Nấu gì từ bắp cải trắng cho thứ hai

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Bắp cải trắng thích hợp để tạo ra các món ăn khác nhau. Và nếu bạn không biết nấu món gì từ loại rau này cho lần thứ hai, thì chúng tôi cung cấp một số công thức nấu ăn đơn giản với hình ảnh từng bước.

Bắp cải trong trứng

Món bắp cải trắng kho trứng là công thức đơn giản nhất kèm theo ảnh từng bước một, nhờ đó bạn có thể chế biến món ngon thứ hai. Nhưng để món ăn ngon, hãy chọn phần đầu dày đặc, đẹp của bắp cải, không có đốm và các khuyết tật khác.

Thành phần:

• đầu bắp cải;
• 2 quả trứng;
• tỏi khô để nếm;
• thì là khô;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

• Cắt cải thìa thành bốn phần, không cắt phần gốc.
• Chúng ta cho bắp cải vào chảo với nước muối sôi, nấu cho đến khi mềm (rau trở nên mềm).

Lúc này, bạn cho trứng ra bát, cho tỏi khô và rau thơm, một chút muối và hạt tiêu vào. Lắc bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn

Chúng ta lấy bắp cải đã hoàn thành ra và để nguội một chút. Sau đó, chúng tôi cắt rau thành các miếng nhỏ hơn

Nhúng từng miếng vào hỗn hợp trứng rồi cho vào chảo đã được làm nóng với bơ. Chiên bắp cải cả hai mặt cho đến khi chín vàng

Nếu bạn không thích mùi bắp cải luộc, hãy cho một miếng bánh mì nâu lớn với rau vào nồi.

Bắp cải hầm

Từ bắp cải trắng, bạn có thể nấu một món hầm cho lần thứ hai. Mặc dù thực tế là món ăn được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng món thịt hầm lại trở nên thịnh soạn, thơm và ngon ngọt.

Thành phần:

• 400 g bắp cải;
• 3 quả trứng;
• 3 muỗng canh. l. mayonaise;
• 3 muỗng canh. l. kem chua;
• 50 g bột mì;
• 0,5 muỗng cà phê bột nở;
• 0,5 muỗng cà phê tinh bột;
• 0,5 muỗng cà phê Muối;
• 80 g pho mát;
• hành lá và thì là.

Sự chuẩn bị:

Cắt bắp cải thành các dải mỏng

Để đổ, lấy trứng, thêm kem chua và mayonnaise, bột mì và tinh bột vào chúng. Khuấy kỹ mọi thứ cho đến khi mịn

• Bạn hãy xát muối vào bắp cải và dùng tay chà xát để giúp rau mềm hơn.
• Hành lá và thì là thái nhỏ.
• Bôi dầu, bày bắp cải ra đĩa, rắc rau thơm lên trên.

• Đổ hỗn hợp trứng và rắc phô mai bào lên trên.
• Chúng tôi gửi soong vào lò nướng trong 25-30 phút (nhiệt độ 200 ° C).

Đối với một món ăn như vậy, bạn có thể sử dụng không chỉ bắp cải trắng, cải Brussels, súp lơ và Bắc Kinh cũng phù hợp. Rau có thể được kết hợp với các thành phần khác như bất kỳ sản phẩm thịt, nấm và xúc xích.

Bắp cải hầm thịt

Nếu bạn chưa biết nấu món gì từ bắp cải trắng, thì chúng tôi xin cung cấp một công thức nấu ăn đơn giản với hình ảnh món bắp cải hầm với thịt từng bước. Món ăn này được nhiều bà nội trợ ưa chuộng. Nó là thịnh soạn, ngon và rất ngon miệng.

Thành phần:

• 600 g thịt lợn;
• 800 g bắp cải;
• 2 củ cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• 400 g cà chua xay;
• 2 muỗng canh. l. tương cà chua;
• 1-2 muỗng cà phê Sahara;
• 2 nhánh tỏi;
• rau mùi và lá oregano để nếm;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• hành lá, mùi tây;
• 2 lá nguyệt quế;
• dầu thực vật.

Sự chuẩn bị:

• Cắt thịt lợn thành từng miếng và cho vào chảo với một ít dầu.
• Thêm hạt tiêu, rau mùi, lá oregano và muối vào thịt. Chiên trong 25-30 phút cho đến khi mềm.
• Sau đó, cho cà rốt nạo và hành tây băm nhỏ vào xào cùng. Xào, xào khoảng 3-4 phút.

