Công thức làm bánh Phục sinh trong máy làm bánh mì

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

• Loại:

  cửa hàng bánh mì

• Giờ nấu ăn:

  15 giờ

Thành phần

• Sữa
• Chồng yêu
• bơ
• dầu thực vật
• trứng
• Đường
• bột mì
• Muối
• nấm men khô
• nho khô, kẹo trái cây

Bánh Phục sinh là thuộc tính chính của bàn lễ hội. Ngày nay, các công thức nấu ăn mới xuất hiện kết hợp giữa hình thức nướng cổ điển và các phương pháp chế biến hiện đại, ví dụ như trong máy làm bánh mì.

Bánh lễ phục sinh của Venice

Trong một máy làm bánh mì, bạn có thể chuẩn bị một chiếc bánh Phục sinh theo công thức của người Venice. Đồ nướng rất ngon, thơm và mềm. Bột Viennese có thể được sử dụng để nướng không chỉ bánh Phục sinh, mà còn có thể cuộn với bánh cuốn. Tiếp theo - một công thức với một bức ảnh từng bước.

Thành phần:

• 1, 5 ly sữa;
• 3 muỗng canh. l. Chồng yêu;
• 60 g bơ;
• 3 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• 4 lòng đỏ trứng gà;
• 1/3 cốc đường
• 600 g bột mì (+ 1 muỗng canh L.);
• 1 muỗng cà phê Muối;
• 8 g men khô;
• nho khô, kẹo trái cây.

Sự chuẩn bị:

• Đổ nho khô và kẹo trái cây vào bát, cho 1 muỗng canh. một thìa bột mì, trộn đều.
• Chúng tôi gửi tất cả các thành phần lỏng vào xô của máy làm bánh mì, tức là đổ sữa, rau và bơ đã nấu chảy vào. Cũng như mật ong và lòng đỏ trứng.

Tiếp theo, chúng tôi đặt thực phẩm khô, cụ thể là: muối, đường, men, vanilin và bột mì

• Chúng tôi đặt cái xô vào máy làm bánh mì và chọn chương trình "Bánh mì Pháp" hoặc "Bánh mì ngọt".
• Sau khi ra hiệu, đổ nho khô và kẹo trái cây vào xô, đậy nắp lại.

• Sau khi quá trình nhào hoàn tất, không mở nắp máy làm bánh mì nữa. Bột sẽ nổi lên và nướng.
• Sau khi kết thúc chương trình, ta lấy ngay bánh ra khỏi xô, để lên giá dây, để nguội hẳn rồi rắc đường bột lên trên.

Bạn có thể làm icing để trang trí bánh nướng trong lễ Phục sinh, nhưng bánh Venice chỉ đơn giản là rắc đường bột.

Bánh sữa đông với kẹo trái cây

Đối với một gia đình lớn, bạn có thể nướng pho mát nhỏ trong lễ Phục sinh trong máy làm bánh mì. Đồ nướng rất ngon, mềm và thơm. Bột theo công thức được đề xuất với một bức ảnh có thể được nướng từng bước theo cách truyền thống, tức là trong lò.

Thành phần:

• 70 ml sữa;
• 35 g men tươi;
• 2 quả trứng;
• 40 g đường;
• 180 g phô mai tươi;
• 400 g bột mì;
• 0,5 muỗng cà phê Muối;
• 60 g bơ;
• 100 g kẹo trái cây.

Sự chuẩn bị:

Cho vào sữa ấm (không nóng, nếu không men sẽ chết) vò men tươi, khuấy đều. Đối với bột nhào, bạn cũng có thể sử dụng men khô (tính theo trọng lượng ít hơn men tươi ba lần)

• Cho lần lượt các nguyên liệu vào máy làm bánh mì. Đổ sữa với men, trứng vào, chúng ta lắc nhẹ bằng nĩa.
• Tiếp theo, đổ đường và bột mì đã rây sẵn vào.

Tiếp theo, thêm sữa đông. Nếu sản phẩm có hạt thì nên cho qua rây sẽ tốt hơn. Ta cũng cho bơ hơi ngập

• Đổ muối vào, đặt xô đựng đồ vào đúng vị trí của nó, đậy nắp lại và chọn chương trình "Bánh mì ngọt".
• Nếu hộp đựng phụ gia đặc biệt được cung cấp trong máy làm bánh mì, thì hãy đổ trái cây có kẹo vào đó. Nếu không có khay này thì cho phụ gia vào sau khi nhào bột hoàn toàn.

Sau khi kết thúc chương trình, chúng tôi lấy ngay xô ra khỏi máy làm bánh mì, lấy bánh ra khỏi máy và ủ trên giá dây trong một chiếc khăn

Che các món nướng đã nguội hoàn toàn bằng đá lạnh hoặc ganache sô cô la. Để làm điều này, đổ các miếng sô cô la với kem, đun chảy trong nồi cách thủy hoặc quay trong lò vi sóng. Chúng tôi cũng sử dụng trái cây kẹo nhiều màu để trang trí bánh lễ Phục sinh

Bánh Phục sinh màu cam trong máy làm bánh mì Panasonic

Bánh Phục Sinh với cam - một công thức nguyên bản với hình ảnh của từng bước nướng trong Lễ Phục sinh với hương vị và hương cam quýt rõ rệt. Bánh như vậy có thể được nướng cả trong lò và trong máy làm bánh mì.

