Nấu một chiếc bánh cà rốt khác thường

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

• Loại:

  cửa hàng bánh mì

• Giờ nấu ăn:

  1,5 giờ

Thành phần

• bơ
• bột nở
• củ cà rốt
• Quả óc chó
• bột mì
• bột quế
• Muối
• Đường

Bánh cà rốt là một loại bánh ngọt khá phổ biến, không chỉ được trẻ em mà cả người lớn yêu thích. Món tráng miệng này có thể được phục vụ với trà, cũng như các loại bánh ngọt khác nhau được chế biến trên cơ sở bánh ngọt, chỉ cần bôi kem đã chọn lên bánh.

Có nhiều lựa chọn để làm bánh cà rốt, bao gồm các loại hạt, bí đỏ, cam và hương liệu. Ở đây sẽ được mô tả các công thức nấu ăn ngon nhất bằng hình ảnh, theo đó bà chủ có thể nấu một chiếc bánh cà rốt trong lò.

Bánh cà rốt không trứng

Đây là công thức hướng dẫn từng bước để làm một chiếc bánh cà rốt ngon trong lò nướng. Để tăng thêm hương vị cho món ăn, người ta cho bột quế vào bột.

Thành phần bắt buộc:

• dầu thực vật - 2 muỗng canh;
• bột nở - 20 gram;
• cà rốt nạo - 1, 5 cốc;
• quả óc chó - 150 gram;
• bột mì loại 1 - 1 ly;
• bột quế - 5 gam;
• muối ăn - một nhúm;
• đường cát - 150 gram.

Các bước nấu ăn:

Cà rốt nạo cho vào tô trộn với đường cát. Dầu thực vật và bột mì với bột nở cũng được đổ vào đó

Từ khối lượng kết quả, cẩn thận nhào bột, sau đó cho bột quế và các loại hạt đã cắt nhỏ vào đó

• Người ta lấy một hộp đựng bánh nướng, trong đó có đặt giấy nướng đã được bôi dầu mỡ.
• Bột được đổ vào khuôn, sau đó nó được phân phối tốt ở dạng. Món tráng miệng được nướng trong khoảng nửa giờ, nhiệt độ được đặt là 190 độ.

Bánh cà rốt với cam

Đây là một trong những món tráng miệng sáng giá có thể được phục vụ trong một kỳ nghỉ. Bánh cà rốt có thêm cam ăn rất ngon và thơm.

Các thành phần bắt buộc:

• bơ - 100 gram;
• cà rốt lớn - 1 miếng;
• vỏ chanh - 5 gam;
• đường cát - 300 g;
• trứng gà - 4 miếng;
• cam lớn - 3 miếng;
• kem chua béo - 100 gram;
• nho khô - 50 gram;
• bột nở - 10 gram;
• bột mì loại 1 - 2 cốc;
• rượu cognac - 50 ml;
• nhục đậu khấu và gừng khô - mỗi thứ 2 gam;
• tiêu trắng và hoa hồi xay - mỗi thứ 2 gam.

Các bước nấu ăn:

1. Lấy nho khô, cho vào bát và đổ rượu cognac trong nửa giờ. Nếu bánh được chế biến cho trẻ em, rượu cognac của nó được thay thế bằng nước ép lựu.
2. Vỏ chanh được xát bằng máy vắt mịn. Cà rốt nên được cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố để được nhuyễn mịn hơn. Tiếp theo, rau ngót được vắt lấy nước cốt.
3. Hai quả cam nên được cắt thành các hình tròn mỏng, độ dày của chúng không được quá ba mm. Nước ép chỉ đơn giản là vắt từ quả cam thứ ba.
4. Cho bơ vào chảo đun nóng, cho vài thìa đường cát vào đó rồi đổ nước cam vào. Ngay lập tức cho các vòng tròn màu cam vào chảo và hầm chế phẩm trong khoảng 10 phút dưới nắp.
5. Để chuẩn bị bột, cho kem chua vào một cái bát, cho phần bơ thứ hai vào đó, thêm vỏ cắt nhỏ và tất cả các loại gia vị. Hơn nữa, đường cát và bột nở được thêm vào chế phẩm.
6. Tiếp theo, người ta đổ bột mì vào âu bột, cho cà rốt và nho khô đã chuẩn bị vào. Tất cả các thành phần được trộn cho đến khi thu được một khối bột đồng nhất.
7. Giấy nướng được đặt theo mẫu, các hình tròn màu cam được bày ra các bên. Đổ bột vào hộp và đặt phần cam còn lại lên trên.

Nướng bánh trong một giờ.

Bánh cà rốt có thêm quế

Một chiếc bánh có thêm cà rốt không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Thêm một ít quế để tăng thêm hương vị. Các loại gia vị khác cũng có thể được sử dụng làm chất phụ gia.

Sản phẩm yêu cầu:

• đường cát - 150 gram;
• đường bột - 20 gram;
• chất béo thực vật - 12 cốc;
• bột mì loại 1 - 1 ly;
• bột nở - 10 gram;
• trứng gà - 2 miếng;
• quế xay - 5 gam;
• cà rốt nạo - 1 ly;
• nho khô lớn - 50 gram.

Các bước nấu ăn:

1. Lò được làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ. Cà rốt có thể được bào hoặc nghiền bằng máy xay sinh tố.
2. Trong một hộp riêng, trộn đường cát với trứng gà, đánh nhẹ mọi thứ cho đến khi bông xốp. Cho cà rốt băm nhỏ vào trứng và dùng thìa trộn đều mọi thứ.
3. Cho tất cả các nguyên liệu khô vào một bát khác và trộn đều với nhau, không quên cho bột quế.
4. Các thành phần lỏng với cà rốt được chuyển đến các thành phần khô và bột mịn được nhào.
5. Tiếp theo, chất béo thực vật được thêm vào khối và thêm nho khô đã chuẩn bị vào.
6. Một đĩa nướng được lấy ra, đáy và thành của nó được bôi bơ nhẹ.
7. Chuyển bột vào hộp và cho khuôn vào lò nướng. Món tráng miệng được nướng trong 45 phút; một lớp vỏ đồng đều sẽ hình thành trên bề mặt.

Bánh cà rốt có ảnh từng bước như vậy được lấy ra khỏi lò và để nguội. Trước khi phục vụ, khách nên rắc đường bột lên trên.

Một chiếc bánh dựa trên một chiếc bánh như vậy sẽ trở nên rất thú vị, chỉ cần cắt món tráng miệng thành bánh, sau đó ngâm với kem chua kem là đủ.