Thực đơn thú vị cho năm mới 2020

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Năm mới 2020 bước vào sức mạnh của Chuột trắng, và một con vật như vậy ăn tạp, nhưng thích nhiều loại thức ăn, vì vậy thực đơn lễ hội phải độc đáo và thú vị. Và bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết những gì để nấu cho bàn tiệc năm mới để xoa dịu tình nhân mới của năm sắp tới.

Snack "quả bóng Giáng sinh" bằng các loại hạt

Bạn chắc chắn nên bao gồm các món ăn nhẹ trong thực đơn cho Năm mới 2020, bởi vì chúng mang lại vẻ lễ hội cho bàn tiệc năm mới. Bạn có thể chọn những công thức đơn giản nhất kèm theo ảnh, nhưng đồng thời chúng phải ngon và độc đáo, chẳng hạn như món ăn nhẹ "quả bóng Giáng sinh" trong các loại hạt.

Thành phần:

• 100 g quả óc chó;
• 1 ức gà;
• 1 nhánh tỏi;
• 150 g pho mát cứng;
• một mớ thì là;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• mayonaise;
• 1 gói phô mai đã qua chế biến.

Sự chuẩn bị:

Luộc ức gia cầm cho đến khi mềm, để nguội và cắt thành từng miếng nhỏ. Đổ các loại hạt vào máy xay sinh tố và xay

Cắt nhuyễn rau thì là, cắt pho mát đã qua chế biến thành các khối nhỏ và cho pho mát cứng qua máy vắt. Chúng tôi cũng nghiền một nhánh rau gia vị trên máy vắt hoặc sử dụng máy ép tỏi

Bây giờ, đổ các miếng thịt, pho mát đã chế biến và một phần pho mát cứng, một nửa số hạt xay, một ít rau xanh vào bát

Thêm muối, tiêu, thêm tỏi và sốt mayonnaise, trộn đều. Chúng tôi điêu khắc những quả bóng từ khối lượng kết quả

Sau khi một vài quả bóng cuộn trong các loại hạt, một số trong pho mát, một số khác thì là

Chúng tôi trải nó trên một món ăn, làm vòng từ thân cây thì là và phục vụ nó ra bàn

Nếu muốn, các viên có thể được lăn trong ớt bột hoặc cà ri, sau đó chúng sẽ chuyển sang màu đỏ và vàng. Ngoài ra, hãy xem xét cà rốt hoặc củ cải luộc luộc.

Cá trích với hành tây, ớt và mận khô

Nếu bạn chưa biết nấu món gì mới, ngon và độc đáo cho Tết 2020, thì chúng tôi khuyên bạn nên ghi vào thực đơn một công thức chế biến món khai vị như trong ảnh. Một sự kết hợp thú vị giữa cá muối và mận khô, cũng như các loại rau chiên, mang đến cho món ăn một hương vị tinh tế và lạ thường.

Thành phần:

• 250 g phi lê cá trích;
• 350 g ớt ngọt;
• 100 g tương cà chua;
• 250 g hành tím;
• 80 g mận khô;
• 3 muỗng canh. l. dầu thực vật.

Sự chuẩn bị:

Đối với một món khai vị, chúng tôi lấy chính xác là hành tím, không giống như hành thông thường, nó không có vị quá sắc. Bạn cũng sẽ cần ớt ngọt cho công thức, và tốt hơn là nên lấy các loại trái cây có màu sắc khác nhau, vì chúng ta đang chuẩn bị một món ăn năm mới, có nghĩa là món khai vị phải sáng sủa

Vì vậy, bạn hãy cắt hành tây thành từng lát, tiêu bỏ hạt và cắt thành từng miếng lớn. Cho rau vào chảo dầu nóng chiên trong 20 phút

Khi hạt tiêu đã mềm, thêm tương cà chua và mận khô. Nếu trái cây khô quá lớn, sau đó cắt chúng thành 2-3 miếng

Khuấy và đun các nguyên liệu trên lửa nhỏ, đậy nắp trong 5 phút. Điều quan trọng ở đây là mận phải mềm

Cắt phi lê cá trích thành khối vuông và cho ngay ra đĩa

Thú vị! Những món ăn ngon nhất từ bí đao

Để rau đã xào nguội bớt rồi xếp cạnh cá

Một món ăn nhẹ khác thường như vậy có thể được bảo quản đến 4 ngày trong tủ lạnh dưới nắp đậy, có nghĩa là nó có thể được chuẩn bị trước và dành thời gian cho các món ăn khác của năm mới.

Salad Fasolino

Thực đơn cho Tết 2020 không chỉ có các món ăn nhẹ mà còn có các món salad mà không một bàn tiệc nào có thể làm được. Ngày nay có rất nhiều công thức nấu ăn, và đôi khi các bà nội trợ đứng trước sự lựa chọn như vậy và không biết nấu món gì cho ngon và hấp dẫn. Và để không mất thời gian tìm kiếm, chúng tôi cung cấp món salad Fasolino nhẹ, mềm và nguyên bản.

