Lợi ích và tác hại của hạt bí ngô

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Những điều tuyệt vời bạn có thể học ngày hôm nay về các loại rau nổi tiếng nhất. Hóa ra, việc trồng bí ngô trong tất cả các khu vườn và các ngôi nhà nông thôn mùa hè, mang lại lợi ích cho một người không chỉ với cùi của nó. Y học cổ truyền biết những đặc tính có lợi của hoa và thân cây. Hạt bí ngô đáng được quan tâm đặc biệt, vì chúng mang lại cả lợi ích và tác hại cho cơ thể.

Ngày nay hạt bí ai cũng có, được mọi người chiên giòn, gặm nhấm thích thú. Tuy nhiên, không phải ai cũng nghĩ đến việc đồng thời có được niềm vui từ việc ăn hạt ngon, có thể điều trị được nhiều bệnh.

Thành phần có lợi của hạt bí ngô

Thiên nhiên ban tặng cho con người nhiều bí mật về sức khỏe, một trong những bí mật đó chính là hạt bí ngô. Một người tạo ra sự cộng sinh với thế giới xung quanh; để duy trì nó, người ta cần phải có được từ thiên nhiên nhiều thành phần hỗ trợ các chức năng bình thường của cơ thể.

Về vấn đề này, hạt bí ngô được quan tâm đặc biệt vì chúng chứa:

• pectin;
• Các axit amin đa năng có tác dụng tuyệt vời đối với cơ thể;
• axit béo bão hòa và không bão hòa, có rất nhiều trong số chúng, và chúng đều được chứa trong một hạt nhỏ;
• hợp chất phytosterol;
• nhiều loại vitamin;
• muối khoáng;
• xenlulozơ.

Sự độc đáo của hạt bí ngô là ở thành phần giàu khoáng chất. Hơn năm mươi nguyên tố vi lượng và vĩ mô bao gồm một loại ngũ cốc nhỏ, một số - với tỷ lệ cao, những nguyên tố khác - ở mức tối thiểu đủ cho một người.

Nhưng tất cả chúng đều cần thiết cho sức khỏe con người, giúp cải thiện độ săn chắc của cơ bắp, bổ tim, phòng chống các bệnh về xương khớp. Sự phức hợp của các axit amin là nhằm mục đích giống nhau, một số trong số đó chỉ có thể được tìm thấy trong hạt bí ngô.

Chúng hữu ích nhất cho các vận động viên muốn xây dựng khối lượng cơ bắp và phụ nữ bị mất ngủ thường xuyên. Các axit amin điều chỉnh quá trình bình thường của các quá trình sinh học, tổng hợp hormone và sức đề kháng miễn dịch đối với các yếu tố bên ngoài.

Các tính năng có lợi

Các nhà dinh dưỡng học nói rằng hạt bí ngô quan trọng hơn đối với các mục đích y tế. Và lợi ích lớn nhất do hạt tươi, chưa rang mang lại. Nhiều chất hữu ích bị mất trong quá trình rang của chúng.

Hạt thô có các đặc tính sau:

• trị táo bón;
• chống lại các tình trạng trầm cảm vì nhiều lý do khác nhau;
• giảm đau nhức xương khớp;
• nhanh chóng chữa lành vết thương có nguồn gốc khác nhau;
• loại bỏ chứng viêm của các nguyên nhân khác nhau;
• làm chậm quá trình khô héo của cơ thể nói chung;
• bình thường hóa sự trao đổi chất;
• kích hoạt các chức năng của tất cả các bộ phận của ruột.

Bằng cách tăng cường hệ thống miễn dịch, hạt thô giúp một người trở nên năng động hơn, đưa huyết áp trở lại bình thường. Chúng có tác dụng lợi tiểu và nhuận tràng nhẹ. Từ xa xưa, ông bà ta đã truyền cho con cháu một số loại giun bằng nguyên liệu hạt giống - giun kim, giun đũa.

Nghiên cứu hiện đại cho thấy rằng với việc xử lý hạt thô trong cơ thể, các chất độc khác nhau được trung hòa và loại bỏ, công thức và màu sắc của máu được cải thiện, và tóc mọc nhanh và khỏe hơn.

Hướng dẫn sử dụng

Bạn có thể chỉ cần gặm hạt cho thỏa thích, hoặc bạn có thể tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng và ăn hạt với tỷ lệ hàng ngày để giữ cân bằng các chất dinh dưỡng cần thiết.

Các bác sĩ khuyên những người mắc bệnh lý cụ thể nên ăn hạt:

• Rầy nâu;
• chứng loạn dưỡng chất;
• loãng xương;
• rối loạn thần kinh;
• ợ nóng;
• Bệnh tiểu đường;
• viêm dạ dày mãn tính;
• bị tăng huyết áp;
• với rối loạn chức năng đường ruột;
• với bệnh lý thận;
• với bệnh gan.

