Thịt lợn nướng bằng giấy bạc

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-12 17:51

• Loại:

  Món thịt

• Giờ nấu ăn:

  2 giờ

Thành phần

• thịt lợn
• củ hành
• tỏi
• xì dầu
• Chồng yêu
• nước sốt cà chua
• gia vị thịt lợn
• lá nguyệt quế
• hạt tiêu
• hoa bia
• muối tiêu

Để nướng giò heo bằng giấy bạc trong lò nướng một cách ngon lành, điều quan trọng là phải học cách làm theo tất cả các quy tắc bằng cách đọc một trong những công thức nấu ăn từng bước yêu thích của bạn.

Thịt lợn đút lò

Để học cách nướng thịt lợn trong lò trong giấy bạc để thịt mềm và không bị chín quá, chúng tôi sẽ sử dụng một công thức đơn giản với hình ảnh từng bước.

Thành phần:

• thịt lợn - 1 cái.;
• hành tây - 1 củ;
• tỏi - 8 tép;
• nước tương - 1 muỗng canh l & agrave;
• mật ong - 1 muỗng canh. l & agrave;
• sốt cà chua - 1, 5 muỗng canh. l & agrave;
• thịt lợn nêm gia vị vừa ăn;
• lá nguyệt quế - 2 chiếc;
• hoa bia - suneli - ½ muỗng cà phê;
• hạt tiêu - 5 chiếc;
• muối, tiêu đen xay.

Sự chuẩn bị:

Nếu bạn mua phải loại giò heo chưa làm sạch cặn thì chúng ta dùng dao sắc cạo sạch rồi tráng qua nước nóng

Chúng tôi cắt sâu trên toàn bộ bề mặt của chân giò, di chuyển thịt ra và dần dần tạo ra hỗn hợp gia vị

Để chuẩn bị phần phụ, trộn tỏi đã nghiền với muối, tiêu đen và hoa bia suneli

Đun sôi nước trong một thùng phù hợp, hạ phần thịt lợn đã nhồi, thêm một thìa muối, lá nguyệt quế, hạt tiêu. Sau khi đun sôi lại nước dùng, vớt bọt, nấu ở mức sôi nhỏ trong vài giờ, đậy nắp

Cho thịt ba chỉ vào khay nướng, đổ vào một ít nước dùng. Bôi trơn thịt bằng hỗn hợp nước tương, mật ong, tương cà chua và gia vị thịt lợn

Thú vị! Nhồi ớt với thịt băm và cơm vào nồi nấu chậm

Chúng tôi đóng biểu mẫu bằng giấy bạc và gửi nó vào lò nướng, được làm nóng trước đến 200 ° C, trong một giờ. Sau đó lấy giấy bạc ra, nướng cho đến khi chín vàng (khoảng 10-15 phút)

Thịt lợn tẩm bột trong lò nướng

Công thức từng bước đơn giản kèm theo hình ảnh sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi làm thế nào để nướng thịt lợn trong lò nướng trong giấy bạc ngon.

Thành phần:

• thịt lợn - 1 cái. (1,5 kg);
• tỏi - 1 củ;
• cà rốt - 1 củ;
• muối tiêu.

Sự chuẩn bị:

Thịt lợn ba chỉ rửa thật sạch, dùng khăn giấy thấm khô. Xoa thịt đã chuẩn bị với muối và hạt tiêu (nếu muốn, sử dụng các loại thảo mộc và gia vị)

Bóc tỏi, cắt thành tép, để sẵn, cà rốt gọt vỏ cắt thành từng lát mỏng. Chúng tôi thực hiện các vết cắt trên toàn bộ bề mặt của thịt và chèn vào đó một nhánh tỏi hoặc một lát cà rốt

Dùng màng bọc thực phẩm bọc chân giò lại và để vào tủ lạnh qua đêm

Dùng giấy bạc bọc phần thịt ngón tay lại, đặt lên khay nướng, khâu lại. Chúng tôi nướng thịt ở nhiệt độ 200 ° C trong hai giờ

Mở giấy bạc, tiếp tục nướng cho đến khi chín vàng. Bạn có thể dọn món ăn ra bàn cả nóng và lạnh với chanh và rau cắt lát

Thịt lợn tẩm tỏi và gia vị trong giấy bạc

Cách ngon nhất để nấu thịt lợn, ngoài việc nướng bằng giấy bạc trong lò rất khó tìm, vì vậy chúng tôi sẽ sử dụng một công thức đơn giản với hình ảnh từng bước.

