Món chính bí ngòi ngon và đơn giản

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-12 17:51

• Loại:

  khóa học thứ hai

• Giờ nấu ăn:

  45 phút

Thành phần

• quả bí
• trứng
• Sữa
• bột mì
• gia vị
• dầu thực vật
• mayonaise
• kem chua
• tỏi
• rau thì là

Từ bí ngòi, bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon cho khóa học thứ hai theo những công thức đơn giản với ảnh hướng dẫn từng bước.

Zucchini Pancakes

Bánh kếp bí ngòi ngon có thể được chuẩn bị cho khóa học thứ hai theo một công thức đơn giản với một bức ảnh.

Thành phần:

• bí ngòi cỡ trung bình - 1 cái;
• trứng - 1 cái;
• sữa - 1 cái;
• bột mì - 2/3 muỗng canh;
• muối tiêu;
• dầu thực vật.

Để điền:

• mayonnaise - 2 muỗng canh. l & agrave;
• tỏi - 3 tép;
• kem chua - 2 muỗng canh. l & agrave;
• Rau thì là.

Sự chuẩn bị:

• Chúng ta chà bí xanh trên một chiếc máy xay mịn (nếu rau còn non thì không thể gọt vỏ được).
• Cho trứng, sữa và một thìa dầu thực vật vào bí ngòi, muối, tiêu và trộn đều.

Sau khi nhận được một khối bí ngòi đồng nhất, thêm bột mì đã rây vào, tiếp tục nhào. Bột bánh xèo nên mỏng hơn bột bánh xèo

Chúng tôi nướng bánh như bình thường, đặt chúng trên một chiếc đĩa đã chuẩn bị sẵn, phết dầu mỡ lên và cuộn chúng lại trong phong bì

Để chuẩn bị nhân bánh, hãy trộn tất cả các thành phần được chỉ định trong công thức, sau khi đã cắt nhuyễn thì là.

Bí ngòi nướng thịt và rau

Một món ăn thứ hai rất ngon có thể được chế biến từ bí ngòi với thịt trong lò nướng theo một công thức từng bước đơn giản với một bức ảnh.

Thành phần:

• bí xanh - 1 cái;
• thịt băm - 300 g;
• cà chua - 1 cái;
• cà rốt - 1 củ;
• hành tây - 1 củ;
• pho mát - 100 g;
• mayonnaise - 3 muỗng canh. l & agrave;
• tỏi - 2 tép;
• dầu thực vật;
• muối tiêu.

Sự chuẩn bị:

Hành tây thái nhỏ, xào với một ít dầu thực vật, thêm cà rốt bào và cà chua thái sợi

Sau khi hầm rau từ năm đến bảy phút, cho thịt băm vào chảo, muối, trộn đều. Nếu muốn, bạn có thể thêm các loại gia vị và thảo mộc yêu thích của mình vào nhân thịt

Chiên thịt với rau trên lửa lớn

Cắt bí ngòi thành những khoanh tròn rộng 1, 5-2 cm, bày lên khay nướng đã phết mỡ, thêm nhẹ

• Đặt nhân lên trên mỗi cốc bí ngòi, bôi mỡ bằng sốt mayonnaise trộn với tỏi đã được nghiền nát dưới máy ép.
• Rắc bí ngòi nhồi phô mai bào và nướng trong lò ở nhiệt độ 200 ° C trong 30 phút.

Thịt hầm bí ngòi

Sử dụng các công thức nấu ăn rất đơn giản với hình ảnh từng bước, chúng tôi sẽ nấu các món thứ hai ngon từ bí ngòi trong lò.

Thành phần:

• bí xanh - 2 chiếc;
• thịt băm - 350 g;
• cà chua - 3 chiếc;
• hành tây - 1 củ;
• cà rốt - 1 củ;
• rau xanh;
• tỏi - 4 tép;
• pho mát - 80 - 100 g;
• kem chua - 3 muỗng canh. l & agrave;
• dầu thực vật - 2 muỗng canh. l & agrave;
• muối tiêu.