Chỉ những hạt khô thích hợp được lấy từ những quả chín hoàn toàn mới được đưa vào chế độ ăn. Hạt giống phải được tách ra khỏi sợi lõi mà chúng mọc, đặt trên giấy một lớp 1-2 cm, hạt giống phải được phơi khô khỏi ánh nắng mặt trời, nhưng ở nơi thoáng gió. Thỉnh thoảng khuấy cho khô đều.

Bảo quản hạt khô trong túi vải lanh, ở nơi tối, mát.

Thời hạn sử dụng - cho đến vụ thu hoạch tiếp theo. Nếu thu hoạch các loại ngũ cốc đã làm sạch, chúng có thể được bảo quản trong hộp, trong khu vực tươi mát của tủ lạnh, không quá một tháng. Đây là cách hạt được thu hoạch cho quá trình xử lý, để hàng ngày bạn không mất thời gian làm sạch hạt khỏi vỏ.

Hãy cẩn thận để ăn hạt đối với những người bị:

• tiết dịch vị axit cao hoặc sản xuất axit bất thường;
• đợt cấp của bất kỳ bệnh lý nào của đường tiêu hóa;
• béo phì.

Bã bí ngô và tất cả các món ăn chế biến từ nó đều là những thực phẩm có hàm lượng calo thấp. Trong khi đó, hạt chia chứa một lượng lớn calo, đó là lý do tại sao các chuyên gia dinh dưỡng không khuyến khích sử dụng cho người có trọng lượng cơ thể lớn mà hãy sử dụng các công thức để giảm cân.

Đối với bất kỳ vấn đề nào, có thể ăn 100 g hạt bí ngô sống hoặc rán mỗi ngày, nếu ăn quá mức hàng ngày, vết loét sẽ nặng hơn, tích tụ muối. Khi bạn gặm lớp vỏ bằng răng, lớp men răng trên, mỏng nhất và dễ bị tổn thương nhất sẽ bị phá hủy, dẫn đến hình thành sâu răng.

Hạt bí ngô được chứng minh cho những người tiêu nhiều năng lượng mỗi ngày:

• trẻ em, thanh thiếu niên;
• vận động viên điền kinh;
• phụ nữ mang thai, vì họ cần calo để xây dựng một cơ thể mới;
• người cao tuổi, để phục hồi sinh lực.

Điều thú vị là hạt bí ngô giúp ích cho những người bị say xe - máy bay, ô tô. Ở đây, khía cạnh tâm lý được kích hoạt: bạn cần dùng ngón tay phá vỡ hạt giống, với sự căng thẳng của các kỹ năng vận động tốt, sự chú ý được chuyển sang.

Cách chữa bệnh bằng hạt bí ngô

Hạt bí ngô được bao gồm trong nhiều công thức nấu ăn của những người chữa bệnh truyền thống. Họ lựa chọn đơn thuốc phù hợp với bệnh tình của bệnh nhân. Có một điểm quan trọng ở đây: hạt được sử dụng tươi, không qua chế biến bằng nhiệt độ.

Đối với bệnh lý tim và mạch máu

Cơ thể có nguy cơ bị nhiễm cholesterol từ nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là với một chế độ ăn uống không cân bằng. Hạt chia không cho phép hình thành các mảng cholesterol, chúng làm sạch thành mạch máu. Điều này được tạo điều kiện thuận lợi bởi phytosterol, ngăn chặn sự xâm nhập của cholesterol vào thành ruột non.

Sự kết hợp của các axit amin, chất xơ, axit no và không bão hòa trong hạt làm giảm khả năng hình thành cục máu đông, điều hòa nhịp tim.

Một loại nước dùng đặc biệt đang được chuẩn bị: 3 muỗng canh. l. Các loại hạt phải đổ với 0,3 lít nước, đun sôi trong 5 phút trên lửa nhỏ. Uống ¼ ly trước khi đi ngủ.

Với bệnh lý của lĩnh vực sinh dục

Hạt bí ngô đã qua tinh chế chứa hàm lượng kẽm cao, một nguyên tố quan trọng trong việc điều trị tuyến tiền liệt ở nam giới. Nó sử dụng chiết xuất hạt bí ngô và dầu. Cồn hạt giúp giảm đau niệu đạo.

