Oven Stuffed Zucchini Recipe

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Nấu một món ăn đơn giản nhưng ngon và hài lòng trong lò rất dễ dàng. Chỉ cần dùng bí ngòi với các loại rau, thịt và nước sốt là đủ. Chúng tôi cung cấp đánh giá công thức nấu ăn với ảnh của bí ngòi nhồi thịt băm.

Thuyền bí ngòi nhồi bông

Bạn có thể nướng bí ngòi trong lò theo nhiều cách khác nhau, nhưng nếu quả còn non và có kích thước nhỏ thì thuyền sẽ là lựa chọn tốt nhất. Món ăn này có thể được phục vụ cho cả bữa tối gia đình và bàn tiệc liên hoan.

Thành phần:

• 3 quả bí xanh;
• 500 g thịt băm;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 150 g pho mát;
• 4-5 tép tỏi;
• 3 muỗng canh. l. kem chua;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

Bí ngòi cắt bỏ phần đuôi hai bên, cắt đôi rồi dùng thìa nạo bỏ cùi, thái nhỏ

• Cắt hành tây thành những khối nhỏ và cắt cà rốt bằng máy xay.
• Chúng tôi cho hành vào chảo đã làm nóng với dầu, xào cho đến khi vàng nhẹ, sau đó cho cà rốt vào.

• Chúng tôi xào rau trong vài phút, sau đó chúng tôi trải cùi của bí ngòi vào chúng, xào tất cả mọi thứ cùng nhau trong 5 phút.
• Chúng tôi cho hỗn hợp thời gian để nguội, và sau đó chúng tôi chuyển nó sang thịt băm. Muối, tiêu và nhào nhân cho thuyền.

• Bào pho mát.
• Cho tép tỏi băm nhỏ vào kem chua và khuấy đều.
• Chúng tôi cho các tàu bí vào một hình thức mỡ, thêm một chút và dầu mỡ chúng với nước sốt kem chua.
• Nhồi từng chiếc thuyền với nhân thịt và rưới nước sốt lên trên. Rắc nhiều phô mai bào.

Dùng giấy bạc bọc kín hình bí ngòi rồi cho vào lò nướng trong 45-50 phút (nhiệt độ 180 ° C)

Trước khi nấu 15 phút, lấy giấy bạc ra để phô mai chín vàng, và trước khi dùng, hãy rắc món ăn đã hoàn thành với các loại thảo mộc tươi

Nhân bánh có thể được làm như đối với bắp cải nhồi, tức là cho gạo vào thịt băm.

Với gà băm, cà chua và pho mát

Một công thức khác cho một món ăn ngon mà hóa ra là nhẹ nhàng, nhưng đồng thời hài lòng. Bí ngòi nhồi trông rất ngon miệng, bạn nhớ thử nhé.

Thành phần:

• 1 ức gà;
• 1 quả bí xanh;
• 1 quả cà chua lớn;
• phô mai;
• trứng;
• rau xanh, gia vị;
• sốt cà chua và sốt mayonnaise.

Sự chuẩn bị:

Cắt bí ngòi thành từng lát dày khoảng 1,5 cm, dùng dao hoặc kính cắt bỏ phần giữa

• Chúng tôi không bỏ bã mà thái nhỏ. Xay ức gia cầm cùng với hành tây trong máy xay sinh tố.
• Cho thịt băm vào tô, trộn đều với hành tây, cùi bí ngòi. Thêm một quả trứng, khoảng một thìa sốt mayonnaise và gia vị, trộn đều.

• Đặt các khoanh bí ngòi lên khay nướng đã phết mỡ, rắc muối hoặc gia vị, phủ dầu lên tất cả các mặt.
• Nhồi bí ngòi vào phần nhân đã chuẩn bị.

• Cắt cà chua thành khối vuông, chắt lấy nước cốt.
• Bôi trơn bí ngòi một chút với sốt mayonnaise và tương cà, cho cà chua lên trên. Rắc phô mai bào.

• Chúng tôi cho bí xanh vào lò nướng trong 30 phút (nhiệt độ 180 ° C).
• Rắc món ăn đã hoàn thành với các loại rau thơm tươi.

