Video: Các thông số của bánh sandwich lý tưởng được bắt nguồn từ
2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19
Các nhà khoa học Anh từ Đại học Leeds đã tiến hành một nghiên cứu quy mô lớn để đưa ra công thức cho món bánh mì kẹp thịt xông khói nướng hoàn hảo.
Các yếu tố quan trọng nhất quyết định chất lượng của sản phẩm ẩm thực này, theo dữ liệu thu được, là độ giòn và đặc tính độ bền của bánh mì. Nghiên cứu liên quan đến 50 người thử nghiệm đã đánh giá chất lượng của các loại bánh mì được đề xuất về xúc giác, khứu giác và hương vị.
Các thông số của một chiếc bánh mì sandwich lý tưởng: bánh mì trắng, nướng tại nhà, dày 1 đến 2 cm, thịt xông khói từ cổ hoặc vai (mỏng), nấu trong lò đã làm nóng trước có nướng, không quá 7 phút ở nhiệt độ 240 độ. Lưu ý - đảo một lần trong khi nấu, nêm gia vị cho vừa ăn.
Theo dữ liệu thu được, độ lớn của tiếng kêu khi cắn bánh sandwich phải là 0,5 decibel. Tải trọng tối ưu gây ra sự phá hủy lớp bánh mì là tác dụng của một lực 0,4 Newton lên bề mặt nhai của răng người tiêu dùng. Trong hơn 1000 giờ nghiên cứu, khoảng 700 biến thể của bánh mì sandwich đã được thử nghiệm, khác nhau về cách cắt và mức độ khói của thịt xông khói, loại dầu được sử dụng (hướng dương, ô liu, rau), cũng như thời gian và cường độ nướng sản phẩm cuối cùng. Thậm chí còn có một công thức toán học đặc biệt cho sức mạnh của bánh mì kẹp thịt xông khói.
Dữ liệu nghiên cứu bác bỏ khái niệm phổ biến trước đây về mùi vị và mùi của thịt xông khói như những thông số hàng đầu xác định sự đánh giá toàn diện về chất lượng của một chiếc bánh sandwich của người tiêu dùng cuối cùng.
Đề xuất:
Những ý tưởng bất chợt kỳ lạ của các ngôi sao trên phim trường và ngoài đời thực
Đôi khi những người nổi tiếng cư xử rất kỳ lạ. Điều này thể hiện cả trong môi trường làm việc và cuộc sống hàng ngày. Chúng tôi mời bạn tìm hiểu về những ý tưởng bất chợt như vậy của các ngôi sao
Coronavirus bắt nguồn từ đâu và như thế nào ở Trung Quốc vào năm 2020
Coronavirus đến từ đâu ở Trung Quốc vào năm 2020? Điều gì đã gây ra sự cố, tin tức mới nhất
Truyền thống ngày Tết của các nước trên thế giới: phong tục và sự thật bất ngờ
Hàng kg quýt, mùi vân sam tươi, sâm panh, cá trích dưới lớp áo lông và Olivier - đây chính là thứ sưởi ấm tâm hồn người Nga mỗi dịp năm mới. Nhưng bạn biết gì về truyền thống và phong tục ngày Tết của các quốc gia khác? Chúng tôi đã chọn cho bạn những dữ kiện bất thường nhất được thu thập từ khắp nơi trên thế giới
Mũi nhỏ và mắt to - các nhà khoa học đã xác định được các đặc điểm lý tưởng trên khuôn mặt
Nổi tiếng là khó tranh cãi về thị hiếu. Một số thích thú với những cô gái đồng tính luyến ái, những người khác thích chiêm ngưỡng những bộ dạng hấp dẫn. Tuy nhiên, các chuyên gia Scotland đã có thể xác định những đặc điểm nào tạo ra ấn tượng về sự hấp dẫn.
Những tưởng tượng kỳ quái của các nhà thiết kế giày
Thời trang cho những đôi giày bất thường đã bắt đầu cách đây vài năm và trở thành một xu hướng rất bền bỉ. Tuy nhiên: bây giờ các ngôi sao có một cách chắc chắn để được biết đến như một bản gốc cực kỳ thời trang. Và trang phục của các nữ diễn viên và ca sĩ ngay lập tức trở nên phổ biến. Ngoài ra, những đôi giày lạ đôi khi có thể trông sexy vô cùng