Nấm nhồi ngon nhất

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

• Loại:

  đồ ăn nhẹ

• Giờ nấu ăn:

  30 phút

Thành phần

• Champignon
• phô mai
• tỏi
• gia vị

Champignons nhồi là một món khai vị tuyệt vời cho cả bàn ăn hàng ngày và lễ hội. Bạn có thể sử dụng nhiều loại nguyên liệu để làm nhân bánh. Và đây là một số công thức nấu ăn ngon và đơn giản với hình ảnh.

Champignons nhồi phô mai - một công thức đơn giản

Bạn có thể nướng nấm nhồi với pho mát. Đây là công thức đơn giản nhất nhưng ngon nhất. Món khai vị hóa ra rất ngon miệng, như trong ảnh và lý tưởng cho bữa tối gia đình hoặc ngày lễ.

Thành phần:

• 6-8 champignon;
• 250 g pho mát;
• 1 - 2 tép tỏi;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

Đối với công thức, chọn nấm lớn, rửa sạch, gọt vỏ và cắt bỏ chân nếu cần thiết

• Chúng tôi không vứt bỏ chân nấm ở đâu, mà xay chúng thành những khối vuông nhỏ.
• Cắt một nửa miếng pho mát thành những khối vuông giống như phần chân. Một nửa còn lại được xay nhỏ.
• Bây giờ, đổ chân nấm, viên phô mai vào tô, vắt tỏi, thêm muối và tiêu, trộn đều.

• Nhồi các mũ nấm với phần nhân vừa thu được và đặt chúng lên khay nướng đã phết mỡ.
• Rắc phô mai bào lên trên rồi cho vào lò nướng 20 - 30 phút, nhiệt độ 180 ° С.

Chuyển món khai vị nấm đã hoàn thành sang đĩa có lá rau diếp và dọn ra đĩa. Nếu nhân bánh vẫn còn, và không còn nấm nữa thì ta lấy ớt hoặc cà chua, cắt bỏ phần hạt, nhồi và nướng chín như nấm.

Với thịt băm

Champignons nhồi có thể được nướng với bất kỳ loại thịt băm nào. Đây là một công thức kèm theo một bức ảnh về một món ăn vặt thỏa mãn hơn, nhưng cũng đơn giản và ngon miệng.

Thành phần:

• 500 g thịt bò xay;
• 0,5 muỗng cà phê Muối;
• 0,5 muỗng cà phê tiêu;
• 1 muỗng canh. l. ngò tây (xắt nhỏ);
• 0,5 muỗng cà phê ớt bột ngọt;
• 1 kg nấm rơm;
• 50 g pho mát;
• 20 ml dầu ô liu.

Sự chuẩn bị:

Chúng ta rửa sạch ba ba và tách chân, không dùng để làm nhân, nhưng bạn có thể nấu một món canh thơm và ngon với chúng

• Bôi dầu lên mẫu và xếp nắp.
• Thêm muối, tiêu và ớt bột vào thịt bò xay. Ngoài ra, thêm mùi tây cắt nhỏ và nhào kỹ.

Từ thịt xay chúng ta tạo thành những viên thịt có kích thước như nhau rồi cho vào mũ nấm

Bôi mỡ champignons đã nhồi với dầu ô liu, rắc phô mai bào và nướng trong lò 30 phút, nhiệt độ 180 ° C

Để chế biến món khai vị, bạn nhất định nên dùng phô mai, vì khi nướng, nó sẽ cho một lớp vỏ vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Với gà và phô mai

Champignons không chỉ hợp với thịt bò mà còn với thịt gà. Do đó, nấm nhồi có thể được nướng với thịt gà và pho mát. Món khai vị hóa ra rất ngon và không quá nhiều calo, và bản thân công thức nấu ăn kèm theo hình ảnh chuẩn bị rất đơn giản.

Thú vị! Cà chua nhồi ngon nhất trên bàn lễ hội

Thành phần:

• 600 g champignon;
• 1 cái đùi gà;
• 70 g pho mát;
• 1 củ hành tây;
• 2 nhánh tỏi;
• 1 muỗng canh. l. kem chua;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• dầu thực vật.

Sự chuẩn bị:

Sâm cau ta rửa sạch, lau khô, bỏ chân và thái nhỏ. Hành tím cũng thái hạt lựu

• Luộc sơ chân gà cho đến khi chín mềm, tách thịt bỏ da và xương, thái miếng nhỏ.
• Xào hành tây trong chảo đã làm nóng với bơ. Ngay sau khi rau hành hơi xào, cho chân nấm đã cắt nhỏ vào, xào cho đến khi nước bay hơi hết.

