Cách nấu ăn ngon trong nhà bằng lò nướng

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-12 17:51

• Loại:

  nóng hơn

• Giờ nấu ăn:

  2 giờ

Thành phần

• Phụ nữ Indo
• dầu thực vật
• thảo mộc Ý
• cây mê điệt
• tỏi
• Muối
• quả cam

Thật không may, Indoor woman không được nhiều bà nội trợ ưa chuộng và hoàn toàn vô ích. Không giống như thịt vịt, thịt của một con chim như vậy mềm, thơm và ăn kiêng. Vì vậy, bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu một trong nhà đúng cách trong lò để nó trở nên mềm và ngon ngọt.

Trong nhà trong lò với hương thảo

Rất đơn giản để nấu một món ăn trong nhà trong lò; ngay cả những chuyên gia ẩm thực mới làm quen nhất cũng có thể làm được với bất kỳ công thức nào. Chúng tôi cung cấp để nướng vịt nhục đậu khấu với hương thảo, thịt ngon ngọt, mềm và rất ngon. Và để món ăn như trong ảnh trở nên hoàn hảo cho một bàn tiệc liên hoan, hãy thêm một chút cam cho thơm.

Thành phần:

• Trong nhà (nặng 2 kg);
• 1 muỗng cà phê tiêu đen;
• 1 muỗng cà phê ớt cựa gà;
• 2 muỗng cà phê Thảo mộc Ý;
• 1 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• 20 g hương thảo tươi;
• 3 nhánh tỏi;
• 0, 5 muỗng canh. l. Muối;
• 1 quả cam.

Sự chuẩn bị:

• Chúng tôi cho tỏi đã bóc vỏ qua máy ép, nhưng cũng có thể dùng dao thái nhỏ các tép của một loại rau gia vị. Bây giờ, thêm tiêu, muối, ớt bột và hỗn hợp các loại thảo mộc khô của Ý vào tỏi.
• Bỏ lá hương thảo, thái nhỏ và phi tỏi cùng gia vị.

• Bây giờ chúng ta vắt nước từ quả cam, nếu muốn, chúng ta cũng sử dụng vỏ cam quýt. Tiếp theo, đổ dầu vào và trộn đều tất cả mọi thứ.
• Với nước xốt thu được, chúng tôi chà xát thân thịt bên ngoài và bên trong, bọc nó trong màng bám và để ở nơi mát mẻ trong 6 giờ, hoặc tốt hơn là 12.

• Sau đó, chúng tôi chuyển indochka vào túi ẩm thực, buộc các mép, đặt trên một tấm nướng và cho vào lò nướng trong 1, 5 giờ, nhiệt độ 180 ° C.
• Sau đó, chúng ta lấy thân thịt ra khỏi tay áo, cho vào khuôn, đổ nước xốt và nướng thêm 30 phút. Trong thời gian này, nên rưới sốt thêm 2-3 lần nữa, có thể cho mật ong vào ướp cùng, khi đó vỏ bánh sẽ ra caramen.

Ta vớt vịt đã xay xong ra, cho vịt nghỉ ngơi để nước cốt được phân phối qua các thớ thịt bên trong. Sau đó bày ra đĩa, trang trí với lá hương thảo, cam lát và dọn ra đĩa

Tuổi của vịt Indo có thể được xác định bằng xương sừng, ở một con chim non sẽ chỉ có sự hình thành sụn trắng.

Sốt kem chua trong nhà

Bạn có thể nấu trong nhà trong lò với nước sốt kem chua. Nhờ sản phẩm sữa lên men, thịt gia cầm sẽ trở nên ngon ngọt và mềm. Công thức được đề xuất với một bức ảnh hoàn toàn đơn giản, phù hợp cho cả người mới bắt đầu và những bà nội trợ có kinh nghiệm hơn. Cái chính là phần thịt của vịt nhục đậu khấu còn tươi và non.

Thành phần:

• Trong nhà;
• 1 muỗng canh. l. hoa bia-suneli;
• 6 - 7 tép tỏi;
• 3 muỗng canh. l. kem chua;
• muối để nếm.

Sự chuẩn bị:

1. Bóp tép tỏi vào bát, cho kem chua và thêm hoa bia-suneli vào, khuấy đều mọi thứ.
2. Thịt gia cầm có thể được nướng nguyên con, nhưng tốt hơn là nên cắt thành từng miếng. Sau đó rắc muối và phủ đều từng miếng với nước sốt đã chuẩn bị.
3. Bây giờ bạn hãy phủ giấy bạc trong nhà và đem đi ướp ở nơi thoáng mát trong 3 giờ.
4. Sau đó, xếp các miếng thịt vào khuôn cùng với nước sốt, dùng giấy bạc bọc kín và cho vào lò nướng trong 2 giờ ở nhiệt độ 200 ° C.
5. Cho món ăn đã hoàn thành ra đĩa và ăn kèm với bất kỳ món ăn kèm, rau và rau thơm nào.
6. Độ tươi của vịt Indo có thể được xác định bởi màu da, nó phải có màu be nhạt mà không có bất kỳ đốm nào. Ngoài ra, thịt phải ẩm khi chạm vào, nhưng không dính.