Một loại nhân rất nguyên bản cho bí ngòi được lấy từ pho mát và các loại thảo mộc. Tùy chọn này đặc biệt phù hợp cho những người theo chế độ ăn uống lành mạnh.

Bí ngòi nhồi bông không phức tạp

Chúng tôi cung cấp một công thức cho một món ăn không gây rắc rối, nhưng sẽ chỉ làm bạn thích thú với hương vị của nó. Đây là bí ngòi nhồi thịt băm, nấu trong lò, ăn ngon hơn nhiều so với cuộn bắp cải: mềm, ngon và vừa miệng, như trong ảnh.

Thành phần:

• 3-4 quả bí xanh;
• 600-700 g thịt băm;
• 80 g gạo tẻ;
• 1 củ hành tây;
• mùi tây và thì là;
• 2 nhánh tỏi;
• 0,5 muỗng cà phê ớt bột ngọt;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• 100-150 g pho mát.

Để điền:

• 300 ml kem chua;
• 1 muỗng canh. l. sốt cà chua;
• 100-150 ml nước;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

Cắt bỏ phần đầu của bí ngòi non và cắt quả thành từng khoanh

• Cho cơm vào đun đến khi chín một nửa, hành tây thái nhỏ, thì là, ngò tây băm nhuyễn và vài tép tỏi bóp qua máy ép.
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn, thêm ớt bột và rau thơm nếu muốn. Chúng tôi nhào trộn mọi thứ tốt.

Cho một ít thịt băm vào giữa các lát bí xanh rồi cho vào khuôn

• Để đổ, trộn kem chua với tương cà, thêm một chút muối và tiêu. Pha loãng với nước, trộn.
• Tô bí ngòi với nước sốt kem chua, rắc phô mai bào.
• Chúng tôi nướng bí ngòi cho đến khi mềm trong khoảng 1,5 giờ (nhiệt độ 180 ° C).

Bí ngòi là một loại rau đa năng, bạn không chỉ có thể hầm, nướng và chiên mà còn có thể nấu mứt, làm bánh và thậm chí nướng bánh nướng xốp từ nó.

Bí ngòi nhồi ngon

Một công thức làm bí ngòi nhồi nữa mà tôi rất muốn chia sẻ. Món ăn hóa ra không chỉ ngon mà còn độc đáo - bạn vẫn chưa nấu món bí ngòi như vậy.

Thành phần:

• 3 quả bí xanh;
• 200 g thịt băm;
• 70 g hành tây;
• 1 muỗng cà phê hoa bia-suneli;
• mùi tây để nếm;
• 2 nhánh tỏi;
• 50 g pho mát;
• 250 ml nước ép cà chua;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• dầu thực vật để chiên.

Sự chuẩn bị:

• Cắt đôi quả bí ngòi, sau đó cắt đôi theo chiều dọc thành hai phần.
• Chúng ta cố định quả bí xanh ở giữa hai cái thìa trong nhà bếp và cắt theo chiều xiên với khoảng cách 1 cm. Bây giờ chúng ta mở quả bí và cắt theo hướng khác.

• Cho tỏi đã phi qua máy ép vào thịt băm, hoa bia, muối và hành thái nhỏ, trộn đều tất cả mọi thứ.
• Sau đó, dùng nĩa, chúng ta cho thịt băm vào các khe của bí xanh.

• Cho bí ngòi nhồi vào chiên vàng đều hai mặt trong 5-7 phút.
• Chúng tôi đặt nó vào khuôn, đổ nó với nước ép cà chua và gửi nó vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 ° C trong 5-7 phút.

Để cắt nhanh phần nhân bánh tẻ, bạn có thể dùng khuôn bột có đường kính phù hợp.

Vòng bí ngòi nhồi bông

Bạn có thể nhồi bí ngòi bằng thuyền hoặc vòng, nó cũng thành ra nguyên bản. Món ăn sẽ ngon, ngọt và mềm.

Thành phần:

• 1 quả bí xanh lớn;
• 600 g thịt băm;
• 1 quả trứng;
• 1 muỗng canh. l. bột báng;
• 1 - 2 tép tỏi;
• 1 quả ớt ngọt;
• 0,5 quả ớt sừng;
• 300 ml cà chua xay nhuyễn;
• 1 muỗng cà phê Sahara;
• 3-4 nhánh húng quế;
• 2-3 nhánh mùi tây;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• dầu thực vật để chiên.

