Món đậu lăng xanh

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

• Loại:

  xà lách

• Giờ nấu ăn:

  1 giờ

Thành phần

• đậu lăng
• củ cà rốt
• ớt đóng hộp
• củ hành
• mùi tây
• cây bạc hà
• dầu thực vật
• Giấm
• nước chanh

Đậu lăng xanh có thể được sử dụng để chế biến các bữa ăn giàu protein một cách dễ dàng và ngon miệng. Chú ý đến các công thức nấu ăn từ bức ảnh từng bước.

Đậu lăng Salad

Đối với một bữa ăn nhẹ, bạn có thể chuẩn bị món salad độc đáo và rất thú vị này. Để nếm thử, nó trở nên cay vừa phải.

Thành phần:

• tiêu đóng hộp - 1 cái.;
• đậu lăng - 1 ly;
• cà rốt cỡ vừa - 1 củ;
• hành lá - 30 g;
• mùi tây - 15 g;
• lá bạc hà để nếm;
• dầu thực vật - 1 muỗng canh. l & agrave;
• giấm ăn, nước cốt chanh để nếm.

Sự chuẩn bị:

Rửa sạch đậu lăng, cho vào nồi, ninh lấy nước. Cho lên bếp, nêm muối vừa ăn. Kể từ lúc sôi, nấu trong 10 phút, sau đó chắt bớt chất lỏng. Đổ lại với nước mới, tiếp tục nấu cho đến khi chín mềm

• Gọt vỏ cà rốt, nạo sợi thô.
• Rửa sạch rau ngót, dùng dao để ráo, thái nhỏ.

• Cắt ớt chuông đóng hộp thành những miếng vuông vừa phải.
• Trong một bát sâu, kết hợp đậu lăng luộc, ớt chuông, cà rốt tươi, rau thơm. Muối để nếm.
• Nêm dầu thực vật.

• Thêm một chút nước cốt chanh và giấm.
• Bạn có thể thêm nước sốt lựu để cải thiện hương vị, nhưng đây là tùy chọn.
• Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và trang trí.
• Món salad đã sẵn sàng để phục vụ.

Súp đậu lăng xanh

Bạn có thể nấu súp từ đậu lăng xanh, nó sẽ rất ngon và đơn giản. Theo công thức này, món ăn được thực hiện nhanh chóng, ảnh sẽ giúp bạn làm theo trình tự từng bước.

Thành phần:

• đậu lăng xanh - 1 cốc;
• hành tây - 1 đầu;
• tương cà chua - ½ muỗng canh. l & agrave;
• dầu thực vật - 3-4 muỗng canh. l & agrave;
• nước hoặc nước dùng - 3 ly;
• gạo - 50 g;
• bạc hà khô - 1 muỗng cà phê;
• tiêu xay đỏ và đen để nếm;
• muối, hạt nêm cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

Phân loại đậu lăng và sau đó rửa sạch với nước

• Đổ dầu thực vật vào chảo. Cho hành tây băm nhỏ vào. Chiên cho đến khi chín vàng.
• Cho tương cà chua vào hành tây, đảo đều. Tiếp tục nấu trên lửa vừa.

• Cho đậu lăng vào chảo.
• Thêm cơm.

• Đậy bằng nước hoặc nước dùng.
• Đổ bạc hà, tiêu đỏ và tiêu đen, muối vừa ăn.
• Đảo đều, đậy nắp và nấu cho đến khi đậu chín mềm.

Khi súp đậu lăng đã sẵn sàng, bạn có thể thêm nước hoặc nước dùng, cũng như thịt luộc nếu muốn

Đậu lăng xanh với hành tây và cà rốt

Đây là một công thức đơn giản và ngon được làm từ đậu lăng xanh luộc. Do hành tây và cà rốt được xào nóng nên rất ngon và thơm.

Thành phần:

• đậu lăng xanh - 1 ly;
• nước - 400 ml;
• tỏi - 2-3 tép;
• thảo mộc tươi - 15 g;
• cà rốt cỡ vừa - 2 chiếc;
• hành tây - 2 đầu;
• muối, gia vị vừa ăn;
• dầu thực vật.

Sự chuẩn bị:

Rửa sạch đậu lăng, tráng qua nước lạnh. Đun sôi, nấu trong 20 phút ở lửa vừa

Cắt hành tây đã bóc vỏ thành nửa khoanh mỏng

• Rửa sạch rau ngót, lau khô và thái nhỏ.
• Dùng dao băm nhỏ các tép tỏi.
• Bào cà rốt thành các dải vừa.

• 5 phút trước khi kết thúc nấu đậu lăng, thêm muối cho vừa ăn.
• Đầu tiên, chiên hành tây trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.
• Sau đó cho cà rốt vào và tiếp tục xào cho đến khi chín mềm.