Sự chuẩn bị:

Phi thơm hành và cà rốt bào nhuyễn với một ít dầu, để nguội một chút

Trộn phần thịt đã xào với thịt băm, muối và hạt tiêu trước

Chúng tôi trải đều thịt băm đã chuẩn bị trên chảo dầu mỡ

Trên cùng, chúng tôi đặt cà chua và bí ngòi đã cắt sẵn thành những khoanh tròn mỏng

Chúng tôi gửi mẫu cùng với đĩa vào lò nướng, được làm nóng trước ở 200 ° C trong 25 phút

Chúng tôi lấy đĩa ra khỏi lò, bôi dầu mỡ với kem chua tỏi và tiêu. Cũng rắc bí ngòi hầm với rau thơm cắt nhỏ và pho mát bào, giữ trong lò nướng thêm 20 phút.

Thú vị! Công thức cổ điển cho món thịt hầm pho mát trong lò nướng

Zucchini cốm

Chúng tôi sẽ chuẩn bị một món ăn thứ hai bí ngòi rất ngon theo một công thức đơn giản.

Thành phần:

• bí xanh non - 1 cái;
• bột mì - 2 muỗng canh. l & agrave;
• vụn bánh mì - 2 muỗng canh. l & agrave;
• pho mát - 30 g;
• trứng;
• dầu thực vật;
• muối tiêu.

Cho nước sốt:

• mayonnaise - 100 ml;
• thì là - một bó nhỏ;
• tỏi - một vài nhánh;
• hạt tiêu và gia vị vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

Với món này, bạn chọn bí ngòi non, rửa sạch và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Thêm muối, để sẵn sàng

Trộn vụn bánh mì với pho mát nghiền mịn và đặt cạnh chảo chiên đã được làm nóng trước

Chúng tôi cũng đặt hai hộp đựng bên cạnh - với bột mì và một quả trứng đánh tan

Nhúng bí xanh vào bột mì, trứng và tẩm bột. Chúng tôi trải rộng để chiên trong chảo, sau khi đổ một lượng dầu nhỏ

Chiên cốm bí ngòi từ ba mặt cho đến khi chín vàng, dùng với nước sốt. Để chuẩn bị nước sốt, hãy trộn tất cả các thành phần được liệt kê trong công thức làm nước sốt

Bí ngòi bỏ lò với phi lê gà và phô mai

Từ bí ngòi, bạn có thể làm một trong những món thứ hai rất ngon theo một công thức đơn giản kèm theo ảnh.

Thành phần:

• bí xanh - 2 chiếc;
• trứng - 3 chiếc;
• bột mì - 5 muỗng canh. l & agrave;
• cà chua - 1 cái;
• pho mát - 100 g;
• rau xanh;
• bột nở - 1 muỗng cà phê;
• gia vị;
• phi lê gà hoặc xúc xích - 550 g;
• kem chua - 2 muỗng canh. l.

Sự chuẩn bị:

Chúng tôi chà bí xanh trên một máy xay thô, thêm muối, trộn và để trong 15-20 phút. Ta dùng tay vắt cả khối với nước cốt đã tạo thành, cho vào hộp đựng thích hợp

Thêm trứng, kem chua, thịt gà phi lê và rau thơm cắt nhỏ vào hỗn hợp bí. Muối, tiêu và trộn các thành phần thu được cho đến khi mịn

Thêm bột mì vào đây, nhào một lớp bột mỏng. Chúng tôi đặt nó ở dạng có thể tháo rời, được bôi trơn bằng dầu

Xếp các lát cà chua lên trên và rắc phô mai. Chúng tôi gửi biểu mẫu với bột bí ngòi vào lò nướng trong 25 phút, nhiệt độ 180 ° C

Món bí ngòi nướng trong lò ngon tuyệt được dọn ra bàn, cắt miếng vừa ăn

Bí ngòi hầm với phô mai tươi đơn giản và ngon

Cách thứ hai, bạn có thể nhanh chóng chế biến món bí ngòi rất ngon theo công thức đơn giản kèm theo ảnh.

Thành phần:

• bí xanh - 500 g;
• phô mai tươi - 100 g;
• pho mát - 30 g;
• trứng - 3 chiếc;
• tỏi - 3 tép;
• muối tiêu.

