Cách chọn chè ngon và chất lượng

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-12 17:51

Hầu như mọi người đều uống trà: ai đó thích hương vị, ai đó tin vào những đặc tính hữu ích, nó tiếp thêm sinh lực cho ai đó, và ngược lại, giúp ai đó thư giãn.

123RF / Ivan Zamurovic

Ngày nay việc mua nó không phải là vấn đề - việc chọn cái nào và mua ở đâu trở nên khó khăn hơn. Bất kỳ cửa hàng nào, từ cửa hàng tạp hóa gần nhất đến đại siêu thị, đều có ít nhất 5-7 loại.

Chúng tôi chắc chắn không khuyên bạn nên mua trà xanh ở đó - hương vị của nó bị giảm đi rất nhiều theo thời gian, có nghĩa là rất có thể mùi thơm và vị của nó đã giảm đi đáng kể trong quá trình đóng gói, giao hàng và bán. Trà đỏ trong phân loại của Trung Quốc (chúng ta thường gọi là trà đen) và trà đen (trà pu-erh) ít bị hư hỏng do lưu trữ lâu dài, vì vậy nếu không có lựa chọn nào khác, hãy mua chúng trong siêu thị.

Sachet hoặc lỏng lẻo

Cao chè vằng có thể ở dạng gói nào, cái chính là cách pha. Không nên để cái này hay cái kia "quá tay" trong cốc, hoặc trong ấm trà. Với thời gian truyền kéo dài, bất kỳ loại giống nào cũng sẽ cho nhiều vị đắng và sẽ không có sự bàn tán về bất kỳ sắc thái hương vị nào.

Các chuyên gia khuyên bạn nên pha trà trong ấm trà, ấm trà hoặc một cái rây lọc đặc biệt, và sau khi đã pha trong thời gian quy định, hãy rót trà vào cốc (hoặc tháo hộp đựng dịch truyền tương ứng) - bằng cách này bạn sẽ không uống quá nhiều và sẽ có thể tận hưởng các đặc tính cảm quan của nó nhiều nhất có thể.

Nếu loại có chất lượng cao, bia có thể được đổ và xả nhiều lần - các chuyên gia gọi đây là "sự cố tràn". Số lần đổ chè ngon trung bình đạt 10.

123RF / Valeriia Sviridova

Tìm kiếm gì trong các cửa hàng chuyên doanh

Trên thực tế, ở bất kỳ trung tâm mua sắm nào hiện nay đều có một cửa hàng trà hoặc ki-ốt, nơi bạn có thể ngửi trà và thậm chí nếm thử. Tất nhiên, chúng tôi khuyên bạn nên mua trà ở những nơi như vậy. Tuy nhiên, sẽ không tốt lắm nếu cửa hàng bán trà, cà phê, đồ ngọt, trà có hương liệu cùng một lúc - trà, đặc biệt là trà xanh, ngay lập tức hấp thụ tất cả các mùi, có nghĩa là để gần các sản phẩm có mùi mạnh khác sẽ làm hỏng tính tự nhiên của nó. mùi vị.

Nếu trà được bảo quản trên quầy trong một bình thủy tinh, điều này cũng sẽ cảnh báo bạn - đặc tính của nó bị suy giảm dưới tác động của ánh sáng mặt trời. Bảo quản lý tưởng cho nó là trong lọ đậy kín, đậy nắp nhẹ, ở nơi khô ráo và thoáng mát.

Rất thường xuyên trong các loại cửa hàng có các loại trà có hương vị. Tất nhiên, vẫn có những ngoại lệ đối với các quy tắc trong số đó, nhưng hầu hết để sản xuất những giống này, nguyên liệu thô được sử dụng có chất lượng không cao và hương liệu hóa học để tăng mùi. Điều này thậm chí còn áp dụng cho các giống nổi tiếng như hoa nhài, Earl Grey và ô long sữa. Tất nhiên, có những giống tự nhiên của chúng, nhưng theo quy luật, giá của những giống này không dưới 800-1000 rúp trên 100 gram.

Chúng tôi khuyên bạn nên mua riêng các loại phụ gia trà tự nhiên - hoa nhài, hoa đào hoặc hoa hồng trà, và thêm chúng vào lá trà theo sở thích của bạn.

123RF / Victoria Shibut

Có một số lượng rất lớn các loại trà (hơn 1.500 nghìn), có nghĩa là khi mua, điều quan trọng và cần thiết là phải được hướng dẫn, trước hết là theo khẩu vị và sở thích của riêng bạn.

Trong mọi thời kỳ của cuộc đời, thời điểm trong năm hoặc hoàn cảnh sống, cùng một giống cây sẽ "phát ra âm thanh" khác nhau đối với bạn. Ngoài ra, trà là một thức uống gắn liền với triết học Trung Hoa, nó dạy bạn cách lắng nghe bản thân, giúp sắp xếp không gian sống và trạng thái tinh thần của bạn. Thưởng thức trà của bạn!

Xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ chuẩn bị tài liệu của các chuyên gia công ty “Trading House Sergeev and Co”.