Cách nướng cá trong giấy bạc trong lò nướng ngon

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

• Loại:

  nóng hơn

• Giờ nấu ăn:

  15 giờ

Thành phần

• cá minh thái
• khoai tây
• củ hành
• ớt cựa gà
• hoa bia
• Chanh
• rau kinh giới
• Muối
• tiêu

Nướng cá trong giấy bạc trong lò với khoai tây có nghĩa là để có được một món ăn ngon và thỏa mãn cho bữa ăn gia đình hoặc ngày lễ. Chúng tôi cung cấp một số công thức nấu ăn đơn giản cho phép bạn chuẩn bị không chỉ một món ăn ngon miệng mà còn là một món ăn lành mạnh.

Cá minh thái trong lò với khoai tây và hành tây

Cá minh thái là một loại cá rẻ tiền, nhưng đồng thời ngon và lành mạnh. Nó có thể được chiên trong chảo, nhưng tốt hơn là nướng trong lò trong giấy bạc với khoai tây và hành tây. Công thức được đề xuất rất đơn giản, nhưng món ăn hóa ra rất ngon và hài lòng.

Thành phần:

• 500 g cá minh thái;
• 3 củ khoai tây;
• 1 củ hành tây;
• 0,5 muỗng cà phê ớt cựa gà;
• 0,5 muỗng cà phê hoa bia-suneli;
• nửa quả chanh;
• 0,5 muỗng cà phê rau kinh giới;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

Cắt củ khoai tây đã gọt vỏ thành hình bán nguyệt, cho vào bát, thêm muối, hoa bia, ớt bột, đổ một ít dầu vào trộn đều

• Chúng tôi cũng cắt hành tây thành nửa vòng.
• Chúng tôi lấy một đĩa nướng, bôi bơ ở đáy và hai bên.

Chúng tôi ngay lập tức trải khoai tây, và đặt hành tây lên trên

• Cá minh thái ta rửa sạch phi lê, lau khô và cắt khúc, cho hành lá vào.
• Ướp muối và tiêu lên cá, rắc lá oregano, rưới nước cốt chanh, rưới dầu lên đĩa rồi dùng giấy bạc bọc kín đĩa.

Ta cho vào lò nướng trong vòng 30 - 40 phút, nhiệt độ là 180 ° C. Sau đó, lấy giấy bạc ra và nướng món ăn trong 15 phút nữa

Theo quy định, cá minh thái được bán đông lạnh, và công nghệ cấp đông bảo vệ cá không bị khô. Do đó, nếu cá minh thái đã rã đông rồi thì cần nấu ngay, không thể cấp đông lại.

Thú vị! Chúng tôi nấu toàn bộ món thỏ ngon cho Năm mới 2020 trong lò

Cá đối với khoai tây trong giấy bạc trong lò nướng

Bạn có thể nướng cá như cá đối trong giấy bạc trong lò với khoai tây. Đây là một loại cá rất ngon với thịt ngon ngọt và mùi tanh nhẹ. Chúng tôi cung cấp một công thức đơn giản để chuẩn bị một món ăn rất ngon miệng, thịnh soạn và tốt cho sức khỏe mà gia đình bạn chắc chắn sẽ thích.

Thành phần:

• 2 khoanh cá đối;
• 6 củ khoai tây;
• nửa củ hành tây;
• 50 g đậu xanh;
• 1 quả ớt chuông;
• 1 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• nửa quả chanh;
• nêm gia vị cho cá vừa ăn;
• muối để nếm;
• thì là tươi để nếm thử.

Sự chuẩn bị:

Ta rửa sạch cá bớp, lau khô, cho vào tô, rắc muối, bột nêm cho cá, đổ dầu, trộn đều rồi để cá đối qua một bên

• Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành khối vuông.
• Thái nhỏ cà rốt không quá nhuyễn.

• Cắt ớt chuông thành từng dải.
• Chúng tôi gửi rau vào một thùng chung, không quên cho đậu xanh, muối, trộn.

• Cắt hành tây thành nửa khoanh.
• Cắt một nửa quả chanh thành từng lát.