• Bây giờ đổ thịt gà vào, vắt tỏi và cho kem chua vào, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 1-2 phút, cuối cùng cho muối và tiêu vào các nguyên liệu.
• Cho nhân trần vào dạng mỡ, thêm chút muối đội nón, tiêu và cho nhân vào trộn đều.

Rắc phô mai lên trên và cho snack vào lò nướng trong 25-30 phút, nhiệt độ 190 °

Đùi gà có thể được thay thế bằng thịt gà băm làm sẵn và kem chua với sốt mayonnaise, nhưng món khai vị có thêm sản phẩm sữa lên men sẽ ngon và ngọt hơn.

Nấm nhồi thịt kiểu Thổ Nhĩ Kỳ

Nấm nhồi được nấu nhiều nước. Và công thức đơn giản được đề xuất với một bức ảnh sẽ cho biết chi tiết cách phục vụ một món khai vị ngon như vậy ở Thổ Nhĩ Kỳ.

Thành phần:

• 12 cây nấm;
• 1 quả ớt đỏ ngọt;
• một bó rau mùi tây;
• 2-3 tép tỏi;
• 60 g pho mát;
• 2-3 st. l. kem chua;
• dầu thực vật;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

• Chuẩn bị champignons để nướng. Để thực hiện, rửa sạch, lau khô và cắt bỏ chân, chúng ta cắt thành từng miếng nhỏ.
• Chúng ta cũng cắt ớt chuông thành những khối vuông nhỏ rồi cho vào chân nấm.
• Cắt nhỏ mùi tây, cho tỏi qua máy ép, nạo pho mát, thêm vào các nguyên liệu còn lại.
• Bây giờ thêm gia vị cho vừa ăn và trộn với việc thêm kem chua.

• Đặt mũ nấm lên khay nướng đã phết dầu, cũng thoa dầu lên nấm và các thứ.
• Chúng tôi nướng nấm trong vòng 30 - 40 phút, nhiệt độ 200 ° С.
• Đối với phần nhân, không nhất thiết phải chỉ sử dụng pho mát cứng, bạn có thể thử thêm pho mát feta, sản phẩm sữa đông hoặc pho mát đã qua chế biến.

Nhồi bông champignons trên bàn lễ hội

Một công thức làm champignons nhồi như vậy sẽ là một lợi ích thực sự cho những bà nội trợ cần nhanh chóng, đơn giản và ngon miệng để thiết lập một bàn tiệc lễ hội. Nấm nhồi với lòng heo và cải bó xôi ăn rất thơm và vừa miệng, như trong ảnh.

Thành phần:

• 600 g champignon;
• 1 củ hành tây;
• 80 g thịt lợn bụng;
• 3 bó rau muống;
• 200 ml kem;
• 1 cốc pho mát bào
• bánh mì dài;
• dầu ô liu;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

Nghiền bánh mì trên máy xay thô trực tiếp trên khay nướng có lót giấy da và đưa vào lò nướng trong 10 phút, nhiệt độ 190 ° C

Chúng tôi làm sạch mũ bằng khăn ăn cho khỏi bẩn, loại bỏ chân, đặt chúng trên một tấm nướng bằng giấy da, đổ dầu, rắc muối và tiêu

• Chúng ta cho chân nấm cùng với hành tây vào máy xay sinh tố rồi băm nhỏ.
• Cắt ức thành từng khối nhỏ và chiên cho đến khi chín vàng trên chảo mà không cần thêm dầu. Sau đó, chúng tôi trải nó trên một chiếc khăn ăn.
• Trong chất béo được hình thành trong quá trình chiên sản phẩm thịt, hãy chiên chân nấm băm nhỏ với hành tây.
• Chúng tôi trải lá rau bina đã cắt nhỏ, trộn đều, đun nhỏ lửa trong 5-7 phút.

Sau đó đổ kem vào, đun nhỏ lửa trong vài phút, tắt bếp, thêm phô mai nghiền mịn và ức vào, trộn đều

• Thêm vụn bánh mì baguette vào nhân bánh, trộn một lần nữa và nhồi các nắp champignon.
• Rắc vụn nấm lên trên rồi cho vào lò nướng trong 25 phút, nhiệt độ 190 ° C.

Đối với phần nhân, thay vì ức, bạn có thể lấy thịt xông khói sống hoặc bất kỳ sản phẩm xúc xích nào. Kem có thể được thay thế bằng kem chua hoặc mayonnaise thông thường, nhưng với kem, món khai vị sẽ có vị tinh tế hơn.

