Món manna ngon nhất theo công thức cổ điển có ảnh

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

• Loại:

  cửa hàng bánh mì

• Giờ nấu ăn:

  1 giờ

• Được thiết kế cho

  Khẩu phần cho một gia đình 4 người

Thành phần

• cùi bí ngô
• đường cát
• bột mì
• vanillin
• bơ
• bột báng
• Chanh
• kefir
• trứng
• bột nở

Mannik on kefir là một trong những loại bánh được yêu thích nhất, có hương vị tinh tế và rất tươi ngon. Nếu bạn cần nấu một món gì đó thật ngon và nhanh cho bữa sáng, thì những chiếc bánh ngọt như vậy sẽ là cách tốt nhất để giải quyết tình huống này.

Về cơ bản, bột báng mịn, một ít bột mì, cũng như trứng gà, kefir và đường cát được sử dụng. Và để bột nổi lên tốt khi nướng, bạn nên cho thêm bột nở vào. Nhưng để có được món manna thực sự tươi tốt và thơm, bơ được thêm vào chính bột nhào, và các chất phụ gia được sử dụng dưới dạng các loại hạt, quả mọng khác nhau, trái cây khô và trái cây tươi. Chúng tôi sẽ mô tả công thức cổ điển cho manna trên kefir, cũng như một số tùy chọn bổ sung để làm món tráng miệng.

Bánh Semolina với bí đỏ

Công thức này có thể được coi là một trong những biến thể của việc chuẩn bị cổ điển của manna trên kefir. Món bánh kết hợp các loại thực phẩm như bột báng và cùi bí đỏ, một món ngon sẽ đặc biệt được đánh giá cao bởi những người thích một chế độ ăn uống lành mạnh. Ngay cả trẻ nhỏ cũng sẽ thích món tráng miệng.

Sản phẩm yêu cầu:

• cùi bí ngô - 350 gram;
• đường cát - 1 ly;
• bột mì loại 1 - 300 gram;
• vanillin - 1 gói;
• bơ - 100 gram;
• bột báng - 1 ly;
• chanh cỡ vừa - 1 miếng;
• kefir với hàm lượng chất béo từ 3, 2% - 300 ml;
• trứng gà - 2 miếng;
• bột nở - 1 gói.

Các bước nấu ăn:

Semolina được đổ vào bát, nơi cũng rót một ly kefir. Chế phẩm được trộn để loại bỏ các cục. Để cốm nở ra

Bí đỏ gọt vỏ và xay cùi bằng máy xay, bạn cũng nên bỏ vỏ chanh và vắt lấy nước

Bơ hơi mềm rồi để riêng ra bát, cho đường vào và xay nhuyễn trong vài phút. Kết quả là, các hạt sẽ hòa tan trong khối lượng đường. Họ gửi một quả trứng gà đến đó và đập nó

Bạn có thể kết hợp hỗn hợp bơ với cùi bí đỏ nghiền nát và vỏ, trộn đều tất cả mọi thứ, đổ hỗn hợp bột báng vào và thêm bột mì theo từng phần nhỏ. Bột năng được trộn sẵn với bột vani và một gói bột nở

Đĩa nướng được phết dầu mỡ, dùng thìa phết bột vào, sau đó cho bánh vào nướng trong năm mươi phút

Nhiệt độ lò nên ở khoảng 180 độ

Bạn có thể phục vụ món ăn đã hoàn thành cả nóng và lạnh. Trang trí bánh với đường bột, dừa nạo hoặc bất kỳ loại kem nào

Bánh hạt giống cây thuốc phiện

Một biến thể khá phổ biến của manna cổ điển trên kefir, theo công thức này, các món nướng mềm và thoáng.

Sản phẩm yêu cầu:

• kefir với hàm lượng chất béo từ 3,2% - 3/4 cốc;
• bơ - 100 gram;
• trứng gà - 3 miếng;
• bột nở - 1 gói;
• hạt anh túc - 50 gram;
• bột báng - 250 gam;
• bột vani - 1 gói;
• sữa 3, 2% - 100 ml;
• bột mì loại 1 - 150 gram.

