Salad không sốt mayonnaise cho năm mới 2022

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Bàn ăn ngày Tết luôn có vô số món ăn thịnh soạn, vì vậy một số bà nội trợ thường thử chế biến món salad không có sốt mayonnaise. Đối với những người cũng cố gắng tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý, chúng tôi cung cấp các công thức nấu ăn đơn giản nhưng ngon miệng với ảnh các món ăn nhẹ cho Năm mới 2022.

Salad sang trọng không sốt mayonnaise cho Năm mới 2022

Nếu bạn thích món salad không có sốt mayonnaise, chúng tôi khuyên bạn nên thử món ban đầu với nước sốt ngon và cân bằng. Món salad có vị thanh nhẹ và ngon ngọt - một lựa chọn lý tưởng cho bàn tiệc đón năm mới 2022.

Thành phần:

• 100 g ớt chuông;
• 100 g dưa chuột tươi;
• 20 g hành tím;
• 1 quả bơ
• 200 g salad trộn;
• 200 g cá diêu hồng;
• 10 gram hạt mè.

Để tiếp nhiên liệu:

• 1 muỗng cà phê Chồng yêu;
• 2 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• 1 muỗng canh. l. mù tạt Dijon;
• 4 muỗng canh. l. xì dầu.

Ướp hành tây:

• ¼ h. L. giấm táo;
• một chút đường;
• một chút muối.

Sự chuẩn bị:

Băm nhỏ hành tím, cho vào bát. Đổ muối, đường vào, đổ giấm táo vào trộn đều

Trong khi ướp hành, chuẩn bị các nguyên liệu khác: cắt dưa chuột thành từng sợi mỏng, ớt ngọt cắt hạt lựu, bỏ hạt

Cắt đôi quả bơ, bỏ vỏ, gọt vỏ và cắt mỗi nửa thành từng lát mỏng

Chúng tôi cũng cắt cá diêu hồng thành từng lát mỏng

• Để trộn sốt, trộn dầu với nước tương, mù tạt Dijon và mật ong.
• Chúng tôi cho hỗn hợp salad vào tô cùng với dưa chuột, ớt chuông, hành tây ngâm. Đổ một ít nước sốt vào và trộn đều.

• Cho hỗn hợp rau thơm ra đĩa phẳng, xếp cá và bơ lên trên.
• Rưới nước sốt lên salad, rắc vừng rang và dùng ngay.

Bơ phải chín, quả còn xanh thì mới dai và có vị tươi. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên mua trái cây trước để chúng chín ở nhiệt độ phòng.

Salad không có sốt mayonnaise - 5 công thức cho các món ăn ngày lễ

Nếu bạn không biết nên nấu món salad gì cho Năm mới 2022 để vừa ngon vừa bổ, chúng tôi xin đưa ra một số công thức nấu ăn kèm theo hình ảnh các món ăn ngày lễ không có sốt mayonnaise. Để chế biến món salad, bạn sẽ cần những nguyên liệu đơn giản và hợp túi tiền nhất, nhưng đồng thời, món ăn thực sự trở nên rất ngon và đậm chất lễ hội.

NẤM LUKOSHKO

Để chuẩn bị món salad, bạn sẽ cần các sản phẩm đơn giản - nấm và một số loại rau. Điều thú vị của món ăn là nước sốt, điều này làm cho món salad trở nên khác thường và thú vị.

Thành phần:

• 400 g nấm hương;
• 3 củ hành tây;
• 6 quả trứng;
• 250 g anh đào;
• 200 g ngô ngọt;
• 1 muỗng canh. l. dầu thực vật.

Để tiếp nhiên liệu:

• 6 lòng đỏ trứng gà;
• 1 muỗng cà phê nước chanh;
• 1 muỗng cà phê mù tạt dạng hạt;
• 1 muỗng canh. l. kem chua;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

• Hành tây cắt làm tư, cho vào chảo với một ít dầu và xào cho đến khi vàng nhẹ.
• Cắt nấm champignons thành những khối vuông nhỏ, cho vào hành tây, trộn tất cả các thứ, muối, tiêu và giữ lửa cho đến khi nấm chín hoàn toàn.

