Công thức nấu bí ngòi cà chua ngon cho mùa đông

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

• Loại:

  khoảng trống

• Giờ nấu ăn:

  2 giờ

Thành phần

• quả bí
• nước ép cà chua
• gia vị
• nước
• rau xanh

Bí ngòi cà chua cho mùa đông "Bạn sẽ liếm ngón tay" có thể được chế biến theo công thức kèm theo ảnh. Có rất nhiều lựa chọn nấu ăn, và mỗi cách nấu đều có những đặc điểm riêng.

Công thức cổ điển

Nếu không muốn đứng bếp hàng giờ, bạn nên chú ý đến công thức đã được kiểm chứng. Với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể bảo quản một cách nhanh chóng và rất ngon. Tất cả các thành viên trong gia đình sẽ đánh giá cao nỗ lực của bà chủ.

Thành phần:

• giấm - 1 muỗng canh. l & agrave;
• rau xanh - một bó;
• tỏi - 3 tép;
• allspice - 8 chiếc.;
• nước ép cà chua - 500 ml;
• ngải giấm - 2 lá;
• ớt cay - 1/3 chiếc;
• đường - 1 muỗng cà phê;
• bí xanh - 1 cái;
• muối - 1 muỗng cà phê;
• lá nguyệt quế - 3 chiếc.

Sự chuẩn bị:

Chúng ta bắt đầu nấu bí ngòi với cà chua cho mùa đông theo công thức từ bức ảnh từng bước. Trước hết, chúng ta rửa sạch rau ngót, gọt bỏ vỏ. Cắt bí ngòi thành những khoanh tròn, dày khoảng 15 mm

Hãy chuẩn bị một cái lọ, gửi thì là và tarragon vào nó

Chúng tôi cho rau vào một cái lọ, đổ nước sôi vào

• Đậy bằng nắp đậy. Ngay sau khi nước nguội bớt, hãy để ráo nước. Chúng tôi lặp lại quy trình một lần nữa. Bỏ gia vị, ớt cay vào hộp đựng. Đừng quên thêm giấm.
• Đổ nước ép cà chua vào nồi, thêm đường và muối. Nấu khối lượng lớn trong khoảng 5 phút.

Đổ nước trái cây nóng vào lọ, đậy chặt nắp. Chúng tôi cách nhiệt khu bảo tồn bằng một tấm chăn, đợi chúng nguội đi

Tất cả những gì còn lại là bỏ khoảng trống vào một nơi tối, và đợi thời điểm bạn có thể nếm thử món ăn. Chắc chắn, mỗi người trong gia đình sẽ rất thích thú với món ăn này.

Món khai vị bí ngòi và cà tím

Bí ngòi ngâm cà chua cho mùa đông theo công thức không cần tiệt trùng cũng có thể làm được ngay cả bà nội trợ trẻ. Bạn không cần phải phát minh ra bất cứ điều gì mới cho việc này. Lặp lại tất cả các bước sau những đầu bếp có kinh nghiệm là đủ. Món khai vị có vị cay, tiêu và gừng tạo cho nó những nốt hương bất thường.

Thành phần:

• mùi tây - một bó;
• hạt tiêu - 1 cái;
• cải ngựa - 1 tờ;
• cà rốt - 2 chiếc;
• đường - 50 g;
• tỏi tây - một bó;
• chanh - 1 quả;
• hạt tiêu - 5 chiếc;
• nước chanh - 40 ml;
• cà chua - 1 kg;
• muối - một nhúm;
• ớt cay - 1/2 cái;
• dầu thực vật - 50 ml;
• cà tím - 3 chiếc;
• gừng - 10 g;
• bí xanh - 1 cái;
• tỏi - 5 tép;
• giấm - 30 ml.

