Nấu gà trong lò

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-12 17:51

• Loại:

  Món thịt

• Giờ nấu ăn:

  1,5 giờ

Thành phần

• gà mái
• Muối
• tỏi
• nhục đậu khấu
• tiêu xay
• gia vị cho gà
• nước đun sôi

Có rất nhiều lựa chọn cho cách nấu gà ngon. Một trong số đó là nướng trên chai trong lò. Chúng tôi cung cấp tuyển chọn các công thức nấu ăn từng bước kèm theo hình ảnh về quá trình chuẩn bị.

Gà cay trong lò

Nấu gà trong lò rất dễ dàng và đơn giản. Muối khô được sử dụng cho nó, nhờ đó thân thịt sẽ hấp thụ lượng muối cần thiết.

Thành phần:

• gà - 2,5 kg;
• muối ăn - 2-3 muỗng canh. l & agrave;
• tỏi - 1 đầu;
• nhục đậu khấu - ¼ tsp;
• tiêu xay - ⅕ tsp;
• gia vị cho gà - 1 muỗng cà phê;
• nước đun sôi - 1 muỗng canh. l.

Sự chuẩn bị:

Sơ chế thân gà - rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô. Đặt trong một thùng chứa thích hợp. Dùng muối chà xát cho chim cả bên ngoài và bên trong. Để trong khoảng 15-20 phút

Cho tép tỏi đã bóc vỏ vào cối. Thêm một ít muối. Xoa nhẹ nhàng và chậm rãi. Đổ nhục đậu khấu, tiêu xay và gia vị gà vào. Đổ một ít nước lạnh vào, khuấy đều và ủ trong 5 phút

Xay một lớp mỏng nước xốt lên thân thịt

Đổ nước vào ⅔ phần của chai

Đặt một hộp đựng chất lỏng lên khay nướng. Đặt gà vào chai

Đổ 1 lít nước vào khay nướng để chai không bị bung ra khi nấu

Đưa toàn bộ cấu trúc vào lò. Nướng ở nhiệt độ 160 độ trong 30 phút

Thú vị! Các món salad nhanh chóng ngon miệng từ những món ăn đơn giản

Sau thời gian quy định, giảm nhiệt xuống 140-150 độ và nấu trong 1,5-2 giờ. Kiểm tra chất lỏng trong chảo sau mỗi nửa giờ. Đảm bảo thêm 200-300 ml nếu cần thiết

Cẩn thận lấy gà ra khỏi chai. Cho ra đĩa và phục vụ. Đối với món ăn kèm, salad rau tươi, khoai tây nghiền hoặc khoai tây luộc là hoàn hảo.

Gà thơm

Theo công thức từng bước có ảnh này, thịt gà trong chai trong lò nướng sẽ rất mềm, thơm và ngon.

Thành phần:

• gà - 1,5-2 kg;
• muối để nếm;
• nghệ - 2 muỗng cà phê;
• ớt bột - 2 muỗng cà phê;
• ớt cay - 1 muỗng cà phê;
• hỗn hợp ớt - 1 muỗng cà phê;
• lá nguyệt quế - 1 muỗng cà phê;
• toàn bộ lavrushka - 3-4 chiếc;
• hạt tiêu - 10 chiếc;
• tỏi - 4 tép;
• dầu ô liu - 2 muỗng canh l.

Sự chuẩn bị:

Rửa sạch gà, lấy khăn giấy thấm khô các mặt. Buộc da từ cổ. Nếu nó không có ở đó, bạn cần nhẹ nhàng rút da ra bằng tăm

Chà xát phần thân thịt đã chuẩn bị với muối bên ngoài và bên trong. Cho tất cả các loại gia vị vào một tô sâu, khuấy đều

Nướng gà cho hỗn hợp thơm các mặt. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, vớt ra và ướp trong vòng 1, 5-2 giờ trong tủ lạnh

Đặt chai vào khay nướng sâu và đổ nước nóng vào. Trải toàn bộ lá nguyệt quế, hạt tiêu. Chất lỏng phải nhiều hơn một nửa

