Công thức làm bánh nướng nhân bắp cải ngon trong lò nướng

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-12 17:51

• Loại:

  Cửa hàng bánh mì

• Giờ nấu ăn:

  1 giờ

Thành phần

• củ hành
• củ cà rốt
• trứng
• kefir
• dầu thực vật
• bột mì
• Nước ngọt
• muối tiêu

Bánh được yêu thích nhất trong tất cả các loại bánh - bánh bắp cải có thể được chế biến nhanh chóng và ngon theo nhiều công thức nấu ăn phổ biến khác nhau với ảnh chụp từng bước.

bánh bắp cải thạch

Theo một công thức rất đơn giản, bạn có thể nhanh chóng và ngon miệng chuẩn bị một chiếc bánh lớn với bắp cải trong lò nướng, tốn ít thời gian nhất.

Thành phần:

• hành tây - 3 chiếc;
• cà rốt - 1 củ;
• trứng - 3 chiếc;
• kefir - 300 ml;
• bột mì - 2 muỗng canh;
• dầu thực vật để chiên;
• bơ - 50 g;
• soda - ½ muỗng cà phê;
• muối tiêu.

Sự chuẩn bị:

Vì nhân bánh sẽ được nấu trong một thời gian, hãy bắt đầu với nó. Bóc vỏ và cắt nhỏ hành tây và cà rốt, như bình thường để xào. Cho hành đã chuẩn bị vào chảo đã làm nóng trước với dầu. Chiên hành trên lửa lớn cho đến khi có màu vàng nâu

Thêm cà rốt nạo vào, tiếp tục xào khoảng 4-5 phút nữa, thỉnh thoảng đảo đều

Bắp cải xắt mỏng, thêm muối và dùng tay nhào cho mềm

• Chúng ta rải bắp cải vào rau xào, sau khoảng 2-3 phút, chúng ta giảm nhiệt xuống dưới mức trung bình. Đậy vung và chiên, thỉnh thoảng đảo đều trong 15 phút. Thêm muối, tiêu, bất kỳ loại gia vị và gia vị yêu thích nào vào nhân bánh, trộn đều, đun nhỏ lửa thêm 10 phút. Tắt bếp, để phần rau câu, cho bơ vào.
• Để chuẩn bị bột, trộn kefir ở nhiệt độ phòng với soda và muối. Trong khi phản ứng đang diễn ra, khuấy trứng ra bát riêng, không cần đánh.

Chúng tôi gửi trứng đã chuẩn bị để làm nguyên liệu cho bột

Đổ phần lớn bột đã rây và nhào kỹ để có được độ sệt của kem chua. Nếu cần, hãy điều chỉnh độ đặc bằng cách thêm bột mì

Trộn nhân bắp cải, nếm thử, nếu mọi thứ vừa ý bạn thì đổ ra hơn nửa phần bột. Trộn tất cả mọi thứ và cho vào đĩa nướng đã bôi mỡ, dàn đều

Đổ phần bột còn lại lên trên, cho vào lò nướng, làm nóng trước ở nhiệt độ 200 * C, trong 30 - 35 phút

Thú vị! Kẹo dẻo táo ngon tại nhà

Dọn một chiếc bánh thơm ngon ra bàn, bày lên đĩa và cắt thành từng miếng

Pie với bắp cải trên kefir

Rất nhanh chóng và ngay tại nhà, chúng ta sẽ nấu ngon một chiếc bánh với bắp cải trong lò nướng trên kefir, theo một công thức đơn giản với ảnh hướng dẫn từng bước.

Thành phần:

• bắp cải trắng - 300 g;
• kefir - 1 muỗng canh;
• trứng - 2 chiếc;
• bột mì - ¾ st;
• soda - ½ muỗng cà phê;
• pho mát, giăm bông - để nếm.

