Cookies cho năm mới 2022 theo công thức nấu ăn ngon kèm ảnh

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Cookies là món bánh đơn giản nhưng ngon cho Tết 2022, có thể được chuẩn bị theo công thức nấu ăn từng bước với một bức ảnh. Hơn nữa, bản thân quá trình này rất thú vị không chỉ đối với người lớn, mà còn đối với trẻ em. Điều này có nghĩa là việc chuẩn bị cho kỳ nghỉ sẽ mang lại nhiều niềm vui cho cả gia đình.

Bánh quy may mắn

Bánh quy may mắn là một loại bánh ngọt thú vị được ưa chuộng ở nhiều quốc gia. Có nhiều lựa chọn để pha chế, nhưng công nghệ là một và nếu bạn thành thạo, sẽ không có vấn đề gì với việc lựa chọn công thức nấu ăn.

Thành phần:

• 2 lòng trắng trứng gà;
• một chút muối;
• ½ cốc đường;
• ½ chén bột mì;
• 3 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• 2-3 st. l. nước;
• vani tùy chọn.

Sự chuẩn bị:

Tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ, làm thật cẩn thận để lòng đỏ không lọt vào

Thêm muối vào protein và bắt đầu đánh tan. Ngay sau khi chúng tăng nhẹ về thể tích, trở nên tươi tốt, ngay lập tức thêm đường và tiếp tục đánh, nhưng đã cho đến khi đạt được đỉnh dai dẳng

Rây bột mì vào phần lòng trắng đã đánh bông, đổ bơ vào và dùng phới trộn nhẹ nhàng

Bây giờ bạn hãy thêm chút nước để bột không quá đặc. Ở công đoạn tương tự, nếu muốn, bạn có thể thêm vani hoặc chiết xuất vani

Vẽ các vòng tròn có đường kính 7-8 cm trên giấy da, lật ngược tờ giấy và tạo thành bánh kếp. Đối với một chiếc bánh kếp, bạn cần 1 thìa bột. Trải bột cẩn thận để không vượt quá chu vi

Chúng tôi cho bánh vào lò nướng trong 5 phút (nhiệt độ 180 ° C), các cạnh của bánh sẽ hơi vàng

Cẩn thận tách những chiếc bánh quy ra khỏi giấy da, đặt một tờ giấy may mắn vào giữa, gấp đôi, nối hai đầu lại và cho vào cốc. Để nguội hoàn toàn

Thú vị! Bánh mì sandwich cho năm mới 2022: công thức nấu ăn kèm ảnh

Tốt hơn là nên lấy từng chiếc bánh ra khỏi lò đã tắt, chúng cần được tạo thành khi chúng vẫn còn nóng. Sau khi nguội, các vòng tròn sẽ trở nên giòn.

Bánh quy gừng Đức

Theo công thức nấu ăn từng bước ngon với một bức ảnh, bạn có thể làm bánh quy gừng Đức ngon tuyệt cho Năm mới 2022. Những chiếc bánh dẻo thơm với men đường như vậy sẽ trở thành một món trang trí thực sự của bàn tiệc ngày Tết.

Thành phần:

• 2 quả trứng;
• 200 g bơ;
• 180 g đường;
• 1 muỗng canh. l. Chồng yêu;
• 7 g bột nở;
• một chút muối;
• 30 g ca cao;
• 400 g bột mì;
• 1 muỗng cà phê Quế;
• ¼ h. L. thảo quả;
• ¼ h. L. hoa cẩm chướng.

Đối với men:

• 100 g đường đóng băng;
• 2-3 st. l. Sữa.

Sự chuẩn bị:

Cho bơ vào tô cho bột nhào. Nó sẽ mềm, vì vậy chúng tôi lấy nó ra khỏi tủ lạnh trước. Đổ đường vào (đường thường hoặc đường mía), dùng máy đánh trứng trộn đều. Bạn không cần khuấy mạnh tay cho đến khi đường tan hết

Chúng tôi lái xe trong trứng, trộn tất cả mọi thứ một lần nữa

Sau đó, thêm mật ong, một chút muối cùng với đinh hương, bạch đậu khấu và quế, trộn đều

Rây bột mì cùng với cacao và bột nở, nhào cho bột dẻo, mềm. Không nhất thiết phải nhào lâu, đạt độ đồng nhất là đủ

Chia bột thành 3 phần bằng nhau, lăn từng viên bột dài 30 cm

Chúng tôi chuyển các con lăn sang một tấm nướng bằng giấy da và đặt chúng vào tủ đông trong nửa giờ, sau đó cho vào lò nướng trong 25 phút ở 180 ° C

Đối với đường đóng băng, đổ sữa vào đường đóng băng, khuấy cho đến khi mịn

Đặt những chiếc bánh quy của Năm Mới lên giá đỡ bằng dây điện và bôi mỡ chúng bằng đá lạnh khi vẫn còn ấm

Ngay sau khi lớp đông cứng lại, chúng tôi ngay lập tức cắt bánh quy thành từng miếng

Tốt hơn là nên bảo quản những chiếc bánh quy như vậy trong hộp nhựa hoặc thủy tinh đậy kín, như vậy chúng sẽ vẫn mềm và mềm.

Bánh quy ngắn cho Năm mới 2022 "Deer Rudolph"

Bánh quy năm mới "Olen Rudolph" là loại bánh ngọt ngon, thơm và thực sự mang lại cảm giác vui vẻ cho người lớn và trẻ em. Công thức rất đơn giản, bánh được chế biến dễ dàng và nhanh chóng, bạn hãy thử làm nhé - cả nhà sẽ rất thích.