Lúc này, cắt nhỏ hành lá, cắt ớt ngọt thành từng sợi mỏng - để có độ sáng, bạn có thể dùng các loại quả có màu sắc khác nhau

• Chúng tôi chỉ cắt đôi quả anh đào. Nếu quả lớn thì thành phần tư.
• Cắt lòng trắng trứng thành các dải mỏng.

• Đối với nước sốt, cho lòng đỏ vào bát, dùng nĩa thông thường nhào trộn. Sau đó, thêm nước cốt chanh, mù tạt, muối và hạt tiêu, khuấy đều cho đến khi mịn.
• Bây giờ chúng tôi cho rau, nấm với hành tây, protein, ngô vào bát salad, thêm nước sốt, trộn tất cả mọi thứ. Trang trí món salad đã hoàn thành với các lát anh đào và rau thơm.

Đối với món salad, không nhất thiết chỉ sử dụng nấm tươi - đông lạnh và ngay cả những loại đóng hộp cũng phù hợp, tức là mọi thứ có thể tìm thấy trong tủ lạnh.

Salad bắp cải đỏ

Bắp cải đỏ, không giống như bắp cải trắng, hữu ích hơn, đẹp mắt và có hương vị hấp dẫn, vì vậy bạn có thể an toàn chế biến món salad từ nó mà không cần sốt mayonnaise ngay cả cho một bàn tiệc mừng năm mới 2022.

Thành phần:

• 500 g bắp cải đỏ;
• hành lá để vừa ăn;
• 1 quả ớt ngọt;
• 250 g ngô.

Để tiếp nhiên liệu:

• 2 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• 1 muỗng canh. l. xì dầu;
• 1 muỗng cà phê mù tạc;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

• Cắt bắp cải đỏ thành từng sợi mỏng, cho vào bát salad, rưới nước tương lên và dùng tay đảo đều. Vì vậy, nó sẽ trở nên ngon ngọt và mềm hơn.
• Thêm mù tạt và dầu, trộn đều tất cả mọi thứ một lần nữa.

• Trong khi ngâm bắp cải, hành lá cắt khúc.
• Cắt ớt ngọt có nhiều màu sắc khác nhau thành những khối vuông nhỏ.

Chúng tôi cho ớt cùng với các loại rau thơm và ngô ngọt vào bát salad với bắp cải. Trộn tất cả mọi thứ và rắc hạt mè

Nếu bắp cải quá đắng và dai, hãy cắt thành từng sợi mỏng, đổ nước sôi lên trên, đậy nắp lại và để trong 20 phút.

Với gan gà

Gan gà là một sản phẩm phụ tốt cho sức khỏe và giá cả phải chăng được sử dụng để chế biến không chỉ các món ăn thứ hai mà còn cả món salad. Hãy chắc chắn để thử món khai vị này, kết quả sẽ làm bạn ngạc nhiên.

Thú vị! Đồ ăn nhẹ cho năm mới 2022: công thức nấu ăn ngon nhất

Thành phần:

• 300 g gan gà;
• 1 củ hành tím;
• 250 g dưa chuột muối;
• 250 g pho mát.

Để tiếp nhiên liệu:

• 2 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• 1 muỗng cà phê Chồng yêu;
• 1 muỗng canh. l. nước chanh;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

• Chúng tôi gửi những miếng gan vào một chảo đã được làm nóng, chiên một mặt cho đến khi vàng nâu.
• Lật lại, rắc tiêu, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi nội tạng chín hoàn toàn.

• Lúc này, cắt nhỏ hành tây với các khoanh mỏng, thêm nước cốt chanh, mật ong vào trộn đều.
• Cắt dưa chuột muối thành từng lát mỏng.
• Cắt phô mai thành từng viên nhỏ.