Cồn được chuẩn bị như sau: Cho 150 g hạt khô thô qua máy xay cà phê, đổ ½ l rượu vodka vào, đậy nắp kín, để trong bóng tối 6-7 ngày. Uống cồn thuốc đã hoàn thành mỗi ngày một lần, mỗi lần 2 thìa cà phê, pha loãng với một cốc nước. Bảo quản cồn thuốc trong bóng tối mọi lúc. Khóa học - một tuần, sau đó nghỉ ngơi - 2 tuần, và lặp lại quá trình dùng cồn thuốc.

Với bệnh lý của hệ tiêu hóa

Hạt có tác dụng nhuận tràng rõ rệt, trong đó tất cả các phần của ruột được làm sạch khỏi cặn bẩn. Hạt bí ngô tiết ra khỏi tình trạng giữ phân, ngăn tích tụ khí.

Colic trong ruột thường cho thấy giun sán gây hại cho đường tiêu hóa. Để điều trị sự xâm nhập của giun sán, một loại bột tẩy giun sán được chế biến từ hạt thô: xay nhuyễn 100 g hạt. Ăn vào buổi sáng lúc bụng đói 2 muỗng canh. l., uống ½ ly sữa ấm. Một giờ sau, bạn cần uống bất kỳ loại thuốc nhuận tràng nào. Khóa học là 5 ngày. Giun có tốc độ sinh trưởng theo chu kỳ.

Nếu sau một tháng, ký sinh trùng bắt đầu làm phiền người trở lại, quá trình điều trị phải được lặp lại. Quá trình điều trị được lặp lại để dự phòng.

Với khả năng miễn dịch yếu

Kẽm có trong hạt tiêu diệt nhiều loại vi khuẩn và vi rút, do đó tăng cường hệ thống miễn dịch. Ở đây, đơn giản là ăn 100 g ngũ cốc mỗi ngày để bổ sung lượng kẽm cần thiết hàng ngày cho cơ thể.

Với một nền tảng cảm xúc thấp hơn

100 g ngũ cốc là giá trị hàng ngày, nó chứa rất nhiều axit amin tryptophan mà bạn cần ít hơn hàng ngày. Tryptophan chuyển đổi thành serotonin, một loại hormone tạo khoái cảm tạo ra thái độ tích cực.

Những người dễ bị trầm cảm nên ăn 100 g hạt bí ngô mỗi ngày.

Giúp sức khỏe phụ nữ

Mang lại những lợi ích vô giá của hạt bí ngô cho các đại diện nữ. Thành phần lớn của các nguyên tố vi lượng và vĩ mô, vitamin cho phép người phụ nữ duy trì vẻ ngoài tươi tắn, nở nang trong nhiều năm. Việc sử dụng liên tục các loại hạt giúp cải thiện cấu trúc của tóc, móng tay, ngăn ngừa sự hình thành các nếp gấp sớm, duy trì sự săn chắc của da, đổi mới các tế bào biểu bì.

Ngũ cốc là một loại thực phẩm ngăn ngừa vô sinh tuyệt vời và sự phát triển của các khối u. Phụ nữ mang thai cũng có thể nhai một số ít ngũ cốc. Chúng làm giảm các biểu hiện của nhiễm độc, giảm chứng ợ chua. Ngoài ra, hạt chia là thực phẩm phòng chống bệnh thiếu máu và táo bón thường xuyên làm khổ bà bầu.

Phụ nữ dễ bị loãng xương hơn nam giới, đỉnh điểm của bệnh xảy ra vào năm 45 tuổi. Các chất có lợi chứa trong ngũ cốc ngăn chặn sự phát triển của khối u bệnh lý. Thường phụ nữ bị bệnh thiếu máu, ở đây hạt bí ngô là nguồn cung cấp Fe không thể thay thế được. Lượng sắt hàng ngày được bổ sung bằng 100 g hạt, nếu chúng được ăn hàng ngày để sắt có thời gian được dự trữ và tích lũy.

Hạt bí ngô mang lại những lợi ích và tác hại cho cơ thể phụ nữ. Câu hỏi dành cho phụ nữ là uống như thế nào và liều lượng bao nhiêu, một chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ trị liệu thực vật sẽ giúp quyết định.

Giúp ích cho sức khỏe nam giới

Hạt bí ngô có lợi cho sức khỏe nam giới. Sự giúp đỡ của họ đối với bệnh viêm tuyến tiền liệt đặc biệt có giá trị, nhưng một người đàn ông cần ăn bao nhiêu hạt để có được những lợi ích cho cơ thể?

Tất cả 100 g như nhau - định mức mỗi ngày là như nhau cho tất cả mọi người, ngoại trừ trẻ em.

Các thành phần cấu tạo trong hạt kích hoạt quá trình tổng hợp hormone, tăng hiệu lực. Chúng giúp các vận động viên xây dựng khối lượng cơ bắp, tăng sức bền thể chất.