Món ăn vặt xiên que cho năm mới 2022 - công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Phong tục phục vụ nhiều món ăn hấp dẫn trên bàn lễ hội. Một ý tưởng tuyệt vời để đa dạng hóa thực đơn là chọn những công thức nấu ăn ngon nhất có ảnh và chuẩn bị đồ ăn nhẹ trên xiên cho Năm mới 2022. Cách thực hiện đơn giản và hương vị tinh tế là những ưu điểm của món ăn này.

Canape xúc xích

Món khai vị này thích hợp để phục vụ trên bàn tiệc liên hoan, nhưng bạn có thể thay đổi món này như một món ăn nhẹ vào các ngày trong tuần.

Thành phần:

• dưa chuột tươi;
• Lạp xưởng;
• ô liu đen (rỗ).

Sự chuẩn bị:

Cắt xúc xích thành từng khoanh mỏng

Chúng ta rửa sạch, thấm khô dưa chuột trên khăn giấy, cắt đôi theo chiều dọc, sau đó thành từng phần bằng nhau

Chúng tôi quấn ô liu trong một miếng xúc xích, cố định nó bằng một xiên, luồn nó qua dưa chuột

Món khai vị ban đầu đã sẵn sàng để phục vụ

Dưa chuột tươi có thể được thay thế bằng dưa chuột muối, nó cũng không kém với xúc xích. Để làm cho món canapé trông lễ hội hơn, bạn không nên trang trí nó bằng mùi tây tươi.

Với xúc xích và pho mát

Một món khai vị lễ hội đẹp mắt, lý tưởng cho tiệc tự chọn và các bữa tiệc khác nhau. Nó nấu nhanh chóng, hóa ra rất ngon.

Thành phần:

• bánh mì trắng (baguette) - 150 g;
• xúc xích khô (có thể được thực hiện trong các lát) - 80 g;
• dưa chuột (nếu lớn) - 1 cái. hoặc nhỏ 2-3;
• cà chua - 2-3 chiếc;
• pho mát cứng hoặc bánh mì nướng - 50 g;
• ô liu rỗ - 10 chiếc.

Sự chuẩn bị:

Chúng tôi rửa sạch và lau khô các loại rau. Cắt bánh mì thành từng khoanh dày 1 cm, đặt trên khay nướng và sấy nhẹ trong lò để làm bánh mì nướng

Cắt đôi quả ô liu, cắt dưa chuột thành từng lát mỏng bằng dụng cụ gọt rau củ

Cắt cà chua thành từng lát mỏng, phô mai thành từng lát mỏng

Tất cả các thành phần đã sẵn sàng, chúng tôi bắt đầu lắp ráp các món ăn nhẹ. Đặt một miếng phô mai lên bánh mì nướng đã nguội, một khoanh cà chua lên trên, cho vào xiên nửa quả ô liu, dưa chuột (để tạo sóng), xúc xích

Dùng que xiên que xiên vào bánh mì nướng với cà chua và một lát pho mát mỏng

Đối với những người không sợ thừa calo, bạn có thể bôi nhẹ phần đế bánh mì với sốt mayonnaise.

Với xúc xích, pho mát và ô liu

Món khai vị thích hợp cho mọi dịp lễ, kể cả năm mới. Món này dễ chế biến mà lên bàn trông rất ấn tượng. Và, không nghi ngờ gì nữa, nó sẽ được ăn trước.

Thành phần:

• xúc xích hun khói sống và pho mát - 100 g mỗi loại;
• kem chua - 2 muỗng canh. l & agrave;
• ô liu rỗ - 1 lon;
• thì là - 3 nhánh;
• muối, tiêu đen xay - để nếm.