• Cắt gan gà đã làm sẵn và để nguội thành những miếng nhỏ.
• Bây giờ chúng ta gửi gan, dưa chuột và pho mát vào hành tây. Đổ dầu và nước cốt tiết ra trong quá trình chiên gan, trộn đều - món salad đã sẵn sàng.

Điều quan trọng khi chuẩn bị món salad như vậy là không được nấu quá chín gan gà, nếu không gan gà sẽ trở nên dai và mất vị. Để lửa liu riu trong 6-8 phút là đủ.

Với cá ngừ

Vào năm mới 2022, bạn có thể làm món salad cá ngừ với nhiều loại rau khác nhau. Món ăn cũng được chế biến mà không có sốt mayonnaise, nước sốt có vị rất lạ, vì nó sẽ có bơ.

Thành phần:

• 1 hộp cá ngừ
• 1 quả ớt ngọt;
• 1 quả dưa chuột.

Để tiếp nhiên liệu:

• 1 quả bơ
• 1 muỗng canh. l. nước chanh;
• 1 muỗng canh. l. xì dầu;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

• Hành lá xắt khoanh mỏng.
• Cắt ớt ngọt thành 4 phần và mỗi phần tư thành các dải mỏng.

• Cắt dưa chuột thành từng dải rồi cho cùng với tiêu và hành tây vào bát salad. Thêm những miếng cá ngừ đóng hộp vào rau.
• Để làm nước sốt, bạn cho cùi bơ chín vào cối xay sinh tố, đổ xì dầu cùng với nước cốt chanh vào. Đổ một ít tiêu vào và xay tất cả mọi thứ để có được một hỗn hợp đồng nhất.

Chúng tôi phủ đầy món salad với nước sốt đã chuẩn bị và đặt nó thành một món ăn phục vụ đẹp mắt

Đối với một bàn tiệc thịnh soạn, bạn có thể chuẩn bị món salad với cá ngừ và ngô, dưa chuột và trứng, pho mát, bắp cải Trung Quốc, salad ăn kiêng với cá ngừ, cà rốt và táo.

Với thịt gà và mận khô

Trong một món ăn như vậy, thịt được kết hợp hoàn hảo với rau và trái cây khô. Món salad trở nên ngon, khá hài lòng, nhưng đồng thời cũng nhạt do nước sốt đặc biệt dựa trên kem chua được chuẩn bị cho nước sốt của nó.

Thành phần:

• 500 g thịt gà phi lê;
• 150 g mận khô;
• rau diếp băng;
• 250 g anh đào.

Đối với nước xốt:

• 1 muỗng canh. l. xì dầu;
• 1 muỗng canh. l. sốt Teriyaki.

Để tiếp nhiên liệu:

• 2 muỗng canh. l. kem chua;
• 4 nhánh tỏi;
• 100 g quả óc chó;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

Cắt phi lê gà thành các miếng lớn, ướp với nước tương có thêm teriyaki. Sau đó cho vào chảo và chiên cho đến khi chín mềm. Trong quá trình nấu, hãy muối thịt

• Trong khi chiên gà, cắt hành lá thành từng khoanh.
• Cắt salad băng thành từng miếng lớn.
• Cắt cà chua bi thành đôi, quả lớn làm tư.
• Cắt mận thành từng miếng nhưng không quá nhỏ.

Cho kem vào cối xay sinh tố, cho kem chua cùng với tỏi xay và quả óc chó. Chúng tôi đục mọi thứ để có một sự nhất quán đồng nhất

• Cắt thịt gà đã nguội thành những miếng nhỏ hơn.
• Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát chung, thêm nước sốt và trộn tất cả mọi thứ.

Chúng tôi chuyển món salad thành một món ăn đẹp mắt và có thể được phục vụ tại bàn

Trong quá trình chiên, thịt có thể được ướp gia vị với cà ri sẽ có màu đẹp và mùi vị thơm ngon.

