Công thức làm bánh quy yến mạch tự làm ngon

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-15 15:36

• Loại:

  Cửa hàng bánh mì

• Giờ nấu ăn:

  1-1,5 giờ

Thành phần

• ngũ cốc
• bột nở
• Muối
• Đường
• bơ
• trứng
• bột mì

Bạn có thể nướng bánh quy yến mạch tại nhà, bởi vì công thức rất đơn giản, nướng lại rất tốt cho sức khỏe, rất ngon và thơm.

Bánh quy yến mạch tự làm

Rất dễ dàng để thưởng thức những chiếc bánh ngọt thơm ngon ngay tại nhà. Công thức nấu cháo yến mạch với bột yến mạch và bơ này không quá phức tạp. Bánh quy rất ngon, giòn và giòn.

Thành phần:

• 1, 5 cốc bột yến mạch;
• 10 g bột nở;
• 1 muỗng cà phê Muối;
• 1, 5 cốc đường;
• 220 g bơ;
• 2 quả trứng;
• 2,5 cốc bột mì.

Sự chuẩn bị:

Cho bơ đã làm mềm vào tô, thêm đường cát và đánh cho đến khi mịn.

Chúng tôi đập trứng vào và đánh tan mọi thứ một lần nữa

Xay bột yến mạch trong máy xay sinh tố và cho vào hỗn hợp trứng-dầu, khuấy kỹ

Trộn đều bột mì với muối và bột nở, đổ vào âu tổng khối lượng và nhào bột

Cán mỏng các viên bột và đặt lên khay nướng có phủ giấy da, cho vào lò nướng trong 10-15 phút, nhiệt độ nướng - 220 ° C

Thú vị! Món tráng miệng bí ngô ngọt ngào

Để nướng, chúng tôi chỉ sử dụng các mảnh Hercules chứ không sử dụng Extra, khi đó bánh quy sẽ thực sự ngon và tốt cho sức khỏe.

Bánh quy bột yến mạch phù hợp với GOST

Trong các cửa hàng của Liên Xô, bạn luôn có thể mua bánh quy làm từ bột yến mạch, vụn với hương vị tuyệt vời. Ngày nay không thể mua những loại bánh ngọt như vậy, nhưng bạn có thể tự nướng chúng ở nhà từ bột yến mạch, cái chính là bạn phải biết công thức.

Thành phần:

• 75 g bột yến mạch;
• 175 g bột mì;
• 1 túi đường vani;
• một nhúm quế;
• 50 g nho khô;
• 1/3 muỗng cà phê mỗi loại muối và soda;
• 50 ml nước.

Sự chuẩn bị:

Cho bơ ở nhiệt độ phòng vào cối xay sinh tố, thêm đường, bột yến mạch, soda, muối và đường vani. Cho nho khô đã rửa sạch vào, đập dập

Đổ bột vào khối lượng vừa đủ và đổ nước vào, nhào bột sẽ mềm, đàn hồi, nhưng không lỏng

Cán mỏng bột thành một lớp dày 5 mm và dùng khuôn cắt bánh quy ra

Chúng tôi đặt các sản phẩm trên khay nướng có phủ giấy da và nướng trong lò từ 12-15 phút, nhiệt độ nấu là 200 ° C

Bạn không nên cho nhiều đường vào bột, nếu không, dưới tác động của nhiệt, bánh sẽ len lỏi theo các hướng khác nhau, tuy nhiên, nhiều người lại thích bánh nướng như vậy.

Bánh quy yến mạch chuối - Công thức ăn kiêng

Các món nướng từ bột yến mạch tuy ngon nhưng lại chứa nhiều calo nên không thích hợp cho những ai đang để ý đến vóc dáng của mình. Nhưng có một công thức từng bước kèm theo một bức ảnh sẽ cho phép bạn nướng những chiếc bánh quy ăn kiêng nhưng thơm ngon như ở nhà.

