Khi nào muối cải thảo vào tháng 1 năm 2022 theo âm lịch

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-18 00:30

Thời gian ngâm muối được chọn đúng cách cho bắp cải không chỉ đảm bảo hương vị tuyệt hảo mà còn đảm bảo thời hạn sử dụng của sản phẩm lâu hơn, do đó, việc chọn đúng thời điểm là đặc biệt quan trọng. Một loại rau truyền thống tốt cho sức khỏe được thu hoạch vào mùa đông trong mùa thu hoạch. Nhưng có những công thức có thể được sử dụng trong bất kỳ mùa nào. Tìm hiểu thời điểm dưa bắp cải vào tháng 1 năm 2022 âm lịch. Ngày tốt có thể dùng để lên men có hoặc không có muối.

Giải thích khoa học

Trong nhiều thế kỷ, người Slav thu hoạch rau bằng phương pháp muối hoặc ngâm, vì chúng không chỉ giữ lại các thành phần hữu ích mà còn có được các đặc tính mới, giúp dễ dàng chịu đựng thời gian lạnh giá ít ỏi. Quá trình lên men cũng là một quá trình tự nhiên, giống như nhiều quá trình khác, nó cũng chịu sự hấp dẫn của mặt trăng. Các vi khuẩn có nhiệm vụ đưa rau đến trạng thái mong muốn sẽ kích hoạt các hoạt động có lợi của chúng trên mặt trăng đang phát triển, đóng băng vào trăng non và trăng tròn, làm chậm sự phát triển trong thời gian trăng tàn.

Trong thời cổ đại, rau được lên men mà không có muối, nhưng bây giờ bột chua và muối đã trở nên phổ biến, khi muối được thêm vào mà không thất bại. Khuyến cáo về thời điểm muối bắp cải vào tháng 1 năm 2022 theo âm lịch, những ngày thuận lợi được chỉ định cho tất cả các phương pháp, vì loại rau này cũng chịu tác động của các giai đoạn mặt trăng, giống như mọi thứ khác trên Trái đất.

Nên chọn những ngày thuận lợi trong bất kỳ tháng nào vì ít nhất ba yếu tố. Sự trùng hợp của chúng có nghĩa là thu được một sản phẩm chất lượng với các đặc tính hương vị cần thiết, phẩm chất hữu ích và thời hạn sử dụng lâu dài.

Bạn sẽ được hướng dẫn bởi:

• Theo giai đoạn mặt trăng. Muối tốt sẽ xuất hiện vào tuần trăng đang lớn. Điều thú vị là quy tắc này cũng áp dụng để làm việc với dưa chuột, ngay cả khi chúng được cuộn lại trong lọ.
• Theo các ngày trong tuần. Ở đây, các ý kiến khác nhau: một số tin rằng tốt hơn nên làm việc đó vào những ngày "của phụ nữ" (thứ tư, thứ sáu và thứ bảy), trong khi những người khác cho rằng tốt hơn vào ngày "của đàn ông".
• Chòm sao hoàng đạo trong đó có ngôi sao đêm. Bạch Dương, Thiên Bình, Song Tử, Sư Tử, Nhân Mã, Bảo Bình và Ma Kết phù hợp - các dấu hiệu của nguyên tố Lửa hoặc Không khí.

Câu trả lời cho câu hỏi khi nào thì muối cải thảo vào tháng 1 năm 2022 theo âm lịch còn phụ thuộc vào tâm trạng của người làm. Trong tâm trạng tồi tệ hoặc buồn bã, kết quả sẽ là tiêu cực ngay cả dưới sự đồng tình may mắn nhất của các hoàn cảnh khác. Phụ nữ không nên ăn mặn trong thời kỳ nồng độ nội tiết tố không ổn định - vào những ngày quan trọng hoặc trong thời kỳ mang thai.

Thú vị! Cách muối nấm porcini cho mùa đông trong lọ

Cách xác định thời gian

Những người lâu năm làm nghề muối dưa, trả lời câu hỏi khi nào thì muối dưa cải vào tháng Giêng năm 2022 theo âm lịch cho biết, thời điểm tối ưu nhất cho việc này trong bất kỳ tháng nào trong năm là ngày thứ 5-6 kể từ trăng non. Trong tháng đầu tiên của năm mới, nó sẽ đến vào ngày 2 tháng Giêng và nếu bạn cộng thêm thời gian đã định, ngày này sẽ rơi vào ngày Chúa giáng sinh. Nhưng ngày 5 tháng 1 (thứ Tư), khi Mặt Trăng ở trong chòm sao Bảo Bình, là hoàn hảo cho những mục đích này.

Bảng các ngày thuận lợi cho tháng 1 năm 2022:

Ngày trong tháng	Đối số cho"	Khuyết điểm
7, thứ sáu	Ngày 5-6 âm lịch sau Trăng non	Giáng sinh, Mặt trăng ở Song Ngư
Thứ 4 ngày 12	Waxing Moon, Thứ Tư	chòm sao Kim Ngưu
13, thứ năm	Mặt trăng sáp, Song tử	Thứ năm
15, thứ bảy	Mặt trăng sáp, Song tử	-
Thứ 4 ngày 19	Leo, thứ tư	Trăng khuyết, Phép rửa

Vào những ngày khác, được các nhà biên soạn lịch âm chỉ định là thuận lợi, không nên muối và lên men bắp cải. Và không chỉ bởi vị trí của ngôi sao đêm trên bầu trời, mà còn bởi cách các giai đoạn của mặt trăng được định vị trong tháng đầu tiên của năm. Thời lượng của chúng có thể được tìm thấy trong bảng:

Trăng tròn	Trăng non	Waxing Crescent	Trăng khuyết
18 tháng 1	ngày 2 tháng một	3-17 tháng 1	Ngày 1 tháng 1 năm 19-31 tháng 1

Các chuyên gia về ẩm thực nhắc nhở rằng trong giai đoạn trồng trọt khá dài trong tháng đầu tiên của năm mới, không nên quá chú trọng đến sự trùng hợp của tất cả các điều kiện: chỉ cần 2 trong số đó đạt yêu cầu là đủ. Điều này là do số lượng sản phẩm mới làm ra quá ít. Bắp cải ngon sẽ không phải nằm vài tháng. Cảm giác thèm thu hoạch sẽ góp phần gây ra bệnh beriberi vào mùa đông.

Để bảo quản tốt hơn, người ta khuyên nên ngâm một nhánh cây dương xỉ vào muối và đậy kín các món ăn đã hoàn thành càng hiếm càng tốt.

Kết quả

1. Việc thu hoạch dưa bắp cải tươi hoặc bắp cải muối vào mùa đông thành công phụ thuộc vào việc chọn đúng ngày.
2. Các chuyên gia khuyên bạn nên làm dưa muối trên mặt trăng tẩy lông.
3. Điều quan trọng là ngôi sao ban đêm là cung hoàng đạo nào.
4. Điều bắt buộc là phải chú ý đến tâm trạng và sức khỏe của bạn.
5. Ngày trong tuần nên được chọn theo kết thúc "nữ".