Thành phần:

• 400 g bột mì;
• 2, 5 muỗng cà phê nấm men khô;
• 4 quả trứng;
• một chút muối;
• 6 muỗng canh. l. Sahara;
• đường vani;
• 90 g bơ;
• 60 ml nước cam;
• vỏ cam;
• nho khô, nam việt quất, các loại hạt.

Sự chuẩn bị:

Từ quả cam, nhẹ tay, không chạm vào phần trắng tạo vị đắng, bạn hãy bóc sạch vỏ

• Cũng ép nước trái cây từ cam quýt.
• Bây giờ, thêm vỏ vào nước ép và trộn.
• Đập trứng vào bát, thêm muối và đường vào, đánh cho đến khi tan hết các tinh thể.

• Rây bột (tốt nhất là hai lần) và đổ vào xô của máy làm bánh mì.
• Tiếp theo, chúng tôi gửi hỗn hợp trứng, nước cam với vỏ và đặt bơ mềm.

• Chúng tôi đặt xô vào máy làm bánh mì, đổ nho khô, nam việt quất khô và các loại hạt cắt nhỏ vào ngăn đựng trái cây khô.
• Đổ men khô vào ngăn chứa men.
• Rắc trái cây khô với đường vani.

• Trên bảng điều khiển của máy làm bánh mì, đặt chế độ 8 và cỡ XL, nhấn "Bắt đầu".
• Sau khi kết thúc chương trình, chúng tôi lấy ngay bánh ra khỏi máy làm bánh mì, để nguội hoàn toàn rồi phủ men lên, ví dụ như protein. Để thực hiện, bạn đánh bông lòng trắng trứng gà cùng với đường bột và nước cốt chanh.

Bánh sô cô la trong máy làm bánh mì

Đối với tất cả những người hâm mộ làm bánh sô cô la, cũng có một công thức với hình ảnh của bánh Phục sinh từng bước, kết hợp hoàn hảo giữa bột bơ, sô cô la và các loại hạt.

Bánh Phục Sinh cũng có thể được chuẩn bị mà không gặp nhiều rắc rối và lãng phí thời gian trong máy làm bánh mì.

Thành phần:

• 1 ly sữa;
• 600 g bột mì;
• 2 quả trứng;
• 1 muỗng cà phê ca cao;
• 2/3 cốc đường
• 100 g bơ;
• ¼ h. L. Quế;
• 2, 5 muỗng cà phê nấm men khô;
• 50 g sô cô la;
• một chút muối;
• một nắm quả óc chó.

Sự chuẩn bị:

Chúng tôi cho các thành phần vào thùng như đã chỉ ra trong công thức (chúng tôi không thay đổi bất cứ điều gì, điều này rất quan trọng). Đầu tiên, thêm 2 muỗng cà phê. men khô thì nhất thiết phải rây bột, nhưng đến nay mới được 3 ly. Và 3 muỗng canh. muỗng canh đường. Bây giờ đổ cacao đã trộn sẵn với quế, muối vào

• Trên cùng - trứng, bơ mềm và sữa.
• Chúng tôi không trộn các chất trong xô, mà chỉ cần đặt nó vào máy làm bánh mì.

• Chọn chương trình 1 trên bảng thiết bị, trọng lượng - 750 g. Bật.
• Trước khi lò bắt đầu nhào bột lần thứ hai, chúng tôi gửi phần men còn lại, bột mì và đường, thêm sô cô la cắt nhỏ và các loại hạt.

Sau khi ra hiệu, ta lấy bánh ra, để bánh nguội hoàn toàn, trang trí bằng men và rắc nhiều màu

Bánh ngon nhất trong máy làm bánh mì

Chúng tôi cung cấp một công thức với một bức ảnh chuẩn bị từng bước không chỉ bánh Phục sinh ngon nhất trong một máy làm bánh mì, mà còn thơm nhất. Bí quyết làm bánh là bột được nhào với nhiều loại gia vị và rượu mạnh.

Thành phần:

• 550 g bột mì;
• 100 ml sữa;
• 50 ml rượu mạnh;
• 7-8 st. l. Sahara;
• 3 muỗng cà phê gia vị;
• 50 g men tươi;
• 2 quả trứng;
• 60 g bơ;
• 3 muỗng canh. l. kem chua;
• Nho khô.

Sự chuẩn bị:

Chúng tôi tra dầu vào thùng của máy làm bánh mì với một lượng nhỏ dầu thực vật và trước hết cho tất cả các thành phần lỏng vào đó. Đổ sữa, rượu mạnh vào, sau đó thêm kem chua, bơ mềm và trứng

• Đổ bột qua rây để thành phần lỏng. Tiếp theo - gia vị: bạch đậu khấu, nhục đậu khấu và quế.
• Sau đó cho đường và men tươi vào.

