Salad gà và bắp cải ngon và đẹp mắt

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

• Loại:

  rau xà lách

• Giờ nấu ăn:

  1 giờ

Thành phần

• Cải thảo
• phi lê gà
• Sốt caesar
• Parmesan cheese
• bánh quy giòn
• dầu ô liu
• Lá rau diếp
• gia vị

Salad bắp cải với gà quay Bắc Kinh là một món ăn rất đẹp mắt và ngon miệng sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình. Đây là cơ hội không chỉ để có một bữa trưa ngon miệng mà còn để giữ dáng và bổ sung vitamin cho cơ thể. Nó chỉ còn lại để chọn tùy chọn phù hợp với bạn và tìm một số thời gian rảnh để làm chủ một công thức mới.

Salad caesar với bắp cải Trung Quốc

Một phiên bản đơn giản và tiết kiệm của một món ăn nổi tiếng. Món salad như vậy có thể được chuẩn bị trong thời gian rất ngắn và được phục vụ trên bàn tiệc lễ hội hoặc trong bữa tối lãng mạn.

Thành phần:

• 300 g cải thảo;
• 200 g thịt gà phi lê;
• 150 g sốt Caesar;
• 100 g phô mai parmesan;
• 100 g bánh mì nướng;
• khoảng 50 ml dầu ô liu;
• tỏi (có thể xay);
• Lá rau diếp.

Công thức nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa phi lê gà dưới vòi nước chảy và loại bỏ lớp màng trong suốt. Luộc thịt trong nước muối trên lửa vừa cho đến khi chín mềm.
2. Chúng tôi đang đợi gà nguội hoàn toàn và dùng tay “tách” thành sợi. Hoặc chúng ta dùng dao mỏng sắc để thái thịt thành những miếng vuông nhỏ.
3. Chúng tôi dọn sạch bắp cải Trung Quốc trước khỏi đất và các chất bẩn có thể có. Lau khô trên khăn bếp và cắt thành từng dải.
4. Xoa pho mát trên máy nghiền thô hoặc mịn. Sự lựa chọn cuối cùng phụ thuộc vào sở thích cá nhân - điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của món ăn đã hoàn thành.
5. Đặt chảo có đáy mỏng trên lửa nhỏ và cho một chút dầu ô liu vào. Sau một vài phút, vắt sạch tỏi, thêm bánh mì trắng băm nhỏ và chiên trong 5-7 phút. Khuấy các thành phần theo định kỳ.
6. Chúng tôi đang đợi bánh nguội. Nếu cần thiết, hãy đặt chúng trên một chiếc khăn ăn để lượng mỡ thừa được hấp thụ.
7. Xếp lá xà lách ra đĩa. Tiếp đến là bắp cải Trung Quốc, một lớp thịt gà phi lê, rắc mọi thứ với phô mai và thêm bánh quy giòn. Đổ nước sốt vào món salad và nếu muốn, hãy thêm một chút gia vị yêu thích của bạn.

Salad Caesar làm từ bắp cải và thịt gà Bắc Kinh không chỉ đẹp mắt mà còn rất ngon. Để làm đẹp, bạn có thể thêm những lát cà chua bi hoặc vài lát ớt chuông.

Salad ngô "Bắc Kinh"

Đôi khi bạn muốn từ bỏ mọi thú vui trên bàn và nấu một món ăn đơn giản và không cầu kỳ. Lựa chọn nhanh nhất là làm món salad với những thực phẩm hầu như luôn có trong tủ lạnh.

Thành phần:

• 250 g cải thảo;
• 200 g phi lê gà luộc;
• 50 g hành lá;
• 2 quả trứng gà;
• 1 lon ngô đóng hộp (ngọt)
• mayonnaise (kem chua) được thêm vào để tạo hương vị;
• gia vị được thêm vào để hương vị và như mong muốn.

Công thức nấu ăn:

Chúng ta rửa thật sạch cải thảo dưới vòi nước lạnh, lau khô trên khăn bếp. Cắt rau thành các dải nhỏ, chiều rộng không quá 7 mm

Chúng tôi không chỉ nghiền "mẹo", mà còn cả cốt lõi. Phần nước ngọt màu trắng không chỉ mềm mà sẽ thêm màu sắc cho bất kỳ món ăn nào trên bàn ăn

Cắt hành khô và rửa sạch thành từng khoanh nhỏ. Trộn nó với bắp cải Trung Quốc trong một thùng sâu. Nếu muốn, hãy thay thế các mũi tên hành tây bằng bất kỳ loại rau xanh nào khác

Luộc trứng gà trong nước muối khoảng 10 phút sau khi trứng sôi. Chúng tôi xả chất lỏng và đợi cho đến khi nó nguội hoàn toàn. Cắt trứng thành khối hoặc ba khối trên một máy xay thô. Bạn cũng có thể sử dụng trứng cút nhưng chỉ với số lượng lớn hơn

Mở ngô ra và cẩn thận rút hết chất lỏng. Để có món salad bắp cải và thịt gà ngon và đẹp mắt, các loại hạt nhỏ và mềm là phù hợp nhất. Do đó, bạn nên mua bảo quản chất lượng cao từ một nhà sản xuất đáng tin cậy

Luộc ức gà (hoặc phần "mềm" khác không có da) trên lửa nhỏ cho đến khi mềm. Điều này thường mất không quá nửa giờ. Thịt sẽ ngon hơn nhiều nếu bạn cho vào nước sôi

• Để nguội phần vú đã luộc ở nhiệt độ phòng ít nhất. Nghiền nó bằng một con dao mỏng, sắc bén thành những miếng nhỏ có hình dạng tùy ý. Bạn cũng có thể "xé" chúng bằng tay.
• Trộn tất cả các sản phẩm trong một thùng sâu và khuấy bằng thìa gỗ. Thêm gia vị cho vừa ăn, cuối cùng nêm sốt mayonnaise. Trộn đều tất cả mọi thứ một lần nữa.