Sự chuẩn bị:

Đối với phần nhân, trộn phô mai và kem chua vào bát, thêm muối và tiêu nếu muốn

Nhào bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn, thêm thì là đã thái nhỏ vào trộn đều một lần nữa

Chúng tôi chuyển nhân bánh vào một túi bánh ngọt có đính kèm dấu hoa thị. Dùng một dải ở giữa của mỗi miếng xúc xích để nặn. Cuộn lại và xỏ bằng một xiên

Chúng tôi xâu ô liu, đặt nó trên một món ăn đẹp và phục vụ

Phô mai que và kem chua có thể được thay thế bằng phô mai kem, sau đó bạn sẽ không phải nhào khối bằng máy xay sinh tố: độ đặc của sản phẩm đã mềm và đàn hồi.

Canapes với cá muối

Cá được nhiều người yêu thích, ngoài ra nó còn được kết hợp với nhiều sản phẩm. Nó chỉ ra ngon và đơn giản.

Thành phần:

• cá hồi - 150 g;
• bánh mì đen - 75 g;
• bánh mì trắng - 50 g;
• ô liu - 10 chiếc;
• dưa chuột tươi - 1 cái.;
• bơ - 30 g;
• pho mát kem - 50 g;
• thì là - một vài cành cây.

Sự chuẩn bị:

• Chúng tôi lấy bất kỳ chiếc bánh nào mà chúng tôi thích, cắt thành từng miếng, cẩn thận cắt bỏ phần vỏ. Bạn có thể sử dụng một kiểu cắt canapé đặc biệt cho mục đích này.
• Dưa chuột chúng ta rửa sạch, lau khô, cắt rau xanh thành những khoanh tròn không dày. Cắt nhuyễn thì là đã rửa sạch (chúng ta để lại một vài nhánh để trang trí), trộn với bơ.
• Chúng tôi cắt cá theo bất kỳ cách nào thuận tiện - theo hình vuông hoặc dải. Nếu theo cách thứ hai, thì bạn có thể cuộn nó lại bằng một cuộn giấy, bắt chước hình dáng của một bông hoa hồng.
• Phết hỗn hợp thì là với bơ lên bánh mì đen, đặt một hình vuông cá đỏ, ô liu lên trên. Xỏ bằng xiên và trang trí với cả một nhánh thì là. Tùy chọn đầu tiên đã sẵn sàng, hãy chuyển sang tùy chọn tiếp theo.
• Chúng tôi bôi mỡ những lát bánh mì trắng với pho mát và thì là, trải một vòng tròn dưa chuột, đặt một "bông hồng" trên một xiên. Như trong phiên bản đầu tiên, chúng tôi trang trí bánh mì bằng một nhánh thì là.

Các món xiên que phục vụ Tết 2022 được chế biến theo công thức kèm theo ảnh, bày ra đĩa phục vụ sẵn trên bàn.

Với bơ và cá đỏ

Canapes trên xiên không chỉ phổ biến đối với người lớn mà còn cả trẻ em. Khẩu phần được chia theo khẩu phần ban đầu gây cảm giác thèm ăn.

Thành phần:

• bánh mì nướng - 1 ổ;
• pho mát sữa đông - 200 g;
• mayonnaise để nếm;
• cá đỏ muối (cá hồi, cá hồi, cá hồi) - 200 g;
• bơ - 1-2 miếng;
• muối để nếm;
• thì là tươi - 3 nhánh;
• trứng cá đỏ - 100 g.

Sự chuẩn bị:

Chúng ta chuyển phô mai ra bát, dùng nĩa để nhào (nếu có máy xay thì có thể dùng). Thêm thì là đã rửa sạch thái nhỏ, muối, tiêu, sốt mayonnaise vào trộn đều

Lọc bỏ da cá và rút hết xương, cắt thịt thành từng lát mỏng

Quả bơ chúng ta rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt, gọt vỏ nửa quả. Dùng dao gọt rau củ, cắt cùi thành từng sợi mỏng

Cắt bỏ lớp vỏ bánh mì, phết bột giấy với phô mai, đặt cá đỏ lên trên, phủ lát bánh mì thứ hai lên trên. Chúng tôi cũng trải nó, phết bơ

Chúng tôi phủ một lát bánh mì thứ ba, đặt một chiếc bánh mì cao áp dưới một chút áp chế và để trong nửa giờ

Chúng tôi loại bỏ áp suất, bôi mỡ phần trên của bánh sandwich với pho mát, cắt thành các hình vuông nhỏ giống hệt nhau. Để trang trí, hãy rải một ít trứng cá muối đỏ lên trên mỗi quả

Ở giữa chúng tôi dán một xiên

Nếu muốn, bạn có thể thêm một nhánh tỏi đã qua máy ép vào pho mát, nó sẽ ngon hơn.

