Những món ăn cần nấu cho Tết Canh Tý 2020

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

• Loại:

  nóng hơn

• Giờ nấu ăn:

  2 giờ

Thành phần

• thịt cổ heo
• mận khô
• khoai tây
• bơ
• Các loại thảo mộc đã được chứng minh
• gia vị
• mù tạc
• Chồng yêu
• tỏi
• ớt cựa gà

Đối với Năm mới 2020, chúng tôi sẽ chuẩn bị các món ăn ngon theo những công thức nấu ăn ngon nhất, mới và thú vị nhất với hình ảnh từng bước. Tuổi Tý ăn tạp nên trên bàn tiệc cần có nhiều món ăn phong phú, đến nỗi bạn sẽ liếm ngón tay.

Cuốn thịt trong nước xốt mật ong cho nóng

Đối với năm mới 2020, chúng ta sẽ nấu món gì đó thật ngon và thật ưng ý theo một công thức đơn giản có ảnh hướng dẫn từng bước.

Thành phần:

• cổ heo - 1 kg;
• mận khô - 150 g;
• khoai tây - 1 kg;
• dầu ô liu - 3 muỗng canh. l & agrave;
• Các loại thảo mộc đã được chứng minh - một vài nhúm;
• muối, tiêu cho khoai tây - để vừa ăn.

Đối với nước xốt:

• dầu thực vật - 4 muỗng canh. l & agrave;
• hạt mù tạt - 2 muỗng cà phê;
• bàn mù tạt - 1, 5 muỗng cà phê;
• mật ong - 1 muỗng cà phê;
• tỏi - 2 tép;
• ớt bột - 1,5 muỗng cà phê;
• muối tiêu.

Sự chuẩn bị:

Chúng ta rửa sạch thịt, cắt thành từng bản rộng trên một đế chung mỏng (không cắt đến hết)

Chuẩn bị nước xốt từ các thành phần được chỉ định trong công thức bằng cách đập dập tỏi trước đó. Chúng tôi nhào kỹ mọi thứ và phết lên thịt, cố gắng bôi trơn các vết cắt một cách rộng rãi

Chúng ta đặt những quả mận đã rửa sạch (chọn loại to mềm và nhiều thịt) vào các vết rạch

Cho thịt đã chuẩn bị ướp mật ong vào rang, không kéo quá chặt. Chúng tôi buộc hai đầu ống tay áo và gửi thịt vào tủ lạnh trong một ngày hoặc hơn, tùy ý của bạn

• Đúng lúc, bạn lấy thịt ra, cho vào khay nướng.
• Chúng tôi gửi thịt vào lò nướng, làm nóng trước đến 200 độ, trong một giờ.
• Cùng với thịt, chúng tôi cho khoai tây vào lò nướng, không cắt thành từng dải và ngâm trong dầu ô liu với các loại thảo mộc và muối Provencal.

Chúng tôi chuyển thịt nóng ra đĩa, bày khoai tây đã nấu chín, trang trí và dọn lên bàn ăn ngày Tết

Phi lê cá trong bánh phồng

Đang suy nghĩ về những món ăn để nấu cho năm mới 2020, hãy chú ý đến một trong những công thức nấu ăn ngon nhất để chuẩn bị một món cá sang trọng với mô tả chi tiết và hình ảnh từng bước.

Thành phần:

• phi lê cá - 600 g;
• bánh phồng - 600 g;
• rau bina - 250 g;
• phô mai kem - 200 g;
• trứng - 1 cái;
• tỏi khô - 1 muỗng cà phê;
• muối tiêu.

Sự chuẩn bị:

Chúng tôi cẩn thận bóc phi lê cá và loại bỏ da

• Trụng cải bó xôi với nước sôi trong vài phút, cho vào chao, vắt cho hết ẩm.
• Cắt nhỏ rau bina đã chuẩn bị, trộn với pho mát kem, để sẵn.

• Nếu bột quá mỏng thì bạn hãy xếp hai lớp lại với nhau.
• Lăn nhẹ bánh phồng đôi trên bề mặt làm việc bằng bột mì.
• Cho miếng cá phi lê vào giữa miếng bột, cho rau chân vịt và nhân phô mai lên trên.

