Đặc tính hữu ích của hạt vừng đối với phụ nữ và nên ăn bao nhiêu mỗi ngày

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Sự phổ biến của hạt vừng tăng lên cùng với sự quan tâm đến chế độ ăn chay. Nó là một bổ sung ngon cho súp, cocktail và salad. Nó cũng không thể thiếu để làm halova và bột nhài tahini, nếu không có món này thì không thể làm món hummus. Hạt mè rất giàu hàm lượng dinh dưỡng, do đó, ngoài hương vị, chúng còn có tác dụng tích cực đối với sức khỏe của chúng ta. Tìm hiểu những lợi ích sức khỏe khác của hạt mè đối với phụ nữ được biết đến và nó có thể được sử dụng để làm gì.

Mè là gì

Nó là một trong những cây dầu lâu đời nhất mà con người biết đến. Vừng có nhiều loại - trắng, đen hoặc nâu. Nó được ăn sống, sấy khô hoặc chiên. Sản phẩm có thể được sử dụng như một thành phần bổ sung, hoặc làm nền cho các bữa ăn hoàn chỉnh, như một loại gia vị.

Nó có một hương vị hấp dẫn dễ chịu và cấu trúc tinh tế. Ngoài ra, vừng có một số lợi ích về sức khỏe khiến nó trở thành một vị trí thường xuyên trong chế độ ăn chay và thuần chay.

Giá trị dinh dưỡng của hạt mè

Nhiều phụ nữ quan tâm đến việc ăn bao nhiêu một ngày để nhận được các đặc tính có lợi của hạt mè đối với phụ nữ. 4 thìa hạt vừng chứa khoảng 200 calo, 6 g protein, 15 g chất béo và 9 g carbohydrate. Các loại ngũ cốc với số lượng này cũng bao gồm một phần đáng kể nhu cầu hàng ngày đối với một số khoáng chất nhất định:

• sắt (ví dụ đối với một phụ nữ 40 tuổi, 4 thìa ngũ cốc chứa khoảng 30% nhu cầu hàng ngày cho cô ấy);
• canxi - khoảng 35% định mức mỗi ngày;
• magiê - khoảng 40%;
• kẽm - khoảng 30%;
• đồng - 120%.

Thú vị! Bông cải xanh - đặc tính hữu ích và chống chỉ định

Hạt vừng là một trong những nguồn cung cấp phytosterol tốt nhất. Đây là những thành phần thảo dược có thành phần tương tự như cholesterol, nhưng với mức độ bão hòa và cấu hình chuỗi khác nhau. Vì lý do này, chúng có ảnh hưởng tích cực đến cơ thể con người.

Hạt vừng chứa các chất dinh dưỡng quý giá, bao gồm sắt, canxi và magiê. Hạt vừng luôn có sẵn trong chế độ ăn của người ăn chay và thuần chay.

Đặc tính hữu ích của hạt mè

Bất kỳ người phụ nữ nào cũng nên biết về lợi ích và tác hại của vừng, vì nó là một sản phẩm độc đáo cho sức khỏe và sắc đẹp. Do sự hiện diện của sắt, magiê, kẽm và đồng trong thành phần của nó, việc sử dụng hạt vừng thường xuyên có tác động tích cực đến tình trạng của tóc, da và móng tay.

Các đặc tính lành mạnh của ngũ cốc cũng là kết quả của hàm lượng sterol thực vật cao. Các nghiên cứu dài hạn về tác dụng của chúng chứng minh rằng việc sử dụng chúng hàng ngày ngăn ngừa sự phát triển của những thay đổi xơ vữa trong mạch máu. Tác động tích cực của chúng đối với nồng độ cholesterol toàn phần và cholesterol LDL trong huyết thanh đã được ghi nhận bằng cách giảm nồng độ của nó.

Vừng và dầu mè được cho là giúp giữ cho răng của chúng ta khỏe và đẹp. Súc miệng bằng nước sắc vừng hoặc dầu vừng có tác dụng loại bỏ cao răng, làm trắng răng mềm mại và tự nhiên.

