Món tráng miệng không cần nướng: một bàn tiệc nhanh chóng

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Chúng tôi tiếp tục chuẩn bị cho ngày lễ chính trong năm. Chúng tôi đã sắp xếp các món salad truyền thống của năm mới. Nhưng bàn tiệc ngày 31 tháng 12 không chỉ có Olivier và con cá trích dưới lớp áo lông thú. Nó cũng nóng và món tráng miệng. Điều thứ hai là một thứ rất quan trọng và theo quy luật, khá là tiêu tốn năng lượng. Và khi tôi cắt salad, cho đồ nóng vào lò nướng, năng lượng này gần như không còn nữa. Vì vậy, chúng tôi quyết định cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn ngọt, để chuẩn bị sẽ mất rất ít thời gian và công sức.

Kem hạt fudge

Đọc thêm

Nhà | 2019-06-10 Ý tưởng sắp đặt bàn ăn năm mới cho năm 2020

Thành phần:

• 100 ml 33% kem
• 50 g sữa đặc
• 150 g đường đóng băng
• 40 g hạt phỉ
• 10 g đường vani

Chuẩn bị:

Chia đôi quả phỉ. Bôi nhẹ các hộp thiếc bằng bơ.

Đổ kem vào một cái chảo có đáy dày. Thêm sữa đặc, thêm đường bột với vani. Trộn kỹ và lau sạch đường.

Đặt chảo ở lửa nhỏ. Khuấy liên tục, đun sôi. Nếu bạn đột nhiên nhận thấy đường cháy trên thành chảo, hãy lấy khăn ướt ra.

Đun sôi hỗn hợp cho đến khi mềm. Sự sẵn sàng được xác định như sau: nhỏ một ít xi-rô vào một bát nước lạnh và cuộn lại một quả bóng. Nếu quả bóng mềm, đàn hồi và không dính vào tay bạn thì fondant đã sẵn sàng.

Đổ các loại hạt đã chuẩn bị vào fondant nóng, trộn đều và đổ hỗn hợp vào khuôn đã thoa dầu. Khi khối này nguội, dùng dao sắc cắt thành từng phần nhỏ hoặc chỉ cần bẻ nhỏ.

Có thể dùng bất kỳ loại hạt nào khác thay cho hạt phỉ. Nếu muốn, các loại hạt có thể được thay thế bằng nho khô, trái cây có kẹo, trái cây khô thái nhỏ hoặc lấy một ít tất cả mọi thứ. Và ở dạng kem, bạn có thể pha loãng một vài thìa ca cao hoặc đổ khối sô cô la từ thanh đã tan chảy vào.

Salad trái cây với sô cô la

Thành phần:

• 50 g sô cô la đen
• 125 g dưa đã gọt vỏ
• 75 g mận
• 1 muỗng cà phê đường nâu
• Bạc hà để trang trí

Sự chuẩn bị:

Xay một nửa quả dưa bằng máy xay sinh tố.

Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy, cho dưa đã xay nhuyễn vào, trộn đều.

Chia khối lượng vào các bát đến một nửa khối lượng. Làm nguội cho đến khi rắn.

Cắt dưa và mận còn lại thành từng miếng rồi đặt lên trên lớp kem sô cô la đã đông lạnh.

Trang trí với bạc hà và phục vụ.

Tráng miệng kẹo dẻo trái cây

Thành phần:

• 300-400 g kem chua 30% chất béo
• 2 muỗng canh. l. đường tinh
• 1 muỗng canh. l. gelatin
• 2 quả chuối
• 1 quả kiwi
• Kẹo dẻo vani - 2 viên.
• Một miếng sô cô la và một ít các loại hạt để trang trí

Sự chuẩn bị:

Ngâm gelatin vào 1/3 cốc nước, ngâm theo hướng dẫn (khoảng 30 phút), để trong vòng 30 - 40 giây. trong lò vi sóng, làm nguội một chút - nó phải hơi ấm.

Đánh kem chua với đường bột.