• Cho rau lên giấy bạc, rắc thì là thái nhỏ lên trên.
• Đặt miếng thịt cá đối lên trên, sau đó là hành tây và rau củ.
• Chúng tôi gói cá với rau và chanh trong giấy bạc, đưa vào lò nướng trong 40-70 phút, nhiệt độ 180 ° C. Sự sẵn sàng được xác định bởi độ mềm của rau.

Nếu để nướng bạn mua không phải là cá nướng làm sẵn mà là cá nguyên con thì khi cắt bạn cần cắt ngay đầu và vứt đi. Vấn đề là phần đầu của các đại diện cá đối có chứa chất độc.

Cá thu nhồi khoai tây bỏ lò

Chúng tôi cung cấp một công thức đơn giản cho cá thu nhồi, cũng có thể được nướng trong giấy bạc cùng với khoai tây trong lò. Cá thu cũng là một loại cá rất lành, ngon và giá cả phải chăng nên được nhiều bà nội trợ sử dụng để chế biến các món ăn khác nhau.

Thành phần:

• cá thu;
• 100 g rau thì là;
• 1-2 củ cà rốt;
• 1 quả chanh;
• 150 g nấm hương;
• 2 củ hành tây;
• 4-5 củ khoai tây;
• 2 nhánh tỏi;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

Chúng ta lấy thân cá thu, mổ bụng, bỏ hết phần bên trong. Chúng tôi cũng cắt bỏ mang cá. Sau đó chúng tôi rửa sạch và lau khô thân thịt

• Sau đó, rắc cá thu với muối, tiêu và bất kỳ gia vị nào cho món cá, và bây giờ chúng ta để phần thịt sang một bên để nó được ướp một chút.
• Hành tây băm nhỏ rồi cho vào chảo dầu nóng, xào cho đến khi mềm.
• Sau đó, cho cà rốt đã nạo vào cùng với hành tây, cũng muối rau một chút và đun nhỏ lửa cho đến khi cà rốt chín một nửa.

• Chúng ta cắt củ khoai tây thành từng lát mỏng, đừng quên là cá nhanh chín, nếu cắt khoai to thì đơn giản sẽ không có thời gian nấu.
• Cắt đôi quả chanh. Vắt lấy nước cốt từ một nửa, cắt nửa múi cau còn lại thành những miếng mỏng hình bán nguyệt.
• Bây giờ, từ hai tờ giấy bạc, chúng ta tạo một cái túi như trong công thức trong ảnh, đặt cá vào đó, úp bụng lên.
• Nhồi cá thu với rau củ, xếp lớp thứ nhất, trụng sơ. Sau đó, chúng tôi đặt các lát cam quýt sao cho chúng có thể nhìn thấy từ một bên. Và sau đó chúng tôi đặt phần trám còn lại.

Chúng ta trải các lát khoai tây xung quanh cá, và đặt nấm lên trên, nếu nắp nhỏ thì nướng nguyên con

• Đổ tất cả mọi thứ với nước cốt chanh lên trên, để lại một chút, nó vẫn có ích. Muối khoai tây và rưới dầu lên. Chúng tôi gửi nó vào lò nướng trong 25 phút, nhiệt độ 180 ° C.
• Đối với nước sốt, đổ một ít dầu vào bát, vắt tỏi, thêm thì là thái nhỏ và đổ nước cốt còn lại vào, trộn.

Chúng ta lấy món ăn đã hoàn thành ra và trong khi cá và khoai tây vẫn còn nóng, rưới nước sốt lên

Khi mua cá thu, hãy chú ý đến phần lưng của nó, càng rộng thì cá càng béo. Và, như bạn đã biết, cá béo có nghĩa là rất ngon và món ăn từ nó sẽ trở nên ngon miệng và hài lòng.

Cho cá rô vào giấy bạc với khoai tây trong lò nướng

Một số bà nội trợ không dùng các loại cá như cá rô đồng để chế biến vì cho rằng thịt quá khô. Nhưng cá rô đồng ít mỡ, không nhiều xương và rất ngon, bạn chỉ cần biết cách nướng trong lò đúng cách là được. Vì vậy, chúng tôi cung cấp một công thức đơn giản để nướng cá trong giấy bạc với khoai tây.