Sự chuẩn bị:

• Chúng tôi cắt bí ngòi thành các lát dày 1,5 cm và cắt các khoanh từ chúng theo bất kỳ cách nào thuận tiện.
• Cho trứng vào thịt băm, thêm muối, tiêu và bột báng, nhào kỹ cho đến khi mịn.

• Cắt rau hành và tỏi thành từng khối nhỏ.
• Chúng tôi cũng cắt ớt ngọt thành các khối vuông nhỏ và cắt ớt cay.
• Dùng dao thái nhỏ rau húng quế và rau mùi tây.
• Nhồi các khoanh bí ngòi với nhân và cho vào khuôn đã thoa dầu nhẹ.

• Cho hành tây vào chảo phi thơm, sau đó cho ớt ngọt và ớt cay vào, đun nhỏ lửa cho đến khi chín một nửa.
• Đổ cà chua đã xay vào rau, trộn đều và đun nhỏ lửa thêm một chút.

• Cuối cùng, cho tỏi và rau thơm vào, trộn đều và tắt bếp sau một phút.
• Cho phần rau củ đã hầm lên trên phần bí ngòi đã nhồi, đổ nước vào khuôn.

Nấu món ăn trong lò 40-45 phút ở 180 ° C

Nếu công thức sử dụng phô mai mềm thì bạn có thể để trong ngăn đá một lúc sẽ dễ bào hơn.

Bí ngòi nhồi thịt gà băm nấm

Bí ngòi nhồi thịt gà băm và nấm trong lò nướng - công thức món ăn kèm ảnh ngon và khá thịnh soạn. Những quả bí xanh như vậy chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những người thờ ơ với loại rau này. Lý tưởng cho bữa trưa hoặc bữa tối không cần món ăn kèm.

Thành phần:

• 4 quả bí xanh non;
• 200 g sâm cau;
• 200 g thịt gà;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 100 ml kem (25-33%);
• 1 pho mát đã qua chế biến;
• 100 g pho mát cứng;
• 30 ml dầu thực vật;
• 2-3 tép tỏi;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• rau thì là.

Sự chuẩn bị:

• Hãy bắt đầu bằng cách chuẩn bị các sản phẩm nhồi. Hành tây băm nhuyễn. Chà cà rốt đã gọt vỏ trên máy vắt. Cắt nấm thành từng miếng vuông nhỏ.
• Chúng tôi lấy thịt gà hoặc ức gia cầm luộc chín băm nhỏ, cắt thành khối vuông.
• Cắt pho mát đã qua chế biến thành từng lát nhỏ và chà pho mát cứng trên máy nghiền mịn.
• Xay tỏi và thì là.
• Chúng tôi cắt bỏ phần đuôi của một quả bí xanh non và cắt thành các thùng cao không quá 5 cm.

• Dùng một con dao sắc bén, cắt bỏ lõi ra khỏi thùng, đặt những chiếc "cốc" vào khuôn.
• Đun nóng một ít dầu trong chảo, cho hành tây vào chiên cho mềm.
• Thêm cà rốt và sau một vài phút, gửi nấm vào chảo, xào trong vài phút.

• Cho tỏi vào, ngay khi thấy mùi thơm, cho thịt luộc hoặc thịt băm, muối tiêu vừa ăn.
• Trộn nhân và đổ kem vào. Để sôi rồi lấy ra khỏi bếp.
• Đổ thì là và phô mai đã chế biến vào phần nhân vẫn còn nóng, trộn đều.

• Rắc nhẹ lên thùng một chút muối, tiêu và nhồi nhân bánh đã chuẩn bị sẵn.
• Chúng tôi cho bí ngòi vào lò nướng trong 50 phút (nhiệt độ 180 ° C), sau đó rắc phô mai lên và nấu thêm 10 phút nữa.

Nếu không có nấm tươi, bạn cũng có thể sử dụng nấm champignons tươi đông lạnh.

