Những món salad lạ miệng cho năm mới 2021

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Mỗi bà chủ đều cố gắng làm cho bàn ăn ngày Tết của mình ngon và nguyên bản nhất. Ngày nay có rất nhiều lựa chọn cho các món ăn ngày lễ, nhưng đối với Năm mới 2021, chúng tôi đã chọn ra những công thức nấu ăn mới nhất và lạ nhất với những bức ảnh về món salad.

Món salad ngày Tết - ngon và lạ

Chúng tôi cung cấp một công thức với hình ảnh của một món salad đặc biệt và rất khác thường. Chuẩn bị món ăn rất đơn giản và chắc chắn sẽ hấp dẫn những bà nội trợ muốn nấu món gì đó mới lạ và hấp dẫn cho năm mới 2021.

Thành phần:

• 1 đầu rau diếp
• 1 quả ớt ngọt;
• nửa củ hành tím.

Để tiếp nhiên liệu:

• 4 muỗng canh. l. mayonaise;
• 1 muỗng canh. l. xì dầu;
• 1 nhánh tỏi;
• nước ép của nửa quả quýt;
• tiêu đen để nếm.

Đối với bánh mì nướng:

• 3 lát bánh mì trắng;
• 2 muỗng canh. l. dầu ô liu;
• 1 muỗng cà phê xì dầu;
• 1 muỗng cà phê các loại thảo mộc đã được chứng minh;
• 1 nhánh tỏi

Đối với bóng pho mát:

• 100-200 g pho mát sữa đông;
• 1 nhánh tỏi;
• một ít mayonnaise.

Đối với gà:

• nửa ức gà;
• 1 muỗng canh. l. dầu ô liu;
• 0, 5 muỗng canh. l. xì dầu;
• hạt tiêu đen để nếm;
• 1-2 muỗng canh. l. mè;
• 1-2 quả quýt để trang trí.

Sự chuẩn bị:

Cắt ức gia cầm thành các dải mỏng. Đổ dầu, nước tương vào thịt, thêm mè và một ít tiêu đen. Đảo đều và để ướp trong 15 phút

• Đối với bánh mì nướng, cắt bánh mì trắng thành khối vuông.
• Trong một hộp riêng, trộn dầu với xì dầu, rau thơm Provencal và tỏi thái nhỏ.
• Trộn nước sốt với các viên bánh mì và làm khô chúng cho đến khi bánh mì nướng trong chảo khô.

Đối với nước sốt salad, hãy lấy sốt mayonnaise, nước tương, tỏi băm nhỏ, tiêu đen và nước ép của nửa quả quýt. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn

Thêm một số loại thảo mộc tươi cắt nhỏ, sốt mayonnaise và tỏi băm nhỏ vào pho mát sữa đông. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ và cuộn những viên nhỏ từ khối pho mát

Chiên các miếng gà đã ướp trong chảo khô cho đến khi chín mềm

Dùng tay xé trực tiếp rau diếp, cắt ớt chuông và hành tây thành các sợi mỏng. Chúng tôi cho các thành phần vào một cái bát, thêm nước sốt, gà và bánh quy giòn vào chúng, để lại một chút để trang trí

Đặt salad ra đĩa phục vụ, xếp bánh mì nướng, pho mát viên và lát quýt còn lại lên trên

Salad cá thu hun khói lạ mắt

Một công thức mới như vậy cho năm mới 2021 chắc chắn sẽ hấp dẫn tất cả những người hâm mộ món gỏi cá. Món ăn, như trong ảnh, hóa ra rất tinh tế, hương vị khác thường và hình thức đẹp.

Thành phần:

• 400 g cá thu hun khói;
• 4 quả trứng;
• 2 củ cà rốt;
• 150 g pho mát;
• 80 g hành lá;
• 200 ml sốt mayonnaise.

Để trang trí:

• rau thì là;
• một quả cà chua.