Với cá hồi và trứng cút

Đồ ăn nhẹ kiểu canapé là một cách tuyệt vời để hâm nóng sự thèm ăn của bạn. Để nấu ăn, hầu hết mọi thứ có trong tủ lạnh sẽ được sử dụng. Nhân dịp năm mới, chúng ta sẽ làm món khai vị là cá diêu hồng trứng muối nhẹ.

Thành phần:

• trứng cút - 8 cái;
• cá hồi muối hoặc cá hồi - 80 g;
• pho mát sữa đông "Almette" - 70 g;
• bánh mì lúa mạch đen - 4 lát;
• thì là - 2-3 chi nhánh.

Sự chuẩn bị:

Trứng luộc chín, để nguội, bóc vỏ

Trộn phô mai với thì là thái nhỏ

Cắt cá hồi thành những miếng vuông nhỏ

Cắt bỏ lớp vỏ bánh mì, đặt các lát bánh lên khay nướng, sấy nhẹ trong lò

Đặt một miếng cá hồi lên bánh mì nướng, kem phô mai với rau thơm lên trên, và một quả trứng cút lên trên. Để ngăn chiếc bánh mì kẹp nhỏ thơm ngon không bị rơi ra ngoài, chúng tôi cố định nó bằng một chiếc xiên

Để có hình thức trình bày đẹp mắt, bạn hãy đặt lá rau diếp dưới đáy đĩa ăn kèm với bánh canapes

Phô mai "Almette" có thể được thay thế bằng bất kỳ loại nào khác, ví dụ như feta hoặc "Sirtaki".

Canapes với dứa và gà

Món khai vị như vậy luôn thích hợp cho bàn tiệc buffet, sinh nhật và năm mới. Chúng tôi gợi ý bạn nên chuẩn bị món canape với gà nướng và trái cây lạ miệng.

Thành phần:

• phi lê gà - 1 miếng.;
• dứa đóng hộp - 3-4 vòng;
• cam - 1 cái;
• tỏi - 1 tép;
• bạc hà khô - 3 nhánh;
• nêm gia vị cho thịt, muối, tiêu - cho vừa ăn;
• dầu thực vật - để chiên.

Sự chuẩn bị:

Ta rửa phi lê gà dưới vòi nước chảy, thấm khô trên khăn giấy, chấm muối, tiêu, rắc gia vị

Đổ một ít dầu thực vật vào chảo, cho bạc hà và tỏi đã bóc vỏ, đập dập vào đó. Chúng tôi trải thịt gia cầm, chiên cho đến khi vàng nâu trên mỗi mặt

Chúng tôi loại bỏ bạc hà và tỏi, đặt phi lê trên một tấm nướng và nấu trong 20 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C

Lấy màng cam ra khỏi vỏ, cắt múi cau thành từng khối vuông vắn. Xay thịt nguội theo cách tương tự

Cắt dứa thành nhiều miếng và bắt đầu lắp ráp các hình canapes. Đầu tiên, chúng ta xếp dứa vào xiên, sau đó là cam và thịt gà. Một lát trái cây nhiệt đới và thịt gà nữa

Nếu muốn, thay vì dứa đóng hộp, bạn có thể lấy dứa tươi.

Một loại snack xiên que khác dành cho Tết 2022 theo công thức kèm theo ảnh đã sẵn sàng để phục vụ trên bàn tiệc.

Bữa tiệc linh đình bắt đầu bằng món khai vị. Một miếng bánh mì kẹp nhỏ là hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào. Từ vô số công thức nấu ăn, bạn có thể chọn những ý tưởng độc đáo nhất và làm hài lòng khách của mình.