Thói quen ăn uống được di truyền

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Hãy cẩn thận với khoai tây chiên, bánh ngọt và những thứ gọi là đồ ăn vặt khác, và đặc biệt là khi mang thai. Như các nhà khoa học Anh đã phát hiện ra rằng, tiêu thụ những thực phẩm có hàm lượng calo cao nhưng ít dinh dưỡng như vậy, các bà mẹ tương lai sẽ phát sinh cảm giác thèm ăn những thực phẩm không lành mạnh ở con họ.

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Thú y Hoàng gia Anh đã tiến hành thí nghiệm sau - họ cho những con chuột đang mang thai ăn bánh ngọt, khoai tây chiên và đồ ngọt rất dễ thương nhưng không tốt cho sức khỏe. Ở một số loài chuột, chế độ ăn "có hại" này kéo dài cho đến tận khi sinh con và ngay cả khi cho con non bú sữa.

Sau đó, những con chuột con được chia thành hai nhóm. Một số trong số những con có mẹ ăn uống đầy đủ không nhận được gì ngoài những thực phẩm bổ dưỡng giống nhau, và con của những con chuột ăn vặt và những con "lớn" còn lại được cho hỗn hợp các loại thực phẩm lành mạnh và không tốt cho sức khỏe - và xem chúng chọn loại nào.

Fiona Ford, chuyên gia dinh dưỡng tại Đại học Sheffield, tin rằng mặc dù không có bằng chứng thuyết phục nào cho thấy mọi thứ được mô tả sẽ có tác động tương tự đối với con người cũng như đối với chuột, và bạn không nên đẩy phụ nữ vào mặc cảm nghiện ngập " ăn vặt không lành mạnh "khi mang thai. …

Kết quả là, nhóm, chỉ bao gồm những con non được cho ăn đúng cách, tiêu thụ ít thức ăn nhất. Những người anh em của họ, có mẹ ăn thức ăn lành mạnh, nhưng đột nhiên được cung cấp thức ăn kém chất lượng, có cảm giác thèm ăn đáng chú ý hơn nhiều.

Các nhà nghiên cứu tin rằng "chất tạo khoái cảm" do chuột mang thai tạo ra khi ăn thức ăn béo có thể ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ của trẻ trong bụng mẹ. Nghiên cứu này cho thấy rằng - ít nhất là ở chuột - việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm không lành mạnh trong thai kỳ có thể gây hại cho sức khỏe của trẻ sơ sinh.