Các món salad lạ miệng cho năm mới 2022: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Năm mới 2022 là một kỳ nghỉ tươi sáng và được chờ đợi từ lâu, vì vậy mọi chủ nhà đều cố gắng làm cho các món ăn trên bàn lễ hội trở nên độc đáo và ngon miệng nhất. Chúng tôi cung cấp dịch vụ nấu các món salad khác thường: tất cả các công thức có ảnh đều thú vị, nhưng đơn giản, được chế biến từ các nguyên liệu sẵn có.

"Vườn đào" - món salad khai vị lạ miệng cho năm mới

Có nhiều công thức nấu ăn khác nhau với ảnh chụp các món ăn lễ hội cho Năm mới 2022, nhưng nếu bạn đang tìm kiếm các món salad khác thường, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị "Vườn đào". Đây không chỉ là một món salad ngon, mà còn là một món ăn tươi sáng và chỉ có những cảm xúc tích cực.

Thành phần:

• 2 pho mát đã qua chế biến;
• 3 quả trứng;
• 250 g thịt gà;
• 4-5 củ cà rốt;
• 4-5 củ cải đường;
• 4-5 st. l. mayonaise;
• mùi tây, thì là, hành lá;
• rau chân vịt hoặc lá húng quế;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

Bào pho mát đã chế biến và trứng luộc trên một cái rây mịn, ngay lập tức đổ tất cả mọi thứ vào một cái bát chung

Nấu gà cho đến khi mềm, cắt thành khối vuông nhỏ và thêm vào các nguyên liệu còn lại

Cắt nhỏ hành lá, thì là và mùi tây, thêm tất cả các loại rau xanh vào tổng khối lượng

Cho sốt mayonnaise, muối vừa ăn và trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi thu được một khối đặc sệt đồng nhất, từ đó ta tạo thành những viên bi có kích thước như nhau

• Chúng tôi đặt các khoảng trống trong tủ lạnh trong 30 phút hoặc trong tủ đông trong 15 phút.
• Lúc này, sử dụng một máy xay mịn, nghiền cà rốt và củ cải đã luộc chín, sau đó vắt phần nước thừa từ rau đã nạo qua vải thưa hoặc rây.

• Đặt một thìa củ cải và cà rốt lên màng bám, vuốt cho chúng thành một lớp dày 3-4 mm.
• Đặt một viên rau diếp đã ướp lạnh vào giữa lớp củ cải - cà rốt, cẩn thận gom các mép của màng lại, tạo thành hình quả đào.

• Ở trung tâm, chúng tôi làm lõm cho lá, nhấn một chút vào hai bên để nó trông giống như nửa quả đào.
• Cho đào ra đĩa và trang trí với rau bina hoặc lá húng quế xanh.

Thịt gà có thể được thay thế bằng bất kỳ loại nào khác, thậm chí là cá hun khói hoặc cá muối, nó cũng sẽ rất ngon.

Thú vị! Áo dài đón Tết 2022 - xu hướng thời trang và item mới

Salad nguyên bản với thịt gà và mận khô

Chúng tôi cung cấp để chuẩn bị một món salad ngon cho Năm Mới, kết hợp hoàn hảo tất cả các thành phần. Món salad trở nên ngon, hài lòng và trang nhã.

Thành phần:

• 300 g thịt gà phi lê;
• 200 g mận khô;
• 200 g quả óc chó;
• 3-4 quả trứng;
• 2 củ hành tây;
• 2 lon nấm rơm;
• 2 quả dưa chuột tươi;
• mayonaise.

