Salad bánh phồng cho năm mới 2022 theo công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Puff salad luôn rất được yêu thích, vì chúng ngon và đẹp mắt. Nguyên tắc chính của việc chuẩn bị của họ nằm ở sự tương thích của các sản phẩm, cũng như trong việc phủ các lớp với lượng băng tối ưu. Những món salad như vậy khá thịnh soạn và nặng nề, nhưng vào Năm mới 2022, bạn có thể chọn công thức nấu ăn có ảnh các món ăn ngay cả khi không có sốt mayonnaise.

Salad bánh phồng cho Năm mới 2022 với cá hồi và táo

Vào dịp Năm mới 2022, chúng tôi khuyên bạn nên thử nấu món salad với cá hồi, thanh cua và táo. Công thức rất thú vị, và món khai vị hóa ra rất ngon và đậm chất lễ hội.

Thành phần:

• Cá hồi 1 hũ;
• 4 quả trứng;
• 200 g thanh cua;
• 1 củ cà rốt;
• 4 củ khoai tây;
• 2 quả táo;
• 280 ml sốt mayonnaise;
• lông của hành lá, thì là;
• muối để nếm.

Sự chuẩn bị:

Hãy chuẩn bị tất cả các nguyên liệu và nhẫn để lắp ráp salad. Bôi dầu vào máy vắt để khoai tây không bị dính bào, chà xát và gửi trong lớp đầu tiên. Sử dụng một cái nĩa, chúng tôi san bằng, muối khoai tây một chút và bôi mỡ bằng sốt mayonnaise

Chúng ta chỉ cần dùng nĩa nhào cá hồi đóng hộp, đặt nó lên trên khoai tây, không bôi dầu mỡ với sốt mayonnaise, vì cá đã rất ngon

Bây giờ, rắc một lớp cá hồi với hành tây và thì là cắt nhỏ, rưới một chút sốt mayonnaise lên trên

Chúng tôi lấy lòng đỏ ra khỏi trứng (chúng tôi để chúng sang một bên), và thoa lòng trắng lên trên một lớp rau xanh, muối và cũng phủ nước sốt

Chúng tôi làm lớp tiếp theo từ thanh cua, loại mà chúng tôi cũng xay bằng máy vắt, và dầu mỡ với sốt mayonnaise

Chúng ta rửa sạch táo, thoa lên một lớp hải sản cộng với sốt mayonnaise

Bây giờ là một lớp cà rốt nạo và sốt mayonnaise

• Lớp cuối cùng là lòng đỏ. Xay chúng trên máy vắt hoặc sử dụng rây mịn.
• Chúng tôi lấy xà lách ở nơi thoáng mát, loại bỏ vòng trước khi phục vụ và trang trí với các loại thảo mộc tươi.

Cá hồi đóng hộp có thể được thay thế cho cá thu đao, cá mòi hoặc cá ngừ. Để táo không bị thâm, người ta rắc thêm nước cốt chanh.

Gỏi gà và nấm ngày Tết nguyên bản

Hôm nay có các công thức nấu ăn khác nhau với hình ảnh của món khai vị lạnh với gà và nấm. Và cho Năm mới 2022, chúng tôi đề xuất chuẩn bị một món salad không chỉ rất ngon mà còn nổi bật trong số các lựa chọn khác về thiết kế ban đầu của nó.

Thành phần:

• 200 g thịt gà phi lê;
• 250 g nấm hương tươi;
• 160 g pho mát;
• 1 củ hành tây;
• 5 quả trứng;
• 150 ml sốt mayonnaise;
• rau thì là;
• 0,5 muỗng cà phê Muối;
• 2 muỗng cà phê nghệ;
• 10 g gelatin.

Sự chuẩn bị:

• Đầu tiên, chúng ta chuẩn bị gelatin. Để làm điều này, đổ đầy nước (50 ml là đủ), khuấy đều và đặt nó sang một bên.
• Lúc này, bạn hãy xào nhẹ hành tây đã thái nhỏ trong dầu thực vật.
• Sau đó cho nấm đã cắt nhỏ vào, thêm muối, đảo đều và xào cho đến khi mềm.