Sự chuẩn bị:

Chúng ta chà bí xanh (tốt nhất là loại còn non) trên một chiếc máy xay thô, ép lấy nước, cho vào hộp đựng đã chuẩn bị sẵn

Chúng tôi cũng gửi pho mát nhỏ đến đó, trước đó đã chà xát nó bằng nĩa cho đến khi mịn

Cho phô mai bào, muối, tiêu, tỏi và gia vị thái nhỏ hoặc đập dập vào hộp đựng cùng các nguyên liệu

Đập trứng vào một hộp riêng, thêm vào bột để hầm bí ngòi với pho mát

Ta phết khối bí ngòi ở dạng bôi mỡ, nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 180 ° C

Cắt thịt hầm thành nhiều phần, dùng với bất kỳ nước sốt hoặc kem chua nào.

Zucchini Pancakes

Một món ăn rất ngon có thể được chế biến từ bí ngòi cho lần thứ hai, sử dụng một công thức đơn giản với các bức ảnh từng bước.

Thành phần:

• bí xanh loại vừa - 2 chiếc;
• trứng - 2 chiếc;
• thì là, hành lá - một bó nhỏ;
• bột sẽ chiếm bao nhiêu bột;
• dầu thực vật để chiên;
• muối, tiêu, gia vị.

Sự chuẩn bị:

Nếu bí xanh không phải là non đầu tiên thì nên gọt sạch vỏ và bỏ hạt (nếu có). Chúng tôi chà bí xanh đã chuẩn bị trên một máy xay thô, muối và trộn. Ta dùng tay ấn nhẹ cả khối vào thành thùng, ép hết hơi ẩm thừa ra ngoài

Giã nhuyễn rau xanh đã rửa sạch, thêm trứng khuấy nhẹ bằng nĩa, phết lên bí ngòi. Tiêu, thêm gia vị và bột mì như mong muốn, nhào bột bí ngòi cho bánh xèo

Ta dùng thìa đặt lên chảo dầu đã được làm nóng sẵn, chiên cả hai mặt, mỗi mặt khoảng 3 phút

• Khi đặt mẻ rán tiếp theo để rán, hãy nhào bột thật kỹ (bạn có thể cần thêm một ít bột mỳ), vì bột sẽ bị chảy nước theo thời gian.
• Phục vụ bánh kếp bí ngòi với nước sốt hoặc kem chua.

Bí ngòi Hungary

Món bí ngòi ngon cho thứ hai có thể được chế biến theo một công thức đơn giản của Hungary.

Thành phần:

• bí xanh - 1 cái;
• chanh - 1 quả;
• cà rốt - 1 củ;
• hành tây - 1 củ;
• tỏi - 3 tép;
• Rau thì là;
• kem chua - 250 g;
• rau kinh giới;
• húng quế;
• dầu ô liu hoặc hướng dương;
• muối, tiêu, gia vị.

Sự chuẩn bị:

Bí ngòi gọt vỏ, cắt làm tư, cho vào hộp đã chuẩn bị sẵn, đổ nước vắt chanh vào, trộn đều, để sẵn

• Cắt hành tây thành nửa khoanh, cho vào hộp đun nóng với dầu, trong đó chúng ta sẽ nấu món ăn.
• Phi hành tây cùng với cà rốt nạo cho đến khi chín vàng, rải bí ngòi đã ướp nước cốt chanh. Chúng tôi đóng hộp bằng một cái nắp, nấu trong khoảng 5-7 phút.

Thêm tỏi băm nhỏ và kem chua, lấy mẫu. Nếu cần, hãy điều chỉnh hương vị bằng cách thêm lá oregano, húng quế, muối, hạt tiêu và các loại gia vị khác

Sau khi ngâm bí ngòi thêm năm phút, thêm thì là cắt nhỏ vào, trộn đều.

Bí ngòi cuộn nhân phô mai

Một món ăn rất ngon có thể được chế biến từ bí ngòi cho bữa ăn thứ hai, cho cả bữa ăn hàng ngày và cho ngày lễ, theo một công thức đơn giản với ảnh hướng dẫn từng bước.