• Thay vì xốt dầu mỡ (nếu bạn muốn chế biến món ăn theo chế độ ăn kiêng), hãy sử dụng kem chua ít calo hoặc sữa chua sống không có chất phụ gia và chất làm ngọt.
• Món salad với bắp cải, thịt gà và ngô Trung Quốc trở nên vô cùng mềm, ngon và đẹp mắt. Loại rau này làm cho món ăn vừa ngon ngọt vừa giòn.

Nhưng nên phục vụ món ăn như vậy ngay sau khi chuẩn bị (trong bát salad thông thường hoặc theo từng phần), cho đến khi các “vết cắt xanh” mất đi vẻ ngoài hấp dẫn và có thể bán được.

Salad "kỳ lạ" với táo

Có thể mua táo trong siêu thị quanh năm. Vì vậy, đừng bỏ phí cơ hội chuẩn bị một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và lành mạnh cho cả gia đình mà không khiến ai thờ ơ.

Thành phần:

• 5 lá cải thảo;
• 2 quả trứng gà (hoặc 4-5 quả trứng cút);
• 1 quả táo lớn có vị chua;
• 1 ức gà hun khói
• một chút muối;
• dầu thực vật.

Công thức nấu ăn:

Chúng ta rửa kỹ lá bắp cải dưới vòi nước và lau khô trên khăn bếp. Hãy chắc chắn kiểm tra chúng và nếu cần thiết, loại bỏ tất cả những chỗ bị thối rữa

Lấy một con dao sắc và cắt bắp cải thành các dải mỏng. Nên làm trước khi dọn khoảng 10-15 phút để lá không có thời gian héo và mất độ “cong”

Luộc trứng trong nước muối đúng 8 phút sau khi trứng sôi. Trứng cút nấu nhanh hơn. Chúng tôi rút hết chất lỏng và cố gắng loại bỏ vỏ càng cẩn thận càng tốt

• Cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Một lựa chọn khác là nạo lòng trắng và lòng đỏ trên một máy xay thô.
• Chúng tôi cũng cắt ức gà hun khói thành các miếng nhỏ. Trong trường hợp này, bạn có thể sử dụng cả thịt luộc và thịt nướng.

• Rửa sạch táo dưới vòi nước và thấm khô trên khăn giấy. Chúng tôi cắt trái cây thành hai phần và loại bỏ lõi cùng với tất cả các hạt. Đối với điều này, tốt nhất là sử dụng một con dao đặc biệt.
• Cắt trái cây thành các khối vuông nhỏ. Không nên cắt bỏ vỏ vì nó chứa nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích và do đó, món salad bắp cải Bắc Kinh với thịt gà rất ngon sẽ trở nên đẹp mắt hơn.

• Kết hợp tất cả các sản phẩm trong một tô sâu. Nêm mọi thứ với muối và dầu ô liu. Trộn kỹ bằng thìa gỗ (thìa) và để trong tủ lạnh trong một phần tư giờ.
• Sau khi hết thời gian quy định, chuyển salad vào các đĩa đã chia nhỏ. Để làm đẹp, bạn có thể sử dụng một chiếc nhẫn phục vụ. Một lựa chọn khác là sử dụng một bát salad thông thường.

Món ăn này rất hợp với khoai tây luộc hoặc kiều mạch. Vì vậy, đây là lựa chọn ăn trưa thích hợp cho những ai đang chăm chút cho vóc dáng mà lo lắng cho sức khỏe của dạ dày và toàn bộ cơ thể.

Bí quyết làm sốt mayonnaise tự làm ngon

Salad bắp cải bắc kinh với thịt gà thường được nêm với sốt mayonnaise. Nhưng nước sốt mua trong cửa hàng khó có thể được gọi là hữu ích, và hương vị thường để lại nhiều mong muốn.

Vì vậy, các bà nội trợ muốn nấu một món ăn đẹp mắt và ngon miệng thì nên biết cách pha nước xốt tự chế đúng cách. Để làm điều này, chỉ cần xem một video ngắn nhưng đầy đủ thông tin.

Thức ăn ngon và lành mạnh không phải là một thứ xa xỉ, mà là một nhu cầu thiết yếu. Từ những sản phẩm đơn giản nhất, bạn có thể chuẩn bị một bữa trưa tuyệt vời sẽ được ghi nhớ bởi tất cả các vị khách và cư dân của ngôi nhà.

Điểm đặc biệt của món gà trộn bắp cải Bắc Kinh đẹp mắt và rất ngon là có thể dễ dàng chế biến vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Và bạn không phải mất quá nhiều thời gian và công sức cho nó. Vì vậy, tất cả mọi người ở trong một vị trí chiến thắng.