Cắt thịt gia cầm luộc thành từng miếng nhỏ, chia trứng thành lòng đỏ và lòng trắng. Đổ nghệ vào lòng đỏ và dùng nĩa nhào đều

Sử dụng máy nghiền mịn, nghiền protein, thêm một ít muối vào chúng, thêm thì là thái nhỏ và trộn đều

• Đun chảy gelatin đã nở, đổ vào sốt mayonnaise và khuấy đều cho đến khi mịn.
• Cho 6 muỗng canh vào lòng đỏ. muỗng xốt mayonnaise và trộn.

Dùng màng bọc thực phẩm và dùng thìa trộn hỗn hợp lòng đỏ để làm khung trộn salad. Chúng tôi sơn mặt dưới và mặt bên, để trống các bức tường phía trước

Lớp đầu tiên là nấm xào hành tây. Chúng tôi phủ chúng với sốt mayonnaise và rải một lớp pho mát bào, cũng thoa nhẹ nó với nước sốt

Để nghiền protein với thì là, hãy cho 2 muỗng canh. muỗng xốt mayonnaise, trộn đều và làm lớp tiếp theo, và đặt phi lê gà lên trên. Phủ lớp thịt với sốt mayonnaise

Dùng giấy bạc bọc kín khuôn rồi để vào chỗ mát từ 6 - 8 tiếng

• Sau đó đặt đĩa lên khuôn, lật úp và lấy màng bọc thực phẩm ra.
• Chúng tôi cắt tỉa bức tường phía trước, trang trí món salad với những nhánh rau thơm và nấm đóng hộp.

Nếu bạn không thích xào nấm trong món salad, thì bạn có thể lấy nấm đóng hộp hoặc ngâm. Bạn cũng có thể luộc đùi gà để nấu ăn, thịt của chúng không bị khô như phần ức.

"Fluffy Snowman" - salad bánh phồng cho Năm mới 2022

Để bàn tiệc ngày Tết, bạn có thể chuẩn bị món salad bánh phồng "Người tuyết". Việc phục vụ món ăn rất thú vị, nhưng hương vị chỉ đơn giản là tuyệt vời, bởi vì chúng tôi sẽ nấu nó với cá ngừ đóng hộp.

Thành phần:

• 2 củ khoai tây;
• 1 củ hành tây;
• 2 lon cá ngừ;
• 1 củ cà rốt;
• 2 quả trứng;
• 1 pho mát đã qua chế biến;
• mayonaise;
• ô liu để trang trí.

Sự chuẩn bị:

Để bắt đầu, cắt hành tây thành từng khối nhỏ, đổ nước sôi vào và để trong 5 phút để hành tây hết đắng

Chà khoai tây trên một máy nghiền thô và cho chúng vào vòng với lớp đầu tiên, san bằng và phủ sốt mayonnaise

Sau đó rắc lớp khoai tây với hành tây, và lớp tiếp theo được làm từ cá ngừ đóng hộp, trong khi mỗi lớp được phủ một lớp mayonnaise mỏng

Sử dụng một máy xay, nghiền cà rốt, chúng tôi đã đặt trên đầu cá, phủ sốt mayonnaise

Chúng tôi cũng cho trứng luộc qua một cái rây, rải chúng lên cà rốt và bôi mỡ bằng sốt mayonnaise

Lớp cuối cùng là phô mai đã qua xử lý, thoa lên trứng và dùng nĩa nhẹ nhàng san đều

• Làm một người tuyết. Mọi thứ đều đơn giản ở đây: chúng tôi cắt bỏ đôi mắt, nụ cười, lông mày từ ô liu, làm tóc mái cho anh ấy.
• Cắt bỏ phần mũi từ cà rốt. Chúng tôi gửi salad đến một nơi mát mẻ để tất cả các lớp của nó được thấm đều.

Cá ngừ đóng hộp có thể được thay thế bằng mực, và thay vì mayonnaise, hãy chuẩn bị một loại nước sốt ngon với kem chua, mù tạt và nước tương.

Bánh Snack cá trích

Cá trích dưới lớp áo lông là món ăn truyền thống của ngày Tết. Nhưng nếu bạn muốn đa dạng thực đơn lễ hội, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị không chỉ salad bánh phồng mà còn là bánh ăn nhẹ. Món khai vị là nguyên bản và rất ngon.

