Khi nhiều con hơn mọc ở vùng Leningrad

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Trước khi “săn lùng âm thầm”, bạn nên nghiên cứu tất cả các loại nấm, đặc biệt là nấm linh chi, rất giống với những chất tương tự không ăn được. Ngoài ra, cần biết thời điểm chúng mọc ở Vùng Leningrad để đi rừng kịp thời cho chúng.

Đã đến lúc thu thập nhiều hơn

Có rất nhiều điểm nấm trên lãnh thổ của Vùng Leningrad. Bạn có thể tìm thấy cả nấm ăn được sử dụng thành công trong nấu nướng và nấm độc, nguy hiểm cho sức khỏe con người.

Trong các khu rừng địa phương, bạn có thể hái nấm quanh năm, thậm chí vào tháng Giêng. Thời gian tốt nhất để thu hoạch nhiều hơn là mùa xuân.

Thật thú vị, nhưng không phải vì điều gì mà chúng có tên thứ hai - "giọt tuyết". Morels có thể chịu được thời tiết lạnh và không bị hại trong điều kiện như vậy.

Nhiều người đam mê hái nấm khẳng định rằng vào tháng 4, và đôi khi ngay cả trong tháng 3, bạn đã có thể hái nấm. Những "thợ săn" có kinh nghiệm biết những nơi mà nhiều con cá hơn thường gặp nhất.

Do đó, morels là những cây nấm đầu tiên xuất hiện ở Vùng Leningrad. Tuy không có ngoại hình đẹp nhưng chúng vượt trội hơn nhiều loài khác về hương vị và chỉ có thể cạnh tranh với bọ gậy non (porcini). Để làm hài lòng mình với món nấm ngon, bạn nên tìm hiểu trước về những nơi mọc nấm.

Nơi nhiều hơn nữa phát triển

Điều chính để bắt đầu quá trình hái nấm ở Vùng Leningrad là xác định xem chúng mọc ở khu vực nào. Morel, hay đúng hơn là nhiều hơn hình nón, chủ yếu mọc trên lãnh thổ của các khu rừng lá kim và rụng lá.

Nó có thể được tìm thấy tại địa điểm làm sạch, lò sưởi, cũng như các khu rừng bị cháy. Nếu ít nhất một cây nấm bị bắt, 99 trong số 100 trường hợp, cả gia đình chắc chắn sẽ trồng gần đó.

Nấm thường mọc ở phía nam của Vùng Leningrad, đặc biệt là trong lãnh thổ của làng Tosno. Rốt cuộc, câu hỏi cấp bách nhất của những người hái nấm là tìm chúng ở đâu.

Một bản đồ hình nấm sẽ giúp ích cho việc này, chỉ ra các tuyến đường thành công hơn mà bạn có thể tìm thấy những món quà của khu rừng. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải hiểu rằng các năm có thể khác nhau và nếu một mùa nấm ra hoa kết quả thì không có gì đảm bảo rằng mùa còn lại sẽ giống nhau.

Ngoài rừng rụng lá và rừng hỗn giao, nhiều cây còn mọc ở các đồn điền ngoại ô, cũng như trong các công viên và vườn. Theo lời khuyên của những người hái nấm, nấm ngọc cẩu nên được tìm kiếm vào tháng 4 hoặc tháng 5, không nên tìm nấm ở dưới gốc cây mà trên bãi cỏ trên đồng cỏ, nơi có đủ lượng ánh sáng mặt trời chiếu vào.

Morels cũng có thể được tìm thấy trên đá sa thạch hoặc gỗ chết. Nơi sinh trưởng ưa thích của chúng là trong những vùng đất băng được sưởi ấm bởi mặt trời gần những cây tần bì.

Không đáng để hái nấm gần các xí nghiệp công nghiệp, đường cao tốc đặc trưng bởi dòng xe cộ qua lại sôi động.

Họ nói gì về mùa nấm 2019

Theo những người hái nấm, năm 2019 rất phong phú. Chúng đã được thu thập tích cực vào tháng Năm. Một số lượng lớn nấm ở vùng Lomonosov gần làng Russko-Vysotskoye, cũng như gần làng Eglizi (gần Tosno).

Những người hái nấm khuyên nên hái nhiều nấm hơn vào tháng Năm, vì chúng vẫn còn nhiều nước vào tháng Tư. Điều quan trọng cần hiểu là nấm ngọc cẩu cũng giống như nhiều loại nấm khác, có điều kiện ăn được, vì vậy chúng ta nên luộc chín trước khi ăn.

Cần thu hái quả thể có kích thước không quá 8 cm. Nếu bạn nhìn vào bức ảnh dưới đây, thì nhiều con có nắp nhăn hình nón và phần thân (chân) màu trắng.

Thú vị! Nơi mọc và thời điểm thu thập nhiều hơn và khâu ở khu vực Matxcova

Tương tự với các dòng

Ngoài thực tế là điều quan trọng cần biết khi nào và ở đâu nấm ngọc cẩu mọc ở Vùng Leningrad, bạn nên chọn những loại nấm này một cách chính xác. Rất dễ nhầm lẫn morel với một dòng, mặc dù chúng không giống nhau về hình dáng và mùi vị.

Loài này có chân ngắn, rỗng, thực tế không thể nhìn thấy được do phần đầu xấu xí có màu nâu sẫm hoặc đen. Các dòng lớn hơn nhiều so với kích thước nhiều hơn. Nếu bạn thấy chúng ở một nơi bị cháy, thì bạn có thể thu thập 2-3 thùng một lần, và mỗi nấm sẽ có kích thước bằng quả bưởi.

Về hương vị thì morels ngon hơn nhiều, tuy nhiên mùi thơm của line rất dễ chịu, cay cay, mùi nấm, tươi và nhớ.

Điều thú vị là không giống như hầu hết các loại nấm rừng, bạn có thể tự trồng nấm ở nhà. Nó được thử lần đầu tiên vào thế kỷ 19. Đặc biệt, người Pháp đã đạt được thành công. Theo nghiên cứu của họ, nhiều cây hơn mọc trong vườn cây ăn quả ở những nơi tích tụ nhiều táo rụng.

Vào mùa xuân, nấm bị chặt và rải rác trên các rặng núi để suốt mùa hè, chúng thối rữa và lấp đầy mặt đất với các bào tử. Vào mùa thu, những rặng núi bị cày xới và ném vào rác thải còn sót lại sau quá trình sản xuất rượu táo. Khi mùa xuân đến, nhiều loại nấm mọc lên, tuy nhiên, không có nhiều loại nấm trong số đó - đủ để nấu một món nấm.

Tóm tắt

1. Morels là những cây nấm đầu tiên ở Vùng Leningrad; chúng có thể được hái vào tháng 4 và tháng 5.
2. Chúng phát triển chủ yếu trên lãnh thổ của rừng lá kim và rừng rụng lá, trên đồng cỏ, nơi có đủ lượng ánh sáng mặt trời chiếu vào, trên lò sưởi và những nơi tâng bốc bị đốt cháy. Ngoài ra, nấm có thể được tìm thấy ở ven đường, đá sa thạch và gỗ chết.
3. Quay trở lại thế kỷ 19, mọi người cố gắng tự phát triển nhiều tiếng hơn. Người Pháp nhận thấy rằng chúng mọc ở những nơi táo rụng.