Cho đậu lăng luộc và tỏi vào chảo với rau

• Nêm tiêu, rắc rau thơm lên trên.
• Xếp ra đĩa, dọn ra đĩa.

Majadra - sự kết hợp thơm ngon giữa gạo và đậu lăng xanh

Majadra là một món ăn truyền thống độc lập của phương Đông. Nó rất đơn giản và ngon để chế biến, nó bao gồm đậu lăng xanh và gạo. Xem xét công thức từng bước cho một món ăn kèm thú vị kèm theo ảnh.

Thành phần:

• gạo basmati - 1 chén;
• đậu lăng xanh - ¾ ly;
• hành tây - 5 đầu;
• tỏi - 3-4 tép;
• dầu thực vật - 100 ml;
• muối ăn - 1 muỗng cà phê;
• zira - ½ muỗng cà phê;
• nước - 2 ly.

Sự chuẩn bị:

• Phân loại đậu lăng, rửa sạch. Cho vào nồi, đổ ngập nước. Đun sôi, giảm nhiệt và nấu trong 10 phút dưới nắp đậy kín.
• Cắt đầu hành tây thành khối vuông nhỏ. Chiên trong một ít dầu cho đến khi trong suốt.

Thêm hạt thì là, như vậy gia vị sẽ nhanh chóng bộc lộ vị và mùi thơm

• Sau một phút, cho gạo đã vo sạch vào, trộn đều tất cả mọi thứ.
• Ngay sau khi gạo trở nên trong suốt, bạn có thể thêm đậu lăng đã luộc vào.

• Khuấy đều hỗn hợp và đổ phần còn lại của nước sắc từ các loại đậu.
• Đun sôi, cho muối vào khuấy tan.

• Nhẹ nhàng xếp các tép tỏi đã bóc vỏ.
• Giảm nhiệt đến mức tối thiểu, đóng nắp và để trong 20 phút.
• Trong khi đó, cắt nhỏ phần hành còn lại thành dải.

• Chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng. Cuối cùng, muối.
• Sau khi gửi nó vào tấm, trộn kỹ.

Sắp cơm đã hoàn thành với đậu lăng ra đĩa và dọn ra đĩa

Đậu lăng xanh với khoai tây và cà rốt

Bạn có thể làm đa dạng thực đơn thông thường nếu chế biến một món ăn thật hấp dẫn và ngon miệng. Công thức chứa các sản phẩm đơn giản. Hãy chắc chắn để làm một điều trị và bất ngờ gia đình của bạn.

Thành phần:

• đậu lăng xanh - 1 ly;
• khoai tây - 4 củ;
• cà rốt - 2 chiếc;
• hành tây - 1 đầu;
• tỏi - 3 tép;
• kem chua - 200 g;
• nước - 2 ly;
• cà ri - 1 muỗng cà phê;
• rau mùi - 1 muỗng cà phê;
• muối, tiêu đen để nếm;
• dầu thực vật;
• thảo mộc tươi - 15 g.

Sự chuẩn bị:

• Cắt hành tây thành khối vuông nhỏ. Đặt trong một hộp đựng riêng.
• Làm tương tự với khoai tây. Gửi đến một cái bát sâu.

Cắt cà rốt thành từng miếng vuông nhỏ

• Đặt một cái chảo nhỏ có đáy dày lên bếp. Thêm dầu và đun nóng.
• Sau đó cho hành tây vào, chiên cho đến khi trong suốt.
• Thêm tỏi băm, gia vị và trộn đều.

• Gửi cà rốt. Làm ấm trong 2-3 phút trên lửa vừa. Thêm dầu nếu cần thiết.
• Cho khoai tây vào chảo. Đảo đều, xào trong vài phút với đảo liên tục.

Thêm đậu lăng đã rửa sạch vào rau

• Đổ 1,5 cốc nước sôi vào một thùng riêng, thêm 1 thìa cà phê muối và kem chua. Khuấy bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.
• Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên trên rau và đậu lăng.
• Thêm hạt tiêu đen cho vừa ăn.

• Đậy nắp lại, giảm lửa nhỏ. Đun nhỏ lửa cho đến khi tất cả các nguyên liệu đều chín.
• Xếp món ăn đã hoàn thành ra đĩa và dọn ra bàn dùng nóng.

Đậu lăng với nấm và cà chua

Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một món ăn nạc của đậu lăng xanh với nấm và cà chua. Theo công thức, nóng là bổ dưỡng, thơm và nguyên bản. Mọi thứ đều ngon và đơn giản.

Thành phần:

• đậu lăng - 200 g;
• nước - 500 ml;
• nấm - 200 g;
• cà chua - 200 g;
• hành tây - 1 củ;
• cà rốt - 1 củ;
• tỏi - 3 tép;
• kinh giới - 1 muỗng cà phê;
• dầu thực vật - 3 muỗng canh. l & agrave;
• muối, tiêu xay cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

• Phân loại đậu lăng, rửa sạch. Cho vào nồi, đổ ngập nước. Thêm một chút muối và nấu chín. Đóng lại, đun sôi và để nhỏ lửa trong 10 phút.
• Trong khi đó, cắt hành tây thành từng khối nhỏ.
• Bào cà rốt thành các dải vừa.
• Chiên các loại rau đã chuẩn bị trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng.