Thành phần:

• 350 g bánh quy mặn;
• 1 phi lê cá trích;
• 2-3 củ cà rốt;
• 2 củ cải đường;
• 4 quả trứng;
• 2 quả dưa chuột muối chua;
• một mớ hành lá;
• 200 ml sốt mayonnaise;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

• Xay cà rốt và củ cải bằng máy nghiền mịn.
• Cắt dưa chua và phi lê cá trích thành khối nhỏ.
• Băm nhuyễn hành lá, có thể thay thế bằng hành thông thường.

• Chà xát riêng lòng trắng với lòng đỏ trên một máy nghiền mịn.
• Cà rốt và củ cải muối, nêm sốt mayonnaise.

Phủ một lớp sốt mayonnaise lên đĩa salad và đặt bánh quy mặn lên trên lớp đầu tiên

Nhúng một lớp bánh quy giòn với sốt mayonnaise rồi bày một nửa cá trích lên, rắc đều một nửa số dưa chuột cắt nhỏ và một ít hành lá

Một lớp củ cải đường lên trên, và trên lớp củ cải đường, chúng ta lại đặt bánh quy giòn, phết sốt mayonnaise lên

Lặp lại các lớp cá trích, dưa chuột và rau thơm, sau đó đến lớp cà rốt

Đặt bánh quy giòn lên lớp cà rốt, phủ đều nước sốt, sau đó rắc protein lên trên và hoàn thành việc lắp ráp với lòng đỏ bào

Dùng giấy bạc để bọc salad và để ở nơi thoáng mát trong vài giờ, hoặc qua đêm sẽ tốt hơn

Trước khi phục vụ, trang trí bánh ăn nhẹ với các loại thảo mộc và cắt thành từng phần

Thay vì bánh quy giòn, bạn có thể dùng những lát bánh mì nâu hoặc làm một lớp khoai tây luộc. Chúng ta chọn những con cá trích ngon, không quá mặn, vì hương vị của món ăn hoàn thành tùy thuộc vào nó.

Salad hoàng hậu cho năm mới 2022

Món salad nhiều lớp Empress rất ngon và đẹp mắt, đặc biệt là đối với những người thích nấu các món ăn mà không có sốt mayonnaise. Đảm bảo chuẩn bị món gỏi như vậy cho Tết 2022, chắc chắn khách sẽ thích.

Thành phần:

• 250 g cá diêu hồng;
• 1 chén cơm
• 1 quả bơ
• 200 g kem phô mai;
• 150 g pho mát cứng;
• nửa quả chanh;
• thì là tươi;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

Bơ vỏ bơ, bỏ hạt, cắt khối vuông nhỏ và rưới nước cốt chanh để quả không bị thâm

• Cắt nhuyễn một ít rau thì là.
• Muối kem phô mai, tiêu và dùng nĩa nhào đều, sau đó cho thì là vào trộn đều.

Cắt cá diêu hồng thành từng khối vuông nhỏ, rải lớp đầu tiên, bên trên làm lớp cơm lam

Trải quả bơ lên cơm thành một lớp đều, và phủ kem phô mai lên trên, cân bằng và trộn đều một chút

Xếp thêm một ít cá đỏ thành khoanh tròn và rắc phô mai bào lên trên

Chúng tôi đặt salad ở một nơi mát mẻ, và trước khi phục vụ, chúng tôi trang trí với cá diêu hồng và các loại rau thơm tươi

Để tìm được một quả bơ chín khá khó khăn, vì vậy bạn nên mua quả trước và để ở nhiệt độ phòng cho quả bơ chín.

Salad xếp lớp "Năm mới" với gà hun khói

Gà hun khói luôn làm nên những món ăn ngon. Do đó, chúng tôi khuyên bạn nên thử món salad kết hợp hoàn hảo giữa thịt hun khói và dưa chuột muối. Các món ăn hóa ra là lễ hội, thịnh soạn và rất ngon.

Thành phần:

• 200 g thịt gà hun khói;
• 3-4 củ khoai tây;
• 2-3 quả dưa chuột muối;
• 1 quả táo;
• 100 g pho mát;
• tỏi để nếm;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• mayonaise;
• rau xanh, củ cải đường và hạt lựu để trang trí.

