Bạn có thể ăn gì với bệnh viêm hang vị dạ dày

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Viêm niêm mạc dạ dày do vi khuẩn hoặc chế độ ăn uống kém được gọi là viêm dạ dày. Có thể làm giảm đáng kể tình trạng viêm và phục hồi màng nhầy với sự trợ giúp của hệ thống dinh dưỡng được sử dụng cho bệnh viêm dạ dày ở người lớn. Bạn có thể ăn gì nếu mắc bệnh và những thực phẩm nào bị cấm?

Quy tắc dinh dưỡng cho bệnh viêm dạ dày

Một vai trò quan trọng trong cuộc chiến chống lại căn bệnh không chỉ được đóng bởi sự lựa chọn chính xác của các sản phẩm, mà còn bởi công nghệ bào chế của chúng. Thức ăn thô hoặc rán có thể làm trầm trọng thêm tình hình, do đó, tốt hơn hết là nên đưa thức ăn luộc và hấp vào chế độ ăn của bệnh nhân.

Thức ăn nóng hoặc lạnh có thể làm tổn thương niêm mạc dạ dày, vì vậy tốt nhất bạn nên ăn ấm. Trong đợt cấp, thức ăn được xay bằng máy xay sẽ rất hữu ích. Nên giảm lượng muối đáng kể, chia nhỏ lượng thức ăn hàng ngày thành 5 - 6 bữa.

Chế độ ăn uống của bệnh nhân cần được cân bằng và lựa chọn cẩn thận. Sự kết hợp tối ưu của protein, chất béo, carbohydrate và vitamin sẽ cải thiện tình trạng bệnh và tăng cường hệ thống miễn dịch, trong khi thực phẩm bị cấm có thể gây ra các vấn đề và biến chứng khác.

Thực phẩm khuyên dùng cho bệnh viêm dạ dày

Theo các quy tắc của chế độ ăn uống chính, trong đó khuyến cáo những gì có thể được ăn với bệnh viêm dạ dày và những gì không, các sản phẩm lành mạnh và tự nhiên nên có mặt trong chế độ ăn uống của bệnh nhân. Các món cay, mặn, cay và đồ chiên rán bị loại bỏ, nhường chỗ cho những bữa ăn tự chế biến đơn giản.

Danh sách các sản phẩm được phê duyệt bao gồm:

1. Rau. Thảo dược tự nhiên trợ giúp là một trong những thành phần chính của chế độ ăn uống cho bệnh dạ dày. Tốt nhất là sử dụng chúng hầm hoặc luộc. Khoai tây, cà rốt, bí đỏ, củ cải đường và bí xanh giúp cung cấp các nguyên tố hữu ích cho cơ thể. Cần thận và bắp cải nên được sử dụng một cách thận trọng.
2. Trái cây. Là nguồn cung cấp vitamin và axit amin không thể thay thế dưới dạng nhiều loại trái cây, nên nó cũng được xếp vào danh sách những món ăn được khi bị viêm hang vị dạ dày. Cho phép sử dụng chuối, táo, lê. Quả sung có tác dụng làm dịu và bao bọc niêm mạc dạ dày.
3. Quả mọng. Trong trường hợp các quá trình viêm trong đường tiêu hóa, bệnh nhân được phép tiêu thụ quả lý chua đen, dâu tây, dâu tây.
4. Bánh mỳ. Được phép tiêu thụ bánh quy, bánh quy và bánh mì hơi khô; loại trừ các sản phẩm làm từ bột ngũ cốc nguyên hạt và bánh nướng.
5. Thịt. Thịt thỏ ăn kiêng, thịt gà tây lành mạnh, thịt gà và thịt bò được chào đón trên bàn ăn. Loại thịt được chọn được khuyến khích là luộc hoặc nướng.
6. Một con cá. Các loại ít chất béo sẽ làm cho chế độ ăn uống của bạn đa dạng hơn và giúp tránh các vấn đề về tiêu hóa.
7. Các sản phẩm từ sữa. Kefir, sữa nướng lên men, sữa chua có tác dụng hữu ích đối với tình trạng của bệnh nhân bị viêm dạ dày. Bạn cũng có thể bao gồm pho mát và sữa ít béo trong chế độ ăn uống.
8. Kẹo. Bạn có thể nuông chiều bản thân bằng kẹo dẻo, kẹo dẻo hoặc mứt cam tự nhiên. Mật ong và táo nướng rất hữu ích vào buổi sáng.
9. Gia vị. Quế và thì là đen có thể giúp loại bỏ các triệu chứng khó chịu của bệnh viêm dạ dày và bình thường hóa quá trình tiêu hóa. Ăn những loại gia vị này thường xuyên có thể giúp giảm chứng ợ nóng và đầy hơi.

Nhiều loại ngũ cốc cũng được chấp nhận trong chế độ ăn uống, nhưng không nên lạm dụng chúng. Cháo lúa mì, gạo, bột yến mạch hoặc bột báng là những món hoàn hảo cho bữa sáng đầy đủ và lành mạnh.

Thực phẩm bị cấm

Các loại sản phẩm sau đây có thể làm suy giảm tình trạng và làm trầm trọng thêm bệnh ở người lớn:

• Bánh mì lúa mạch đen;
• bánh ngọt phong phú;
• đồ ăn đóng hộp;
• sô cô la;
• cây họ đậu;
• mù tạt, tương cà, sốt mayonnaise;
• muesli;
• thức ăn nhanh;
• phô mai muối.

Thực phẩm cay, cũng như thực phẩm có chứa một lượng lớn các chất phụ gia hóa học, có thể gây hại cho màng nhầy. Trong số các loại gia vị bị cấm có nghệ, cũng như gia vị có hạt tiêu và chất điều vị, không nên ăn khi bị loét dạ dày và viêm dạ dày.

Tuân thủ các quy tắc cơ bản của dinh dưỡng sẽ làm giảm đáng kể các biểu hiện của bệnh và phục hồi tiêu hóa. Thực hiện một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng, không bao gồm các loại thực phẩm bị cấm, lưu ý đến công nghệ nấu ăn và tuân thủ chế độ uống. Những quy tắc đơn giản này sẽ giúp tránh các đợt cấp và bình thường hóa dạ dày.