Sự chuẩn bị:

Cắt bắp cải thành những miếng vuông nhỏ, cho vào chảo đun nóng trước, đổ 100 ml nước vào. Thêm một chút muối vào bắp cải đã chuẩn bị và đun nhỏ lửa dưới nắp cho đến khi mềm, để nó có vị giòn một chút

Khuấy trứng bằng máy đánh trứng hoặc nĩa, thêm muối, kefir và soda

• Thêm từng phần bột đã rây vào thành phần lỏng của bột và nhào cho bột chảy tự do từ thìa.
• Cho miếng giăm bông và phô mai vào phần bắp cải đã nguội, trộn đều. Chúng tôi để lại một ít pho mát để rắc bánh.

Đổ một nửa khối bột vào đĩa nướng rồi rải nhân bắp cải, giăm bông và phô mai. Đổ đầy phần bột còn lại. Nếu muốn, bạn có thể trộn nhân với bột rồi cho vào khuôn

Chúng tôi nướng bánh ở nhiệt độ 190-200 ° С trong 35-40 phút. Năm phút trước khi kết thúc việc nấu nướng, lấy bánh ra, rắc phô mai bào và cho vào lò nướng lại

Bánh thành phẩm dùng nóng rất ngon, cắt miếng vừa ăn

Bánh với bắp cải và trứng

Sau khi chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết, cũng như chọn công thức bạn thích, bạn có thể nấu một chiếc bánh với bắp cải và trứng trong lò một cách nhanh chóng và ngon miệng.

Thành phần:

• sữa - 1 muỗng canh;
• men bia - 30 g;
• đường - 3 muỗng canh. l & agrave;
• muối - 1 muỗng cà phê;
• bơ thực vật - 80 g;
• trứng;
• bột mì - 600 g;
• dầu hướng dương - 2 muỗng canh. l.

Để điền:

• bắp cải - 600 g;
• hành tây - 1 củ;
• cà rốt - 1 củ;
• tương cà chua - 3 muỗng cà phê;
• muối tiêu;
• đường - 1 muỗng cà phê;
• trứng - 4 chiếc;
• rau xanh.

Sự chuẩn bị:

Làm ấm sữa đến nhiệt độ phòng, pha loãng men, muối và đường trong đó

Khi muối và đường tan hết, cho một nửa bột vào, khuấy đều và để bột lỏng lên men

Sau khi bột nổi lên với "nắp", thêm bơ thực vật đun chảy, một quả trứng khuấy bằng nĩa. Trộn tất cả mọi thứ, thêm bột theo từng phần và nhào cho bột mềm, để trong 1, 5 giờ

Đối với nhân bánh, xắt mỏng bắp cải, cà rốt đã gọt vỏ chà xát trên một máy xay thô. Cho các loại rau đã chuẩn bị vào chảo rang sơ, muối, đậy kín nắp. Sau khi đã hâm nóng bắp cải trên lửa lớn, chúng ta hạ nhỏ lửa và đun cho đến khi bắp cải "giòn" nhẹ

Khi kết thúc quá trình nấu, thêm tương cà chua, hạt tiêu, trộn đều

Phi riêng hành khô băm nhỏ cho đến khi chín vàng, trộn với bắp cải và để nguội

Lăn một nửa khối bột thành một lớp có hình dạng như tấm nướng, dàn mỏng, đã thoa dầu trước đó

Cho nhân bắp cải lên bột thành một lớp đều, phết trứng lên trên, cắt sẵn thành từng miếng nhỏ

Rắc phần nhân rau thơm đã cắt nhỏ lên trên, dùng nửa sau của miếng bột phủ lên trên, ghim các mép lại. Nếu muốn, bạn có thể trang trí bánh bằng một lớp bột khác, cắt theo hình tượng và đặt lên trên

Thú vị! Nấu bí đỏ ngon với táo trong nồi nấu chậm

Chúng ta nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 200 ° C trong 30 - 35 phút. Phục vụ nóng

Bánh su kem chua bắp cải

Sử dụng công thức để chuẩn bị nhanh chóng một chiếc bánh thạch thơm ngon trên kem chua với bắp cải, chúng tôi nướng nó trong lò và làm hài lòng những người thân yêu với những chiếc bánh tự làm.

Thành phần:

• bột mì - ½ muỗng canh;
• kem chua - ½ muỗng canh;
• mayonnaise - ½ muỗng canh;
• trứng - 2 chiếc;
• bột nở - 1 muỗng cà phê;
• muối, đường.

