Khi nào muối cải thảo vào tháng 10 năm 2020 theo âm lịch

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Sử dụng âm lịch, bạn có thể chọn một ngày phù hợp để ngâm rau. Chính ông là người sẽ trả lời câu hỏi khi nào thì nên muối bắp cải vào tháng 10/2020.

Sắc thái cơ bản

Vệ tinh của hành tinh chúng ta có ảnh hưởng không nhỏ đến đời sống con người. Tất cả các sinh vật nằm dưới nó, mang điện tích âm hoặc dương.

Muốn muối bắp cải thì phải chọn những ngày thuận lợi đã ghi trong lịch này. Sau đó, bạn không phải lo lắng về bất kỳ khó khăn.

Như các nhà khoa học nói, tốt hơn là không nên ướp muối vào ngày trăng tròn, trăng non hoặc vào ngày trăng khuyết. Người ta tin rằng nếu bạn bắt đầu nấu bắp cải vào thời điểm này, thì quá trình lên men sẽ diễn ra chậm hoặc yếu. Rau sẽ không ngon.

Các tiêu chí quan trọng nhất để xác định tác động của vệ tinh Trái đất bao gồm:

• Biểu tượng hoàng đạo;
• ngày âm lịch;
• giai đoạn của mặt trăng.

Nó chỉ ra rằng tất cả các chi tiết được chỉ định của lịch đôi khi không được phối hợp với nhau. Những ngày mà tất cả các yếu tố được trình bày có ảnh hưởng tích cực đến quá trình ướp muối sẽ là ngày thích hợp nhất để chuẩn bị phôi này.

Công thức cổ điển được sử dụng để giữ cho bắp cải giòn. Lời khuyên chính để xác định thời điểm bạn có thể muối bắp cải vào tháng 10 năm 2020 là vị trí bắt buộc của mặt trăng mọc ở Kim Ngưu hoặc Ma Kết. Bạch Dương cũng sắp lên rồi.

Những ngày tốt nhất

Nếu bạn xem theo lịch âm, thì những con số sau đây được coi là những con số phù hợp nhất để muối bắp cải:

Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng phôi	Thời kỳ tốt đẹp vào năm 2020
Waxing Crescent	từ ngày 1 đến ngày 13 tháng 10 từ 29 đến 31 tháng 10
Mặt trăng ở Bạch Dương, Kim Ngưu, Ma Kết	5, 6, 12, 13 tháng 10

Vào những ngày này, bạn nên ướp rau. Nếu bạn làm theo các gợi ý của âm lịch, bạn sẽ có được một món ăn nhẹ ngon và giòn, từ đó mọi người sẽ thích thú.

Các giống thích hợp để ngâm chua

Điều quan trọng không chỉ là xác định đúng ngày mà còn phải chọn đúng giống. Để ướp muối, tốt hơn nên chọn các loại sau:

1. Matxcova muộn.
2. Vinh quang.
3. Xibia.
4. Tiếng Belarus 455.
5. Món quà.

Không chỉ có đúng giống mới ảnh hưởng đến sự thành công của vụ thu hoạch. Việc quan sát kỹ thuật cũng không kém phần quan trọng đối với việc muối bắp cải đúng cách. Sau đó, bạn sẽ có được một phôi ngon và lành mạnh.

Tình nhân trên một ghi chú

Để ngâm muối, nên chọn loại bồn bằng gỗ. Nhưng một đồ đựng tráng men cũng thích hợp, trên đó không có vết xước hoặc vụn. Đồ thủy tinh cũng được sử dụng.

Không được chọn thùng chứa bằng nhôm. Axit lactic ăn mòn vật liệu này và do đó sản phẩm tích tụ các thành phần nguy hiểm.

Các bà nội trợ cần kiểm soát lượng muối vừa đủ, nếu không bắp cải sẽ bị mềm. Và sự dư thừa dẫn đến sự tiêu diệt của vi khuẩn sống.

Để chuẩn bị một mẫu trắng chất lượng, hầu hết tất cả các công thức đều bao gồm một số bổ sung nhất định. Thường có những tranh chấp về việc lắp đặt một thùng chứa với bắp cải ở đâu, liệu có cần phải áp chế từ phía trên hay không.

Những điểm này liên quan đến một số công thức nấu ăn nhất định. Tải trọng hướng lên chỉ được yêu cầu trong các phương pháp không có nước muối. Và nếu pha dung dịch muối cho bắp cải thì không cần áp dụng biện pháp này.

Quá trình lên men bắt đầu sau 24-48 giờ. Nếu các tiêu chuẩn nhiệt độ được quan sát trong vòng 18-20 độ, nó kết thúc vào ngày 11-12.

Ở 20-25 độ, sản phẩm sẽ sẵn sàng sau 7-8 ngày. Bạn không nên tăng tốc hoặc làm chậm quá trình lên men vì hương vị của sản phẩm phụ thuộc vào nó. Nó được khuyến khích để tuân thủ nhiệt độ bình thường.

Những lý do khiến bắp cải muối kém chất lượng

Nếu không tuân thủ công nghệ nấu hoặc vi phạm các điều kiện về bảo quản bao bì đựng rau, sản phẩm sẽ không có hình thức và mùi vị dễ chịu. Ở nhiệt độ cao, bắp cải bị sẫm màu. Một bữa ăn nhẹ lên men không có khả năng gây đói.

Nếu bắp cải không hoạt động, có thể có một số lý do cho điều này:

1. Nếu chọn loại nĩa đông lạnh, lá sẽ ngọt và không giòn.
2. Sự hiện diện của hàm lượng nitrat tăng lên dẫn đến làm mềm và sẫm màu của các tấm. Vấn đề này cũng phát sinh khi các chất khí tích tụ thành từng lớp.
3. Dưa chua bị nhớt do thiếu chất lỏng trong hộp đựng.

Bạn không nên sử dụng chỗ trống có chất nhầy hoặc vùng tối - có nguy cơ bị trôi. Và hương vị thường không hấp dẫn. Loại bắp cải này rất thích hợp để chế biến tất cả các loại món ăn. Nó có thể là súp, bánh nướng. Nên rửa sạch sản phẩm trước khi thêm vào và cũng có thể đun nóng.

Để có được một bữa ăn nhẹ ngon, bạn cần chọn loại rau chất lượng và hộp đựng phù hợp. Điều quan trọng không kém là xác định thời điểm muối dưa bắp cải vào tháng 10 năm 2020. Sau đó, tất cả những gì còn lại là tuân theo các quy tắc nấu ăn.

Tóm tắt

1. Khi muối cải thảo cần chọn ngày phù hợp, trọng tâm là âm lịch.
2. Bạn cần quyết định loại rau.
3. Các khuyến nghị đã được kiểm chứng sẽ giúp các bà nội trợ chế biến món ăn ngon.
4. Nếu bắp cải không hoạt động, thì lý do có thể là do vi phạm các điều kiện nấu ăn.