Ngoài ra, đổ chất lỏng nóng vào khay nướng

Cho gà đã ướp vào lọ. Để không làm cháy bìa, nên bọc chúng trong giấy bạc

Đặt trong lò đã làm nóng trước. Nướng ở nhiệt độ 160-170 độ trong 1 giờ. 15 phút trước khi nấu, lấy một chiếc bàn chải silicone và quét gà bằng chất lỏng từ một tấm nướng

Cho tỏi qua máy ép vào một cái bát sâu. Muối một chút. Nghiền bằng cối nghiền bằng gỗ. Thêm dầu ô liu

Lấy gà ra khỏi lò một cách cẩn thận. Lấy giấy bạc ra khỏi cánh. Bôi trơn thân thịt bằng hỗn hợp dầu và tỏi

Lấy ra khỏi chai và đặt trên một chiếc đĩa đẹp

Con gà được cắt hoàn hảo bằng một con dao. Nó trở nên ngon ngọt, thơm và tan chảy ngay trong miệng của bạn.

Gia cầm nướng tỏi

Gà trong chai trong lò nướng theo công thức từng bước có ảnh chụp ngon hơn nhiều so với gà nướng. Thịt mềm hơn, và rất ngon mà bạn có thể nuốt cả lưỡi. Và tỏi bổ sung thêm sức mạnh.

Thành phần:

• gà - 1,8 kg;
• tỏi - 1, 5 con;
• củ hành tây - 1 củ;
• cần tây - 1 cọng;
• hạt tiêu đen - 6 chiếc;
• lá nguyệt quế - 1 cái.;
• tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê;
• ớt đỏ xay - ½ muỗng cà phê;
• tỏi khô - 1 muỗng cà phê;
• nghệ - 2 muỗng cà phê;
• rau mùi xay - 1 muỗng cà phê;
• muối để nếm;
• dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.

Sự chuẩn bị:

Cho hành tây, cần tây, hạt tiêu, tép tỏi băm nhỏ (5-6 miếng) và lá nguyệt quế vào lọ thủy tinh. Đổ nước nóng ⅔ thể tích vào bình chứa. Để qua một bên

Gà rửa sạch các mặt, thấm khô bằng khăn ăn. Sau đó dùng muối chà xát kỹ bên ngoài và bên trong. Kết hợp các loại gia vị xay đã chuẩn bị trong một bát thích hợp

Bào thịt gà với hỗn hợp gia vị. Cho một vài nhánh tỏi vào máy ép và chỉ xay thịt gà với phần thịt bên trong. Nếu bôi lên bề mặt, rau sẽ bắt đầu cháy trong quá trình nướng

Đặt lọ gia vị, rau và nước lên khay nướng

Đặt lên phần thân thịt đã chuẩn bị

• Dùng kẹp tăm buộc chặt phần da ở cổ hoặc buộc thành một nút chặt. Bọc các đầu cánh bằng giấy bạc để chúng không bị cháy và làm hỏng hình thức của món ăn.
• Đổ một ít nước vào đáy khay nướng để tạo hiệu ứng hơi nước. Cho trúc vào lò lạnh để trúc nóng dần lên và không bị bung. Nướng ở 180 độ C trong 1,5 giờ.

Nếu tất cả nước đã bốc hơi khỏi tấm nướng trong khi nấu, hãy nhớ đổ thêm nước. Bạn chỉ cần cho nước sôi vào để bình không bị nổ do giảm nhiệt độ

Cho phần tỏi còn lại qua máy ép vào bát. Muối một ít và xay bằng nĩa. Thêm dầu thực vật, khuấy đều

Sau thời gian chỉ định, lấy gà ra khỏi lò. Chải với nước sốt tỏi

Thú vị! Cá hồi mềm và ngon trong lò

Bày gà ra đĩa đẹp mắt. Trang trí với các loại thảo mộc tươi và rau. Da rất giòn, thịt mềm và thơm.