Thành phần:

• thịt lợn - 1 cái.;
• tỏi - ½ đầu;
• nước tương - 3 muỗng canh l & agrave;
• mật ong - 1 muỗng canh. l & agrave;
• mù tạt - 1 muỗng canh. l & agrave;
• cà ri, ớt bột;
• muối, tiêu đen.

Sự chuẩn bị:

Nhồi tép tỏi đã rửa sạch và lau khô, cắt trước rồi nhét vào các vết cắt sâu trên thịt

Chúng tôi chuẩn bị một hỗn hợp cay khô của muối, hạt tiêu và gia vị. Quết thật đều cho khổ qua ngấm gia vị, để ở nhiệt độ phòng khoảng vài tiếng (nếu có thời gian nên để trong tủ lạnh qua đêm sẽ ngon hơn)

Đặt giò đã chuẩn bị lên khay nướng có lót giấy bạc, dùng giấy bạc bọc thịt vào hai lớp, cẩn thận cố định các mép

Chúng tôi nướng thịt lợn trong lò ở 180 ° C trong hai giờ

Mở giấy bạc, phết nước sốt lên, tiếp tục nướng thêm 15 phút, tăng nhiệt độ lên 200 ° C

Thú vị! Cách làm chả gà tại nhà

Để chuẩn bị nước sốt, trộn xì dầu, mật ong, mù tạt (nếu muốn, bạn có thể thêm một thìa dầu thực vật)

Lễ hội thịt lợn knuckle

Nếu bạn đang tự hỏi làm thế nào để nướng thịt lợn bằng giấy bạc trong lò nướng cho kỳ nghỉ, thì hãy sử dụng một công thức rất đơn giản, đáng tin cậy với các bức ảnh từng bước.

Thành phần:

• thịt lợn ba chỉ - 3 kg;
• bất kỳ loại gia vị nào, bao gồm tỏi khô, húng quế, rau oregano, gia vị thịt lợn;
• muối tiêu.

Cho nước sốt:

• BBQ - 1 muỗng canh. l & agrave;
• tương cà hoặc nước sốt cà chua - 1 muỗng canh l & agrave;
• mật ong - 1 muỗng canh. l & agrave;
• nước cốt chanh - 1 muỗng canh. l & agrave;
• ớt cựa gà;
• tỏi - 3 tép.

Sự chuẩn bị:

Ở phần thịt lợn đã chuẩn bị sẵn, bạn cắt da thành các dải rộng 1,5 cm

Chúng ta trộn tất cả các gia vị đã chuẩn bị với muối và hạt tiêu, xoa đều thịt để gia vị ngấm vào các vết cắt

Ta cho thịt ba khía vào khay nướng, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi để vào tủ lạnh qua đêm

Đến khi nướng, lấy màng ra, cho ớt đỏ, rau thơm Provencal cay vào, dùng giấy bạc bọc kín khuôn

Chúng tôi nướng thịt lợn trong hai giờ trong lò ở 180 ° C và một giờ ở 200 * C, không có giấy bạc

Khi kết thúc quá trình nấu, phết nước sốt lên thịt lợn, trộn tất cả các nguyên liệu được liệt kê trong công thức. Chúng ta tiếp tục nướng thêm 10-15 phút nữa

Chúng tôi phục vụ một món ăn nóng của lễ hội ra bàn, trang trí với các lát rau và các loại thảo mộc cắt nhỏ

Thịt lợn cuộn giấy bạc trong lò nướng với bia

Sau khi làm quen với một công thức đơn giản ban đầu, chúng ta sẽ học cách nấu món thịt heo cuộn giấy bạc ngon trong lò nướng bằng bia.

