Khi nào muối bắp cải vào tháng 5 năm 2020

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-18 00:30

Bắp cải là một loại rau giàu các thành phần hữu ích. Vì vậy, ngày nay câu hỏi về thời điểm muối bắp cải vào tháng 5 năm 2020 đã trở nên phù hợp. Những bà chủ có kinh nghiệm được hướng dẫn lịch âm để chọn ngày muối.

Thời gian ướp muối

Ngày nay, nhiều người tin vào ảnh hưởng của mặt trăng và cố gắng tuân thủ các khuyến nghị của lịch.

Hãy chắc chắn tuân theo những ngày tốt lành để tránh bất kỳ hậu quả khó chịu nào. Nhờ đó, bạn sẽ có thể muối bắp cải một cách ngon lành mà không bị ảnh hưởng bởi những suy nghĩ tiêu cực.

Các chuyên gia đã có thể xác định thời điểm không cần muối bắp cải vào tháng 5 năm 2020 theo âm lịch. Những khoảng thời gian chính không nên làm việc này là trăng tròn, trăng non và thời kỳ trăng khuyết. Nó cũng được biết rằng vào thời gian đã chỉ định, bạn cũng không nên lên men bắp cải.

Tại sao nó xảy ra? Thực tế là ảnh hưởng của mặt trăng làm chậm quá trình lên men. Theo đó, quá trình lên men không đáng kể và không cho kết quả như mong muốn. Do đó, bắp cải không ngon như chúng ta mong muốn. Các bà nội trợ thường tự hỏi họ đã làm gì sai, bởi vì công thức thông thường đã hoạt động tốt.

Mẹo sử dụng lịch âm

Lịch rất dễ sử dụng và thoải mái. Nếu lưu ý rằng một ngày nào đó là thời kỳ thuận lợi, thì vào ngày đó, công việc muối bắp cải có thể được tiến hành. Cũng có những ngày trung lập và những ngày không thuận lợi.

Làm gì vào một ngày trung lập - hãy tự quyết định. Nếu không có việc gì gấp thì nên hoãn việc ướp muối vào một ngày thuận lợi hơn.

Những người không thuận lợi chắc chắn không nên được sử dụng để thực hiện bất kỳ thao tác nào với bắp cải. Trong mọi trường hợp, hãy nhớ rằng lịch âm với bảng không phải là một hướng dẫn tuyệt đối. Nó chỉ cung cấp hướng dẫn. Nhưng nếu bạn muốn tăng cơ hội kiếm được món bắp cải muối ngon thì đừng bỏ qua ngày âm lịch nhé.

Làm thế nào để có được bắp cải giòn

Khi phân tích thời điểm tốt nhất để muối cải thảo vào tháng 5 năm 2020 theo âm lịch, cần tính đến các giai đoạn của cải. Trước hết, hãy chú ý đến các giai đoạn mặt trăng mọc trong tháng Năm.

Sẽ rất tốt nếu bạn thực hiện bất kỳ thao tác nào đối với việc ướp muối và ủ men vào những ngày mà thiên can trong cung Ma Kết và Kim Ngưu. Ngày cô ấy thuộc chòm sao Bạch Dương cũng tốt.

Những ngày tốt lành nhất

Nếu bạn bắt đầu muối bắp cải, hãy nhớ rằng đây là giai đoạn rất quan trọng và phụ thuộc rất nhiều vào việc lựa chọn thời điểm. Tập trung vào ngày âm lịch để có được chính xác bắp cải, giữ được hương vị và độ săn chắc.

Hãy chú ý đến bảng sẽ cho bạn biết những ngày nào là tốt nhất cho sự kiện này.

Ngày tốt lành	Những ngày không thuận lợi
2-3 tháng 5	Ngày 1 tháng 5
5-6 tháng 5	Ngày 4 tháng 5
8-9 tháng 5	7 tháng 5
12-14 tháng 5	10 tháng 5, 11
Ngày 19, 20, 21, 22, 23 tháng 5	15 tháng 5, 16, 17, 18
27, 28 tháng 5	Ngày 24, 25, 26, 29, 30, 31 tháng 5

Nếu bạn bắt đầu ngâm, hãy chọn những loại bắp cải chín giữa và chín muộn. Nó chỉ ra rằng điều quan trọng không chỉ là chú ý đến lịch trong quá trình chế biến, mà còn trong thời kỳ thu hoạch.

Nên thu hoạch rau khi trăng đang trong giai đoạn tàn. Mặt khác, quá trình lên men được khuyến khích cho mặt trăng đang phát triển.

Ngày xưa, người Slav lên men và muối bắp cải vào những ngày được gọi là nam giới trong tuần, hoặc họ chọn một ngày trung lập cho việc này, tức là Chủ nhật. Theo thông lệ, ngày của nam giới là thứ Hai, thứ Ba và thứ Năm. Họ cũng chú ý đến sự lựa chọn của các thành phần chính, sử dụng các thủ thuật ẩm thực khác nhau.

Sắc thái quan trọng

Ai đó không tin rằng Mặt trăng có thể có bất kỳ ảnh hưởng nào đến quá trình muối bắp cải và các loại rau khác. Nhưng chúng ta phải hiểu rằng đây là một quá trình đặc biệt, trong đó vi khuẩn thúc đẩy quá trình lên men đóng một vai trò quan trọng.

Mặt trăng ảnh hưởng đến hoạt động của chúng cũng như các giai đoạn riêng lẻ của nó. Hoạt động của các vi khuẩn trên giảm khi có trăng khuyết.

Thú vị! Bắp cải kvasim cho mùa đông - cách lâu đời nhất

Khi quá trình lên men chậm lại, bắp cải trở nên mềm hơn. Theo đó, hương vị của nó bị ảnh hưởng.

Đó là lý do tại sao nó luôn được khuyến khích thực hiện muối trong mùa trăng đang phát triển. Trong một khoảng thời gian nhất định, vi khuẩn cho thấy hoạt động tối đa, và do đó quá trình lên men được tăng cường. Theo đó, quá trình lên men nhanh hơn. Bắp cải trở nên ngon, cứng, giúp bạn có thể thưởng thức một sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe trong suốt mùa đông.

Tóm tắt

Kết luận có thể được rút ra:

1. Những cô chủ giàu kinh nghiệm luôn hái và muối bắp cải theo lịch âm, vì thiên can ảnh hưởng đến quá trình này.
2. Ảnh hưởng của mặt trăng là nó ảnh hưởng đến hoạt động của các vi khuẩn tham gia vào quá trình lên men.
3. Sử dụng lịch âm, bạn có thể chọn ngày tốt. Có đủ những ngày trong tháng được coi là tốt lành và hoàn hảo cho hoạt động này.