thành khối vuông, cho vào chao để nước thừa chảy ra khỏi chúng. Chúng tôi làm lớp đầu tiên của cà chua, rắc tỏi thái nhỏ lên trên, phủ một lớp sốt mayonnaise

Lớp tiếp theo sẽ là thanh cua, chúng ta cũng cắt thành từng khối vuông nhỏ. Và phủ lớp sốt mayonnaise này lên

Rắc một lớp hải sản với ngô ngọt, một ít dầu mỡ và nước sốt

Xoa phô mai trên một cái rây vừa phải lên trên ngô, cân bằng và thoa sốt mayonnaise

Rắc salad với bánh quy giòn, bỏ nhẫn và món ăn lễ hội đã sẵn sàng. Bạn có thể mua bánh croutons, nhưng sẽ tốt hơn nếu chúng tự làm

Nếu ngân sách cho phép, tốt hơn là dùng thịt cua để nấu, với nó món gỏi sẽ rất ngon. Như bạn đã biết, thanh cua chỉ là thịt cá trắng băm nhỏ.

Salad năm mới "Lựu"

Salad lựu là một công thức khác cho thực đơn ngày Tết, được chế biến đơn giản, nhanh chóng và từ những nguyên liệu sẵn có. Nhưng đồng thời, món salad trở nên ngon miệng, đậm chất lễ hội, nó chắc chắn sẽ có vị trí xứng đáng trên bàn tiệc năm mới.

Thành phần:

• 3 quả trứng;
• 100 g pho mát;
• 1 củ cà rốt;
• 1 quả táo;
• 1 quả lựu;
• 2-3 tép tỏi;
• mayonaise;
• quả hạch.

Sự chuẩn bị:

Đối với món salad, bạn sẽ cần trứng: trước tiên chúng ta luộc chúng và chà chúng trên một chiếc máy xay vừa hoặc thô. Chúng tôi trải lớp đầu tiên của chúng, chúng tôi bôi mỡ với sốt mayonnaise, chỉ để bắt đầu, chúng tôi thêm tỏi đã được ép qua máy ép để làm nước sốt

Chúng tôi không tiếc pho mát, chắc chắn sẽ không có nhiều nó trong món salad này. Xay sản phẩm trên một cái rây qua trứng, đánh đều và bôi dầu mỡ với nước sốt

Sau đó, chà cà rốt sống trên một cái máy xay mịn, đặt nó lên trên pho mát, rưới sốt mayonnaise

Rắc lớp cà rốt với các loại hạt đã cắt nhỏ, chúng ta sấy trong chảo khô hoặc trong lò vi sóng. Đừng quên mayonnaise

Bạn cũng sẽ cần một quả táo nhỏ cho món salad: gọt bỏ hạt, cắt thành khối vuông nhỏ, đặt lên trên các loại hạt và thoa một chút sốt mayonnaise

Rắc salad với hạt lựu đã bóc vỏ và để ngâm trong vài giờ ở nơi thoáng mát

Nếu bạn muốn làm cho món salad hài lòng hơn, bạn có thể thêm một lớp gà - luộc, nướng hoặc hun khói.

Công thức món ăn cho năm mới 2022

Trên bàn tiệc ngày Tết, ngoài những món ăn nguội, bạn cần phục vụ những món ăn nóng hổi. Nếu bạn không biết lựa chọn công thức nấu ăn nào để món ăn đơn giản, hợp túi tiền mà ngon miệng, hãy nấu ngay món sườn cho năm 2022 mới. Thật dễ dàng, ngon miệng, thỏa mãn và không tốn kém.

Thành phần:

• 1, 3 kg thịt gà phi lê;
• 200 g sâm cau;
• 250 g pho mát mềm;
• 80 ml nước sốt cà chua;
• 1 muỗng cà phê Thảo mộc Ý;
• muối và hạt tiêu đen để nếm.

Sự chuẩn bị:

• Thịt gà phi lê cắt bỏ phần mỡ thừa, rửa sạch, thấm khô và cắt thành hai nửa.
• Dùng búa bếp vò nhẹ từng miếng, sau đó rắc muối và tiêu xay lên cả hai mặt.

Bây giờ chúng ta làm nóng chảo với dầu và chiên phi lê cả hai mặt cho đến khi vàng nâu, chuyển thịt vào khăn ăn để loại bỏ mỡ thừa

Chặt nấm champignons thành bản mỏng, cho vào chảo khô, vặn lửa lớn và chiên nấm cả hai mặt cho đến khi vàng nâu

Cắt phô mai mềm thành từng lát

• Đổ rau thơm vào sốt cà chua, đảo đều.
• Ta cho miếng phi lê vào khuôn, dưới đáy có phết bơ, tốt nhất là bơ.