Thành phần:

• 385 g bột mì;
• 150 g đường;
• 230 g bơ;
• 1 quả trứng;
• một chút muối;
• ¼ h. L. Nước ngọt;
• sô cô la;
• kẹo M&M.

Sự chuẩn bị:

Xay dầu ở nhiệt độ phòng cho đến khi mịn bằng máy trộn

Cho trứng, muối với đường và nước vào, đánh đều trong 5-7 phút để đường tan hết và thành khối

Đổ từng phần bột đã rây và nhào bột. Nó phải mềm và hơi dính

Chia bột thành 2 phần và lăn trực tiếp trên giấy da thành một lớp dày 5-7 mm

Cắt các hình tròn bằng ly thủy tinh có đường kính 8 cm, loại bỏ phần bột thừa và cho phần trống vào ngăn đá trong 30 phút

Sau đó cho ngay bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 ° C trong 13-15 phút

Để trang trí, đun chảy sô cô la trong lò vi sóng, đổ vào túi đựng bánh ngọt, khoét một lỗ nhỏ và vẽ sừng hươu trên bánh quy đã nguội

Chúng tôi cũng vẽ mắt và đặt một giọt ở vị trí của mũi, đặt màu hồng M & M's lên trên

Thú vị! Salad gà hun khói cho Tết 2022

Không nhào bột cookie quá lâu. Phôi phải được gửi vào tủ đá, vì vậy dầu sẽ bám lại và bánh nướng sẽ không cứng mà vụn.

Bánh quy gừng cho năm mới 2022

Thật là một năm mới 2022 mà không có bánh quy gừng, vì ở nhiều nước châu Âu, nó là biểu tượng thực sự của năm mới và ngày lễ Giáng sinh. Nướng dưới hình thức những người đàn ông bánh gừng, hươu, bông tuyết, những ngôi nhà được sơn bằng men nhiều màu sắc là một món ăn tuyệt vời và là một món quà ngon. Do đó, hãy đảm bảo chuẩn bị những chiếc bánh quy như vậy theo các công thức nấu ăn từng bước ngon nhất có ảnh.

Thành phần:

• 50 g đường;
• 50 g mật ong;
• 3 muỗng canh. l. nước;
• 3 lòng đỏ trứng gà;
• 50 g bơ;
• 2 muỗng cà phê gừng khô;
• 2 muỗng cà phê quế xay;
• 0,5 muỗng cà phê Nước ngọt;
• 250-300 g bột mì.

Sự chuẩn bị:

Đổ nước vào nồi, sau đó cho mật ong và đường vào. Ta để lửa nhỏ và đun cho đến khi tan hết các nguyên liệu

Trong một bát riêng, xay bơ mềm cùng với lòng đỏ trứng

Đổ xi-rô mật ong thành một dòng loãng và trộn đều tất cả mọi thứ một lần nữa

Rây bột mì cùng với gừng, quế và soda, nhào cho bột mềm dẻo

Chúng tôi tạo thành một quả bóng từ bột, bọc bằng giấy bạc và làm mát trong 30 phút

Cán mỏng thành một lớp dày 3 mm, cắt ra bất kỳ hình nào, đặt chúng lên khay nướng có lót giấy da và đưa chúng vào lò nướng trong 7-12 phút ở 180 ° C

Các protein còn thừa có thêm đường hoặc đường bột có thể được đá và trang trí bằng bánh quy Giáng sinh nguội

Thời gian nướng chính xác phụ thuộc vào độ dày của bánh quy: ngay khi nó bắt đầu sẫm màu xung quanh các cạnh, tức là bánh đã sẵn sàng.

Cookies cho bàn ăn năm mới "Cones"

Đối với Năm mới 2022, chúng tôi cung cấp một công thức không phải cho những chiếc bánh quy đơn giản mà dành cho những chiếc bánh hình nón thật. Họ không cần các biểu mẫu và thiết bị đặc biệt, mọi thứ rất đơn giản và nhanh chóng.

Thành phần:

• 100 g bơ;
• 90 g đường đóng băng;
• 50 ml dầu thực vật;
• 1 quả trứng;
• 300 g bột mì;
• 25 g ca cao;
• 0,5 muỗng cà phê bột nở;
• một chút muối.

Công thức từng bước với ảnh:

Cho bơ đã mềm vào tô cho đến khi nhuyễn mịn cùng với đường bột và muối

Đổ dầu thực vật không mùi, trứng vào, trộn đều

Rây cacao, bột mì với bột nở, nhào thật kỹ để cuối cùng được một khối bột dẻo, mềm, chúng ta phải để nguội trong vòng 20-30 phút

Sau đó, kẹp các miếng có trọng lượng khoảng 40 g ra khỏi bột, tạo thành hình bầu dục. Với một con dao, chúng tôi tạo các khía theo đường chéo sang bên này và bên kia

Chúng tôi đặt bánh quy lên khay nướng có lót giấy da và cho vào lò nướng trong 15 phút ở 180 ° C

Chúng tôi giữ các hình nón theo chiều dọc. Rắc đường bột lên trên, như vậy hoa văn sẽ rõ ràng hơn

Nếu bột bị vỡ vụn nghĩa là có nhiều bột mì trong đó. Trong trường hợp này, chỉ cần thêm một thìa nước, sữa hoặc kefir để tạo độ sệt mong muốn.

Theo công thức từng bước đơn giản, bạn có thể nướng bánh quy caramel, sô cô la, bánh gừng với các hình dạng khác nhau và với các nhân khác nhau với con bạn, trang trí bằng đá lạnh. Trình bày những món nướng ngày Tết cho bạn bè và gia đình.