Nấm nhồi thịt nạc

Champignons nhồi có thể được nấu chín ngay cả khi đói. Và đây nữa, có một công thức đơn giản với một bức ảnh. Món khai vị hóa ra chỉ ngon, hiệu quả và không thêm các sản phẩm thịt vào nhân bánh.

Thành phần:

• 500 g champignon;
• 3 củ khoai tây;
• 1 củ hành tây;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• dầu thực vật;
• 3 nhánh tỏi;
• nửa bó rau mùi tây;
• 3-4 cọng hành lá.

Sự chuẩn bị:

• Gọt vỏ củ khoai tây, cắt thành khối vuông và nấu trong nước muối cho đến khi mềm.
• Sau đó, chúng ta để ráo nước, và nhào khoai tây cho đến khi khoai tây nghiền, đổ vào một chút dầu ăn, thêm tiêu và muối cho vừa ăn.
• Cũng cho nước luộc khoai tây vào khoai tây nghiền và đánh tất cả mọi thứ bằng máy trộn cho đến khi mịn.

Chúng tôi lấy champignons, cẩn thận tách chân khỏi nắp và thái nhỏ chúng

• Cắt hành tây thành khối vuông và xào trong chảo với bơ cho đến khi mềm, 3-4 phút.
• Bây giờ đổ chân nấm cho rau hành, xào khoảng 7-8 phút.
• Để có hương vị, thêm tỏi băm nhỏ, phi thơm trong 1-2 phút.

• Sau đó tắt lửa, cho muối vào chảo, tiêu và trộn với mùi tây và thì là thái nhỏ.
• Chuyển một nửa số khoai tây nghiền sang một bát riêng. Trong nửa còn lại, rải khối lượng hành tây, chân nấm và rau thơm. Khuấy đều, thêm muối và hạt tiêu nếu cần.
• Cho nhân vào các nắp nấm và đặt ngay lên khay nướng đã phết mỡ.

• Dùng túi đựng bánh ngọt trang trí những chiếc mũ đã nhồi bông với khoai tây nghiền còn lại.
• Chúng tôi nướng nấm nhồi trong 30–35 phút, nhiệt độ 180 ° С.

Nấm nhồi nạc cũng có thể được nướng với ớt chuông, cà chua và thậm chí cả mận khô và quả óc chó.

Champignons nhồi tôm

Một công thức chế biến nấm nhồi như vậy sẽ đặc biệt thu hút tất cả những người hâm mộ món ngon hải sản, vì tôm được sử dụng để làm nhân. Món khai vị trở nên ngon, mềm và thơm.

Thành phần:

• 1 kg champignon;
• 400 g tôm tiến vua;
• 3 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• 1 muỗng cà phê Muối;
• 1 muỗng cà phê tiêu;
• 1 muỗng cà phê phổ quát gia vị;
• 2 nhánh tỏi;
• 1 củ hành tây;
• nửa quả ớt ngọt;
• nửa bó rau xanh.

Sự chuẩn bị:

1. Chúng ta rửa sạch tôm, bóc vỏ, cho vào bát, thêm muối, tiêu, hạt nêm và tỏi băm nhuyễn vào, trộn đều.
2. Hành tây cắt đôi, cắt ớt chuông thành miếng vuông nhỏ rồi cho rau vào chảo đã đun nóng với dầu, chiên khoảng 5-7 phút.
3. Sau đó, chúng ta rải hải sản với các loại rau và xào cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ, khoảng 12-15 phút.
4. Xay tôm thành từng miếng nhỏ để làm nhân.
5. Chúng ta rửa sạch cá lăng, tách chân và nhồi phần mũ với tôm và rau.
6. Xếp nấm lên khay nướng đã phết dầu, rắc rau thơm cắt nhỏ, nướng trong lò 15 phút, nhiệt độ 200 ° C.
7. Chúng tôi lấy champignons làm sẵn ra, đặt chúng vào một món ăn và nếu muốn, rắc parmesan bào hoặc bất kỳ loại pho mát cứng nào khác.
8. Về phần nhân, bạn có thể lấy tôm nhỏ, chỉ cần chiên trong thời gian ngắn hơn, nếu không sẽ bị dai. Nếu có thể, bạn có thể lấy thịt cua thay cho tôm, với chúng, món khai vị sẽ trở nên ngon hơn và thơm hơn.

Champignons nhồi luôn là món khai vị đơn giản nhưng ngon miệng. Bạn có thể sử dụng các công thức nấu ăn được gợi ý bằng ảnh hoặc thử thử các món ăn theo sở thích. Bạn có thể phục vụ món khai vị như vậy cả nóng và lạnh, bởi vì ngay cả khi đã nguội, nấm vẫn không bị mất vị.