Trên mỗi miếng thịt, chúng tôi đặt nước sốt, đặt phô mai và nấm lên trên

Chúng tôi đặt miếng sườn vào lò nướng trong 5-7 phút ở 200 ° C. Ăn nóng, rắc thì là cắt nhỏ lên trên cho đẹp mắt

Thịt gà có thể được thay thế bằng gà tây, và nước sốt cà chua có thể được thay thế bằng bột nhão thông thường, chỉ cần nó sẽ được pha loãng với nước một chút.

Món gà nóng hổi tuyệt đẹp cho ngày Tết

Thịt gà có giá cả phải chăng, nhưng ngon và có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn. Vì vậy, đối với một bàn tiệc lễ hội, bạn có thể chỉ cần nướng toàn bộ con gà hoặc cắt nó và chuẩn bị một món ăn tuyệt đẹp từ nó.

Thành phần:

• 600 g thịt gà phi lê;
• 1 củ hành tây;
• 150 g pho mát;
• 3 quả trứng;
• 4 muỗng canh. l. kem chua (15-20%);
• 3-4 quả cà chua;
• ½ muỗng cà phê ớt bột xông khói;
• 1 muỗng cà phê Muối;
• ½ muỗng cà phê tiêu.

Sự chuẩn bị:

Cắt một củ hành tây lớn thành những khối vuông nhỏ. Chà xát phô mai đã tan chảy tốt trên một máy nghiền mịn

Đập trứng vào pho mát bào, cho kem chua, thêm 0,5 muỗng cà phê. muối và trộn tất cả mọi thứ thành một khối đồng nhất

Thịt gà xé thành từng miếng vuông nhỏ, cho vào bát cùng với hành tây, sau đó thêm muối tiêu và ớt bột xông khói, sẽ tạo mùi thơm đặc biệt cho món ăn

Chuyển thịt với hành tây sang dạng mỡ, san đều và đổ nước lên trên

Cắt cà chua thành từng khoanh dày 0,5 cm và cẩn thận xếp lên trên phần nhân. Chúng tôi gửi món ăn vào lò nướng trong 50 phút ở 180 ° C

Trong công thức này, bạn cũng có thể sử dụng bất kỳ loại thịt nào, thêm nấm, khoai tây, cà tím, làm nhân với kem và rau thơm.

Kem quýt

Thật khó để tưởng tượng một bàn tiệc năm mới mà không có món tráng miệng mà bạn không phải mua thứ gì đó hoặc tốn thời gian nướng bánh. Chúng tôi nhận chế biến món kem quýt thơm ngon, khiến cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích thú.

Thành phần:

• 500 ml nước quýt (cả bã);
• 300 g dâu tây đông lạnh;
• ½ vôi tôi;
• 100 g đường;
• 50 ml nước;
• 10 g bột ngô.

Sự chuẩn bị:

Hãy bắt đầu với xi-rô: đổ nước đường vào và đặt hộp đựng ở lửa vừa

• Hòa tan bột bắp với một ít nước rồi cho vào siro khi đường tan hết.
• Đun sôi siro và đun sôi trong 4-5 phút. Sau đó, lấy ra khỏi nhiệt và khuấy liên tục, làm nguội đến nhiệt độ phòng.
• Chúng tôi gửi dâu tây đông lạnh vào máy xay sinh tố, đổ nước quýt tươi vắt với cùi vào quả dâu, đánh cho đến khi mịn.

Thêm nước cốt của một nửa chanh và xi-rô, trộn đều tất cả mọi thứ một lần nữa

Đổ hỗn hợp thu được vào một thùng chứa và gửi nó vào tủ đông để đông cứng trong 2-3 giờ, nhưng cứ sau 20-30 phút, các chất trong thùng sẽ cần được trộn đều để tránh hình thành các cục đá

Trước khi phục vụ, chúng tôi chuyển hộp vào ngăn tủ lạnh để kem tan một chút

Để nấu ăn, tốt hơn là sử dụng tinh bột ngô, khi đó kem sẽ đồng nhất và mềm hơn.

Kết quả

Một thực đơn đơn giản nhưng đa dạng như vậy có thể được lên cho năm mới 2022. Tất cả các công thức nấu ăn được đề xuất với hình ảnh sẽ tiết kiệm thời gian và ngân sách gia đình. Nếu muốn, bạn có thể thêm các món ăn yêu thích của mình, nấu Olivier, chỉ cần nghĩ đến việc phục vụ món đó: ví dụ, sắp xếp món salad dưới dạng một con Hổ - một vị thánh bảo trợ mới.