Sự chuẩn bị:

• Thêm tỏi xay vào sốt mayonnaise, khuấy đều. Bào khoai tây, muối, tiêu, nêm nước sốt và rải ở lớp đầu tiên.
• Rắc dưa chuột muối đã cắt nhỏ lên trên khoai tây, sau đó bày các miếng gà hun khói, rưới nước sốt lên trên.

Dùng máy xay, nghiền trứng đã luộc chín, cho sốt mayonnaise vào trộn đều và phết lên lớp thịt

• Bây giờ là một lớp táo bào. Rắc một lớp trái cây với pho mát bào và dầu mỡ với sốt mayonnaise.
• Chúng tôi trang trí món salad với hạt lựu, hoa củ cải và rau thơm.

Gà hun khói rất hợp với nhiều loại nguyên liệu. Vì vậy, bạn có thể làm món salad với cà chua, nấm, ngô, cà rốt Hàn Quốc, cải thảo và thậm chí cả đậu.

Salad bánh phồng gan cá tuyết ngày Tết

Gan cá tuyết được coi là một món ngon thực sự, đơn giản, ngon và đồng thời có nhiều món ăn được chế biến từ nó. Đối với bàn ăn ngày Tết, bạn cũng có thể chuẩn bị một món salad bánh phồng thơm ngon, tươi sáng và thơm ngon với gan cá tuyết và các loại rau.

Thành phần:

• 300 g gan cá tuyết;
• 100 g gạo tẻ;
• 1 quả dưa chuột;
• 1 quả ớt chuông;
• 3 quả trứng;
• 1 nhánh tỏi;
• rau xanh để nếm (hành tây, thì là);
• mayonnaise để nếm.

Sự chuẩn bị:

1. Chúng ta vo gạo thật sạch, cho vào nồi với nước muối và nấu cho đến khi gạo chín mềm. Đồng thời với ngũ cốc, chúng tôi đặt trứng để luộc.
2. Chúng ta hãy chuẩn bị các loại rau. Đối với món salad, bạn cần một quả dưa chuột tươi và ớt chuông, cắt chúng thành khối vuông nhỏ.
3. Bây giờ chúng ta lấy hành lá và thì là tươi, thái nhỏ tất cả rau xanh.
4. Trong một bát sốt mayonnaise, cho tỏi qua máy ép, nó sẽ thêm gia vị vào món salad, đảo đều.
5. Sau đó, chúng tôi tách phần thứ ba ra khỏi tổng số lượng quần áo, và thêm một ít thì là vào phần lớn và trộn đều mọi thứ.
6. Ta vo gạo chín, để nguội, thêm chút muối, trộn với thì là, trộn đều và rải lớp thứ nhất.
7. Sau đó, chúng ta làm một lớp dưa chuột tươi, phủ nước sốt, và đặt các miếng gan cá tuyết lên trên.
8. Bây giờ là một lớp ớt chuông cộng với nước sốt, rắc hành lá lên trên.
9. Lớp tiếp theo là protein nghiền, chúng tôi bôi mỡ bằng mayonnaise và lớp cuối cùng là lòng đỏ, chúng tôi cũng chà chúng lên protein trên máy nghiền mịn.
10. Để nguội salad trước khi dùng, sau đó trang trí với phần thì là và ngôi sao còn lại, chúng ta đã cắt bỏ ớt ngọt.

Không cần thiết phải muối dưa chuột, nếu không chúng sẽ cho nước trái cây và món salad sẽ đơn giản là "nổi". Tốt hơn là nên nhúng các miếng gan cá tuyết bằng khăn giấy, vì chất béo dư thừa trong món ăn cũng không cần thiết.

Puff salad là công thức nấu ăn với hình ảnh của các món ăn ngon và lễ hội. Về thành phần, chúng không khác nhiều so với các loại snack thịt hay rau củ khác, điểm khác biệt duy nhất là ở công nghệ nấu. Bạn có thể nấu salad từ bất kỳ nguyên liệu nào, nhưng đối với Năm mới 2022, tốt nhất là từ những nguyên liệu tươi sáng - cà rốt, củ cải, dứa, cá, v.v.