Bí quyết làm salad thịt của đầu bếp

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-31 13:52

Khi mùa xuân bắt đầu, tất cả chúng ta bắt đầu chuẩn bị cho mùa đi biển, chuyển sang các bữa ăn nhẹ hơn và theo dõi cân nặng của mình. Đồng thời, ngay cả khi ăn kiêng, điều quan trọng là cơ thể phải nhận được các chất hữu ích. Và nhai một lá rau diếp mỗi ngày không dẫn đến bất cứ điều gì tốt. Salad tốt cho sức khỏe. Nhưng để cơ thể chúng ta gầy và chắc khỏe, tóc, móng và da không bị suy dinh dưỡng thì cần phải có protein. Cách dễ nhất để có được nó là ăn thịt. Chúng tôi đề xuất kết hợp lành mạnh và thỏa mãn và giới thiệu cho bạn công thức nấu món salad ngon với thịt từ hai đầu bếp ở Moscow.

Công thức nấu ăn từ Andrey Bov:

Salad Caesar với phi lê gà nướng

Thành phần:

Salad Romano-200 gr

Cà chua bi-150 gr

Phô mai parmesan-120 gr

Bánh mì nướng-90 gr

Hạt thông-30 gr

Ức gà-300 gr

Cho nước sốt:

Mayonnaise-200 gr

Cá cơm-30 gr

Tỏi-10 gr

Phương pháp nấu ăn:

Trộn cá cơm và tỏi trong máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn. Sau đó trộn kỹ hỗn hợp thu được với sốt mayonnaise.

Romano, rửa sạch, làm khô và xé thô.

Cắt đôi quả cà chua bi.

Cắt parmesan thành từng miếng bằng máy cắt lát hoặc máy thái.

Chiên ức gà trên vỉ nướng hoặc chảo nướng.

Khuấy Romano, cà chua và bánh mì nướng với nước sốt.

Bày salad ra đĩa, thêm ức gà chiên, bột parmesan và hạt thông.

Đọc thêm

Công thức nấu ăn | 2018-12-22 Mũ ông già Noel đẹp mắt và ngon miệng.

Salad với thịt bê và rau nướng

Thành phần:

Thịt thăn-200 gr

Zucchini-150 gr

Cà tím-150 gr

Hạt tiêu Bungari-100 gr

Cà chua-150 gr

Khoai tây luộc-150 gr

Arugula-50 gr

Parmesan 60 gr

Đối với nước sốt:

Dijon mù tạt-60 gr

Hạt mù tạt-30 gr

Mật ong-60 gr

Nước tương-30 gr

Phương pháp nấu ăn:

Rửa sạch và lau khô rau arugula.

Cắt parmesan thành từng miếng bằng máy cắt lát hoặc máy thái.

Cắt rau thành khối lớn và nướng.

Cắt thịt bê thành các dải lớn và chiên trên chảo.

Đảo đều thịt và rau xào với nước sốt.

Đặt salad đã chuẩn bị lên trên rau arugula và rắc các mảnh Parmesan.

Công thức nấu ăn từ Vitaly Volkov

MÓN NGON VỚI VÚ VÚ, MANGO VÀ BÓNG CHE NÓNG TRONG VÒNG BI

Thành phần:

Ức vịt - 200 gr

Xoài - 150 gr

Lựu - 60 gr

Táo xanh - 60 gr

Salad thập cẩm - 80 gr

Rau mồng tơi - 80 gr

Phô mai kem - 160 gr

Hạnh nhân cắt nhỏ - 60 gr

Cho nước sốt:

Đậu phộng - 50 gr

Hạt điều - 50 gr

Hạt vừng - 50 gr

Nước tương - 5 gr

Mirin - 2 gr

Táo gọt vỏ - 150 gr

Dầu thực vật - 9 gr

Mitsukan - 5 gr

Hành tây bóc vỏ - 2 gr

Phương pháp nấu ăn:

Chiên ức vịt và nướng vừa chín trong lò, sau đó cắt mỏng ra đĩa.

Cắt xoài ra đĩa và cuộn thành hình bông hoa, gọt vỏ cắt hạt lựu, cắt táo thành các dải mỏng.

Cuộn phô mai thành từng viên và nhúng vào cánh hoa hạnh nhân chiên

Trộn các thành phần của nước sốt bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn.

Cho lá riêu và cải bó xôi đã sơ chế ra đĩa rồi rưới nước sốt đậu phộng lên trên. Sau đó xếp xoài, hột vịt lộn và các viên phô mai lên trên lá, cắt hạt lựu và táo lên trên.

Đọc thêm

Nhà | 2015-01-28 Top 15 ý tưởng sáng tạo thiết kế bát đĩa

Caesar với nụ bạch hoa

Thành phần:

Sốt Caesar - 35 gr

Ức gà đã chế biến - 50g

Salad Romano đã qua chế biến - 45g

Cà chua bi - 35 g

" image" />

Phương pháp nấu ăn:

Ở romano, thêm anh đào, nụ bạch hoa và sốt caesar, trộn salad và đặt ở giữa đĩa. Rắc hạnh nhân và Parmesan bào lên trên.

Ức gà chiên sơ qua gia vị, cắt miếng vừa ăn, xếp xung quanh gỏi, cuối trang trí đĩa với trứng cút.