Cách làm bánh kếp bí ngòi ngon nhất: công thức

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

• Loại:

  bánh xèo

• Giờ nấu ăn:

  40 phút

• Được thiết kế cho

  Phần ăn cho 3 người

Thành phần

• Champignon
• tỏi
• rau mùi tây sạch
• dầu thực vật
• tỏi
• quả bí
• bột mì
• trứng
• rau thì là
• gia vị
• Muối

Bánh Zucchini có hương vị dễ chịu, có thể dùng vào bữa sáng hoặc bữa tối. Các nữ tiếp viên thêm thịt, thịt băm, nhiều loại rau và nấm, cũng như gia vị, pho mát và tỏi để làm cơ sở cho bánh kếp. Hãy xem xét một vài công thức nấu ăn để bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị món khai vị trên bàn.

Zucchini pancake nấm

Một món ăn như vậy có thể được chuẩn bị bất cứ lúc nào, chỉ cần mua bí ngòi và một số nấm là đủ. Nếu có thể, nấm rừng được dùng thay cho nấm ngọc cẩu.

Thành phần:

• champignons tươi - 270 gram;
• dầu thực vật - 3 muỗng canh;
• tỏi non - 3 tép;
• rau mùi tây - 1 bó;
• bột mì - 6 muỗng canh;
• trứng gà - 3 miếng;
• bí xanh non - 800 gram;
• rau thì là - 1 bó;
• muối để nếm;
• gia vị vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

Để nấu bánh kếp bí ngòi theo công thức với ảnh, bạn cần chuẩn bị các sản phẩm. Trước hết, bạn hãy xay bí xanh bằng máy xay, sau khi loại bỏ những hạt to

• Trứng gà đánh tan, nấm hương rửa sạch, cho vào luộc sơ qua nước muối loãng. Khi nấm chín thì thái nhỏ.
• Tỏi bóc vỏ sau đó cho vào cối giã nhuyễn. Rau ngót rửa sạch, lau khô sau đó dùng dao thái nhỏ.
• Tỏi, rau thơm và nấm cắt nhỏ được cho vào một thùng, sau đó thêm bí ngòi cắt nhỏ vào. Sáu thìa bột mì, một chút muối để nếm và các gia vị cần thiết được thêm vào khối lượng.
• Đun nóng dầu trong chảo rồi dùng thìa dàn mỏng bánh. Bánh kếp được chiên chín tới và dùng nóng với nước sốt kem chua.

Bánh kếp ăn kiêng

Thông thường, để làm bánh kếp bí ngòi theo công thức có ảnh, bạn cần sử dụng rất nhiều dầu. Nhưng bạn có thể làm những chiếc bánh trắng đơn giản và ngon mà không cần sử dụng dầu, trong trường hợp này, bánh kếp được nướng trong lò.

Thành phần:

• cà rốt tươi - 1 miếng;
• gia vị vừa ăn;
• bí xanh non - 2 miếng;
• trứng gà - 2 miếng;
• muối để nếm;
• hành tây - 1 đầu.

Quá trình nấu ăn:

• Rau được sơ chế và cắt nhỏ bằng máy vắt. Bóc vỏ hành tây và cà rốt, sau đó dùng dao sắc thái nhỏ hành tây và bào cà rốt.
• Tất cả các nguyên liệu được kết hợp trong một bát, trứng gà và gia vị được thêm vào, tất cả mọi thứ được trộn. Khối lượng được muối để vừa ăn.
• Một tấm nướng được phủ bằng giấy nướng, và các phôi được đặt trên đó bằng thìa. Bạn có thể xoa nhẹ giấy da bằng dầu ô liu.
• Lò nướng được làm nóng ở nhiệt độ 180 độ, bánh kếp được đưa đi nướng trong vòng hai mươi phút. Nếu nướng không đều, bạn có thể lật bánh sang mặt khác.

Bánh kếp bí đao

Công thức làm bánh kếp bí ngòi kèm theo ảnh như vậy giúp bạn có thể chuẩn bị món ăn nhẹ đơn giản và ngon miệng cho bàn tiệc lễ hội. Món ăn có thêm thịt băm, sẽ làm cho món ăn thành phẩm trở nên hài lòng và bổ dưỡng hơn.

Thành phần:

• bí ngòi lớn - 1 miếng;
• thịt gà hoặc thịt băm - 320 gram;
• hành tây - 1 miếng;
• bột mì loại 1 - 3 thìa;
• trứng gà - 2 miếng;
• muối và gia vị vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

• Các loại rau được rửa sạch trước sau đó dùng máy nghiền nát.
• Một quả trứng được thêm vào thịt băm hoặc thịt gà đã chuẩn bị sẵn, sau đó nó được muối và gia vị.
• Tất cả các loại rau đã cắt nhỏ cho vào thịt băm trộn đều.
• Bước tiếp theo bạn cho thêm ba thìa bột năng để bột có độ dính hơn.
• Đun nóng dầu trong chảo và chiên bánh cho đến khi bánh chín vàng.

Chiên gà bằm

Một món khai vị như vậy có thể là do phần cốt lết vì rất nhiều thịt băm được sử dụng ở đây. Tốt nhất là không nên dùng thịt băm làm sẵn để tạo món ăn vặt mà nên thái nhỏ ức gà.