Sự chuẩn bị:

Cắt nhỏ hành tây với các khoanh mỏng và xào cho đến khi có màu nâu cánh gián với một lượng nhỏ dầu thực vật

Sau đó cho nấm đóng hộp vào cùng với hành tây và tiếp tục xào trên lửa vừa. Độ ẩm dư thừa sẽ bay hơi và nấm sẽ chuyển sang màu nâu một chút

Ngâm sơ để mận mềm hơn, sau đó cắt thành từng miếng vuông nhỏ

Nấu thịt gà trong nước muối cho đến khi mềm (đùi càng ngon, càng ngon). Sau đó, cắt thịt thành từng khối vuông nhỏ

Luộc chín trứng gà, chia thành lòng trắng và lòng đỏ. Đối với món salad, chúng tôi chỉ sử dụng protein, được chà xát trên máy nghiền mịn

Làm khô quả óc chó trong chảo khô, sau đó xay theo bất kỳ cách nào thuận tiện (bạn có thể sử dụng cán thông thường bằng cách cho hạt vào túi)

Chà dưa chuột tươi trên máy vắt, đặt trên rây để loại bỏ chất lỏng dư thừa

Tất cả các thành phần được chuẩn bị, bạn có thể thu thập salad. Lớp đầu tiên là mận khô, bên trên phủ một lớp sốt mayonnaise mỏng

Lớp tiếp theo là xếp thịt gà, dàn đều và cũng là lớp sốt mayonnaise

Hơn nữa, nấm xào với hành tây (lúc này đã nguội hoàn toàn), sau đó phân bổ đều protein bào, tạo thành một lưới mayonnaise

Rắc quả óc chó lên trên, sốt mayonnaise một lần nữa và một lớp dưa chuột tươi cuối cùng

Trang trí món salad rất đơn giản: trên lớp cuối cùng chúng ta phủ một lớp mayonnaise lưới thô và bày các loại hạt lên trên

Thay vì đóng hộp nấm, bạn có thể sử dụng nấm tươi, thay thế dưa chuột bằng cà rốt Hàn Quốc, thịt hun khói luộc. Bạn có thể thêm phô mai, dứa đóng hộp.

Thú vị! Ăn mừng năm mới 2022 ở đâu không đắt ở Moscow

Salad "vòng hoa năm mới" cho bàn tiệc lễ hội

Những món salad khác lạ sẽ khiến bàn tiệc đón năm mới 2022 trở nên đa dạng và độc đáo hơn. Nếu bạn lúng túng trong việc lựa chọn công thức nấu ăn có ảnh để chọn, chúng tôi khuyên bạn nên thử món salad, để chuẩn bị món salad bạn sẽ cần những nguyên liệu đơn giản nhất. Món ăn hóa ra rất ngon, đậm chất lễ hội và khác thường.

Thành phần:

• phi lê gà;
• 4-5 củ khoai tây;
• 1 củ cà rốt;
• 100 g dưa chuột muối;
• 100 g nấm ngâm;
• 150 g pho mát;
• mayonaise;
• một mớ thì là.

Để trang trí:

• cành thì là;
• Nấm được tẩm ướp;
• quả ô liu;
• một lát cà rốt luộc.

Sự chuẩn bị:

• Luộc sơ thịt gà, khoai tây và cà rốt (đừng quên cho muối vào nước).
• Cắt thịt thành những khối vuông nhỏ, và bào cà rốt và khoai tây trên một máy xay thông thường.

Thêm thì là thái nhỏ và một ít mayonnaise vào khoai tây, trộn đều - điều này sẽ làm cho món salad ngon ngọt hơn

Cắt dưa chuột và nấm thành từng miếng nhỏ

Chà pho mát cho món salad trên một cái máy xay thô

Để tập hợp món salad, hãy lấy một chiếc nhẫn đã tách ra, đặt lên đĩa và đặt khoai tây vào lớp đầu tiên

Sau đó, một lớp dưa chuột muối và thịt, chúng tôi phủ một lớp mayonnaise

• Bây giờ một lớp nấm, cà rốt lên trên, trên đó chúng ta cũng vẽ một lớp sốt mayonnaise.
• Rắc đều lớp cà rốt với phô mai bào và phủ sốt mayonnaise.
• Chúng tôi tháo chiếc nhẫn. Món salad đã sẵn sàng, nó chỉ còn lại để trang trí nó với một vòng hoa năm mới. Chúng tôi sử dụng cành thì là làm cành lá kim.