Để điền:

• bắp cải - 1/3 đầu bắp cải;
• khoai tây - 3 miếng;
• pho mát - 50 g;
• dầu thực vật - 50 ml;
• ớt bột, bạc hà khô;
• muối, tiêu, gia vị.

Để trang trí:

• Hạt mè;
• thì là, húng quế (bất kỳ loại rau xanh nào), tươi hoặc khô.

Sự chuẩn bị:

Băm nhỏ bắp cải bằng dao hoặc trên một thiết bị cắt nhỏ đặc biệt. Cho vào chảo đun nóng với dầu và chiên cho đến khi chín mềm, nêm muối và tiêu

Chuyển bắp cải đã hoàn thành sang một hộp đựng khác, thêm dầu và chiên khoai tây, trước đó đã cắt thành những khoanh tròn mỏng. Cũng muối, tiêu, chiên trong 3-4 phút

Chúng tôi trộn tất cả các thành phần lỏng của bột thạch, trứng, kem chua và sốt mayonnaise vào một thùng chứa. Thêm muối, đường và bột nở, trộn đều tất cả mọi thứ

Đổ một nửa số bột vào khuôn silicon, xếp bắp cải và khoai tây thành từng lớp. Rải một lớp bắp cải với bạc hà, một lớp khoai tây với ớt bột

Đổ phần bột còn lại vào bánh rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 * C trong 35-40 phút

Rắc bánh đã hoàn thành với rau thơm xắt nhỏ và hạt mè, cắt nhỏ và phục vụ

Bánh bắp cải tươi nhanh

Bánh thạch ăn liền theo công thức với bắp cải tươi và rau thơm trong lò rất ngon.

Thành phần:

• bột mì - 300 g;
• sản phẩm sữa lên men - 300 ml;
• trứng - 3 chiếc;
• đường - 1 muỗng canh. l & agrave;
• Muối;
• soda -1 muỗng cà phê;
• dầu thực vật - 60 ml.

Để điền:

• bắp cải - 400 g;
• thì là - một bó nhỏ;
• muối tiêu.

Sự chuẩn bị:

Thêm soda, muối và bột nở vào sản phẩm sữa lên men đã đun nóng (kefir, sữa chua, sữa nướng lên men), trộn đều

Kết hợp với trứng khuấy và dầu thực vật, thêm bột mì, nhào bột có độ đặc như hiện tại

Bắp cải bào thật mỏng, cho muối, tiêu, dùng tay bóp nhuyễn và cho thì là đã thái nhỏ vào

Đổ một nửa số bột thành dạng mỡ, xếp nhân bánh ra, cho nốt phần bột còn lại vào. Chúng tôi nướng trong lò ở 190 ° С trong 40 phút

Bánh bắp cải sốt mayonnaise

Một lựa chọn tuyệt vời cho món trà tự làm sẽ là một chiếc bánh bắp cải thơm ngon với sốt mayonnaise ăn liền trong lò theo một công thức đơn giản kèm theo ảnh.

Thành phần:

• bắp cải - 500 g;
• mayonnaise - 6 muỗng canh. l & agrave;
• bơ - 50-70 g;
• bột nở - 5 g;
• bột mì - 6 muỗng canh. l & agrave;
• trứng - 3 chiếc;
• dầu thực vật;
• muối tiêu.

Sự chuẩn bị:

• Bắp cải bào thật mỏng, ướp muối, tiêu, dùng tay nhào kỹ. Cho bắp cải vào khay nướng đã phết dầu mỡ.
• Đặt những miếng bơ lên trên lớp bắp cải, cho bột mayonnaise vào.
• Để chuẩn bị bột, khuấy trứng, sốt mayonnaise, muối và bột nở trong một hộp. Cho bột mì đã rây vào và nhào cho bột có độ sệt như bánh xèo.
• Chúng tôi nướng bánh bắp cải ở 180 ° C trong 40 phút.

Theo bất kỳ công thức nào, bánh bắp cải hóa ra, bạn chỉ cần liếm ngón tay của mình.