Sô cô la giúp bạn giảm cân

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Người ta có thể nói rằng những giấc mơ đã trở thành sự thật. Như các nhà khoa học Mỹ cam đoan, những người theo dõi cân nặng không nhất thiết phải bỏ sô cô la. Hơn nữa, theo các nghiên cứu gần đây, những người yêu thích món ăn phổ biến có xu hướng gầy hơn so với những người không ăn sô cô la.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng liều lượng sô cô la vừa phải chứa một nồng độ tối ưu của các hợp chất giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, tăng hiệu quả năng lượng của tế bào và giảm lượng calo.

Một giả thuyết cho rằng ca cao giúp củng cố và tăng số lượng ty thể trong tế bào. Thêm vào đó, sô cô la làm giảm các chỉ số về căng thẳng tế bào, vốn đe dọa đến một lượng calo (trong điều kiện khắc nghiệt, cơ thể bắt đầu tích trữ chất béo). Theo các nhà khoa học, lựa chọn lý tưởng cho con người là 5 gam sô cô la đen với 60-70% hàm lượng ca cao.

Các chuyên gia từ Đại học California, đứng đầu là Beatrice Golomb (Beatrice Golomb), đã phân tích hơn 1000 người khỏe mạnh, có chỉ số khối cơ thể dao động từ 17 (thiếu cân) đến 50 (trên 30 được chẩn đoán là béo phì). Kết quả như sau: những người tiêu thụ sô cô la 5 lần trở lên một tuần có chỉ số BMI thấp hơn một điểm so với những người hoàn toàn không thích sô cô la. Hơn nữa, nhóm đầu tiên có thể tiêu thụ ít calo hơn.

Tiến sĩ Golomb cho biết: “Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho rằng sô cô la chứa rất nhiều calo xấu có thể tác động tiêu cực đến chỉ số BMI. “Nhưng kết quả nghiên cứu của chúng tôi cho thấy thực tế không phải như vậy. Tất nhiên là cần phải có nhiều nghiên cứu hơn nữa, nhưng ít nhất bây giờ mọi người có thể không cảm thấy tội lỗi khi ăn một vài thanh sô cô la. Vâng, và bây giờ tôi có thể nói một cách an toàn rằng sô cô la là món ngon yêu thích của tôi."