Thực phẩm lành mạnh cho sự phát triển và chắc khỏe của xương

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Đối với sức khỏe của xương của chúng ta, cần có đầy đủ các chất dinh dưỡng: canxi, phốt pho, magiê, kẽm, mangan, đồng và vitamin D. Hơn nữa, chúng hoạt động cùng nhau.

Tất nhiên, yếu tố quan trọng nhất, không thể thiếu canxi, giúp xương, răng và khớp chắc khỏe và khỏe mạnh. Ngoài ra, việc hấp thụ một cách có hệ thống một nguyên tố vi lượng vào cơ thể làm giảm mức cholesterol, điều chỉnh chuyển hóa chất béo, cải thiện chức năng tim và ngăn ngừa bệnh mạch vành.

Khi thiếu canxi, tình trạng mệt mỏi, cáu kỉnh nhanh chóng bắt đầu xuất hiện, xương bắt đầu đau nhức. Sau đó, các bệnh như phát triển loãng xương, hoại tử xương, thoái hóa khớp … Móng tay trở nên giòn và dễ gãy, tóc mọc xỉn màu và răng bị đổi màu.

Hóa ra ngay cả những người 30 tuổi cũng bị loãng xương: mô xương trở nên mỏng manh, biến dạng và không thể chống chọi với tải trọng, và thường xuyên xảy ra tình trạng gãy xương. Loãng xương thường ảnh hưởng đến phụ nữ nhất - xét cho cùng, chúng ta mất canxi trong thời kỳ kinh nguyệt, mang thai và cho con bú, và chúng ta không vội phục hồi nó, vì nghĩ rằng chúng ta vẫn còn thời gian …

Các yếu tố quan trọng khác cho xương - phốt pho, magiê và vitamin D cần thiết để hấp thụ tốt canxi. Phốt pho góp phần vào sức mạnh của khung xương, trong khi magiê góp phần giữ canxi trong xương.

Vâng, để giữ cho xương của chúng ta chắc khỏe lâu nhất có thể, chúng ta cần phải ăn các loại thực phẩm "phù hợp". Muốn bổ sung đủ chất cần đa dạng thực đơn.

Thực phẩm canxi

Sữa và các sản phẩm từ sữa - đây là nguồn canxi tốt nhất, chúng ta đã biết về điều này từ khi còn nhỏ. Nó củng cố hoàn hảo các mô xương. Nhưng để có đủ canxi, chúng ta cần uống thêm nhiều lít sữa mỗi ngày, và điều này không phải ai cũng làm được. Do đó, hãy tiêu thụ càng nhiều sản phẩm sữa khác nhau càng tốt.

Chúng ta cần uống hơn một lít sữa mỗi ngày để có đủ canxi.

Các sản phẩm từ sữa và kem, phô mai và phô mai tươi rất giàu canxi và rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, những người có vấn đề về thừa cân cần phải cẩn thận: nhiều loại thực phẩm này chứa nhiều chất béo và kem chứa nhiều đường.

Hạnh nhân. Loại hạt này và dầu hạnh nhân cũng chứa nhiều canxi và protein.

Chia nhỏ rau xanh, rau ăn lá và rau xanh. Trong rau cải xanh có rất nhiều canxi, hơn nữa nó còn tốt cho sức khỏe hơn so với súp lơ và bắp cải trắng. Ngày nay, nhiều giống của nó đã được lai tạo: hình loang lổ, hình cây cọ, xanh lam, trắng, hồng, v.v.

Ăn bất kỳ loại rau diếp, rau arugula, rau bina, vv rất tốt cho việc tăng cường xương. Rau bina có hàm lượng calo thấp, nhưng chỉ cần một chén rau xanh này đã chứa 25% giá trị canxi hàng ngày, nhiều chất sắt và chất xơ. Cần tây cũng chứa ít calo và nhiều canxi, loại rau này cũng chứa kẽm, sắt, magiê, kali, natri, phốt pho, caroten, vitamin B, E và PP.

Rễ. Đừng quên lợi ích của các loại cây ăn củ: củ cải, củ cải, củ cải, củ cải,… Để canxi được hấp thụ tốt hơn, tốt nhất nên ăn những sản phẩm này với dầu thực vật.

Thực phẩm vitamin D

Cá béo. Cá mòi rất giàu canxi và vitamin D. Cá hồi và cá ngừ cũng rất giàu vitamin D và các axit béo không bão hòa tốt cho tim mạch. Đừng quên các loại cá như cá da trơn: đây là một nguồn cung cấp vitamin D giá cả phải chăng.

Trứng. Trứng chỉ chứa 6% giá trị vitamin D hàng ngày của bạn, nhưng đây là một cách nhanh chóng để có được nó. Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều canxi, natri, phốt pho, kali, magiê và các nguyên tố vi lượng hữu ích khác.

Gan. Trong gan bò có rất nhiều vitamin D, đây cũng là loại thực phẩm giàu vitamin A và đồng. Đủ vitamin D cũng được tìm thấy trong gan của cá và chim.

Vitamin này cũng có thể được lấy từ bơ, trứng cá muối, nấm, hạt hướng dương và một số loại thảo mộc.

Sản phẩm phốt pho

Thịt bê chứa nhiều phốt pho, đặc biệt là ở cổ.

Đây là một yếu tố quan trọng khác mà cơ thể cần để hấp thụ canxi. Thịt bê chứa nhiều phốt pho, đặc biệt là ở cổ. Trong số các sản phẩm còn lại, hầu hết phốt pho được tìm thấy trong cá và hải sản.

Sản phẩm có kẽm, magiê và mangan

Với sự thiếu hụt kẽm loãng xương thường phát triển trong cơ thể con người, vì vậy bạn cũng không nên quên nó. Thực phẩm giàu kẽm bao gồm gan, thịt lợn và thăn bò, pho mát chế biến, thịt cừu, thịt gia cầm, ngũ cốc, các loại đậu, đậu phộng và hạt thông.

Magiê đóng một vai trò quan trọng trong việc chuyển đổi phốt pho và kali. Nó đặc biệt cần thiết đối với trẻ em, phụ nữ mang thai và những người theo chế độ ăn ít calo. Tất cả các loại hạt, các loại đậu, cám lúa mì, rong biển, mận khô, đậu nành, hạt và ngũ cốc đều rất giàu magiê.

Mangan cũng cải thiện sự phát triển của sụn và xương, nó là một phần của các enzym có liên quan đến việc xây dựng mô xương. Có rất nhiều mangan trong củ cải đường, rau bina, xà lách xanh, tỏi, gan bò, mì ống và nấm.

Nó cũng rất có lợi cho sức khỏe của xương của chúng ta ăn mơ và mơ khô, và mơ khô được coi là tốt cho sức khỏe hơn trái cây tươi. Chúng chứa các nguyên tố hữu ích như canxi, phốt pho, magiê, kali, mangan.

Nó cũng rất tốt để uống để làm chắc xương. nước cam … Nó chứa vitamin, canxi, phốt pho, magiê và các nguyên tố vi lượng khác, mặc dù với số lượng nhỏ. Axit ascorbic trong nước trái cây giúp hấp thụ canxi, và bản thân nước trái cây là một thức uống bổ và bổ.

Ảnh: Butter, Fotobank