Thú vị! Món ngỗng nấu ngon đón Tết 2020

Thành phần:

• 400 g cá rô phi phi lê;
• 600 g khoai tây;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 2 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• 200 ml kem chua;
• 100 g pho mát;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

• Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng.
• Cắt hành tây thành khối vuông, cho vào khoai tây, thêm muối, tiêu, dầu và trộn đều.
• Cắt phi lê cá rô thành từng miếng. Sau đó, muối và tiêu cá, thêm kem chua vào trộn đều.

• Xay cà rốt trên một máy xay thô.
• Bôi dầu lên giấy bạc, phết khoai tây, trên cùng là những miếng cá rô, rắc cà rốt, và trên cùng là kem chua, chúng ta có thể thêm một chút muối.

Bây giờ chúng tôi gói tất cả mọi thứ trong giấy bạc và gửi nó vào lò nướng trong 30 - 40 phút, nhiệt độ 180 ° C

Sau khi chúng tôi lấy cá ra, mở giấy bạc một chút và rắc tất cả mọi thứ với pho mát bào, cho nó vào lò nướng thêm 7-10 phút

Để tăng thêm hương vị cho món cá, bạn có thể mua bộ dụng cụ ướp cá làm sẵn hoặc thêm nhánh hương thảo hoặc cỏ xạ hương.

Cá hồi đút lò với khoai tây

Cá hồi là một loại cá quý và ngon, và nếu bạn nướng trong lò trong giấy bạc với khoai tây, bạn có thể có được một món ăn lễ hội. Chúng tôi cung cấp một công thức đơn giản cho một bữa ăn thịnh soạn có thể được chuẩn bị cho bất kỳ dịp nào hoặc chỉ là một bữa tối gia đình.

Thành phần:

• cá hồi bít tết;
• 3 củ khoai tây;
• 2 củ cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• 50 g pho mát;
• 1 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

• Cắt hành tây thành từng khoanh.
• Cắt cà rốt đã gọt vỏ thành hình bán nguyệt.
• Chúng tôi cũng cắt khoai tây thành từng lát mỏng.

• Cho cà rốt và khoai tây vào tô chung, thêm gia vị, dầu và trộn đều.
• Cá hồi nướng và, nếu muốn, nêm bất kỳ gia vị nào cho món cá.
• Gấp đôi tờ giấy bạc lại, xếp khoai tây với cà rốt, hành tây bên cạnh, cá lên trên rau hành.

• Chúng tôi buộc chặt mọi thứ bằng giấy bạc, cho vào khuôn và cho vào lò nướng trong 35 phút, nhiệt độ 180 ° C.
• Sau khi cẩn thận mở giấy bạc, rắc khoai tây với pho mát bào và cho đĩa vào lò nướng thêm 10-15 phút.

Thịt cá hồi sơ chế có thể được ướp với xì dầu hoặc rượu trắng khô. Ngoài ra, để có một hương vị tinh tế và một hương thơm tươi sáng, cùng với các loại rau, bạn có thể cho lát chanh hoặc các loại rau gia vị vào cá.

Cá chép với khoai tây và chanh trong lò

Cá chép là một loại cá phổ biến ở nước ta, được chiên, hầm, luộc thành canh cá hoặc nướng giấy bạc trong lò. Chúng tôi đề nghị nấu món cá như vậy với khoai tây và chanh. Công thức rất đơn giản, và món ăn trở nên ngon và thơm. Một điều trị như trong ảnh có thể được đặt trên bàn lễ hội.

Thành phần:

• cá chép;
• 6 - 7 củ khoai tây;
• 2 củ cà rốt;
• 1 quả chanh;
• 2 củ hành tây;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• zira để nếm thử;
• 30 ml dầu thực vật.

Sự chuẩn bị:

• Trên thân cá chép đã được làm sạch và rút ruột, chúng tôi thực hiện các vết cắt trên toàn bộ bề mặt của cả hai bên.
• Chà xát bên trong và bên ngoài thân thịt với muối và thêm tiêu.

• Sau khi cá chép xong, bạn dùng giấy bạc bọc lại và để khoảng 1 - 2 tiếng.
• Cắt cà rốt thành từng lát mỏng và chuyển ngay vào bát.