Thành phần:

• bí xanh - 2 chiếc;
• pho mát chế biến - 2 miếng;
• tỏi - 2 tép;
• cà chua - 3 chiếc;
• mayonnaise để nếm;
• rau xanh;
• dầu thực vật để chiên;
• muối tiêu.

Sự chuẩn bị:

Chúng ta cắt bí ngòi đã rửa sạch và phơi khô thành những miếng mỏng, mỗi miếng khoảng 2-3 mm

Cho bí ngòi đã sơ chế vào, chiên trong dầu thực vật cả hai mặt cho đến khi chín vàng

• Trong khi bí ngòi đang nguội, chúng ta hãy bắt đầu làm phần nhân. Trước khi sử dụng phô mai đã qua chế biến, bạn cần giữ chúng trong ngăn đá trong nửa giờ, sau đó nạo.
• Cho tỏi đã được nghiền nát dưới máy ép, sốt mayonnaise và các loại thảo mộc đã cắt nhỏ vào hộp đựng cùng với khối phô mai, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu phân bố đồng đều.

Cắt cà chua thành từng lát, đặt lần lượt vào đĩa bí ngòi đã phết mỡ

Chúng ta cuộn bí ngòi thành từng cuộn, bày ra đĩa. Nếu bạn muốn có một lựa chọn lễ hội, bạn có thể trang trí đĩa với lá rau diếp.

Zucchini pasties

Một món ăn ngon, đẹp mắt có thể được chế biến theo một công thức đơn giản cho món bánh bí ngòi.

Thành phần:

• bí xanh - 400 g;
• thịt băm - 150 g;
• hành tây - 2 chiếc;
• trứng - 1 cái;
• kem chua - 3 muỗng canh. l & agrave;
• muối tiêu;
• kefir - 100 ml;
• dầu thực vật để chiên;
• bột mì - 7 muỗng canh. l.

Sự chuẩn bị:

• Từ bí ngòi được nạo trên một máy xay thô với trứng, kem chua, kefir và bột mì, nhào bột, giống như trên bánh kếp.
• Đừng quên cho muối và tiêu vào bột và trộn đều tất cả mọi thứ.

Trộn thịt băm với hành băm nhỏ, muối và tiêu, cũng nhào kỹ, để sẵn

Cho hai thìa bột vào chảo đường kính nhỏ đã được làm nóng trước, xếp đều. Cho thịt băm vào một nửa bánh, nửa còn lại phủ lên trên miếng bánh bía

Chiên cả hai mặt, lật nhiều lần

Phục vụ món chebureks nóng với nước sốt, sốt mayonnaise hoặc kem chua.

Ratatouille với bí ngòi

Bạn có thể nấu món ăn lành mạnh yêu thích của mọi người từ bí ngòi cho người thứ hai theo một công thức đơn giản với một bức ảnh.

Thành phần:

• bí xanh - 1 cái;
• cà tím - 1 cái;
• khoai tây - 4 miếng;
• cà chua - 3 chiếc;
• pho mát - 150 g;
• sữa - 2 muỗng canh;
• trứng - 2 chiếc;
• nhục đậu khấu - một nhúm;
• dầu thực vật - 2 muỗng canh. l & agrave;
• muối tiêu.

Sự chuẩn bị:

Cắt rau đã rửa sạch thành những khoanh tròn thật mỏng, cho vào đĩa nướng mỡ

Sau khi gói chặt nguyên dạng với các loại rau màu sắc, rắc tiêu và muối, rưới sốt phô mai đã chuẩn bị lên trên

Để chuẩn bị nước sốt, trộn phô mai bào, trứng đánh tan và sữa, thêm gia vị và nhục đậu khấu

Chúng tôi nướng ratatouille từ bí xanh và các loại rau khác trong lò trong 40-45 phút ở 200 ° C

Một loại rau ngon và phổ biến như bí ngòi có thể có mặt trên bàn ăn của chúng ta quanh năm. Vì vậy, chúng tôi sẽ mạnh dạn thử tất cả các công thức mà chúng tôi thích, chúng tôi ăn uống đa dạng và lành mạnh.