Thành phần:

• 1 con gà phi lê;
• 1 quả dưa chuột tươi;
• 1 lon đậu đỏ
• 100 g pho mát;
• 3 muỗng canh. l. hạt thông;
• rau xanh để nếm.

Để tiếp nhiên liệu:

• 9 muỗng canh. l. sữa chua tự nhiên;
• 6 muỗng canh. l. mayonaise;
• 1 nhánh tỏi;
• một chút muối;
• một nhúm hạt tiêu.

Sự chuẩn bị:

Đun sôi phi lê gia cầm trong 20 phút, đừng quên thêm muối vào nước dùng. Sau đó, để nguội thịt và cắt thành từng dải

Cắt dưa chuột tươi thành từng dải, cắt nhỏ pho mát trên một cái máy xay thô

Mở hũ đậu cô ve, đổ lên rây, tráng qua nước cho sạch nước muối còn sót lại, lau khô rồi đổ ra bát

Thêm thịt, rau và phô mai vào đậu, trộn đều

Đối với nước sốt, cho sữa chua tự nhiên vào bát không có phụ gia, mayonnaise, thêm một nhánh rau gia vị ép, một chút muối và tiêu, khuấy đều

Tốt hơn là nên phục vụ một món ăn như vậy theo từng phần, đối với điều này, chúng tôi lấy những chiếc ly rộng, cho salad vào, rưới nước sốt lên và rắc hạt thông chiên.

Salad "Winter Dniester"

Thực đơn cho Tết 2020 không cần phải tốn kém, vì bạn có thể nấu một món ăn hấp dẫn và độc đáo từ những nguyên liệu đơn giản nhất. Và nếu bạn mơ mộng một chút, thì bạn có thể phục vụ một món ăn hoàn toàn mới lạ theo sở thích của bạn. Ví dụ, một công thức có hình ảnh món salad - "Winter Dniester".

Thành phần:

• Băp cải trăng;
• 2 quả trứng gà;
• 140 g xúc xích;
• 100 g pho mát cứng;
• 4 muỗng canh. l. đậu xanh;
• nửa củ cà rốt sống;
• muối để nếm;
• mayonnaise để nếm;
• 10 nhánh mùi tây.

Sự chuẩn bị:

Trứng luộc chín thành khối vụn, để làm salad thì tốt hơn nên dùng loại tự làm, trong đó lòng đỏ có màu vàng tươi

Bây giờ chúng ta lấy phần bắp cải, khoảng một phần ba cái nĩa nhỏ, thái nhỏ. Sau đó, rắc muối và dùng tay nhào đều. Đừng quên rằng bắp cải không phải là non, mà là mùa đông, vì vậy nó cần được làm cho mềm nhất có thể

Xúc xích hun khói hoặc luộc chín, cắt thành sợi dài mỏng. Xin lưu ý ngay rằng lạp xưởng khô không hợp với gỏi, lạp xưởng sẽ dai và khó nhai

Xay cà rốt sống trên máy xay thô, pho mát trên máy nghiền mịn, và cắt rau mùi tây bằng dao hoặc cắt bằng kéo chuyên dụng. Nếu bạn không thích cà rốt sống trong món salad, thì bạn có thể loại trừ chúng khỏi danh sách nguyên liệu

Bây giờ đổ bắp cải với cà rốt vào tô, cũng như xúc xích, trứng và rau thơm. Thêm sốt mayonnaise, muối vừa ăn và trộn đều

Chúng tôi chuyển món salad thành một món ăn đẹp và rắc pho mát

Thú vị! Cách nấu kẹo táo trong lò nướng

Món salad có thể được chuẩn bị 12 giờ trước khi phục vụ. Chỉ sau đó không rắc pho mát bào, nếu không nó sẽ bị khô.

Salad năm mới của Sa hoàng với cá đỏ và trứng cá muối

Thực đơn Tết 2020 mà thiếu hải sản thì còn gì bằng! Đối với bàn tiệc, bạn có thể chọn các công thức khác nhau cho món khai vị với trứng cá muối đỏ hoặc cá, nhưng món salad kiểu hoàng gia và thực sự của năm mới, như trong ảnh, sẽ trở thành một món đồ trang trí thực sự.

Thành phần:

• 150 g cá diêu hồng (hơi mặn);
• 150 g tôm;
• 200 g thanh cua;
• 100 g mực;
• 250 g dưa chuột tươi;
• 200 g pho mát;
• 3 quả trứng gà ta;
• 200 g cà rốt;
• 200 g khoai tây;
• 1 đầu hành tím;
• 2 muỗng canh. l. trứng cá đỏ;
• mayonnaise để nếm;
• ô liu để trang trí.