Vịt Indo Nướng với Táo và Mận

Nướng trong nhà trong lò với táo và mận khô là một công thức có ảnh về việc chuẩn bị một món ăn lễ hội. Để làm cho thịt mềm và ngon ngọt, người ta nhồi táo, loại thịt được ngâm trong khi nướng. Nhưng trái cây khô như mận khô mang lại cho món ăn một hương vị, hương vị và hương vị đặc biệt.

Thành phần:

• Trong nhà;
• 4 quả táo;
• 100 g mận khô;
• 30 ml sốt mayonnaise;
• 3 muỗng canh. l. xì dầu;
• 1 muỗng canh. l. Chồng yêu;
• 1 muỗng cà phê Muối;
• hạt tiêu đen để nếm;
• 1 củ tỏi.

Sự chuẩn bị:

Hãy bắt đầu với nước xốt và đối với điều này, đổ đậu nành, mật ong và sốt mayonnaise vào một cái bát. Cũng cho tép tỏi đã ép, thêm muối và tiêu. Khuấy tất cả mọi thứ cho đến khi mịn

Chúng tôi rửa sạch thân thịt vịt bằng nhục đậu khấu, cắt bỏ mỡ thừa và nếu cần thiết, phalanges

Bây giờ chúng ta phủ nước xốt lên con chim bên trong và bên ngoài, để nó ướp ít nhất 2 giờ, hoặc tốt hơn là cả đêm

Gọt táo bỏ hạt, cắt thành 4 lát. Chúng tôi rửa mận khô, lau khô bằng khăn giấy. Chúng tôi làm sạch tỏi

Nhồi xác thịt với táo, trái cây khô và đinh hương của một loại rau gia vị. Nếu cần, bạn có thể dùng tăm để cắt mép bụng hoặc khâu lại bằng chỉ

Ta đặt con chim đã nhồi bông vào trong ống nướng, buộc các mép lại, cho vào lò nướng trong 2 giờ, nhiệt độ 180 ° C

Đặt món indowka đã hoàn thành vào đĩa và phục vụ với bất kỳ món ăn kèm và nước sốt nào

Để món indowka có lớp vỏ giòn trước tiên phải trụng sơ qua nước sôi. Để thực hiện, lấy 5 lít nước sôi cho một con vịt nặng 2 kg. Đổ toàn bộ thân thịt với một nửa phần nước nóng thành dòng loãng, sau đó để khô trong 30 phút và lặp lại quy trình.

Trong nhà với khoai tây trong lò

Bạn có thể nướng một món ăn trong nhà trong lò với khoai tây - bạn sẽ có được thứ như trong ảnh, một món ăn ngon và thỏa mãn mà bạn có thể cho một gia đình lớn hoặc khách ăn. Để làm cho thịt gia cầm ngon ngọt và mềm, bắt buộc phải chuẩn bị nước xốt cho công thức.

Thành phần:

• Trong nhà;
• 2-3 củ khoai tây;
• 2 muỗng canh. l. Chồng yêu;
• 1 muỗng cà phê mù tạc;
• 2 muỗng canh. l. nước chanh;
• 3-4 củ hành tây;
• 3-4 tép tỏi;
• gia vị vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

Băm hành làm đôi, tỏi băm nhuyễn. Chiên rau trên chảo với dầu cho đến khi chín vàng

Chúng tôi đun nóng nhẹ mật ong, đổ nước cam quýt vào nó, cho mù tạt và khuấy đều tất cả mọi thứ cho đến khi mịn

Bây giờ, chà xát thân thịt vịt bằng hạt nhục đậu khấu đã chuẩn bị từ trong ra ngoài với muối, sau đó phủ đều với nước xốt đã chuẩn bị

Cắt củ khoai tây đã gọt vỏ thành những miếng vuông vừa phải rồi xếp vào bên trong thân củ, bên trên là hành tỏi đã được phi thơm

Ta cho chim vào khuôn, cho vào lò nướng trong 1 giờ, nhiệt độ 180 ° C. Sau đó, phủ giấy bạc lên thân thịt và nướng thêm 2 tiếng nữa, nhưng nửa tiếng trước khi nấu, chúng ta lấy giấy ra để món indowka có được màu vàng đẹp mắt

Khi nướng indochka trong giấy bạc, bạn cần thêm một ít nước vào khay nướng, khi đó thân thịt sẽ nướng đều và thịt sẽ ngon ngọt.

Trong nhà có cơm

Bạn có thể nấu trong nhà trong lò không chỉ với khoai tây mà còn với gạo. Một món ăn như trong ảnh ngay lập tức kết hợp thịt mềm và một món ăn phụ ngon cho nó. Đối với công thức được đề xuất, nếu có thể, tốt hơn là sử dụng gạo lứt, nó hấp thụ chất béo tốt, và cuối cùng nó thành ra rất ngon.

