Công thức nấu tôm cho năm mới 2022

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Những món ăn nhẹ ngon miệng dành cho người sành ăn, salad và các món ăn nóng với tôm có thể được chuẩn bị trên bàn tiệc theo những công thức tốt nhất và đã được kiểm chứng với mô tả chi tiết về quá trình nấu nướng. Trong bối cảnh hải sản ngày càng phổ biến, các món ăn có thành phần này luôn được mong đợi và có nhu cầu. Ưu điểm của sự lựa chọn công thức nấu các món ăn liên hoan với tôm, thực tế là tất cả chúng đều được chế biến khá đơn giản và nhanh chóng.

Salad nhiều lớp với tôm và bơ

Một món ăn trang trí cho bàn ăn ngày Tết cũng có thể là món salad tôm trong một khẩu phần lễ hội.

Thành phần:

• bơ - 200 g;
• anh đào - 250 g;
• tôm luộc - 150 g;
• mùi tây - một vài nhánh.

Đối với lần tiếp nhiên liệu đầu tiên:

• dầu ô liu - 2-3 muỗng canh l & agrave;
• nước chanh (chanh) - 2 muỗng canh. l & agrave;
• tỏi - 1-2 tép;
• muối tiêu.

Đối với lần tiếp nhiên liệu thứ 2:

• mayonnaise - 1 muỗng canh. l & agrave;
• nước cốt chanh - 1 muỗng canh. l & agrave;
• tỏi - 1 tép;
• thì là - ¼ tsp;
• nghệ - ¼ tsp;
• muối, tiêu đen.

Từng bước nấu ăn:

Từ các thành phần được liệt kê trong công thức, chuẩn bị cả hai loại nước xốt bằng cách cắt đôi quả chanh hoặc chanh để vắt nước từ mỗi nửa vào một trong các loại nước xốt

Cho nửa quả anh đào vào ly, đổ dầu ô liu vào

Cắt đôi quả bơ mềm, cắt thịt thành từng khối nhỏ trực tiếp trong vỏ và dùng thìa tán nhuyễn trong bất kỳ vật dụng nào hoặc trên bề mặt làm việc

Chúng tôi phết bơ lên cà chua, ngay lập tức đổ nước sốt đầu tiên còn lại để các miếng trái cây không bị thâm

Cắt tôm đã luộc trước trong nước muối thành những miếng vừa, phết nước sốt thứ hai với sốt mayonnaise lên chúng, trộn đều và cho lớp cuối cùng vào ly

Chúng tôi trang trí món salad với những lát chanh và một nhánh rau mùi tây, dọn lên bàn ăn năm mới

Thú vị! Món cá cho Tết 2022

Đối với món salad, tốt hơn là bạn nên chọn một quả anh đào nhỏ hoặc cắt thành những miếng nhỏ hơn là cắt đôi.

Tôm Scampi Ý

Một loạt các công thức chế biến các món tôm lễ hội sẽ giúp bàn tiệc của chúng ta trở nên đặc biệt trang nhã và hợp khẩu vị cho Năm mới 2022.

Thành phần:

• tôm đông lạnh - 1 kg;
• tỏi - 3 tép;
• bơ - 3 muỗng canh. l & agrave;
• vỏ chanh - 2 nhúm;
• nước cốt chanh - 2 muỗng canh. l & agrave;
• rượu trắng - 100 ml;
• muối tiêu;
• mùi tây.

Từng bước nấu ăn:

Sau khi rã đông, ta làm sạch vỏ và ruột tôm, đặt lên bề mặt xử lý, thấm khô bằng khăn giấy, muối và tiêu

Chà xát vỏ chanh, cắt đôi, vắt lấy nước cốt

Trong chảo có bơ đang sôi, chiên tôm trong một phút (thời gian tối đa, càng ít càng tốt) cho mỗi mặt, chuyển sang hộp đựng

Đổ nước cốt chanh với vỏ và rượu trắng vào chảo với phần dầu còn lại và nước tôm, bay hơi đến khi hơi sệt lại thì cho ngò tây cắt nhỏ vào

Đổ tôm chiên với nước sốt kết quả, dùng như một món khai vị nóng

Rượu trắng có thể được thay thế cho nước luộc gà trong công thức.

Salad lễ hội với tôm và cá hồi

Sự kết hợp giữa tôm và cá hồi khiến món salad trở nên vô cùng phổ biến trên bàn tiệc lễ hội, từ đó món khai vị biến mất ngay lập tức.

Thành phần:

• tôm - 100 g;
• cá hồi - 100 g;
• trứng - 2 chiếc;
• mayonnaise - 100 g;
• pho mát - 100 g;
• ngô - 100 g;
• rau xanh.

Từng bước nấu ăn:

Chuẩn bị một cái "gối" trong bát trong suốt cho cá hồi và tôm. Chúng tôi đặt các thành phần thành hai lớp kế tiếp nhau, chà xát trên một máy xay thô và áp dụng một lưới mayonnaise cho mỗi lớp

Ở lớp thứ ba, chúng ta đặt những miếng cá hồi nhỏ, đã chuẩn bị cắt lát từ trước, cũng phủ một lớp mayonnaise lên trên và cho một lượng nhỏ ngô vào giữa mỗi bát với salad

Dọc theo tất cả các hình tròn kết quả trên bề mặt của món salad trong các hộp chia nhỏ, xếp tôm, luộc trong nước muối vài phút

Thú vị! Cách nấu vịt cho Tết 2022 bằng lò nướng

Chúng tôi trang trí món salad với các nhánh thì là, phục vụ cho bàn tiệc.