Đối với nước xốt:

• 1, 5 Nghệ thuật. l. giấm (9%);
• 150 ml nước;
• 1 muỗng cà phê Muối;
• 1 muỗng cà phê Sahara.

Sự chuẩn bị:

Để bắt đầu, chúng ta ướp hành tây, sau đó chúng ta cắt nhỏ rau củ thành từng cọng, thêm đường và muối, đổ giấm và nước vào, khuấy đều và để trong 10 phút. Sau khi ướp xong, chúng ta để ráo nước, thử hành, nếu thấy chua thì rửa qua nước mát, nhưng chỉ luộc

• Luộc trước trứng, tất cả các loại rau và hải sản. Cắt mực thành dải, để nguyên con tôm, nếu nhỏ. Vò trứng, dưa chuột tươi và thanh cua, cho khoai tây, cà rốt và pho mát qua máy vắt.
• Bây giờ chúng ta lấy một cái bát sâu, lót bên trong bằng màng bám và xếp các nguyên liệu ra ngoài. Đầu tiên, bạn cho mực, sau đó là cà rốt, xốt sốt mayonnaise.

Cắt cá đỏ thành từng khối vuông và xếp lớp tiếp theo, sau đó là trứng và sốt mayonnaise. Sau đó, rưới nước sốt lên dưa chuột, hành tây, thanh cua và phô mai

Chúng tôi trải khoai tây với lớp cuối cùng, chúng tôi cũng ngâm nó với sốt mayonnaise

Bây giờ bạn hãy dùng giấy bạc đậy bát đựng các chất bên trong lại và để ở nơi thoáng mát trong 3-4 giờ. Sau đó, chúng ta lấy nó ra và nhẹ nhàng lật nó lên một chiếc đĩa phẳng

Trang trí với ô liu, cá đỏ và rau thơm

Đối với món salad, bạn có thể lấy bất kỳ loại cá đỏ nào, nhưng cá hồi béo hơn và cá hồi thì mềm. Một điều quan trọng nữa là không nên nấu quá chín mực và tôm, việc xử lý nhiệt quá lâu sẽ làm cho thịt của chúng bị dai và cao su.

Dứa nhồi thịt xông khói

Thực đơn cho Tết 2020 cũng là những món ăn nóng hổi được cơ thể chúng ta cảm nhận khá khó tính, nhất là khi trên bàn tiệc có quá nhiều món mới và hấp dẫn. Nhưng bạn có thể nấu ăn mà không gây hại cho vóc dáng, nếu bạn áp dụng công thức cho dứa nhồi thịt xông khói.

Thành phần

• 1 quả dứa;
• 200 g thịt gà phi lê;
• 200 g thịt ba chỉ;
• 1 muỗng cà phê ớt bột ngọt;
• 0,5 muỗng cà phê ớt cayenne;
• 1 muỗng cà phê Muối;
• 1 muỗng cà phê dầu ô liu;
• 2 muỗng canh. l. nước xốt thịt quay.

Sự chuẩn bị:

Chúng ta lấy quả dứa, cắt bỏ phần dưới và phần trên cùng với lá, sau đó đặt quả theo chiều dọc và cẩn thận cắt bỏ vỏ

Bây giờ, với một con dao dài hẹp, cắt một phần cứng, không thể ăn được từ quả dứa. Nếu bạn muốn có một món ăn "nhiều thịt" hơn, hãy cắt bỏ một phần cùi cùng với phần cứng

Cắt philê gia cầm thành từng dải, ướp thịt với muối, tiêu, dầu, trộn đều và để ướp trong vòng 10-15 phút

Sau đó cho các miếng thịt phi lê vào bên trong quả dứa và dùng các dải thịt xông khói bọc trái cây lại

Đặt dứa với thịt xông khói trên khay nướng, phủ một lớp nước sốt thịt nướng lên trên, dùng xiên que gắn phần trên và dưới đã cắt trước đó

Chúng tôi bọc phần trên bằng giấy bạc để bảo quản hình dạng của nó. Chúng ta cũng bọc dứa bằng một tờ giấy bạc, sau đó sẽ cần lấy ra trong quá trình nướng

Ta cho đĩa vào lò nướng trong 30 phút, nhiệt độ là 200 ° C. Sau đó, lấy giấy bạc ra và nấu thêm 20 phút để thịt xông khói chín vàng. Dứa nướng thịt xông khói có thể dùng nóng hoặc nguội.