Sự chuẩn bị:

1. Cá thu hun khói lột bỏ da và xương, cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Luộc trứng trước, chia thành lòng trắng và lòng đỏ, nghiền từng nguyên liệu trên máy xay mịn.
3. Dùng máy xay thô, xát cà rốt và pho mát đã luộc chín.
4. Hành lá thái nhỏ.
5. Dùng vòng để đặt salad lại với nhau và đặt lên đĩa ăn kèm. Xếp cá vào lớp đầu tiên, rắc hành lá lên trên và phết một lớp sốt mayonnaise lưới (tốt nhất là tự làm).
6. Sau đó, chúng tôi làm một lớp lòng đỏ cộng với sốt mayonnaise.
7. Xếp cà rốt lên trên, cũng phủ lớp sốt này lên trên.
8. Bây giờ là một lớp pho mát bào và sốt mayonnaise.
9. Lớp cuối cùng là lòng trắng trứng được xốt mayonnaise béo nhẹ.

Bây giờ cẩn thận tháo chiếc nhẫn và trang trí món salad. Chúng tôi làm một cành cây vân sam từ rau thì là thái nhỏ và đồ chơi cây thông Noel từ quả cà chua, trên đó bạn có thể vẽ một bông tuyết với sốt mayonnaise.

Salad sushi trên bàn ăn năm mới

Nếu bạn rất thích ẩm thực Nhật Bản, thì chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức khác lạ cho món salad "Sushi". Với một món ăn mới và độc đáo như trong ảnh, bạn chắc chắn sẽ gây bất ngờ cho tất cả các thực khách trong dịp năm mới 2021.

Thành phần:

• 200 g cơm sushi;
• quả dưa chuột;
• trái bơ;
• lá nori;
• cá hồi s / s;
• 8 muỗng cà phê giấm gạo;
• 1 muỗng cà phê Muối;
• 2 giờl. Sahara;
• wasabi.

Sự chuẩn bị:

• Chúng ta vo gạo kỹ, đổ đầy nước và nấu trong 15 phút, sau đó chúng ta để ngũ cốc dưới nắp trong 10 phút.
• Đối với nước sốt, bạn đổ giấm gạo vào bát, thêm đường và muối vào, khuấy đều.

Chúng tôi cho nước sốt vào gạo, trộn và để nó cho đến khi nó nguội hoàn toàn

Đặt một cái đĩa lên đĩa, đặt một tờ giấy nori ở phía dưới, và phía trên - cơm, chúng ta dùng thìa nhúng vào nước để cân

Đặt những lát cá diêu hồng mỏng lên trên rồi lại cho cơm vào

Sau đó đặt một lá nori, những lát dưa chuột tươi và cơm mỏng, và một chút mù tạt lên trên

Dùng nĩa nhào những miếng bơ đã gọt vỏ nhưng không để khoai tây nhuyễn được, nêm nước cốt chanh, trộn đều và phết lớp tiếp theo

Cho một ít cơm lên trên quả bơ, và lát cá hồi mỏng lên trên. Cẩn thận loại bỏ hình thức, cắt xà lách thành hình vuông và ăn với nước tương và gừng ngâm.

Công thức lạ cho món cá trích dưới áo lông

Nếu bạn không thể tưởng tượng năm mới 2021 mà không có cá trích dưới lớp áo lông, thì chúng tôi khuyên bạn nên chú ý đến một công thức mới và lạ cho món salad như vậy. Món khai vị, như trong ảnh, được phục vụ theo từng phần, trông rất độc đáo, giống như một món ăn nhà hàng.

Thành phần:

• 150 g cá trích;
• 1 củ cải đường;
• 5-6 st. l. mayonaise;
• 1-2 muỗng canh. l. Chanh;
• 10-15 g gelatin;
• bánh mì đen;
• hành lá;
• rau mùi;
• dầu thực vật;
• muối để nếm.

Sự chuẩn bị:

1. Đổ gelatin với nước, khuấy đều và để cho nở.
2. Lúc này, cắt phi lê cá trích thành từng khối vuông nhỏ, cho hành khô thái nhỏ, một chút dầu ăn vào trộn đều.
3. Luộc sơ củ dền, cắt thành từng miếng tùy ý, cho sốt mayonnaise, một chút muối và xay bằng máy ngâm.
4. Đun chảy gelatin đã nở rồi đổ vào phần mousse củ dền, khuấy đều.
5. Sử dụng khuôn để lấy salad, chúng tôi cắt các hình tròn từ bánh mì đen.
6. Đặt cá trích với hành tây lên trên bánh mì, trộn nó một chút.
7. Đổ mousse củ dền lên trên cùng và gửi nó vào một nơi mát mẻ cho đến khi nó đông lại.