Hướng dẫn từng bước:

Hạt anh túc rửa sạch với nước ba lần, phải rửa thật sạch. Sau đó, hạt được đặt trong một cái chảo nhỏ và đổ sữa, chế phẩm được để sôi trong mười phút.

Sau khoảng thời gian quy định, vật chứa được lấy ra khỏi lửa, đậy nắp và bọc ấm để cây thuốc phiện nở ra.

Semolina được đổ vào một cái bát, kefir được gửi đến đó và mọi thứ được trộn đều. Để ở dạng này trong nửa giờ để ngũ cốc hấp thụ chất lỏng.

Trộn riêng đường cát và ba quả trứng gà, đánh đều cho đến khi có bọt đặc.

Đun nóng chậm bơ chảy và để nguội. Một gói bột nở, vanillin, trứng đánh tan và bột mì được gửi vào đó.

Bước cuối cùng là cho hạt anh túc và bột báng đã chuẩn bị vào kefir. Trộn đều tất cả mọi thứ để có được một khối bột đồng nhất.

Khối lượng đã chuẩn bị được đặt trong một chảo bánh. Thùng chứa được bôi trơn trước bằng bơ. Nên nướng món tráng miệng từ 40 đến 55 phút. Bạn có thể ngâm nhẹ bánh với siro ngọt.

Ăn kiêng với mận khô

Trong quá trình ăn kiêng, bạn thực sự muốn một thứ gì đó ngọt ngào, và công thức cổ điển cho manna trên kefir này giúp bạn có thể thưởng thức những chiếc bánh ngọt thơm ngon. Đây là một chiếc bánh tuyệt vời rất thích hợp cho những ai đang ngắm nhìn vóc dáng của mình.

Các thành phần bắt buộc:

• bột báng - 1 ly;
• đường cát (hoặc thay thế bằng mật ong) - 4 muỗng canh;
• bột vani - 1 gói;
• trứng gà - 2 miếng;
• kefir ít béo - 250 ml;
• tỉa quả mọng - 25 miếng.

Các bước nấu ăn:

• Kefir ít chất béo được đổ vào bát, bột báng được gửi đến đó và để một lúc để ngũ cốc hấp thụ chất lỏng.
• Sau khoảng thời gian quy định, bạn cho bột vani, một chút muối, 4 thìa đường cát và một vài quả trứng gà vào bột.
• Mận rửa sạch rồi ngâm nước sôi vài phút. Tiếp theo, các quả dâu được cắt thành từng miếng bằng dao và cho vào bột.
• Hình thức được bôi trơn bằng dầu, khối lượng đã chuẩn bị được đổ vào nó và phân phối tốt bằng thìa. Một chiếc bánh được gửi đi nướng trong bốn mươi phút, và sau đó được trang trí bằng quả mọng hoặc trái cây.

Mannik với sô cô la trong lò vi sóng

Khi bạn cần nấu một món gì đó rất đơn giản và nhanh chóng cho bữa sáng, bạn nên chú ý đến công thức cổ điển cho kefir manna này. Quá trình nướng sẽ kéo dài không quá sáu phút trong lò vi sóng. Bạn có thể thêm cả ca cao thông thường và sô cô la nấu chảy vào chế phẩm.

Sản phẩm yêu cầu:

• kefir chất béo - 150 ml;
• dầu thực vật - 50 ml;
• trứng gà - 1 miếng;
• bột báng - 100 gram;
• đường cát - 100 gram;
• bột mì loại 1 - 12 cốc;
• bột nở - 12 gói.