Bây giờ chúng tôi gửi bắp cải cắt nhỏ vào chảo, đặt lá nguyệt quế. Khuấy đều, đun nhỏ lửa dưới nắp trong 10-15 phút

• Sau đó, cho cà chua xay và tương cà vào rau cùng với thịt, phải pha với nước hơi loãng. Thêm chút muối, trộn đều và nấu thêm 5 phút.
• Sau đó, thêm đường, tỏi thái nhỏ, cũng như thì là và mùi tây băm nhỏ.

Trộn tất cả mọi thứ, tắt bếp, để món ăn ủ dưới nắp trong 5-10 phút và phục vụ

Bạn có thể hầm bắp cải với bất kỳ loại thịt nào, thậm chí cả thịt hun khói hoặc thịt băm. Nhưng nhiều bà nội trợ nói rằng thịt lợn là thứ ngon nhất.

Bắp cải hầm với cơm

Nếu bạn nghĩ rằng bắp cải trắng không hợp với ngũ cốc, thì chúng tôi sẽ thử làm bạn bất ngờ với công thức nấu bắp cải hầm với cơm. Món ăn trở nên thịnh soạn, rất ngon miệng, như trong các bức ảnh từng bước. Và chuẩn bị nó cho lần thứ hai rất dễ dàng và đơn giản.

Thành phần:

• đầu bắp cải;
• 3 quả cà chua;
• 1 củ hành tây;
• 0,5 chén gạo;
• dầu thực vật;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• húng tây và húng quế khô;
• thì là và mùi tây.

Sự chuẩn bị:

Cắt bắp cải thành các dải mỏng

Cắt hành tây thành khối vuông nhỏ và cắt cà chua thành từng miếng nhỏ

• Cho gạo đã vo sạch vào nước muối sôi và nấu trong 15 phút.
• Đổ một cốc nước vào chảo sâu lòng, cho bắp cải vào đun nhỏ lửa dưới nắp đậy kín trong 10 phút.

• Trong một chảo riêng có thêm dầu thực vật, xào hành tây cho đến khi trong suốt.
• Sau đó cho cà chua, húng tây khô và húng quế vào rau hành, trộn đều, nấu trong 5 phút.

Chúng tôi cho gạo đã hoàn thành trên một cái rây, rửa sạch và gửi nó vào bắp cải cùng với các loại rau xào

Chúng tôi cũng thêm mùi tây cắt nhỏ và thì là, muối và tiêu, trộn tất cả mọi thứ, đun nhỏ lửa trong vài phút và lấy món ăn đã hoàn thành ra khỏi bếp

Bạn có thể thử nấu một món ăn thịnh soạn và tốt cho sức khỏe như bắp cải hầm với đậu từ một loại rau trắng.

Bắp cải nạc

Bắp cải trắng là một loại rau lý tưởng cho những ai đang nhịn ăn, vì nó có thể được dùng để chế biến nhiều món nạc khác nhau cho bữa ăn thứ hai. Ví dụ, chiên miếng bắp cải, mềm và ngon ngọt đến mức chúng thậm chí còn ngon hơn miếng thịt. Trong trường hợp này, công thức với một bức ảnh rất đơn giản từng bước.

Thành phần:

• 1, 5 đầu bắp cải;
• 2 củ hành tây;
• 2-3 củ khoai tây;
• đầu tỏi;
• 3-4 muỗng canh. l. bột báng;
• 130 g bột mì;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• rau xanh để nếm;
• dầu thực vật để chiên.

Sự chuẩn bị:

Hãy bắt đầu với bắp cải, chúng ta thái thành những sợi thật mỏng, cho vào nồi, đổ ngập nước sôi và để dưới nắp trong 1 giờ

• Lúc này, cắt hành tây thành từng khoanh.
• Đổ dầu vào chảo sâu lòng, cho cải thảo vào chiên trong 15 phút.

• Trong một chảo riêng, cũng xào hành với dầu đã đun nóng cho đến khi mềm.
• Cho khoai tây đã gọt vỏ qua máy xay thô, đổ vào một cái chảo sâu lòng và vắt tỏi.
• Tiếp theo, chúng tôi cho hành tây chiên, bất kỳ rau xanh cắt nhỏ và bắp cải vào, trộn đều tất cả mọi thứ.

Đổ muối, tiêu và bột báng vào, chúng sẽ hấp thụ hết chất lỏng dư thừa. Trộn mọi thứ một lần nữa

• Cuối cùng cho bột mì vào, trộn đều.
• Chúng tôi làm cốt lết từ bắp cải băm nhỏ và chiên trong dầu cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.