Sau đó, chúng tôi lấy món khai vị ra, cẩn thận để nó khỏi khuôn, trang trí nó bằng hoa hồng củ dền và lá của bất kỳ loại cây xanh nào.

Salad "của Sa hoàng" trên bàn tiệc lễ hội

Công thức salad được đề xuất thực sự hóa ra là hoàng gia, vì có cả cá đỏ và trứng cá muối. Đồng thời, món ăn hóa ra rất khác thường, bởi vì món salad được phục vụ giống như một chiếc bánh tầng.

Thành phần:

• 4 củ khoai tây;
• 5 quả trứng;
• 200 g pho mát cứng;
• 4 củ cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• 100 g cá hồi m / s;
• 170 ml sốt mayonnaise;
• 50 g trứng cá muối đỏ;
• dầu thực vật.

Sự chuẩn bị:

Hành tây cho món salad này cần phải được chiên, vì vậy chúng tôi cắt chúng thành khối nhỏ và xào trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu nhạt. Trong quá trình xào, bạn nêm thêm một chút muối cho rau củ

• Nghiền khoai tây luộc, cà rốt và lòng trắng trứng trên một máy nghiền thô.
• Cho lòng đỏ và pho mát qua máy nghiền mịn.

• Đặt một chiếc nhẫn có đường kính 17-18 cm lên đĩa, xếp cà rốt vào lớp thứ nhất, san bằng và xốt mayonnaise.
• Xếp hành tây và khoai tây chiên lên trên, chúng ta xếp đều, vì sẽ có vòng tiếp theo trên đó. Bôi trơn bằng mayonnaise.

• Cắt một đoạn dài 40 cm từ giấy bạc, cuộn thành dải cao 8-9 cm, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và tạo thành vòng.
• Chúng ta đặt chiếc nhẫn lên trên lớp khoai tây và rải lòng đỏ đã bào xung quanh vòng tròn bên ngoài, để lại một chút để trang trí cuối cùng cho món salad.

• Đặt các protein vào một vòng giấy bạc, băng nhẹ và phủ một lớp mayonnaise.
• Chúng tôi tạo ra một lớp pho mát, chúng tôi cũng nghiền nát nó và bôi mỡ nó với sốt mayonnaise. Sau đó chúng ta vớt gỏi ra nơi thoáng mát khoảng 4-5 tiếng.

Sau đó, chúng tôi lấy đĩa ra và cẩn thận loại bỏ tất cả các vòng. Chúng tôi trang trí trung tâm của tầng thứ hai bằng lòng đỏ, và rải trứng cá muối đỏ xung quanh. Trong vòng tròn của tầng thứ nhất, xếp cá đỏ đã cắt thành từng miếng nhỏ.

Món salad nguyên bản "món quà lưu niệm của Nga"

Chúng tôi cung cấp một công thức khác cho món gỏi cá. Món ăn hóa ra rất ngon, khác thường và độc đáo. Su kien chuan bi don gian de don Tet nam 2021, khach moi se rat thich thu.

Thành phần:

• 1 muỗng canh. l. gelatin;
• 100 ml nước;
• 250 ml sốt mayonnaise;
• 5 củ khoai tây;
• 5 quả trứng;
• 240 g cá diêu hồng;
• 100 g pho mát;
• một mớ hành lá.

Sự chuẩn bị:

1. Đổ gelatin với nước, để cho nó có thời gian nở. Sau đó đun chảy, để nguội và trộn với sốt mayonnaise.
2. Xay lòng trắng và lòng đỏ trứng, cũng như pho mát trên máy nghiền mịn.
3. Thêm 2 muỗng canh vào protein. l. mayonnaise, trộn.
4. Đổ phô mai vào lòng đỏ, cũng cho 2 muỗng canh. l. mayonnaise và trộn.
5. Nghiền khoai tây trên một chiếc máy xay thô, hành lá thái nhỏ.
6. Dùng màng bọc thực phẩm và phủ một lớp lòng đỏ và pho mát trước tiên lên trên.
7. Rắc lớp lòng đỏ với hành lá đã phi xốt mayonnaise lên trên.
8. Bây giờ là lớp protein, trên đó chúng ta sắp xếp các miếng cá đỏ. Chúng tôi cũng đổ một ít mayonnaise lên trên lớp cá.
9. Đặt khoai tây sau cùng. Dùng giấy bạc bọc kín và để vào tủ lạnh trong vài giờ.

