Bánh bông lan xốp và đơn giản

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-12 17:51

• Loại:

  cửa hàng bánh mì

• Giờ nấu ăn:

  45 phút

Thành phần

• trứng
• Đường
• bột mì
• bột nở

Một chiếc bánh quy mỏng manh và mềm mịn cho một chiếc bánh trong lò nướng theo công thức được mô tả dưới đây rất đơn giản để chuẩn bị.

Bánh quy tươi tốt

Ai không thích bánh quy bánh tinh tế? Không thể tìm được những người như vậy. Đây là cách đầu tiên để làm một chiếc đế nướng bằng lò nướng đơn giản và tươi tốt. Cách làm khá dễ dàng, nhưng đồng thời bánh có mùi thơm độc đáo, lạ miệng và bắt miệng.

Thành phần:

• trứng - 6 chiếc;
• đường - 200 g;
• bột mì - 200 g;
• bột nở - 1,5 muỗng cà phê.

Sự chuẩn bị:

Chúng tôi đập trứng vào một hộp nhỏ, đánh bằng máy trộn ở tốc độ thấp

• Đổ icing sugar hoặc đường cát vào, tiếp tục đánh đều các nguyên liệu, tăng tốc độ đến mức tối đa.
• Khuấy đều bột mì với bột nở. Chúng tôi đưa các phần vào khối trứng, trộn bằng thìa.

Phủ giấy da lên khuôn và đổ bột bánh quy ra ngoài

Chúng tôi gửi đi nướng trong lò 40-60 phút ở 180 ° C

Chúng tôi lấy ra một chiếc bánh quy, trang trí hoặc phủ kem

Bánh quy cổ điển

Loại bánh quy cổ điển này không chỉ được dùng để làm bánh bông lan mà còn được dùng làm các món tráng miệng khác. Những chiếc bánh bông lan, và quan trọng nhất là những sản phẩm đơn giản được lấy để chuẩn bị.

Phần đế được nướng trong lò theo một công thức khá dễ làm.

Thành phần:

• trứng - 4 chiếc;
• bột mì - 100;
• đường - 150 g;
• đường vani - 1 thìa cà phê

Sự chuẩn bị:

• Tách lòng trắng và lòng đỏ.
• Chúng tôi chuyển phần lòng đỏ vào một hộp đựng tiện lợi, thêm một số đường và vani thông thường. Chúng tôi cẩn thận nghiền các thành phần, khối lượng sẽ tăng thể tích và có được bóng nhẹ. Bạn có thể dùng nĩa hoặc dụng cụ đánh trứng để đánh kem.

Cho sóc vào một cái bát sạch. Bắt đầu đánh bằng máy trộn ở tốc độ trung bình cho đến khi bông xốp. Không dừng lại, thêm đường và đánh cho đến khi khối lượng đổ ra khỏi hộp

Chúng tôi gửi phần thứ ba của hỗn hợp protein vào lòng đỏ. Dùng thìa silicon trộn từ trên xuống dưới

Rây bột vài lần. Đổ nó vào khối lượng lòng đỏ còn lại. Khuấy kỹ

Bây giờ chúng ta đặt hỗn hợp protein ở đây. Trộn một lần nữa

Bôi mỡ biểu mẫu bằng dầu, đậy bằng giấy da. Chúng tôi chuyển bột vào khuôn và làm phẳng bề mặt

Chúng tôi cho bánh quy vào nướng trong lò 30-35 phút ở 180 ° C. Sau đó ta lấy ra khỏi hộp đựng, đặt lên giá dây, để nguội và sử dụng như ý muốn

Công thức làm bánh quy đơn giản

Chúng tôi mang đến một loại bánh bông lan xốp thơm ngon tuyệt vời cho chiếc bánh. Nó không chỉ tươi tốt, mà còn được nấu chín, hay đúng hơn là nướng trong lò. Công thức được vẽ từng bước.

Thành phần:

• trứng gà - 3 chiếc;
• đường - 0,5 muỗng canh;
• bột mì cao cấp - 0,5 muỗng canh. + 2 muỗng canh. l & agrave;
• vanillin - ¼ tsp;
• bột nở - 1 muỗng cà phê;
• muối - 1 nhúm.