Bí ngòi nhồi bánh mì nướng

Nếu bạn chưa biết cách chiều chuộng gia đình hoặc làm khách bất ngờ, thì chúng tôi khuyên bạn nên chú ý đến công thức sau đây. Đây là bí ngòi nhồi thịt băm và bánh mì nướng. Món ăn nguyên bản, thịnh soạn và có vị mặn.

Thành phần:

• 2 quả bí xanh;
• 300 g thịt băm;
• 200 g pho mát;
• 1 quả trứng;
• 30 g cỏ xạ hương khô;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• mù tạc;
• mayonaise;
• tỏi;
• Bánh mì trắng.

Sự chuẩn bị:

Cắt nhỏ bí ngòi theo chiều dài, rửa sạch cùi từ hai nửa và lấy thuyền

Băm nhuyễn tỏi, cho vào sốt mayonnaise. Sau đó, thêm mù tạt và một ít muối. Khuấy cho đến khi mịn

• Xoa tàu với muối (có thể phết nước sốt đã chuẩn bị).
• Cắt nhuyễn phần cùi của bí xanh và cho vào chảo dầu nóng. Muối, thêm cỏ xạ hương khô, đun nhỏ lửa trong vài phút.
• Chúng tôi rải thịt băm, trộn và chiên trong vài phút nữa.

• Cắt các lát bánh mì trắng thành khối vuông và chiên trong chảo với một ít dầu. Thêm tỏi vào cuối cùng để tăng hương vị. Nhưng chúng tôi theo dõi cẩn thận rằng nó không cháy.
• Theo tỷ lệ bằng nhau, cắt pho mát cứng và pho mát mềm (ví dụ: suluguni) thành hình khối.
• Chúng tôi nhồi các con thuyền, bôi dầu mỡ với nước sốt, đặt các viên pho mát và bánh quy giòn lên trên.

Chúng tôi gửi món ăn vào lò nướng trong 20 phút (nhiệt độ 180 ° C)

Bạn có thể nấu bí ngòi nhồi không chỉ trong lò nướng mà còn bằng chảo thông thường, hấp, trong nồi nấu chậm hoặc nướng.

Bí ngòi với thịt băm và kiều mạch

Nhân cho bí ngòi có thể được chuẩn bị, cũng như cho bắp cải nhồi, đó là trộn thịt băm với cơm. Nhưng nếu muốn, bạn có thể sử dụng các loại ngũ cốc khác. Vì vậy, một số bà nội trợ thích nấu một món ăn như vậy với bulgur, trong khi những người khác lại thích nó với kiều mạch.

Thành phần:

• 3 quả bí xanh;
• 500 g thịt;
• 3 muỗng canh. l. kiều mạch;
• 2 quả trứng;
• một mớ hành lá;
• muối và gia vị vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

1. Chúng tôi cắt bí ngòi đã chuẩn bị ở dạng thùng cao 4-5 cm, nhưng bạn cũng có thể cắt thành từng khoanh tròn.
2. Dùng thìa hoặc dao sắc cắt bỏ cùi nhưng không hoàn toàn. Và ngay lập tức chúng ta cho bí ngòi vào khuôn.
3. Cho nhân bánh, trứng vào thịt băm, thêm hành thái nhỏ và kiều mạch đã thái sẵn. Ướp muối, tiêu và trộn đều.
4. Chúng tôi lấp đầy các thùng bí xanh với khối lượng thu được.
5. Chúng tôi gửi món ăn vào lò nướng, làm nóng trước ở 180 ° C, trong 30 - 40 phút, và trang trí bằng bất kỳ loại thảo mộc tươi nào trước khi phục vụ.

Một số bà nội trợ thêm muối vào bí xanh trước khi nhồi, nhưng tốt hơn hết là không nên làm như vậy, nếu không rau sẽ ra nhiều nước.

Nhiều bà nội trợ thích chế biến món bí ngòi nhồi thịt băm bằng lò nướng. Có rất nhiều công thức nấu ăn với hình ảnh một món ăn như vậy, nhưng rất dễ để chế biến nó. Đồng thời, bí xanh có thể được tạo bất kỳ hình dạng nào để làm nhân, và chúng không chỉ là thuyền, thùng mà còn là ngôi sao, hình vuông.