• Dùng trứng khuấy đều lên bề mặt bột còn lại.
• Chúng tôi gói tất cả mọi thứ trong một phong bì, uốn cong các cạnh, đặt nó trên một tấm nướng với giấy nướng, đường may xuống.

Bôi trơn bột với phần trứng còn lại, cắt nông, rắc muối và tiêu

• Chúng tôi gửi cá trong bột vào lò nướng, làm nóng trước ở 220 độ, trong 30 phút.
• Chúng tôi phục vụ một món ăn nóng rất hoành tráng và vô cùng ngon cho bàn tiệc Năm Mới.

Từ số lượng nguyên liệu đã định, thu được hai bì bột cá phi lê.

Cà tím kiểu Hàn Quốc

Bạn có thể chuẩn bị một món ăn nhẹ vô cùng ngon miệng, chỉ cần bạn liếm ngón tay là có thể chuẩn bị cho Năm Tý 2020 mới theo một công thức đơn giản kèm theo ảnh hướng dẫn từng bước.

Thành phần:

• cà tím - 1 kg;
• tiêu bulgarian (các màu khác nhau) - 3 viên;
• hành tây - 3 chiếc;
• tỏi - 1 đầu;
• ớt hiểm - 1 cái;
• ngò - một mớ;
• dầu ô liu - 4 muỗng canh. l & agrave;
• dầu mè - 2 muỗng canh. l & agrave;
• giấm 7% - 4 muỗng canh. l & agrave;
• đường - 2 muỗng cà phê;
• hạt giống rau mùi;
• muối tiêu.

Sự chuẩn bị:

Cắt cà tím thành từng khoanh tròn, cho vào hộp đựng phù hợp với thể tích, thêm gia vị vừa ăn và trộn đều

Cắt hành tây thành nửa khoanh, cho vào bát, đổ giấm vào, thêm muối và đường, khuấy đều

Ớt chuông bỏ hạt, thái sợi, cho vào bát salad

Cho ớt sừng cắt khoanh mỏng và tỏi băm nhỏ vào ớt chuông

• Chắt nước cà tím ra, bóp hơi nát, đổ dầu thực vật vào, trộn đều các thứ.
• Chiên cà tím trong chảo khô cho đến khi chín mềm, vớt ra và để nguội.

• Đến lúc này, hành đã được ướp vừa đủ, chúng ta vớt hành ra khỏi nước ướp và gửi cho các nguyên liệu đã thu được.
• Thêm hạt rau mùi, đi qua cối xay, đổ với dầu ô liu, muối, tiêu và trộn tất cả mọi thứ.

Chúng tôi xếp cà tím trên đĩa phục vụ theo từng lớp, xen kẽ với salad đã chuẩn bị và rắc từng lớp kép (cà tím, salad) với các loại rau thơm cắt nhỏ

Chúng tôi phục vụ một món khai vị ngon đầy màu sắc cho bàn tiệc Năm Mới

Salad mới với thịt gà phi lê và trái cây sấy khô

Theo một công thức đơn giản với hình ảnh từng bước, chúng ta sẽ chuẩn bị một món salad ngon tuyệt cho năm mới Canh Tý 2020, đơn giản là không thể chê vào đâu được.

Thành phần:

• ức gà hun khói - 500 g;
• mơ khô - 100 g;
• mận khô (lớn, mềm, bùi) - 100 g;
• lá rau diếp - bó vừa;
• mayonnaise để nếm;
• muối tiêu.

Sự chuẩn bị:

1. Rửa sạch quả mơ khô và trụng sơ qua với nước sôi, để cho đến khi chín mềm (nhạt).
2. Cắt ức gà hun khói thành từng miếng lớn, cho vào hộp đã chuẩn bị cho các nguyên liệu của món gỏi.
3. Chúng tôi rải các loại hoa quả khô đã chuẩn bị sẵn lên thịt gà.
4. Cắt thô các lá rau diếp đã rửa và khô hoặc xé bằng tay.
5. Cho nhẹ xà lách, hạt tiêu, nêm sốt mayonnaise cho vừa ăn và trộn đều tất cả mọi thứ.
6. Chúng tôi trải salad ra đĩa hoặc trong một bát salad trong suốt, dọn lên bàn ăn ngày Tết.