Sự chuẩn bị:

• Hãy bắt đầu chế biến món ăn mà không cần tiệt trùng. Để bắt đầu, chúng tôi sẽ đặt tất cả các sản phẩm cần thiết lên bàn. Tốt nhất là nếu chúng ở trong tầm tay.
• Cắt cà tím thành khối vuông, cho vào bát. Chúng tôi cũng giới thiệu muối ở đây, rắc mọi thứ với nước chanh.

• Chúng ta rửa sạch bí xanh, cắt bỏ vỏ, cắt rau thành khối vuông.
• Chúng tôi cho bí ngòi ra một bát riêng.

• Chúng ta cắt bỏ lõi của ớt, cắt thành những khối vuông nhỏ.
• Cà rốt chúng ta rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi.
• Cắt tỏi tây. Trộn tất cả các loại rau, trừ cà tím.

• Chúng ta tiếp tục nấu món bí ngòi sốt cà chua ngon tuyệt cho mùa đông. Chúng tôi cho gừng, tỏi, cà chua, hạt tiêu, ớt cay vào cối xay sinh tố.
• Xay tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.

• Chúng tôi gửi cà tím vào chảo, chiên trong dầu.
• Lấy một cái chảo, đổ phần dầu thực vật còn lại vào. Ở đây chúng tôi trải một hỗn hợp bí ngòi, hành tây, cà rốt và hạt tiêu. Thêm một lá cải ngựa. Chúng tôi đặt chảo lên bếp, nấu khối lượng lớn trong 20 phút. Thời gian này đủ để nước cốt xuất hiện.

• Cho cà tím đã chiên vào trộn chung.
• Nêm món ăn với nước sốt cà chua.
• Chúng tôi đổ muối và đường vào khối lượng. Đun sôi, nấu trong 3 phút. Giảm nhiệt đến mức tối thiểu. Nấu cho đến khi hỗn hợp giảm một phần tư thể tích.

• Chúng tôi tiếp tục nấu món ăn mà không cần khử trùng. Cắt nhỏ mùi tây, cho vào nồi.
• Đổ nước cốt chanh, giấm vào tổng khối lượng. Nấu hỗn hợp trong 7 phút.

• Đổ nước trộn gỏi vào lọ, nêm chanh.
• Chúng tôi đóng các lọ có nắp đậy, lật ngược chúng lại.

Chúng tôi trùm chăn bảo tồn, để yên một ngày

Món khai vị cho mùa đông đã sẵn sàng, nó nên được dọn xuống tầng hầm. Salad có thể được phục vụ trong bữa tối thông thường hoặc tạo bất ngờ cho những vị khách trong một bữa tiệc. Ngay cả những người sành ăn cũng không thể từ chối một chiêu đãi như vậy.

Salad sốt cà chua

Vào mùa hè, bà nội trợ nào cũng muốn làm càng nhiều món bảo quản càng tốt. Tại sao không nấu bí ngòi ngâm cà chua cho mùa đông. Theo công thức với tương cà chua, món ăn hóa ra rất ngon và hài lòng.

Thành phần:

• tỏi - 1 củ;
• dầu tinh luyện - 200 ml;
• muối để nếm;
• giấm - 100 ml;
• nước sốt cà chua - 500 ml;
• bí xanh - 2,5 kg;
• đường - 200 g;
• hạt tiêu - 25 chiếc.

Sự chuẩn bị:

1. Chúng tôi sẽ chuẩn bị đồ hộp, nắp đậy. Chúng tôi rửa sạch chúng, rửa sạch bằng nước.
2. Chúng tôi tiệt trùng đồ hộp một cách thuận tiện. Chúng ta có thể làm được trong lò vi sóng, lò nướng.
3. Bí ngòi rửa sạch, lau khô, cắt thành từng miếng vuông. Nếu rau còn non, chúng ta có thể để nguyên vỏ.
4. Đổ nước sốt cà chua vào một cái chảo lớn. Thêm tỏi băm nhuyễn, tiêu, muối, dầu thực vật vào đây.
5. Chúng ta tiếp tục nấu bí ngòi cà chua cho mùa đông theo công thức với ảnh. Ta bắc bình đựng nước cà chua lên bếp, đun sôi. Cuối cùng, đổ giấm vào trộn đều. Chúng tôi trộn mọi thứ. Chúng ta cho bí ngòi vào, đợi cho khối lượng sôi. Sau đó, chúng tôi chuẩn bị món khai vị trong 30 phút.
6. Chúng tôi đặt các lát rau vào lọ, đổ nước sốt vào, có nắp đậy. Chúng tôi bảo quản bảo quản trong 3 ngày ở nhiệt độ phòng. Sau đó, chúng tôi loại bỏ các khoảng trống xuống tầng hầm.