Thịt lợn sốt mận nướng trong lò với khoai tây trang trí

Nếu bạn chưa biết nên đưa món gì vào thực đơn cho Tết 2020 thì có thể nướng thịt heo với mận và khoai tây. Mặc dù thực tế là công thức đơn giản, nấu ăn theo nó là một niềm vui, bởi vì món ăn trở nên thịnh soạn, thơm và rất ngon, không thể không làm hài lòng các thực khách trên bàn tiệc.

Thành phần:

• 1 kg cổ heo;
• 150 g mận khô.

Đối với nước xốt:

• 4 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• 2 muỗng cà phê hạt mù tạt;
• 1 muỗng cà phê cải trơn;
• 1 muỗng cà phê mật ong;
• 2 nhánh tỏi;
• 1, 5 muỗng cà phê ớt bột ngọt;
• tiêu đen để nếm.

Đối với Trang trí:

• 1 kg khoai tây;
• 3 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• 0,5 muỗng cà phê các loại thảo mộc đã được chứng minh.

Sự chuẩn bị:

Chúng ta rửa sạch cổ heo, thấm khô và rạch từng đường 1, 5-2 cm, để nguyên phần gốc của miếng thịt

Đối với nước xốt, đổ dầu vào bát, thêm mật ong, mù tạt thường và hạt và thêm các tép tỏi ép. Thêm muối, tiêu và ớt bột vào, khuấy kỹ cho đến khi mịn

Chúng tôi phủ đều thịt với nước xốt thu được, sau đó cho mận khô đã rửa sạch vào mỗi lần cắt

Bây giờ chúng ta cho miếng thịt vào máy rang, thời gian này phải dài hơn miếng thịt gấp 2 lần. Ta để thịt heo ướp từ 10-12 tiếng, để được một ngày là được

Về phần trang trí, bạn gọt vỏ khoai tây, cắt bỏ phần gốc của từng củ rồi cắt như trong ảnh, gửi theo mẫu

Bây giờ đổ các loại thảo mộc Provencal vào dầu cùng với muối và tiêu, khuấy đều và đổ nước sốt thu được vào từng miếng khoai tây

Và ngay trong hình thức, chúng tôi gửi khoai tây vào một túi nướng

Chúng tôi cho khoai tây và thịt vào lò nướng trong 1 giờ, nhiệt độ - 200 ° С. Sau đó, chúng ta cắt thịt thành từng phần, bày ra đĩa, đặt khoai tây nướng bên cạnh, trang trí với rau mùi tây và dọn ra đĩa.

Cookies "New Year Deer"

Mặc dù thực tế không phải lúc nào bạn cũng có thể nướng một vài chiếc bánh tinh tế trên bàn ăn ngày Tết, nhưng bạn không nên bỏ qua các món ngọt trong thực đơn cho năm mới 2020. Rốt cuộc, bạn không chỉ có thể nấu các món tráng miệng phức tạp mà còn có thể nấu những món mới và thú vị như bánh quy “Con nai của năm mới”.

Thành phần:

• 80 ml sữa;
• 150 g tinh bột khoai tây;
• 1 muỗng cà phê bột nở;
• 50 g sô cô la đen;
• 75 g bơ;
• 150 g bột mì;
• Socola đen;
• 100 g đường đóng băng;
• trang điểm bánh kẹo;
• kẹo kéo màu đỏ.

Sự chuẩn bị:

Cho những miếng bơ mềm vào bát, thêm đường bột và dùng thìa chà trực tiếp cho được hỗn hợp sền sệt

Rây bột mì cùng với tinh bột và bột nở vào âu riêng, trộn đều

Bây giờ, đổ thức uống sữa vào hỗn hợp dầu theo từng phần và thêm các nguyên liệu khô. Nhào bột mềm và đặt trên giấy da đã được nhào bột

Đậy bằng tấm thứ hai và cán bột thành một lớp mỏng

Bây giờ chúng tôi lấy khuôn theo hình dạng của người đàn ông và cắt ra các khoảng trống, chúng tôi nướng trong 10-15 phút ở nhiệt độ 180 ° C

Chúng tôi lấy bánh quy đã hoàn thành ra và để nguội

Để trang trí, đun chảy sô cô la và vẽ mũi, mắt và sừng. Chúng tôi làm miệng của con hươu từ sợi dây kéo màu đỏ. Chúng tôi trang trí với bánh kẹo rắc, và bánh quy "Con nai của năm mới" đã sẵn sàng.

Chúng tôi hy vọng rằng bạn chắc chắn sẽ thích một thực đơn như vậy cho năm mới 2020 và chuẩn bị các món ăn mới và hấp dẫn được đề xuất, bạn sẽ vui vẻ và có tâm trạng tốt.

Và để bữa tiệc mừng rạng rỡ nhất không bị lu mờ bởi bất cứ điều gì, bạn nên tìm hiểu trước mọi sở thích về khẩu vị của khách, và tất nhiên là đừng quên sở thích của tân lang tân nương nhé - Chuột trắng.