Salad tôm mực sốt cay

Đối với bàn tiệc mừng năm mới 2022, chúng tôi sẽ chuẩn bị một món salad tôm rất đẹp mắt, công thức nấu ăn có thể được tìm thấy trong nhiều phiên bản khác nhau.

Thành phần:

• mực - 200 g;
• tôm lột vỏ - 150 g;
• lá rau diếp - 100 g;
• ô liu - 16 chiếc;
• anh đào - 10 chiếc;
• tỏi - 2 tép;
• mùi tây - một bó nhỏ;
• nước tương - 4 muỗng canh l & agrave;
• đường - 1 muỗng cà phê;
• nước chanh - 1 muỗng canh l & agrave;
• dầu thực vật - 5 muỗng canh. l.

Từng bước nấu ăn:

Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị món salad với nước sốt để tất cả các thành phần của nó được đổi vị, chúng tôi xay tỏi và mùi tây, thêm đường, xay thành cháo

Cho nước cốt chanh, dầu thực vật và xì dầu vào hộp đựng cùng các nguyên liệu làm nước sốt, trộn đều

Luộc mực đã bóc vỏ trong nước muối một phút, tôm - hai con (bạn có thể dùng loại đã luộc sẵn), để nguội. Chúng tôi đặt một thùng chứa phụ trên đĩa ở trung tâm (có thể không có nó), chúng tôi đặt hỗn hợp salad xung quanh, không nén chặt

Bên trên lá xà lách, xếp các khoanh mực mỏng đã cắt trước và nửa con tôm (thái dọc)

Trang trí salad với một nửa (nếu nhỏ) hoặc phần anh đào và ô liu

Chúng tôi loại bỏ các đối tượng phụ, tại vị trí của nó, chúng tôi cài đặt thuyền nước thịt với quần áo, phục vụ nó lên bàn

Đổ nước sốt lên món salad và trộn các thành phần (tùy chọn) ngay trước khi sử dụng, ngay tại bàn.

Xào tôm

Một món ăn rất ngon trong ngày lễ hội có thể được chế biến với tôm ngay khi còn nóng theo công thức của đầu bếp của một nhà hàng nổi tiếng.

Thành phần:

• tép riu;
• củ hành;
• củ cà rốt;
• tỏi;
• ớt;
• Cà chua cherry;
• kem 33%;
• tương cà chua;
• dầu ô liu;
• bơ;
• mùi tây;
• muối tiêu;
• rượu cognac;
• nước.

Từng bước nấu ăn:

Chúng ta rạch dọc tôm tươi, bỏ phần gân đen ở giữa, bỏ vỏ nhưng không bỏ đi mà nướng trong lò ở nhiệt độ 180 ° C trong 20 phút

Trong hỗn hợp bơ và dầu ô liu, xào một loại rau củ cắt ngẫu nhiên, thêm tỏi đã nghiền nát bằng dao

Chúng tôi trải vỏ tôm đã nướng để chiên, tiếp tục quá trình bằng cách thêm tương cà chua và rượu cognac

Sau khi rượu bay hơi, đổ nước vào (250-300 ml), khuấy đều, đun nhỏ lửa không đậy nắp trong 40 phút, lọc

• Đổ kem vào phần nước sốt, đun sôi cho đến khi hơi sệt lại.

• 

• Trong chảo đã được làm nóng với bơ, cho tôm vào chiên trong 1 phút, cho tỏi và ớt đã giã nhỏ vào, đảo đều, đổ nước sốt vào, đun thêm 1 phút.

Khi nấu xong, bày cà chua và ngò tây thái nhỏ đã chuẩn bị trước đó ra

Chúng tôi phục vụ món xào nóng cho bàn ăn của Năm Mới trong một hộp đựng chung, và với nó - bánh sừng bò chiên.

Salad tôm với những sản phẩm đơn giản cho ngày lễ

Bạn có thể lựa chọn công thức làm món gỏi tôm thịt thơm ngon cho bàn tiệc Tết 20222 chỉ với thành phần nguyên liệu và cách chuẩn bị đơn giản.

Thành phần:

• tôm đông lạnh luộc - 280 g;
• champignon tươi hoặc đóng hộp - 1 b;
• gạo - 80 g;
• trứng - 2 chiếc;
• hành tây - 1 củ;
• dưa chuột muối - 1 cái;
• dầu thực vật - 2 muỗng canh. l & agrave;
• mayonnaise - 150 g;
• hành lá.

Từng bước nấu ăn:

Trút nước xốt ra khỏi lọ nấm, cho vào chảo đã đun nóng với dầu, rán đến khi chín vàng

Cho tôm vào một cái chao đã lắp sẵn trong thùng, đổ nước sôi vào chần sơ qua vài phút, vớt ra để cho ráo nước

Cho gạo vào đun cho đến khi gạo bị nát (bạn có thể dùng gạo trong túi)

Cho hành tây cắt nhỏ, dưa chuột ngâm chua, cắt sợi, trứng luộc vào tô salad có dung tích phù hợp

Chúng tôi cũng gửi các nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó: gạo, nấm, tôm. Nêm tất cả mọi thứ với sốt mayonnaise, trộn và sắp xếp phục vụ món salad cho bàn tiệc năm mới

Nếu nấm tươi, cần có hai đầu - thêm một đầu vào nấm khi xào.

Trước đây, tôm được coi là một sản vật lạ và hiếm khi được phục vụ trên bàn ăn trong các dịp lễ tết, thì gần đây, nó trở thành món ăn thường xuyên trong các dịp lễ tết, đặc biệt là dịp năm mới. Từ vô số công thức nấu các món ăn từ tôm, hãy chọn những món ngon nhất theo sở thích của bạn và nấu ăn với tình yêu thương và niềm vui cho những người thân yêu của bạn.