Thành phần:

• trứng - 2 miếng;
• bí xanh non - 1 miếng;
• thịt gà băm - 310 gram;
• muối để nếm;
• hành tây - 1 miếng;
• bột mì loại 1 - 12 cốc.

Quá trình nấu ăn:

• Nếu sử dụng phi lê gà, sau đó nó được cắt thành khối nhỏ. Khi dùng thịt băm chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu vào là đủ.
• Hành tây bóc vỏ, băm nhỏ sau đó trộn với thịt ba chỉ. Trứng gà và lượng muối cần thiết được thêm vào đó.
• Bước tiếp theo là cho bột vào chế phẩm và trộn, kết quả là thu được một khối khá dày. Bạn có thể thêm tiêu xay cho vừa ăn. Bánh kếp được chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín.

Bánh kếp ngọt

Món khai vị này sẽ hấp dẫn trẻ nhỏ và những người hảo ngọt. Công thức này được phục vụ tốt nhất cho bữa sáng hoặc bữa trà chiều.

Thành phần:

• bột mì loại 1 - 210 gram;
• bí xanh non - 550 gram;
• nước ngọt - 2 gam;
• đường cát - 2 muỗng canh;
• trứng gà - 2 miếng;
• dầu thực vật - 3 muỗng canh;
• muối ăn - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

• Bí ngòi được chuẩn bị, sau đó chúng được nghiền nát bằng máy vắt. Có thể nghiền rau củ bằng máy xay sinh tố.
• Hai quả trứng gà và đường cát cho vào phần rau củ đã chuẩn bị, mọi thứ trộn đều, cho muối và soda vào.
• Bước cuối cùng là cho bột và nhào bột, từ đó bánh sẽ được chiên giòn.
• Dùng thìa cho bột vào chảo dầu đã đun nóng rồi chiên cho đến khi bánh chín. Bạn có thể phục vụ món ăn với mứt hoặc mứt.

Bánh kếp với hành tây

Nhờ có hành tây, một phần của món ăn này, bánh xèo bí ngòi có được một hương vị đặc biệt. Đối với công thức này với một bức ảnh, bạn có thể có được một món ăn nhẹ đơn giản và ngon.

Thành phần:

• hành tây - 1 miếng;
• trứng gà - 1 miếng;
• bí xanh non - 1 miếng;
• bột mì loại 1 - 12 cốc;
• tiêu xay - để nếm;
• muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

• Bí ngòi cắt nhỏ bằng cối xay, hành tây xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Trộn cả hai loại rau trong một cái bát.
• Họ gửi muối và tiêu xay đến đó, cho vào một quả trứng gà và thêm bột mì. Nhào bột từ các nguyên liệu.
• Dùng thìa lớn cho bột vào chảo và chiên bánh cho đến khi bánh chín. Món ăn được dùng với nước sốt kem chua.

Bánh kếp chuối

Một công thức tuyệt vời khác sẽ có thể làm hài lòng những người hảo ngọt. Thành phần sẽ có một quả chuối, điều này sẽ mang lại cho món ăn một hương vị và mùi thơm đặc biệt.

Thành phần:

• bí xanh - 510 gam;
• đường cát - 2 muỗng canh;
• dầu ô liu - 3 muỗng canh;
• chuối chín - 2 miếng;
• bột quế để nếm.

Quá trình nấu ăn:

• Những chiếc bánh kếp này liên quan đến món tráng miệng hơn là món khai vị, vì chúng có chứa đường cát và chuối. Để chế biến món ăn, hãy xay bí xanh tươi bằng máy vắt.
• Chuối cắt thành từng khúc rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
• Bí ngòi được kết hợp với một quả chuối, một chút đường và trứng gà cho vào hỗn hợp. Mọi thứ được trộn đều, sau đó quế xay được thêm vào.
• Bánh kếp được chiên từ khối lượng đã hoàn thành. Bạn có thể nướng món ăn trong lò để ít calo hơn.

Bánh kếp không trứng

Đây là món ăn tạo nạc, có thể dùng khi ăn chay hoặc ăn kiêng. Thành phần chứa một lượng sản phẩm tối thiểu.

Thành phần:

• khoai tây - 210 gram;
• gia vị vừa ăn;
• mùi tây - 15 gam;
• bí xanh - 510 gam;
• muối để nếm;
• bột mì loại 1 - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

• Bí ngòi và khoai tây được cắt nhỏ bằng máy nghiền. Nước cốt thừa được ép ra khỏi khối rau.
• Muối và tiêu xay được thêm vào chế phẩm tạo thành, sau đó bột mì được thêm vào khối. Nhào kỹ bột trong vài phút.
• Rau ngót cắt nhỏ cho vào bột. Sau đó, bánh kếp được nướng từ khối lượng lớn trong lò.

Bạn có thể phục vụ món ăn như vậy với nước sốt kem chua, sau khi rắc lên bánh kếp với các loại rau thơm cắt nhỏ.

Nên thêm các loại gia vị như cà ri hoặc ớt bột vào bột, những phụ gia này không chỉ tăng thêm hương vị cho món ăn mà còn giúp món khai vị sáng hơn. Bạn có thể thêm một ít cà rốt, hành tây và tỏi vào bột để tạo hương vị, những phụ gia như vậy sẽ làm cho bánh xèo ngon và ngọt hơn.