Thành phần:

• 160 g bột yến mạch;
• 2 quả chuối;
• quả hạch;
• mật ong hoặc xi-rô cây phong để nếm thử.

Sự chuẩn bị:

Cho các lát chuối chín vào bát và dùng nĩa nhào đều

Đổ bột yến mạch vào và nhào kỹ. Chúng ta nếm thử bột, nếu chưa đủ độ ngọt thì cho mật ong hoặc siro cây phong vào

Thêm các loại hạt đã thái nhỏ và nếu muốn, vụn sô cô la, trộn đều

Chúng tôi làm bánh quy từ bột và nướng nó trên một tấm nướng với giấy da trong 10-15 phút ở nhiệt độ 180 ° C

Thú vị! Súp lơ thơm trong bột trên chảo

Sau khi nhào, bột nên nghỉ một chút để bột yến mạch có thời gian nở ra. Điều này sẽ ngăn không cho bánh quy bị dính trên khay nướng và sẽ nướng đều.

Bánh quy yến mạch với cà rốt và nho khô

Tuân thủ PP (dinh dưỡng thích hợp) cũng có thể đủ khả năng để nướng bánh quy yến mạch ngon ở nhà. Công thức được đề xuất không bao gồm việc sử dụng đường, bơ và bột mì, chỉ sử dụng các sản phẩm lành mạnh và đúng cách.

Thành phần:

• 200 g cà rốt;
• 1 quả táo;
• 1 quả chuối chín;
• 150 g nho khô;
• 100 g quả óc chó;
• 100 g bột yến mạch;
• 50 ml nước ép táo;
• 1 muỗng cà phê quế xay;
• 0,5 muỗng cà phê gừng xay;
• 100 g bột ngũ cốc;
• 1, 5 muỗng cà phê bột nở;
• 3 nhúm mè.

Sự chuẩn bị:

Nhào 1 quả chuối chín cho đến khi nhuyễn

Cắt cà rốt và táo đã gọt vỏ trên máy xay mịn rồi trộn với chuối xay nhuyễn

Chúng tôi cho các mảnh yến mạch vào máy xay cùng với các loại hạt và nho khô, xay cho đến khi thu được những mảnh vụn mịn và ngay lập tức đổ vào hỗn hợp rau và trái cây, trộn đều

Đổ bột nở, quế và gừng vào, trộn đều

Đổ nước hoa quả vào, nhào đều các thứ một lần nữa. Nếu bột chuyển sang dạng lỏng, hãy thêm bột theo từng phần, nhưng chỉ cho nguyên hạt

Chúng tôi tạo hình bánh quy từ bột, đặt chúng trên một tấm nướng được phủ bằng giấy da, nếu muốn, rắc hạt mè và gửi chúng vào lò nướng trong 25-30 phút, nhiệt độ nướng - 175 ° С

Các loại hạt thường được thêm vào bánh quy yến mạch. Để chúng không làm hỏng các món nướng, bạn nên mua quả óc chó còn nguyên vỏ hoặc cả hạt đã tách vỏ đóng gói riêng lẻ. Các loại hạt cắt mịn nhanh chóng bị hư hỏng và có mùi vị khó chịu.

Bánh quy yến mạch với pho mát và chuối

Ngày nay có nhiều lựa chọn khác nhau cho cách nướng bánh quy yến mạch ngon tại nhà. Và một công thức từng bước với một bức ảnh nướng với pho mát và chuối đáng được quan tâm đặc biệt. Bánh rất mềm, xốp và ngọt vừa phải. Một món tráng miệng tuyệt vời cho trẻ em và người lớn.

Thành phần:

• 1, 5 cốc bột yến mạch;
• 1-2 quả trứng;
• 1 quả chuối;
• 200 g phô mai tươi;
• 1 muỗng canh. l. Sahara;
• 2 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• 0,5 muỗng cà phê Nước ngọt;
• 1 muỗng canh. l. Giấm;
• vanillin để nếm.