• Tiếp theo, chúng tôi gửi hành tây cắt nhỏ thành các vòng mỏng.
• Bây giờ chúng ta lấy khoai tây, cắt thành khối vuông và thêm vào phần còn lại của rau.
• Sau khi chúng tôi muối rau, thêm thìa là, chúng tôi đã nghiền nhẹ, trộn tất cả mọi thứ.
• Cắt chanh thành từng lát mỏng.

• Bôi mỡ dạng với dầu, cho cá vào, cho vài lát chanh và một ít hành tím vào bụng.
• Rải rau xung quanh thân thịt. Vắt lấy một ít nước cốt từ múi, trộn với dầu, mỡ trên thân cá trắm.

Dùng giấy bạc bọc kín các thứ rồi cho vào lò nướng khoảng 40-50 phút, nhiệt độ 200 ° C, lấy giấy bạc ra trước khi nấu 15 phút

Cá chép là cá sông nên mua tươi, cái chính là mắt trong, mang đỏ tươi. Nếu xác cá hơi khô có nghĩa là cá đã lâu không có nước, vì vậy bạn nên từ chối ngay việc mua như vậy.

Cá hồi đút lò với rau

Cá hồi vân là loại cá hồi phổ biến nhất trong các ao nuôi của chúng ta, vì vậy nhiều bà nội trợ đã bắt đầu sử dụng loại cá này thường xuyên hơn trong chế biến món ăn. Trong số tất cả các món cá, công thức nấu ăn với một bức ảnh của cá hồi nướng với rau là đặc biệt phổ biến.

Thành phần:

• Cá hồi vân;
• 2 củ khoai tây;
• 1 củ cà rốt;
• 1 củ hành tây:
• 6 cây nấm sò;
• 3-4 nhánh cỏ xạ hương;
• 3-4 tép tỏi;
• nửa quả chanh;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• dầu ô liu để nếm.

Sự chuẩn bị:

• Bôi dầu ô liu vào một tờ giấy bạc.
• Cắt củ khoai tây đã gọt vỏ thành những khoanh tròn dày 0,5 - 1 cm.
• Chúng tôi trải trên giấy bạc thành hai hàng, sau đó muối và tiêu khoai tây.
• Cắt cà rốt thành những lát mỏng và đặt lên trên khoai tây, sau đó không chỉ đổ chúng theo đường trượt mà còn xếp chúng thành một hàng.

Bây giờ xếp nấm sò lên trên rau, muối, tiêu và dầu mỡ

• Thịt cá hồi vân đã sơ chế được xát kỹ bên trong và bên ngoài với muối và tiêu.
• Đặt nhánh cỏ xạ hương và tép tỏi chưa bóc vỏ vào bụng.

• Cắt chanh thành từng lát mỏng cũng cho vào bụng.
• Bây giờ chúng ta cẩn thận chuyển cá sang rau.
• Băm nhỏ hành tây thành từng khoanh mỏng rồi cho vào cá.
• Tiếp theo, đổ tất cả mọi thứ với dầu ô liu, gói nó trong giấy bạc, chỉ để lại một túi khí.

Đổ một cốc nước vào khay nướng sâu lòng, cho cá cùng rau vào và cho vào lò nướng trong 45 phút, nhiệt độ 180 ° C

Thay vì dầu ô liu, bạn có thể sử dụng kem chua, nó cũng sẽ tạo thêm vị ngon cho món ăn. Nhưng không nên bỏ qua các loại thảo mộc cay trong công thức, vì chúng khử mùi hôi của nguồn nước ngọt

Thật dễ dàng và nhanh chóng để phục vụ một món ăn ngon và hài lòng trên bàn nếu bạn nướng bất kỳ con cá nào trong lò với khoai tây và trong giấy bạc. Tất cả các công thức nấu ăn được đề xuất với ảnh không yêu cầu kỹ năng nấu nướng đặc biệt, và ngay cả những bà nội trợ thiếu kinh nghiệm nhất cũng có thể dễ dàng đối phó với chúng. Do đó, hãy tự tay nấu nướng và làm hài lòng những người thân yêu của bạn bằng những món cá tốt cho sức khỏe.