Và để làm cho vịt Ấn ngon ngọt, chúng tôi không chỉ nướng với gạo mà còn nướng với táo và cà rốt.

Thành phần:

• Trong nhà;
• 3 chén cơm
• 1 ly sốt mayonnaise;
• 2 củ cà rốt;
• 1 quả táo lớn;
• 6 nhánh tỏi;
• 0,5 củ hành tây;
• 1 muỗng cà phê Muối;
• 1 muỗng cà phê tiêu đen;
• 1 muỗng cà phê rau mùi tây khô.

Sự chuẩn bị:

Cho sốt mayonnaise vào bát, thêm tép tỏi ép, hành tây bào, cũng có thể băm nhỏ vào máy xay. Thêm muối, tiêu và mùi tây khô, khuấy đều

Ta rửa sạch xác vịt, dùng khăn giấy thấm khô, phết đều nước xốt bên ngoài và bên trong, dùng giấy bạc bọc lại và để nơi thoáng mát qua đêm

Chúng ta vo gạo kỹ, đổ vào nước có pha thêm muối, để trong 2 giờ

• Chúng tôi lấy indowka ra, loại bỏ nước xốt thừa trên bề mặt và chuyển nó vào một tấm nướng.
• Cắt táo thành 6-8 lát, bỏ hạt. Cắt cà rốt đã gọt vỏ thành những miếng lớn. Nhồi thịt với gạo, trái cây và rau. Chúng tôi cố gắng đặt cà rốt và táo gần vỏ hơn để chúng truyền mùi thơm và vị ngon hơn vào thịt. Và như vậy sẽ dễ dàng hơn khi lấy chúng ra sau khi nướng.

• Chúng tôi gửi vịt nhục đậu khấu nhồi vào lò nướng trong 1, 5 giờ, nhiệt độ 200 ° С.
• Chúng tôi lấy táo và cà rốt từ vịt Indo đã hoàn thành, nhưng tốt hơn là bạn nên cắt chính xác sau 10 phút, thịt nên nghỉ.

Thời gian nấu chính xác thịt Indo phụ thuộc vào kích thước của thân thịt, nhưng theo quy tắc, 1 kg thịt cần 1 giờ nướng

Trong nhà với kiều mạch

Một công thức khác với hình ảnh một món ăn ngon là món Indoor nướng trong lò với kiều mạch. Lựa chọn này để nấu vịt bằng nhục đậu khấu sẽ thu hút tất cả những người hâm mộ chế độ dinh dưỡng thích hợp, bởi vì, như bạn đã biết, kiều mạch và thịt gia cầm như vậy là các sản phẩm ăn kiêng. Và để thưởng thức món ăn ngon ngọt, mềm vừa miệng, bạn cần phải biết cách nấu vịt Indo đúng cách.

Thành phần:

• Trong nhà;
• 0, 5 muỗng canh. l. Muối Adyghe;
• 1 muỗng cà phê ớt ngọt khô;
• ¼ h. L. tiêu đen;
• 1 ly kiều mạch;
• muối thô để nếm;
• dầu thực vật.

Sự chuẩn bị:

Chúng tôi rửa xác gia cầm, lau khô, xát với muối Adyghe, cũng như ớt khô đen và ngọt. Chúng tôi rời đi trong nửa giờ

• Bôi dầu vào khuôn, cho xác thịt vào, phủ giấy bạc, rạch nhiều lỗ để thoát hơi nước, cho vào lò nướng 1, 5 tiếng, nhiệt độ 160 ° C.
• Sau khi gỡ bỏ lớp giấy bạc, chúng ta tiếp tục nướng vịt khoảng 20-30 phút nữa.
• Tại thời điểm này, nấu kiều mạch trong nước muối cho đến khi chất lỏng bay hơi, sau đó đậy nắp lại và đem ủ.

Chúng tôi cắt indowka đã hoàn thành thành từng phần, đặt nó trên một chiếc đĩa với kiều mạch, đổ ngũ cốc với nước trái cây đã tiết ra khi nướng

Nếu muốn, kiều mạch có thể được nướng ngay cùng với món indowka. Để làm điều này, đun chảy phần mỡ cắt từ thân thịt trong chảo. Đổ nó vào ngũ cốc đã đun sôi, thêm bất kỳ gia vị nào và hành tây thái nhỏ. Nhồi thịt nhục đậu khấu với nhân bánh và nướng.

Đây là cách dễ dàng để nấu ăn trong nhà bằng lò nướng có hoặc không có một món ăn phụ khác. Nếu chọn thịt gia cầm non, tẩm ướp gia vị kỹ thì thịt sau khi nướng sẽ luôn ngon ngọt và mềm. Để món ăn thành phẩm trở nên hấp dẫn với hương vị của nó, bạn cần mua vịt nhục đậu khấu tươi, không đông lạnh. Cũng như ngâm chim, bạn cần ít nhất 2-3 giờ, nhưng tốt hơn hết bạn nên để ở nơi thoáng mát cả đêm.