• Cắt champignons thành những lát vừa phải.
• Cắt cà chua thành từng lát hoặc hình khối.
• Cho nấm vào rau, đảo đều và đun nhỏ lửa thêm 10 phút, cho đến khi tất cả hơi ẩm thoát ra bay hơi hết.

Nêm muối tiêu vừa ăn, rắc kinh giới lên đều

• Đảo đều, cho tỏi qua máy ép.
• Trong chảo với nấm và rau, cho đậu lăng luộc cùng với nước dùng.

Sau đó cho cà chua vào, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Sắp xếp món ăn đã hoàn thành vào đĩa và phục vụ. Rắc rau thơm cắt nhỏ.

Đậu lăng xanh hầm

Từ đậu lăng xanh, theo công thức đã trình bày, bạn có thể chế biến một món ăn giàu đạm, ngon và đơn giản. Nó được phục vụ dưới dạng khác thường - dưới dạng món thịt hầm.

Thành phần:

• đậu lăng xanh - 300 g;
• nước - 600 ml;
• hành tây - 1 củ;
• cà rốt - 2 chiếc;
• cần tây - 1 cọng;
• mùi tây - 20 g;
• dầu thực vật;
• muối để nếm;
• tỏi - 1 lát;
• vụn bánh mì;
• men dinh dưỡng - 1 muỗng canh l.

Sự chuẩn bị:

Cắt hành tây và cà rốt thành khối vừa

• Cắt nhỏ cọng cần tây.
• Chuyển tất cả các loại rau đã chuẩn bị vào một cái chảo sâu.
• Đặt lên bếp và đổ một ít nước vào.

• Thêm đậu lăng xanh. Trước đây, các loại đậu cần được phân loại, rửa sạch.
• Thêm đủ nước để bao phủ tất cả các hạt. Để nấu cho đến khi tất cả các sản phẩm được nấu chín. Thêm nước nếu cần, khuấy đều rau.
• Bôi mỡ món nướng bằng dầu thực vật.
• Thêm 1 nhánh tỏi, trước đó đã qua máy ép, vào phần rau đậu lăng đã hoàn thành. Thêm gia vị, muối và men dinh dưỡng cho vừa ăn.
• Đánh tan mọi thứ bằng máy xay sinh tố.

• Thêm mùi tây tươi cắt nhỏ vào một khối đồng nhất.
• Chuyển sang món nướng.
• Làm mịn bằng thìa silicone.

• Rắc vụn bánh mì lên trên.
• Trang trí với anh đào.

Nướng trong lò nóng ở 200 độ C trong một phần tư giờ. Bề ngoài, một lớp vỏ hồng hào nhất thiết phải quay ra ngoài

Thịt hầm đậu lăng đã sẵn sàng. Nó có thể được phục vụ với bất kỳ loại rau xanh nào, cắt thành nhiều phần.

Cốt lết đậu lăng

Chúng tôi khuyên bạn nên làm món thịt cốt lết bằng đậu lăng xanh rất tốt cho sức khỏe. Theo công thức từng bước, món ăn được thực hiện nhanh chóng và dễ dàng, trở nên thịnh soạn và ngon miệng.

Thành phần:

• đậu lăng xanh - 200 g;
• cà rốt - 1 củ;
• muối, gia vị vừa ăn;
• dầu chiên.

Sự chuẩn bị:

• Bạn hãy phân loại cá lăng, rửa sạch rồi ngâm nước lạnh qua đêm. Sau đó cho nó vào một cái chao và đợi cho hết chất lỏng dư thừa.
• Đổ các loại đậu đã chuẩn bị vào bát của máy xay thực phẩm. Sau đó, cà rốt, xắt thành dải. Xay tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Để có khối lượng mềm hơn, bạn nên đánh thêm tất cả mọi thứ bằng máy xay ngâm.

Thêm gia vị cho vừa ăn: cà ri, ớt bột, rễ cần tây, thìa là, nghệ, tiêu đen

Tạo thành các miếng thịt nhỏ từ khối lượng kết quả

Chiên dầu hai mặt cho đến khi chín vàng

Phục vụ nóng. Rau tươi hoặc luộc có thể được sử dụng như một món ăn phụ

Bạn có thể nấu nhiều món ăn hấp dẫn từ cá lăng xanh, món nào cũng đơn giản mà ngon. Các công thức được trình bày sẽ giúp đa dạng hóa thực đơn thông thường. Hãy chắc chắn để thử làm chúng và gây ngạc nhiên cho gia đình và bạn bè của bạn.