Sau đó, chúng tôi lấy khuôn ra, áp dụng đĩa, lật nó lại và cẩn thận loại bỏ khuôn cùng với màng. Trang trí món salad với những nhánh thì là xanh và trứng cá muối đỏ.

Salad khai vị "hoa"

Một biến thể khác của một món ăn khác thường trong ngày Tết là món salad Hoa, cũng có thể được phục vụ như một món khai vị. Món ăn được chế biến đơn giản nhưng lại sáng, ngon và nguyên bản.

Thành phần:

• 300 g thịt gà phi lê;
• 4 quả trứng;
• 150 g pho mát;
• 2 củ khoai tây;
• 1 củ cải đường;
• 2 củ cà rốt;
• 1 quả dưa chuột muối;
• 5 muỗng canh. l. mayonaise;
• 1 mớ thì là;
• 0,5 muỗng cà phê Muối.

Sự chuẩn bị:

Ba củ khoai tây luộc và pho mát trên một máy xay thô

Cắt phi lê gia cầm luộc thành từng miếng nhỏ

Chúng tôi chuyển trứng luộc qua một máy nghiền thô

• Cắt dưa chuột ngâm thành từng miếng vuông nhỏ.
• Cho trứng, khoai tây, phô mai, thịt và dưa chuột ngâm vào tô. Muối salad và dùng sốt mayonnaise để trộn.

• Để trang trí, bạn có thể dùng máy nghiền nhỏ để chà củ cải luộc và cà rốt. Cắt nhỏ thì là.
• Cán bóng từ xà lách với đường kính 4-5 cm.

Bây giờ rắc 6 quả bóng với thì là cắt nhỏ, 6 quả nữa với cà rốt nạo, và phần còn lại với củ cải đường

Đặt một quả bóng được trang trí bằng củ cải đường vào giữa một chiếc đĩa lớn. Chúng tôi đặt những quả bóng với cà rốt xung quanh nó. Chúng tôi xen kẽ hàng bóng tiếp theo với thì là và củ cải đường.

Thú vị! Tết Kỷ Sửu 2021 không nên nấu món gì?

Salad cuộn "Mimosa" với cá ngừ và pho mát

Salad Mimosa là một công thức đã được chứng minh cho một món ăn ngon thường được chế biến với cá thu đao đóng hộp. Nhưng chúng tôi cung cấp một phiên bản khác, thú vị hơn của món ăn với cá ngừ và pho mát trong một khẩu phần khác thường.

Thành phần:

• 4 quả trứng;
• 2 củ cà rốt;
• 1 hộp cá ngừ
• 40 g dưa chuột;
• 40 g ớt chuông;
• 200 g phô mai mozzarella;
• lông của hành lá;
• mayonaise.

Sự chuẩn bị:

1. Đun chảy phô mai trong lò vi sóng khoảng 1-1,5 phút, sau đó dùng cây lăn bột cán mỏng thành một lớp mỏng.
2. Chúng tôi chuyển lớp pho mát lên một tấm chiếu tre, trước tiên phải được bọc bằng màng bám.
3. Bây giờ, trải trứng luộc đã nghiền trên một cái rây mịn lên toàn bộ bề mặt của lớp. Đổ một ít sốt mayonnaise lên trên.
4. Chúng tôi trải cà rốt, mức độ và dầu mỡ với sốt mayonnaise.
5. Sau đó, gần mép hơn, đặt các miếng cá ngừ, và trên cùng - dưa chuột tươi, ớt ngọt và một ít hành lá cắt thành khối vuông.
6. Bây giờ, sử dụng khăn ăn bằng tre, chúng tôi cuộn salad thành một cuộn, chúng tôi bọc bằng giấy bạc và đặt trong tủ lạnh, và cắt thành từng phần trước khi phục vụ.

Những món salad lạ và ngon như vậy có thể khiến khách bất ngờ trong dịp năm mới 2021. Nhưng nếu muốn, bạn có thể nghĩ ra công thức nguyên bản của riêng mình. Hoặc lấy món salad yêu thích của bạn, thêm một thành phần mới vào nó và nghĩ về một cách trình bày đẹp mắt.