Sự chuẩn bị:

Cho trứng vào bát (1 quả lớn hoặc 2 quả nhỏ). Đổ vanillin vào để vừa ăn và nếu muốn thì có thể cho đường vào nếu chuối không quá ngọt.

Đánh trứng (bạn có thể dùng máy đánh trứng thông thường) và cho phô mai vào, khuấy đều cho đến khi mịn

Chuối có thể được cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố, kết quả là hỗn hợp nhuyễn chuối với khối sữa đông. Hoặc nhào bằng nĩa thông thường với pho mát nhỏ, để lại những miếng nhỏ sẽ bắt gặp trong các món nướng đã hoàn thành

Tiếp theo, thêm soda pha giấm (bạn có thể dùng bột nở) và đổ dầu vào, khuấy đều

Và thành phần cuối cùng là bột yến mạch, chúng tôi giới thiệu theo từng phần và nhào một khối bột không quá đặc nhưng cũng không quá loãng. Dùng thìa đặt bột lên khay nướng có lót giấy da và nướng trong 30 phút, nhiệt độ - 200 ° C

Thú vị! Nước bí đỏ thơm ngon tại nhà

Những chiếc bánh thành phẩm hóa ra rất ngon, điều quan trọng chính là không nướng quá nhiều trong lò, để không bị cứng bánh mì nướng.

Bánh quy yến mạch với sô cô la và nho khô

Bánh quy yến mạch với nho khô và sô cô la là một lựa chọn làm bánh ngon tuyệt mà ngay cả những người không thích bột yến mạch cũng sẽ không từ chối. Những chiếc bánh quy như vậy, được nấu ở nhà, sẽ thơm, giòn và rất ngon miệng, như trong các bức ảnh được giới thiệu, công thức dưới đây.

Thành phần:

• 120 g bơ;
• 80 g đường nâu;
• 50 g đường thường;
• 1 quả trứng;
• 140 bột yến mạch;
• 130 g bột mì;
• 1 muỗng cà phê Quế;
• 0,5 muỗng cà phê Nước ngọt;
• 100 g nho khô;
• 50 g sô cô la.

Sự chuẩn bị:

Cho bơ đã làm mềm vào âu trộn, thêm đường và đánh trứng vào, đánh ở tốc độ cao cho đến khi mịn

Trộn bột mì đã rây với soda, muối và quế. Đổ hỗn hợp bột mì cùng với bột yến mạch vào âu dầu trứng

Chúng tôi rửa sạch nho khô, lau khô, thêm chúng vào bột, giống như những miếng sô cô la, trộn

Đậy bột bằng giấy bạc và để trong tủ lạnh từ 1, 5-2 giờ

Sau đó, chúng tôi điêu khắc vòng đệm từ bột đã được làm lạnh và đặt lên khay nướng có phủ giấy da, cho vào lò nướng từ 12-15 phút, nhiệt độ nấu là 180 ° C

Bánh quy thành phẩm phải có màu nâu vàng ở các cạnh, nhưng phần trên phải mềm và nhẹ. Thoạt đầu có vẻ như nướng bánh chưa được nhưng thực tế không phải vậy, vì vậy chúng ta không nướng quá nhiều bánh quy trong lò, nướng tối đa là 15 phút.

Thật dễ dàng để có được một món tráng miệng ngon tại nhà từ "Hercules". Mỗi công thức bánh quy yến mạch được đề xuất chắc chắn sẽ giúp bạn vui vẻ và tràn đầy năng lượng cho cả ngày. Nhân tiện, những chiếc bánh ngọt như vậy được chuẩn bị ở các quốc gia khác nhau trên thế giới. Người Anh nướng bánh quy với nho khô và vỏ chanh, người Úc - với dừa và người Đức - với quế và hạt bí ngô.