Thành phần:

• đùi lợn - 1 cái.;
• cà rốt - ½ chiếc;
• tỏi - 4-5 tép;
• bia bất kỳ - 0,5 l;
• muối tiêu;
• mù tạt - 2 muỗng canh. l & agrave;
• dầu ô liu - 2 muỗng canh. l.

Sự chuẩn bị:

Chuẩn bị móng giò để nấu, sau đó rải đều các vị trí cho các vết cắt trên toàn bộ bề mặt, muối chúng và cắm một vài lát tỏi và cà rốt đã chuẩn bị trước

Chúng ta cũng chà xát toàn bộ chân giò với muối và tiêu, bọc lại bằng giấy bạc, để trong tủ lạnh qua đêm hoặc vài giờ

Chúng tôi lấy cây ngón tay ra khỏi tủ lạnh, mở nó ra và bôi dầu ô liu và mù tạt

Dùng giấy bạc bọc hai lớp thịt lợn lại, cho vào đĩa nướng hoặc khay nướng

Chúng tôi nướng các đốt ngón tay trong giấy bạc ở nhiệt độ lò nướng tối đa trong một giờ

Chúng tôi lấy các đốt ngón tay ra khỏi lò, mở giấy bạc và đổ bia vào, gửi nó trở lại lò trong một giờ. Giảm nhiệt độ trong lò xuống 180 ° C, đổ bia lên thịt sau mỗi 10 phút, phân phối toàn bộ số lượng qua nhiều quy trình

Thịt lợn nướng rượu vang đỏ

Bạn có thể nấu món thịt lợn nướng trong lò trong giấy bạc hoặc dưới nắp với rượu vang đỏ với các loại thảo mộc theo một công thức đơn giản với ảnh hướng dẫn từng bước.

Thành phần:

• đùi lợn - 1 cái.;
• rượu vang đỏ - 0,5 l;
• hành tây - 2-3 đầu.

Đối với nước xốt:

• dầu ô liu - 2-3 muỗng canh. l & agrave;
• tỏi - 3 tép;
• Các loại thảo mộc đã được chứng minh;
• ớt đỏ và ớt bột;
• hỗn hợp ớt;
• Muối.

Sự chuẩn bị:

Chúng tôi lấy tất cả các loại gia vị theo ý thích của chúng tôi, nghiền nát tỏi và trộn tất cả mọi thứ trong một hộp đựng thích hợp

• Chúng tôi cắt bì lợn đã cạo, rửa sạch và lau khô trên toàn bộ bề mặt da, không chạm vào thịt. Chúng tôi cắt da bằng lưới, đầu tiên cắt thành các dải theo một hướng, sau đó cắt theo hướng khác. Chúng tôi thực hiện các vết cắt sâu bên trong dọc theo xương.
• Xoa nước xốt đã chuẩn bị vào bề mặt rạch của cẳng chân và chấm vào những vết rạch sâu bên trong gần xương. Chúng tôi để lại chân giò để ướp vào thời gian thuận tiện cho chúng tôi.

Chúng tôi chuyển thịt lợn trong nước xốt vào một món nướng với một chiếc gối rau đặt bên dưới các vòng dày của hành tây, đã được cắt nhỏ trước đó

Thêm một quả ớt đỏ, thêm một ít muối và hạt tiêu, đổ rượu vang đỏ vào

Chúng tôi đóng khuôn bằng nắp hoặc giấy bạc thành hai lớp, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 220-230 ° C, trong nửa giờ. Ta giảm nhiệt độ xuống 180 ° C, để bánh nướng thêm một tiếng rưỡi nữa

Chúng tôi phục vụ thịt lợn ba chỉ vào bàn lễ hội với bất kỳ món ăn phụ nào

Một món ăn dễ chế biến và khá bình dân sẽ trang trí cho cả bàn tiệc lễ hội và bữa trưa hoặc bữa tối bình thường của gia đình.