Thịt gà phi lê và salad đậu không sốt mayonnaise

Quyết định nấu món gì cho năm mới 2020, chúng tôi chọn công thức nấu các món salad nhẹ không có sốt mayonnaise phù hợp với sở thích ẩm thực mới.

Thành phần:

• phi lê gà - 2 miếng;
• dầu thực vật - 2 muỗng canh. l & agrave;
• ngô đóng hộp - 200 g;
• đậu đỏ đóng hộp - 1 b;
• ớt vàng bulgarian - 1 cái.;
• cà chua - 2 chiếc;
• mùi tây - một bó nhỏ;
• hành tím - 1 cái;
• muối, tiêu, gia vị gà.

Cho nước sốt:

• dầu thực vật - 50 ml;
• giấm táo - 3 muỗng canh. l & agrave;
• Mù tạt Pháp - 1 muỗng canh. l & agrave;
• tỏi - 2 tép.

Sự chuẩn bị:

Thịt ức gà cắt miếng vuông vừa ăn, rắc muối, tiêu, hạt nêm vào gà. Chúng tôi xay tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và để ướp ở nhiệt độ phòng

• Sau 20-30 phút, chiên ức gà cho đến khi mềm trong dầu thực vật trên lửa lớn.
• Chúng tôi chuẩn bị các loại rau, cắt hạt tiêu thành khối vuông nhỏ, hành tây thành khoanh, cho vào bát salad.
• Chúng tôi cũng cắt ngẫu nhiên những quả cà chua thành những miếng vừa phải, gửi chúng vào phần nguyên liệu làm salad đã được thu hoạch.

Cho đậu, ức gà chiên cùng với bơ đã chiên và ngô vào tô salad

• Rắc salad với ngò tây xắt nhỏ, muối, tiêu, rưới nước sốt đã chuẩn bị lên trên.
• Để chuẩn bị nước sốt, trộn tất cả các thành phần cho nó được chỉ định trong công thức.

Salad tôm "lễ hội"

Món salad ngon miệng, đẹp mắt và nhẹ nhàng, chỉ cần bạn liếm ngón tay là có thể chuẩn bị cho Tết Canh Tý 2020 theo một công thức đơn giản kèm theo ảnh.

Thành phần:

• tôm - 500 g;
• anh đào - 300 g;
• mozzarella mini bóng - 200 g;
• tỏi - 3 tép;
• lá rau diếp - 200 g;
• hạt thông - 50 g;
• nước cốt chanh - 1 muỗng canh. l & agrave;
• dầu ô liu - 2 muỗng canh. l.

Để tiếp nhiên liệu:

• mù tạt - 1 muỗng cà phê;
• nước cốt chanh - 1 muỗng canh. l & agrave;
• dầu ô liu - 3 muỗng canh. l & agrave;
• đường - 1 muỗng cà phê;
• tỏi - 2-3 tép;
• oregano - 1 muỗng cà phê;
• rau xanh;
• muối tiêu.

Sự chuẩn bị:

Phi tỏi băm mỏng trong chảo đã đun nóng với dầu ô liu trong vài phút, vớt ra. Cho tôm vào dầu thơm, chiên ở nhiệt độ lớn nhất, cũng trong 2-3 phút

Trong một hộp đã chuẩn bị, trộn nước cốt chanh, dầu ô liu, mù tạt. Thêm muối, đường, lá oregano và tỏi nghiền vào hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị, trộn đều tất cả mọi thứ

• Rau xanh cắt nhỏ có thể được thêm vào nước sốt, hoặc bạn có thể rắc riêng trên món salad.
• Bày lá xà lách ra đĩa hoặc đĩa, rải đều hai nửa quả anh đào lên trên. Bày cà chua đã cắt nhỏ.

• Đặt các viên mozzarella vào giữa các quả cà chua.
• Với lớp cuối cùng, trải đều tôm đã nguội lên toàn bộ bề mặt của món salad, rưới nước sốt lên trên.

Rắc salad nhiều hạt thông đã chiên sẵn lên trên, dọn lên bàn ăn ngày Tết.

Bánh snack cá hồi

Suy nghĩ về việc nấu món gì cho năm mới Canh Tý 2020, chúng tôi nhớ lại sự phổ biến đáng kinh ngạc của món bánh ăn nhẹ trên bàn tiệc. Bạn có thể nấu ăn theo một trong những công thức nấu ăn ngon nhất và đơn giản nhất với ảnh từng bước.

