Loại nào tốt cho sức khỏe hơn - kefir hoặc sữa nướng lên men

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Sữa nướng lên men và kefir cực kỳ hữu ích cho cơ thể con người. Bao gồm chúng trong chế độ ăn uống hàng ngày có thể cải thiện hệ vi sinh đường ruột, cũng như chữa lành cơ thể. Các cửa hàng cung cấp rất nhiều lựa chọn các sản phẩm từ sữa, vì vậy người mua thường có câu hỏi: loại nào tốt cho sức khỏe hơn để sử dụng hàng ngày - sữa kefir hay sữa nướng lên men?

Kefir hoặc sữa nướng lên men - nên chọn

Các sản phẩm sữa lên men này chứa một lượng lớn canxi và protein, trong khi đó, thành phần sau với tỷ lệ tối ưu với phốt pho, góp phần giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn. Ngoài ra trong kefir và sữa nướng lên men còn có vitamin B, E, D, A, magie, phốt pho, các axit amin thiết yếu.

Sữa nướng và kefir lên men được sản xuất bằng quy trình lên men thúc đẩy sự xuất hiện của vi khuẩn. Chúng tiết ra chất kháng sinh có thể ngăn chặn các mầm bệnh nguy hiểm cho con người, chẳng hạn như thương hàn và bệnh lao. Hãy cùng tìm hiểu xem những gì tốt cho sức khỏe đàn ông, phụ nữ, người già - kefir hay sữa nướng lên men.

Vì sức khỏe nam giới

Cơ thể nam giới cần lượng vitamin và chất dinh dưỡng cao gấp nhiều lần so với nữ giới. Điều này là do sự khác biệt về sinh lý. Việc sử dụng kefir hàng ngày có tác dụng hữu ích đối với cơ thể nam giới. Trước hết, nó làm giảm mức đường huyết, ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tiểu đường.

Hàm lượng canxi cao trong kefir góp phần hình thành khối cơ. Tuy nhiên, sản phẩm không phải lúc nào cũng chỉ có lợi. Trong một số bệnh về đường tiêu hóa, việc sử dụng kefir bị chống chỉ định. Đó là viêm tụy, viêm dạ dày, loét bao tử.

Giống như kefir, sữa nướng lên men rất hữu ích cho nam giới. Thức uống từ sữa lên men này chứa một lượng lớn các hợp chất hóa học có lợi, vi khuẩn và enzym giúp bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột và ngăn ngừa các bệnh về đường tiêu hóa. Do chứa các vitamin nhóm A, E, B, sữa nướng lên men tăng cường thành mạch và cải thiện lưu thông máu.

Với việc sử dụng sữa nướng lên men hàng ngày ở nam giới trung niên trở lên, nguy cơ phát triển bệnh tim được giảm đáng kể. Nhưng điều gì hữu ích hơn cho nam giới - sữa nướng lên men hoặc kefir, người ta không thể nói chắc chắn. Cả hai sản phẩm này đều rất hữu ích cho cơ thể, vì vậy bạn nên chọn loại mà mình ưng ý nhất.

Khi chọn sữa nướng và kefir lên men trong cửa hàng, bạn nên luôn kiểm tra ngày sản xuất, vì bạn chỉ có thể sử dụng các sản phẩm sữa chua tươi. Ngay cả khi quá hạn một ngày, chúng có thể gây lên men trong dạ dày và đầy hơi, thậm chí dẫn đến ngộ độc.

Vì sức khỏe phụ nữ

Kefir và sữa nướng lên men là các sản phẩm sữa lên men, có nghĩa là cả hai loại đồ uống đều được chuẩn bị bằng cách sử dụng quá trình lên men. Tuy nhiên, kefir được làm từ sữa thông thường, và sữa nướng lên men được làm từ sữa nướng. Đối với cơ thể phụ nữ, cả hai sản phẩm đều vô cùng quan trọng.

Kefir chứa một lượng lớn canxi. Nguyên tố hóa học này là nguyên liệu xây dựng cơ thể phụ nữ. Nó tham gia vào việc củng cố và bảo tồn xương và răng, cải thiện tình trạng của móng tay và tóc.

Sữa nướng lên men có chứa vi khuẩn có lợi. Chúng bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột và ngăn chặn sự xuất hiện của các vi khuẩn nguy hiểm như Helicobacter Pylori. Đây là loại vi sinh có hại, gây ra các bệnh nguy hiểm về đường tiêu hóa, trong đó có ung bướu. Vì vậy, phụ nữ cần bổ sung sữa nướng lên men hoặc kefir trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Điều quan trọng đối với các bà mẹ mang thai và cho con bú là tiêu thụ kefir và sữa nướng lên men mỗi ngày. Các chuyên gia cho biết, để trẻ phát triển đúng cách, trẻ cần một lượng lớn canxi và vitamin nhóm A, E, B. Sản phẩm sữa lên men có đầy đủ các chất hữu ích mà cơ thể của trẻ và mẹ cần.

Thú vị! Cách bảo quản phô mai tươi lâu trong tủ lạnh

Cho người cao tuổi

Theo tuổi tác, có sự suy giảm và vi phạm chất lượng của mô xương do quá trình rửa trôi canxi. Điều này dẫn đến sự phát triển của bệnh loãng xương. Xương trở nên mỏng manh và nguy cơ bị thương và gãy xương tăng lên. Bệnh rất phổ biến ở những người cao tuổi.

Một trong những cách hiệu quả nhất để cải thiện sức khỏe của xương và xương và làm chậm sự phát triển của bệnh loãng xương là bổ sung canxi hàng ngày. Các loại thực phẩm như sữa nướng lên men và kefir giúp cải thiện mật độ xương và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tật.

Đối với những người không dung nạp lactose hoặc đầy hơi, tốt hơn là thay thế kefir bằng sữa nướng lên men. Sản phẩm này có tác động nhẹ hơn đến đường tiêu hóa và không gây ra các quá trình lên men.

Chọn gì để giảm cân

Nếu mục tiêu là giảm cân thì nên ưu tiên dùng kefir, vì sữa nướng lên men giúp tiết ra mật, giúp tăng cường trao đổi chất. Sản phẩm được hấp thụ trong thời gian ngắn, người ăn có cảm giác đói trở lại.

Mặt khác, Kefir ít chất béo và calo hơn, nhưng không gây cảm giác đói trong thời gian dài. Thay vì ăn, các chuyên gia khuyên nên uống một ly sản phẩm này ba giờ trước khi đi ngủ. Và sau một tháng sử dụng hàng ngày, bạn có thể thấy kết quả đầu tiên.

Nếu bạn không thích mùi vị của kefir hoặc muốn đa dạng hóa chế độ ăn uống của mình, thì bạn có thể làm một thức uống thơm ngon, rất tốt cho sức khỏe từ sản phẩm này. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• lít kefir;
• một bó thì là và mùi tây;
• Muối.

Cần phải thái nhỏ rau xanh và cho vào kefir, muối. Một thức uống giảm béo thơm ngon đã sẵn sàng.

Kết quả

Không thể nói chắc chắn cái nào hữu ích hơn - kefir hoặc sữa nướng lên men. Cả hai loại đồ uống này đều rất có lợi cho cơ thể con người. Mỗi người trong số họ chứa nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích. Tác dụng trên cơ thể của các sản phẩm này gần như giống nhau.

Vì vậy, bạn không nên so sánh kefir và sữa nướng lên men mà hãy chọn thức uống mà bạn thích hơn. Điều chính là anh ấy đã ăn kiêng thường xuyên nhất có thể, bởi vì đây là cách duy nhất để xem kết quả nếu bạn muốn giảm cân.