Nhân tiện, phần nước luộc rau còn sót lại rất thích hợp để làm nước sốt hoặc súp ngon.

Gà sốt kem chua mù tạt

Đây là một công thức từng bước đơn giản và nguyên bản khác với ảnh gà nướng trên chai trong lò.

Thành phần:

• gà - 1,5-2 kg;
• kem chua - 130 g;
• mù tạt - 1, 5 muỗng canh. l & agrave;
• nghệ - 1 muỗng cà phê;
• ớt ngọt xay - ½ muỗng cà phê;
• tiêu đen - ½ muỗng cà phê;
• gia vị cho gà - 2-3 muỗng cà phê;
• ngò gai, hạt tiêu đen để nếm;
• lá nguyệt quế - 1 cái.;
• muối ăn.

Sự chuẩn bị:

Cho mù tạt, kem chua, muối, các loại gia vị đã xay vào bát sâu và khuấy đều

Với hỗn hợp thu được, bạn phủ gà từ tất cả các mặt và từ bên trong

Đặt thân thịt vào một túi nhựa. Lấy ra để ướp trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng

Đặt chai nước nóng vào khay nướng sâu

Cho lá nguyệt quế, rau mùi, hạt tiêu vào hộp có chất lỏng

Đặt gà ngâm vào chai. Đổ một ít vào khay nướng có nước nóng. Cho vào lò nướng, nướng ở 170 độ C trong 1,5 giờ. 30 phút trước khi kết thúc việc nấu nướng, cho khoai tây đã gọt vỏ và cắt nhỏ vào khay nướng

Bày thịt gà thơm ngon, thơm và mềm trên một đĩa lớn với đồ ăn kèm và rau tươi.

Gà nguyên bản

Bạn chắc chắn sẽ thích một công thức từng bước như vậy với bức ảnh gà nướng trên chai trong lò. Món ăn hoàn thành giòn, nhưng mềm và thơm.

Thành phần:

• gà - 2 kg;
• nước tương - 3 muỗng cà phê;
• cà ri - 1 muỗng cà phê;
• ớt bột - 1 muỗng cà phê;
• gia vị cho cà rốt Hàn Quốc - 1 muỗng cà phê;
• hành tây củ cải - 1 củ;
• tỏi - 2-3 tép;
• dầu thực vật - 2-3 muỗng canh. l & agrave;
• húng quế khô - 1-2 muỗng cà phê;
• hạt tiêu đen - 8-10 chiếc;
• muối ăn;
• bia đen - 1 lon.

Sự chuẩn bị:

Trong một tô sâu, trộn gia vị ớt bột, cà ri, cà rốt Hàn Quốc. Đổ muối vào đó. Đổ nước tương vào, trộn đều tất cả mọi thứ

Đặt một miếng giẻ ướt lên chai bia để nhanh chóng loại bỏ nhãn

Gà trước đó rửa sạch, lau khô và xát kỹ với gia vị từ trong ra ngoài, khâu trên cùng để hơi bia không thoát ra ngoài

Mở một chai bia, rót 200 ml vào ly. Đổ hạt tiêu, húng quế khô vào lọ

Rút lõi hành tây ra. Đặt trên một cái chai, và đặt một con chim lên trên

Bọc chân và cánh bằng giấy bạc để chúng không bị cháy

Đổ 2 cốc nước và 1 cốc bia lên khay nướng

Cho vào lò lạnh, nướng ở nhiệt độ 190 độ trong 60 phút. Mở lò hai lần trong khi nướng và rưới nước sốt lên gia cầm từ khay nướng

Cho tỏi qua máy ép. Phủ dầu thực vật và trộn đều

Đánh gà nướng với nước sốt tỏi

Khi đã sẵn sàng, lấy ra khỏi lò. Cẩn thận lấy ra khỏi lọ và đặt trên một chiếc đĩa đẹp. Gia cầm có thể được cắt thành nhiều phần trước khi phục vụ.