Các bước nấu ăn:

• Các tấm được chuẩn bị bằng cách đổ kefir trong bốn mươi phút. Để phần nhân thêm ngon, tốt nhất bạn nên chuẩn bị bột báng vào buổi tối và buổi sáng bắt đầu làm bánh.
• Khi ngũ cốc đã sẵn sàng, bột ca cao (sô cô la nấu chảy) và đường cát được thêm vào, các thành phần được trộn đều và thêm một quả trứng gà vào chúng.
• Bột mì được trộn với nửa gói bột nở, thêm vào các thành phần lỏng và nhào bột.
• Bước cuối cùng là đưa dầu thực vật vào, sau đó phôi được trộn lại và đặt vào khuôn.
• Thiết bị được đặt ở mức công suất tối đa, thời gian được đặt thành sáu phút và bánh sẽ được nấu.

Khi món ăn đã sẵn sàng, nó có thể được pha với xi-rô anh đào hoặc dùng với nước sốt kem chua ngọt.

Mannik với nho đen

Một phiên bản tuyệt vời của món manna cổ điển trên kefir, công thức này còn bao gồm cả quả nho, mang lại hương vị tinh tế cho chiếc bánh.

Các thành phần bắt buộc:

• trứng gà - 1 miếng;
• bơ - 100 gram;
• kefir béo - 1,5 ly;
• đường cát - 1 ly;
• bột báng - 1, 5 cốc;
• nho chín - 1 ly;
• muối - một nhúm;
• thảo quả - 5 gam;
• bột nở - 1 gói.

Phương pháp nấu ăn:

• Semolina được đổ với kefir đã chuẩn bị, sau đó các sản phẩm được để trong một giờ để kiểm tra.
• Trong khi đó, bơ được lấy ra khỏi tủ lạnh và làm mềm. Đánh tan sản phẩm với trứng, dần dần thêm đường cát.
• Bạch đậu khấu được thêm vào hỗn hợp bột báng và kefir, bột nở và một chút muối được gửi đến đó.

Quả lý chua đen được rửa sạch và làm khô, không còn nước trên quả.

• Gộp hai khối lượng đã chuẩn bị và trộn đều. Sau đó, quả nho được giới thiệu ở đó.
• Lò được làm nóng đến nhiệt độ cần thiết, khuôn được thoa dầu và đổ bột vào. Khuôn được gửi đến lò nướng và món tráng miệng được nướng trong 50 phút.

Bánh Semolina với thêm dâu tây

Do dâu tây được bao gồm trong công thức cổ điển này cho món manna trên kefir nên chiếc bánh rất thơm. Những chiếc bánh ngọt này phù hợp với bất kỳ loại kem bánh nào.

Sản phẩm yêu cầu:

• dâu tây nhỏ - 150 gram;
• đường cát - 150 gram;
• trứng gà - 2 miếng;
• bơ - 100 gram;
• bột mì loại 1 - 150 gram;
• kefir chất béo - 200 ml;
• bột nở - 1 gói;
• bột báng - 200 gram.

Các bước nấu ăn:

• Đầu tiên, bạn nên chuẩn bị một hỗn hợp bột báng và kefir, trộn các sản phẩm trong một cái bát và để trong năm mươi phút.
• Riêng, dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng gà thành bọt ổn định.
• Trộn lòng đỏ với bơ và đường cát, xay các nguyên liệu cho đến khi mịn và trộn với protein. Sau đó thêm hỗn hợp thu được vào bột báng với kefir.
• Bột được thêm vào cơ sở lỏng, trước đó đã được kết hợp trong bột nở.
• Bước cuối cùng bạn cho dâu tây và dàn bột vào khuôn đã chuẩn bị sẵn.
• Món tráng miệng được nướng trong lò trong khoảng 45 phút. Chế độ nhiệt độ nên được đặt ở khoảng 190 độ. Nên kiểm tra độ chín của bánh sau ba mươi phút kể từ khi bắt đầu nướng.
• Bạn có thể phục vụ chiếc bánh đã hoàn thành với kem chua ngọt, hoặc chỉ đơn giản là rắc đường bột. Nếu muốn, món tráng miệng được trang trí bằng quả mọng tươi và những miếng trái cây.