Cắt trái cây và kẹo dẻo.

Thêm gelatin vào phần kem đã đánh bông.

Phết một ít kem lên bát.

Sau đó đặt trái cây và kẹo dẻo.

Đổ kem lần nữa, thêm trái cây và kẹo dẻo - và một lần nữa kem.

Rắc sô cô la bào và các loại hạt lên trên. Đặt trong tủ lạnh trong 1, 5-2 giờ.

Món tráng miệng không đáng làm lắm, kẹo dẻo tan trong khoảng một ngày, hương vị không kém đi, nhưng mất đi cấu trúc.

Bánh waffle

Thành phần:

500 g bánh quế vani

Sự chuẩn bị:

Xay bánh quế trong máy xay sinh tố.

Hòa tan cà phê vào rượu mùi, thêm đường bột và khuấy đều. Thêm dần vụn bánh quế.

Đặt khối lượng vào tủ lạnh trong 20 phút.

Lấy ra và nặn các viên bi có kích thước thuận tiện. Lăn từng viên với đường bột hoặc bột ca cao. Nếu bạn không phục vụ nó ngay lập tức, bạn có thể đặt các quả bóng vào tủ lạnh.

Nho phủ sô cô la

Đọc thêm

Nhà | 2021-10-08 Lịch gieo hạt âm lịch của người làm vườn và người làm vườn cho tháng 06/2022

Thành phần:

• Nho, chuối
• Sô cô la (bất kỳ để nếm thử)

Chuẩn bị:

Cắt nhỏ và nấu chảy sô cô la để đóng băng trong nồi cách thủy.

Trái cây nên được gọt vỏ hoặc rửa sạch, nhưng phải khô.

Làm nguội sô cô la đã tan chảy một chút và nhúng trái cây vào sô cô la. Ngoài ra, bạn có thể rắc món tráng miệng với dừa bào hoặc vụn hạt

Đặt trái cây phủ sô cô la lên giấy da hoặc xiên chúng vào táo.

Làm lạnh cho đến khi sô cô la cứng lại.

Roll Bounty

Thành phần:

• 200 g bánh quy
• 100 ml nước
• 70 g đường
• 2 thìa ca cao
• 80 g dừa bào
• 80 g bơ mềm
• Đường mịn

Sự chuẩn bị:

Xay bánh quy thành vụn, trộn với ca cao.

Hòa tan đường vào nước nóng và để nguội.

Thêm nước vào bánh quy từng chút một và khuấy đều cho đến khi thu được hỗn hợp bột sền sệt.

Trộn dừa bào sợi với bơ và bột.

Cán mỏng khối bánh quy trên màng bám thành một lớp hình chữ nhật không quá dày, cho phần dừa lên trên, cuộn lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng 30 - 40 phút.

Kem chiên

Thành phần:

• Kem
• Dừa bỏ vỏ
• Breadcrumbs
• 3 quả trứng

Sự chuẩn bị:

Kem phải được lấy ở trạng thái rất đông, gần như đá.

Trước khi lấy kem ra khỏi ngăn đá, bạn cần chuẩn bị nhân bánh: dừa, trứng đánh tan và bánh quy giòn.

Lấy kem ra và cắt thành nhiều phần.

Rất nhanh chóng tạo ra một lớp kem: lớp đầu tiên là dừa, lớp thứ hai được nhúng vào trứng, lớp thứ ba là cuộn trong vụn bánh mì.

Đặt tất cả các muỗng kem lên đĩa đã làm lạnh và quay trở lại tủ đông để đông lạnh.

Sau khoảng nửa tiếng, hoàn thành bước cuối cùng - chiên kem. Để làm điều này, hãy đun nóng dầu hướng dương tinh luyện và cho các phần kem từ tủ đông vào đó. Bạn cần làm điều này rất nhanh, chiên rất ít - 20 giây cho mỗi mặt. Trong thời gian này, kem bên trong không có thời gian để tan chảy. Món tráng miệng sẽ nóng ở bên trên và lạnh ở bên trong.