Thành phần:

• cá hồi hơi muối - 200 g;
• pho mát sữa đông - 150 g;
• kem - 100 ml;
• tỏi - 2 tép (tùy chọn);
• bánh kếp làm sẵn (bạn có thể tự nướng) - 3-4 chiếc;
• thì là là một bó nhỏ.

Sự chuẩn bị:

1. Đánh bông kem trong một hộp đựng đã chuẩn bị sẵn, thêm phô mai sữa đông, tỏi nghiền và một ít thì là băm nhỏ.
2. Cho cá hồi (hoặc các loại cá đỏ khác) đã cắt sẵn thành từng miếng lớn vào hỗn hợp nguyên liệu đã chuẩn bị, nhào kỹ.
3. Chúng tôi phủ lên mỗi chiếc bánh kếp một lớp kem ăn nhẹ với nhân cá, thu thập dưới dạng một chiếc bánh.
4. Rắc lên bánh ăn dặm một cách hào phóng với thì là cắt nhỏ.
5. Chúng tôi cho bánh ngâm và dọn lên bàn ăn ngày Tết. Bạn có thể nấu nó vào ngày hôm trước, rảnh rỗi để chuẩn bị các món ăn khác cho bàn tiệc liên hoan.

Bánh cam sô cô la

Đối với năm mới 2020, chắc chắn chúng ta sẽ tự tay làm một chiếc bánh homemade không thể ngon hơn theo công thức tốt nhất kèm theo ảnh hướng dẫn từng bước.

Thành phần:

• trứng - 3 chiếc;
• bơ - 100 g;
• sữa - 100 ml;
• bột mì - 200 g;
• bột nở - 1 muỗng cà phê;
• vỏ của ½ quả cam;
• muối - một nhúm.

Để ngâm tẩm:

• nước ép của 1 quả cam;
• đường - 2 muỗng canh. l & agrave;
• nước - 100 ml.

Đối với kem:

• bơ - 200 g;
• sữa đặc - 1 b;
• kem chua - 200 g;
• đường vani - 1 gói.

Sự chuẩn bị:

1. Chúng tôi nướng một chiếc bánh trong số các thành phần được liệt kê, thực hiện những thay đổi nhỏ cho chiếc bánh thứ hai trong thành phần, thay thế một thìa bột mì bằng một thìa bột ca cao.
2. Chia trứng thành lòng trắng và lòng đỏ, dùng máy đánh trứng đánh tan lòng đỏ với đường. Cho bơ đã làm mềm vào âu lòng đỏ, tiếp tục đánh đều.
3. Cho vỏ cam và sữa đã đun ở trạng thái hơi ấm vào bột làm bánh, khuấy đều.
4. Cho bột mì đã rây trộn với bột nở và muối vào âu bột theo từng phần, nhào cho bột mềm.
5. Chúng tôi nướng bánh trong 35 phút ở 180 độ.
6. Tương tự, chúng tôi chuẩn bị bột cho bánh sô cô la, tạo ra sự thay thế được chỉ định.
7. Chúng tôi cắt những chiếc bánh đã nguội thành hai chiếc bánh, cắt bỏ phần ngọn.
8. Chúng tôi tưới chúng bằng chất tẩm đã chuẩn bị sẵn, chúng tôi nấu hỗn hợp các thành phần được chỉ định trong 2-3 phút.
9. Để chuẩn bị kem, đánh hai khối riêng biệt: bơ mềm với sữa đặc và kem chua với đường. Bạn không thể quất tất cả mọi thứ lại với nhau.
10. Nhẹ nhàng trộn cả hai khối tươi tốt, phủ kem lên bánh.
11. Chúng tôi thu thập bánh, đặt những chiếc bánh có kem chồng lên nhau, xen kẽ giữa sáng và tối.
12. Xay phần ngọn bánh thành vụn, rắc bánh đã hoàn thành, trang trí tùy thích.
13. Chúng tôi phục vụ một chiếc bánh đẹp và ngon cho bàn ăn năm mới.

Lựa chọn công thức nấu ăn này có thể được lấy làm cơ sở cho thực đơn ngày Tết bằng cách thêm các món ăn và đồ ăn nhẹ không có ở đây.