Thú vị! Măng tây - đặc tính hữu ích và chống chỉ định

Vừng trong nấu ăn

Hạt mè, giống như bất kỳ loại ngũ cốc nào khác, có thể được sử dụng thành công bằng cách thêm chúng sống vào món salad, cocktail hoặc súp. Chúng cũng có thể là một loại gia vị tuyệt vời. Sau khi trộn với vụn bánh mì (hoặc thay thế hoàn toàn), bạn có thể cuộn thịt hoặc chả cá trong hỗn hợp. Một chất bổ sung thẩm mỹ tuyệt vời là mè đen. Nó được gói trong sushi và cuộn, được gọi là uramaki.

Trong số các sản phẩm làm từ vừng phổ biến nhất là bột tahini. Chính cô ấy là người được thêm vào đậu gà khi làm hummus. Hạt mè cũng là một món ăn nhẹ tuyệt vời với bánh quy giòn. Nó có thể được đặt trong bơ để phết lên bánh mì hoặc trong nước xốt cho thịt.

Halva nổi tiếng thế giới cũng được làm từ hạt mè. Món ngon hấp dẫn này có thể được chế biến từ các loại hạt có dầu khác, nhưng nhiều người thường kết hợp halva với hạt vừng.

Đặc biệt đối với những người hâm mộ sản phẩm này, đây là 10 ý tưởng để sử dụng hạt mè trong nấu ăn:

• như một chất phụ gia cho sinh tố trái cây;
• như một chất rắc cho súp kem thực vật;
• như một loại bánh mì cho thịt hoặc rau (ví dụ, bông cải xanh có thể được cuộn trong hạt mè trước khi chiên trong bột);
• như một thành phần trong các món tráng miệng làm từ trái cây khô;
• như một phần của thanh, bánh quy với muesli;
• như một chất phụ gia cho cháo;
• như một thành phần trong món mì ống dành cho những ai yêu thích ẩm thực phương Đông;
• như một thành phần trong món cuộn hoặc sushi (thường lấy mè đen);
• như một phần bổ sung cho nước sốt trong ẩm thực châu Á (ví dụ, cho nước sốt cho gà hoặc trong nước tương).

Vừng có thể được sử dụng trong nước ướp thịt. Ví dụ, đùi gà ướp với mật ong, tỏi và hạt mè có một hương vị tuyệt vời.

Hạt vừng trong mỹ phẩm

Theo các chuyên gia, ngũ cốc của nó có đặc tính kháng khuẩn và kháng vi-rút, cũng như nuôi dưỡng làn da và cải thiện lưu thông máu. Vì lý do này, dầu mè đã được sử dụng trong mỹ phẩm cho phụ nữ. Ví dụ, nó có thể được sử dụng để làm mặt nạ chống mụn trứng cá, như một loại thuốc nén cho gót chân nứt nẻ hoặc cháy nắng.

Thú vị! Rong biển - đặc tính hữu ích và chống chỉ định

Tác dụng có lợi của hạt vừng đối với tóc

Hạt vừng rất giàu vitamin, chất dinh dưỡng quý giá và khoáng chất cần thiết cho da đầu và tóc khỏe mạnh. Cũng như da mặt, dầu mè có tác dụng hữu ích đối với da đầu, giúp chống lại nhiều vấn đề.

Hạt vừng chứa các axit béo thiết yếu omega-3, omega-6 và omega-9, có lợi cho tóc và đẩy nhanh quá trình mọc tóc. Dầu kích thích mọc tóc, nuôi dưỡng chúng và chăm sóc sức khỏe của da đầu. Massage thường xuyên với dầu mè ấm, giúp thấm sâu vào da đầu, cải thiện lưu thông máu.

Mát xa với công dụng của nó giúp chống lại tình trạng khô da, bong tróc da và các vấn đề về tắc nghẽn lỗ chân lông, dẫn đến tóc mỏng và rụng. Ngoài ra, đặc tính chống nấm, kháng khuẩn và chống viêm của dầu được sử dụng để điều trị nhiễm trùng da đầu, chống lại gàu và làm dịu kích ứng.

Kết quả

1. Hạt vừng có giá thành rẻ, hợp túi tiền nên được sử dụng tích cực trong nấu nướng.
2. Với việc sử dụng có hệ thống, hạt vừng có tác dụng có lợi cho hệ tim mạch và làm giảm huyết áp. Tác dụng này được cung cấp bởi magie trong thành phần của sản phẩm. Nó cũng là một phòng ngừa tốt các bệnh loãng xương (do hàm lượng canxi cao), thiếu máu (sắt).
3. Hạt vừng và dầu làm từ chúng cũng được ứng dụng trong việc chăm sóc da.