Bắp cải cùng với các nguyên liệu khác có thể băm nhuyễn nhưng sau đó sẽ cần thêm bột báng. Phương pháp này nhanh hơn, nhưng một số bà nội trợ lưu ý rằng bắp cải cắt nhỏ sẽ ngon ngọt hơn

Bắp cải cuộn phô mai và giăm bông

Nhiều người biết đến công thức làm món bắp cải cuộn thịt bằm cuộn cơm, nhưng chúng tôi mang đến cho bạn một món ăn thú vị hơn, chế biến rất đơn giản mà lại ngon đến khó tin. Không giống như bắp cải nhồi truyền thống, phô mai và giăm bông được sử dụng để làm nhân, và bản thân những chiếc bắp cải này không được hầm mà là chiên.

Thành phần:

• đầu bắp cải;
• 250 g giăm bông;
• 250 g pho mát;
• rau thì là;
• 1 nhánh tỏi;
• 2-3 quả trứng;
• 1 muỗng cà phê ớt bột xông khói;
• tỏi khô;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• vụn bánh mì.

Sự chuẩn bị:

• Chúng tôi luộc bắp cải và gửi nó vào lò vi sóng, tách lá và cắt bỏ các niêm phong từ mỗi.
• Cắt nhỏ rau thì là.
• Đổ phô mai bào, rau thơm và một tép tỏi đã qua máy ép vào bát, trộn đều tất cả mọi thứ.

Ổ trứng vào một hộp riêng, thêm muối, tiêu, tỏi khô và ớt bột cho vừa ăn. Khuấy đều bằng máy đánh trứng thông thường

Trên mỗi lá bắp cải, chúng tôi đặt một lát mỏng giăm bông, pho mát lên trên và gói tất cả mọi thứ, giống như cuộn bắp cải thông thường, trong một phong bì

• Tiếp theo, chuẩn bị hai cái đĩa - một cái bằng bột mì, cái còn lại có vụn bánh mì. Đun nóng dầu trong chảo.
• Phong bì được tẩm bột mì, sau đó là trứng và vụn bánh mì.
• Đặt vào chảo có đường nối xuống và chiên cả hai mặt trong 2-3 phút.

Ngoài ra, bạn có thể chế biến một món ăn nhẹ rất ngon và bổ dưỡng từ bắp cải và rau răm. Đối với phần nhân, trộn hành tây chiên với bắp cải và pho mát bào. Lavash được bôi mỡ bằng hỗn hợp trứng, kem chua và gia vị. Chúng tôi trải đầy nhân, bọc và nướng trong 20-25 phút (nhiệt độ 200 ° C)

Bánh bắp cải

Có lẽ, nhiều bà nội trợ thậm chí không biết rằng một chiếc bánh thực sự có thể được làm từ bắp cải. Món ăn được chế biến đơn giản nhưng lại rất ngon và đẹp mắt.

Thành phần:

• 700 g bắp cải;
• 7 muỗng canh. l. bột mì;
• 100 g pho mát đã qua chế biến;
• 6 muỗng canh. l. kem chua;
• 7 quả trứng;
• 6 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• 4 nhánh tỏi;
• 220 g pho mát cứng;
• 50 g thì là;
• 1 muỗng canh. l. Muối;
• quả anh đào.

Sự chuẩn bị:

1. Bắp cải thái nhỏ, rắc muối, dùng tay nhào và để trong 10 phút để rau ra nước.
2. Chúng tôi lái xe trong 4 quả trứng, thêm một chút muối, thì là cắt nhỏ và bột mì. Trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi bột đặc lại, giống như đối với bánh kếp.
3. Cho 6 muỗng canh vào chảo dầu đã được làm nóng trước. muỗng canh bột bắp cải, tạo hình thành một chiếc bánh kếp và chiên trong 2-3 phút cho mỗi mặt. Sau khi chiên thêm hai chiếc bánh kếp bắp cải.
4. Xay pho mát cứng và đã qua chế biến, 3 quả trứng luộc và tỏi trên máy xay mịn vào một cái bát chung. Thêm kem chua, thì là và trộn đều tất cả mọi thứ.
5. Đặt một chiếc bánh kếp bắp cải ở dạng tách đôi, bôi mỡ lên với nhân phô mai và như vậy sẽ thu được bánh.
6. Rắc lớp cuối cùng với phô mai bào, thì là thái nhỏ và trang trí với cà chua bi.
7. Chúng tôi gửi bánh vào tủ lạnh trong 20 phút, sau đó tháo vòng và phục vụ món ăn ra bàn.

Bắp cải trắng là một loại rau giá cả phải chăng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, vì vậy bạn có thể nấu những món ăn thịnh soạn và tốt cho sức khỏe nhất từ nó, và không chỉ món thứ hai. Ví dụ, món salad rất ngon từ một loại rau tươi, và bắp cải có thể được lên men và ngâm trong mùa đông. Có rất nhiều lựa chọn, nó vẫn chỉ là lựa chọn và nấu ăn.