Sự chuẩn bị:

Đổ đường, vanilin, muối vào trứng. Đánh các nguyên liệu bằng máy trộn cho đến khi thu được một khối bông mịn có màu sáng. Sau đó, thêm bột mì mà chúng ta đã rây trước và bột nở thành từng phần nhỏ, khuấy kỹ bằng thìa silicon

Hỗn hợp bột nên đặc hơn một chút so với bánh kếp

Dùng giấy da bọc phần bột có thể tháo rời được, đổ bột ra, làm phẳng

Chúng tôi cho bánh vào nướng trong lò 35-40 phút ở 180 độ

Chúng tôi để nguyên hình thức trong 5-7 phút, và sau đó cẩn thận, sử dụng một con dao, cắt các bên, loại bỏ các bánh nướng. Làm nguội bằng cách đặt trên giá dây. Hãy để bánh quy ủ và chuẩn bị món tráng miệng.

Thú vị! Công thức làm bánh quy ngắn đơn giản và ngon

Bánh bông lan và bí quyết chuẩn bị của nó

Món bánh bông lan này sẽ chiếm được cảm tình của tất cả các nữ tiếp viên. Nó rất mịn, ngon, có hương vị và dễ chế biến. Chúng tôi sẽ nướng bánh trong lò, và không sử dụng các sản phẩm đắt tiền. Công thức khá dễ nên bạn có thể bắt tay vào làm bánh ngay bây giờ.

Thành phần:

• trứng gà - 4 chiếc;
• đường - 150 g;
• bột mì - 150 g;
• bột nở - 1 muỗng cà phê bột ngọt.

Sự chuẩn bị:

• Ta lấy một cái tô lớn, đập trứng gà vào, thêm đường, cho vào nồi đun cách thủy.
• Bắt đầu đánh hỗn hợp bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn. Ngay sau khi đường tan hết, lấy ra khỏi bếp.

Bây giờ đánh bằng máy trộn trong 8-10 phút ở tốc độ cao

Đổ bột mì đã rây trước, bột nở vào, khuấy kỹ từ trên xuống dưới

Đổ bột thành dạng mỡ, đem đi nướng trong lò 20-15 phút ở 200 ° C

Chúng tôi làm nguội bánh quy ngay trong lò, chỉ cần tắt nó đi, sau đó chúng tôi cắt bánh và sử dụng tùy thích.

Công thức cổ điển cho một chiếc bánh bông lan mềm mịn

Dưới đây là một công thức thú vị và dễ dàng khác cho một chiếc bánh bông lan mềm mịn cổ điển, hoàn hảo cho nhiều loại bánh. Tin tưởng tôi, bạn sẽ rất vui mừng với kết quả.

Thành phần:

• trứng - 6 chiếc;
• đường - 200 g;
• bột mì - 160 g;
• đường vani - 10-12 g (1 gói);
• bơ - 5-10 g.

Sự chuẩn bị:

• Chúng tôi tách lòng trắng và lòng đỏ, cho vào hộp sạch và bắt đầu đánh đều, đảm bảo rằng không có một giọt lòng đỏ nào nằm trong khối protein.
• Không ngừng làm việc như một máy trộn, thêm một số đường, tăng tốc độ vòng quay, bạn sẽ có được các đỉnh ổn định.

Đổ phần đường trơn và vani còn lại vào hộp đựng có lòng đỏ. Đầu tiên, xay cho đến khi mịn bằng nĩa hoặc thìa. Và sau đó chúng tôi làm việc với máy đánh trứng hoặc máy trộn để tăng thể tích của hỗn hợp và có được bóng nhẹ

• Cho 1/3 lượng protein vào khối lòng đỏ, trộn nhẹ. Đổ bột mì đã rây vào đây, trộn một lần nữa cho đến khi mịn.
• Bây giờ thêm các protein còn lại, khuấy nó sẽ tạo thành một khối bột tươi tốt.

Chúng tôi lấy ra một hình thức có thể tháo rời, bọc nó bằng giấy da, bôi dầu lên nó. Đổ bột ra

• Ta cho bánh vào nướng trong lò khoảng 30 - 40 phút ở nhiệt độ 180 ° C.
• Sau đó cẩn thận lấy tấm ván có thể tách rời ra khỏi vỏ bánh đã nguội, tiếp tục nướng bánh.

Nếu bạn muốn gây bất ngờ và làm hài lòng gia đình của mình, hãy nhớ thử làm một chiếc bánh quy cho chiếc bánh, hóa ra rất tươi tốt, ngon và thơm. Để có lớp nền như vậy, không cần sản phẩm đắt tiền, chỉ cần loại rẻ và đơn giản. Do đó, những chiếc bánh nướng trong lò sẽ chỉ mang lại cho mọi người cảm giác thích thú khi uống trà. Hãy chắc chắn để ghi chú các công thức nấu ăn.