Trang trí vòng hoa với nấm ngâm, ô liu và miếng cà rốt

Để trang trí, bạn cũng có thể sử dụng cành hương thảo thay cho thì là, các viên phô mai, trứng cá muối đỏ, gherkins cắt thành hình tròn.

Thú vị! Chúc mừng năm mới 2022 cho bạn bè

Món gỏi ngon ngày Tết

Đối với những ai đang tìm kiếm thứ gì đó mới lạ và độc đáo để nấu, chúng tôi khuyên bạn nên thử món salad với thịt gà, bánh mì nướng và viên phô mai. Nó trở nên tinh tế, ngon, lạ thường và chắc chắn sẽ hấp dẫn những người không thích sử dụng mayonnaise để ăn kèm.

Thành phần cho nước xốt:

• 200 g thịt gà phi lê;
• 1 muỗng canh. l. xì dầu;
• 1 muỗng canh. l. dầu ô liu;
• một nhúm hạt tiêu đen;
• 1 muỗng canh. l. hạt mè đen.

Đối với bánh mì nướng:

• 2 muỗng canh. l. dầu ô liu;
• 1 muỗng cà phê xì dầu;
• 1 muỗng cà phê các loại thảo mộc đã được chứng minh;
• 1 nhánh tỏi;
• 3 lát bánh mì trắng.

Đối với bóng pho mát:

• 150 g phô mai feta;
• 1 nhánh tỏi;
• 8 nhánh thì là.

Để tiếp nhiên liệu:

• 2 muỗng canh. l. kem chua;
• 1 muỗng canh. l. xì dầu;
• 20 ml nước quýt;
• ¼ h. L. tiêu.

Cho món salad:

• ½ củ hành tây;
• 50 g rau diếp;
• 1 quả ớt chuông.

Sự chuẩn bị:

Đối với món salad, thịt gà sẽ cần phải được chiên, nhưng trước tiên chúng tôi sẽ ướp. Cắt phi lê thành khối vuông, chuyển sang bát, đổ nước tương cùng với dầu ô liu vào. Cũng thêm hạt tiêu với hạt mè, trộn tất cả mọi thứ và để trong 20-30 phút

Chúng tôi trải thịt trong một chảo đã được làm nóng không có dầu, chiên trong 10 phút

Đối với bánh croutons từ các lát bánh mì trắng, cắt vỏ, sau đó cắt cùi thành các khối vuông nhỏ

• Trong một cái bát, trộn dầu ô liu với nước tương, tỏi xay và rau thơm. Đổ các viên bánh mì vào hỗn hợp thu được và trộn đều để bánh mì thấm hết nước sốt.
• Đổ bánh mì vào chảo không dầu, chiên khô trong 10 phút.

Đối với các viên phô mai, trộn phô mai, tỏi băm nhỏ và thì là, dùng nĩa nhào trộn mọi thứ để khối bột trở nên đồng nhất

Bây giờ chúng ta tạo thành những viên nhỏ có kích thước bằng hạt phỉ từ khối pho mát

Để thay đồ, lấy kem chua, nước tương và vắt nước cốt từ nửa quả quýt, trộn tất cả mọi thứ với nhau. Nước sốt thu được chỉ cần cho hạt tiêu là đủ

Chúng ta chỉ cần dùng tay xé món salad băng trôi thành những miếng nhỏ

• Cắt hành tây (tốt nhất là màu đỏ) thành nửa khoanh mỏng, và cắt hạt tiêu ngọt thành hình khối mỏng.
• Chúng tôi cho tất cả mọi thứ vào một cái bát cùng với các miếng thịt chiên, trộn.