• Bây giờ chúng ta cho thùng đựng đồ vào máy làm bánh mì, đậy nắp lại, chọn chế độ “Bánh mì ngọt” và đợi kết thúc chương trình.
• Sau khi báo hiệu, chúng ta lập tức lấy bánh ra, để nguội, trang trí theo sở thích và mong muốn.

Người làm bánh mì cũng tạo ra những chiếc bánh rất thơm với hoa hồi, đinh hương, vani, có thêm nước cam quýt và cồn thuốc.

Bánh phục sinh trong máy làm bánh mì Redmond

Như trong phiên bản truyền thống, bánh Phục sinh trong máy làm bánh mì được nướng với việc bổ sung các nguyên liệu khác nhau tạo cho bánh nướng một hương vị và mùi thơm đặc biệt. Chúng tôi cung cấp một công thức với hình ảnh từng bước của bánh mì Phục sinh với nho khô, mơ khô và hạt thông.

Thành phần:

• 450 g bột mì;
• 250 ml sữa;
• 1 quả trứng;
• 50 g nho khô;
• 50 g quả mơ khô;
• 30 g hạt thông;
• 4 muỗng canh. l. Sahara;
• 40 g bơ;
• 10 g vani đường;
• 2 muỗng cà phê nấm men khô;
• 0,5 muỗng cà phê Muối.

Sự chuẩn bị:

Chúng tôi rửa và lau khô nho khô. Cắt mơ khô thành từng miếng nhỏ

• Đổ sữa vào xô của máy làm bánh mì, cho trứng vào và cho bơ mềm.
• Tiếp theo, cho đường và vani, muối vào. Thêm mơ khô, nho khô và hạt thông.

• Sau cùng, đổ bột mì tăng cường oxy và men khô vào.
• Chúng tôi đặt thùng chứa tất cả nguyên liệu vào máy làm bánh mì và sử dụng nút “Menu” để chọn chương trình số 4 “Bánh mì”. Sử dụng nút "Trọng lượng" để đặt 1000 g và nướng cho đến khi kết thúc chương trình.

Sau khi có tín hiệu, chúng tôi ngay lập tức lấy bánh ngọt Phục sinh ra, để nguội, phủ lên bánh một chiếc khăn, sau đó đổ đá và trang trí bằng rắc bánh ngọt.

Bánh Phục sinh - công thức tốt nhất cho thợ làm bánh mì

Chi phí tối thiểu và niềm vui tối đa - đây là những gì máy nướng bánh mì tốt, nhờ đó bạn có thể nướng một chiếc bánh thơm ngon. Chúng tôi khuyên bạn nên thử bánh mì Phục sinh với kem. Bánh nướng bông xốp, mềm, thơm ngon.

Thành phần:

• 2 quả trứng;
• 2 lòng đỏ;
• 160 g đường;
• ¼ h. L. Muối;
• ¼ h. L. vanilin;
• 60 g bơ;
• 200 ml kem (15%);
• 2 muỗng cà phê nấm men khô;
• 470 g bột mì;
• 1 quả chanh;
• 100 g nho khô;
• 1 muỗng cà phê rượu cognac (tùy chọn).

Sự chuẩn bị:

1. Cho trứng vào bát và đánh nhẹ.
2. Sau đó cho đường, vani và muối vào, dùng máy đánh trứng khuấy đều.
3. Sau đó đổ kem vào và cho bơ đã làm mềm vào, trộn đều.
4. Bây giờ, thêm vỏ của một quả chanh, khuấy đều. Đổ hỗn hợp thu được vào thùng của máy làm bánh mì. Thêm rượu cognac nếu muốn.
5. Tiếp theo, bạn đổ phần bột mì đã rây sẵn và men khô vào.
6. Chúng tôi đặt chương trình “Bánh mì ngọt” và nấu cho đến khi có tín hiệu, nhưng thêm nho khô trong lần nhào bột thứ hai.
7. Chúng ta lập tức lấy bánh thành phẩm ra sau khi có tín hiệu, sau khi bánh nguội hoàn toàn thì tiến hành trang trí.
8. Kem có thể được thay thế bằng sữa với bất kỳ tỷ lệ chất béo nào, miễn là nó tươi. Nhiều đường chỉ đơn giản là đổ trực tiếp vào xô, nhưng tốt hơn là nên đánh với trứng trước để các tinh thể không làm xước tô khi trộn.

Thật dễ dàng và không có nhiều rắc rối để nướng một chiếc bánh Phục sinh ngon lành trong máy làm bánh mì. Nhưng để làm bánh thành công, bạn cần tuân thủ nghiêm ngặt công thức nấu ăn kèm theo hình ảnh, và để đong nguyên liệu, không sử dụng thìa thông thường mà sử dụng thìa đo đặc biệt đi kèm với thiết bị nhà bếp.