Món khai vị gồm rau sốt cà chua đã sẵn sàng. Một món salad thịnh soạn và ngon miệng sẽ không bị mất đi trong bữa tiệc. Nó thậm chí có thể được phục vụ trên bàn tiệc lễ hội; khách chắc chắn sẽ không từ chối một món ăn như vậy.

Món khai vị cà chua bi

Mỗi nữ tiếp viên sẽ có thể thực hiện một kiệt tác ẩm thực thực sự trong nhà bếp của riêng mình. Điều này sẽ yêu cầu một công thức với một bức ảnh và một số thời gian rảnh. Tại sao không làm một món ăn nhẹ không tiệt trùng với tỏi. Món salad này sẽ là một món ăn tuyệt vời cho kỳ nghỉ.

Thành phần:

• rau xanh - một bó;
• lá nho đen - 3 chiếc;
• tất cả các gia vị để nếm;
• cà chua bi - 1 kg;
• hạt tiêu đen - 5 chiếc;
• tỏi - 1 đầu;
• húng quế - để nếm;
• bí xanh - 3 chiếc;
• ngò gai để nếm.

Gia vị:

• giấm - 100 ml;
• muối - 1 muỗng canh. l & agrave;
• đường - 2 muỗng canh. l.

Sự chuẩn bị:

Chúng ta rửa sạch cà chua bi, dùng tăm đâm nhẹ vào vài chỗ. Cà chua sẽ không bị nứt khi đun nóng. Bí ngòi ta cắt khoanh tròn nhỏ. Cắt bỏ cùi, và cho cherry vào giữa

• Chúng tôi rửa sạch các lọ, đặt các loại rau thơm và gia vị ở dưới cùng. Bóc tỏi, rửa sạch, cho vào thùng.
• Chúng tôi gửi bí xanh vào lọ, đổ đầy nước sôi vào chúng. Đậy nắp hộp, để sang một bên trong 20 phút. Hết thời gian quy định, bạn đổ nước vào xoong, bắt đầu chuẩn bị nước xốt. Đổ đường và muối vào chất lỏng. Đổ nước xốt vào lọ, đậy chặt nắp. Lật ngược đồ bảo quản, đắp chăn, để nguội. Sau đó, chúng tôi chuyển các khoảng trống xuống tầng hầm.

Đồ hộp trông lễ hội và khá hấp dẫn. Không có gì xấu hổ khi phục vụ chúng trên bàn và tiếp đãi những vị khách được mời. Các hộ gia đình cũng sẽ vui mừng với bữa ăn nhẹ và bày tỏ lòng biết ơn của họ đối với bà chủ.

Bí ngòi cà chua cho mùa đông có thể được chế biến theo nhiều công thức khác nhau. Tùy thuộc vào điều này, hương vị của món ăn thành phẩm cũng sẽ thay đổi. Mỗi bà nội trợ sẽ có thể tạo ra một kiệt tác ẩm thực thực sự trong nhà bếp, và sẽ bổ sung vào cuốn sách của mình một công thức đã được chứng minh. Bây giờ, ở mọi cơ hội, bạn có thể lấy một món ăn nhẹ ra và đặt lên bàn. Các hộ gia đình sẽ không thể chống lại sự đối xử như vậy.