Chúng tôi trải salad trên một đĩa phẳng, rưới nước sốt lên, rắc bánh mì nướng và trang trí với các viên phô mai. Có thể nêm thêm quýt nếu thích

Tốt hơn là bắt đầu chuẩn bị một món salad với thịt gà ướp, nước sốt, bóng và bánh mì nướng. Đặt tất cả các thành phần đã chuẩn bị vào tủ lạnh và ngay trước khi dùng, cắt nhỏ rau và nêm gia vị cho món salad.

Salad "Mimosa" và "Herring under a coat" theo cách mới

Nếu bạn không thể tưởng tượng năm mới 2022 mà không có "Mimosa" và "Cá trích dưới áo lông", bạn không nên từ chối họ, đặc biệt là vì ngày nay có nhiều lựa chọn khác thường cho việc chuẩn bị và phục vụ họ. Chúng tôi cung cấp cho bạn đánh giá công thức nấu ăn với ảnh chụp các món ăn yêu thích của bạn mà bạn chắc chắn sẽ thích.

Thành phần cho Mimosa:

• 1 củ khoai tây;
• 4 quả trứng;
• 1 pho mát đã qua chế biến;
• 1 củ cà rốt;
• ½ hũ cá thu đao;
• mayonaise;
• hành lá, thì là, mùi tây.

Đối với "Herring under a coat":

• cá trích;
• 150 g củ cải đường;
• 6 muỗng canh. l. mayonaise;
• 4 lát bánh mì đen;
• 1, 5 muỗng cà phê gelatin (và nước).

Sự chuẩn bị:

Đối với món salad đầu tiên, luộc trứng, tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Chúng tôi chà xát lòng trắng trên một máy nghiền mịn và làm tương tự với lòng đỏ

Nấu khoai tây và cà rốt cho đến khi mềm, nghiền rau trên máy vắt

Hành lá thái nhỏ (chúng ta phải dùng, phần còn lại nếu muốn)

Đặt lòng đỏ lên màng bám, tạo thành một hình chữ nhật 15 × 30 cm từ đó, thoa sốt mayonnaise lên trên

• Lớp tiếp theo làm từ phô mai đun chảy, xoa ngay lên trên lớp đầu tiên và sốt mayonnaise một lần nữa. Chúng tôi làm cho mỗi lớp mới hẹp hơn một chút so với lớp trước đó.
• Bây giờ là một lớp cà rốt, dùng nĩa trộn đều, một lần nữa mayonnaise và một lớp lòng trắng trứng.

Rắc một lớp protein với rau thơm, một ít mayonnaise, sau đó là một lớp khoai tây, nhưng không có sốt mayonnaise, và lớp cuối cùng là cá thu đao. Chúng tôi chỉ nhào cá bằng một cái nĩa

Nâng các mép của phim lên, cẩn thận cuộn mọi thứ thành cuộn, cố gắng ấn tất cả các lớp càng chặt càng tốt để cuộn phim tự biến thành dày đặc

Chúng tôi cuộn lại cuộn bằng giấy bạc và gửi nó vào tủ lạnh trong ít nhất 3 giờ. Ngay sau khi nó nắm bắt tốt và ngấm, hãy cắt nó thành từng phần nhỏ

Bây giờ chúng tôi đang chuẩn bị một con cá trích khác thường dưới một chiếc áo khoác lông thú. Chúng ta lấy củ cải luộc và cho vào máy xay sinh tố, sau đó thêm sốt mayonnaise và đánh tan mọi thứ một lần nữa

• Đổ gelatin đã chuẩn bị theo hướng dẫn vào hỗn hợp củ dền và đạt được độ sánh mịn.
• Chúng tôi cắt bánh mì đen có các khoanh, không lấy các miếng tròn tạo thành.
• Đặt cá trích đã cắt thành từng miếng nhỏ vào giữa khuôn.

Đổ mousse củ dền vào và đặt ở nơi mát trong nửa giờ

Sau đó, cẩn thận lấy salad ra khỏi các khuôn và trang trí theo ý thích của bạn

Bạn có thể thêm đường hoặc muối vào món mousse củ cải đường cho vừa ăn, cũng như rau mùi xay sẽ giúp món salad có vị cay thơm.

Salad năm mới "Scarlet Flower"

Món salad độc đáo cho Năm mới 2022 có thể được chế biến ngay cả từ những nguyên liệu đơn giản, chẳng hạn như món salad "Scarlet Flower" làm từ thanh cua. Món ăn trở nên mềm, tươi, ngon và đẹp mắt như trong ảnh.

Thành phần:

• 250 g thanh cua;
• 350 g dưa chuột;
• 150 g pho mát cứng;
• 250 g ngô ngọt;
• 1 quả ớt chuông;
• 5 quả trứng;
• 2 nhánh tỏi;
• Rau thì là;
• muối để nếm;
• 120 ml mayonnaise.

Để trang trí:

• Ớt chuông;
• Rau thì là;
• quả ô liu.

Sự chuẩn bị:

Bước đầu tiên là sơ chế dưa chuột sao cho không để nhiều nước trong món salad. Loại bỏ lớp trên cùng của rau một chút, chà xát trên máy xay thô, muối, trộn và để chúng sang một bên

Cắt thanh cua thành những khối vuông nhỏ. Tốt hơn là sử dụng hải sản chất lượng tốt, hương vị của món salad tương lai phụ thuộc vào nó

Lột vỏ ớt chuông đỏ khỏi hạt và tất cả các vách ngăn, cắt thành khối vuông nhỏ

Dùng rây ép lấy nước dưa chuột. Dưa chuột vẫn giữ nguyên độ ngon ngọt, giòn, nhưng chúng sẽ không chảy ra trong món salad

• Bây giờ chúng ta ướp dưa chuột một chút để làm cho hương vị của chúng thú vị hơn. Để làm điều này, thêm thì là băm nhỏ và tỏi xay vào chúng, trộn đều.
• Chia trứng đã luộc thành lòng trắng và lòng đỏ.
• Chúng tôi tạo thành món salad trong một vòng chia nhỏ. Đặt thanh cua vào lớp đầu tiên, tạo một lớp mayonnaise và trộn đều mọi thứ.

• Lớp tiếp theo được làm bằng pho mát, chúng ta chà lên lớp đầu tiên trên một máy nghiền mịn. Chúng tôi cũng phủ một lớp nước sốt và tamp.
• Bây giờ dưa chuột ngâm chua, không phủ lớp này với sốt mayonnaise, chỉ cần trộn nó thật tốt.
• Rắc tiếp một lớp dưa chuột với ngô ngọt và sốt mayonnaise, rải ớt ngọt lên ngô.

Xoa lòng trắng trứng lên trên, đánh đều, phủ sốt mayonnaise, tamp

Bây giờ chúng ta cũng chà lớp lòng đỏ cuối cùng trên một máy vắt mịn, không bôi mỡ hoặc xáo trộn chúng

• Đặt ớt đỏ đã cắt thành khối vuông nhỏ vào giữa món salad, và chia các nhánh thì là thành hình tròn.
• Sử dụng một máy gọt vỏ rau củ, cắt thành các dải hạt tiêu mỏng, từ đó chúng tôi tạo thành các cánh hoa.

Đặt một ít ô liu cắt nhỏ vào giữa bông hoa và đặt salad ở nơi mát mẻ để nó được thấm đều

Dưa chuột tươi có thể được thay thế bằng cà chua, cũng sẽ cần được vắt hết nước thừa và nếu muốn, ngâm với tỏi.

Kết quả

Bất thường như vậy, nhưng đồng thời có thể chuẩn bị món salad đơn giản cho Năm mới 2022. Đừng quên rằng không chỉ hương vị của món ăn là quan trọng, mà còn là cách trình bày của nó. Được thiết kế đẹp mắt và độc đáo sẽ kích thích sự thèm ăn của bạn và làm bạn vui lên.