Salad mực không sốt mayonnaise

Salad hải sản không có sốt mayonnaise rất phổ biến. Có những công thức nấu ăn khác nhau với những bức ảnh chuẩn bị của họ, chúng đều đơn giản và ngon. Đối với Năm Mới 2022, chúng tôi cung cấp cho thực khách của bạn một món salad mực rất ngon miệng, ngon ngọt và nhẹ nhàng.

Thành phần:

• 2 con mực;
• 1 quả ớt chuông đỏ;
• 1 củ hành tím;
• 5 quả cà chua bi;
• 35 g ô liu (rỗ);
• 2 nhánh tỏi;
• rau mùi tây sạch;
• Lá rau diếp;
• 30 ml dầu ô liu;
• 35 ml nước cốt chanh;
• 1 muỗng cà phê húng quế khô;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

Nhúng phần thân mực đã sơ chế vào nồi với nước muối sôi, nấu trong 2 phút

Chà tỏi vào bát bơ trên máy nghiền mịn, sau đó thêm húng quế khô, nước cốt chanh và mùi tây thái nhỏ vào, trộn đều tất cả mọi thứ

Cắt mực đã nguội thành từng khoanh, cho vào âu và trộn nhẹ

• Cắt ớt ngọt, hành tím và ô liu thành những khoanh mỏng.
• Cắt cà chua bi thành từng lát mỏng.
• Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô cùng với mực, thêm muối, tiêu, trộn đều tất cả.

Bày lá rau diếp ra đĩa ăn kèm, bạn có thể ngắt trước thành từng miếng. Đặt salad lên rau xanh và rưới nước sốt còn lại lên trên

Mực chỉ nên luộc không quá 2 phút, thịt rất mềm. Quá trình xử lý nhiệt lâu ngày sẽ khiến chúng trở nên “cao su”.

Món salad nhẹ cho bàn tiệc năm mới

Việc lựa chọn các món ăn lễ hội là rất lớn. Hãy thử nấu món salad cho Năm mới 2020 mà không có sốt mayonnaise - với thịt gà và lựu, cũng như với cải thảo và cam. Các món ăn hóa ra rất khác thường, thú vị và thậm chí là ngon về hương vị.

Thành phần cho Salad gà:

• 2 cái chân gà;
• 1 quả lựu;
• 1 bó mùi tây;
• 2 củ hành tây;
• 1 muỗng canh. l. nước chanh;
• dầu thực vật;
• muối và hạt tiêu đen để nếm.

Đối với món salad với bắp cải và cam:

• 2-3 củ cà rốt;
• 400 g cải thảo;
• 1 quả cam;
• 3 quả táo;
• nửa quả chanh;
• dầu thực vật.

Sự chuẩn bị:

1. Luộc sơ chân gà, bỏ da và tách thịt, tách xương.
2. Cắt thịt đã chuẩn bị thành từng miếng hoặc dùng tay xé đơn giản.
3. Băm nhỏ củ thành nửa vòng và xào trong dầu cho đến khi có màu vàng đẹp mắt.
4. Chúng tôi tách một quả lựu ngon và chín thành hạt.
5. Cắt một bó nhỏ mùi tây.
6. Cho thịt đã cắt nhỏ vào bát salad, đổ hạt lựu, thêm mùi tây và hành tây chiên đã nguội cùng với bơ.
7. Tiêu gỏi, muối cho vừa ăn và nêm nước cốt chanh. Trước khi phục vụ, hãy để nó ủ trong vài giờ, như vậy nó sẽ trở nên ngon hơn.
8. Đối với món salad tiếp theo, lấy bắp cải Bắc Kinh và thái nhỏ.
9. Gọt vỏ cam, bỏ màng cam và cắt cùi thành từng miếng vuông nhỏ.
10. Chuyển cam đã cắt nhỏ vào bát bắp cải.
11. Cắt táo thành 4 miếng. Chúng ta rửa sạch từng phần tư hạt rồi bóc vỏ, cắt thành từng dải.
12. Chúng tôi chuyển các loại trái cây vào một bát riêng và để táo không bị thâm, hãy đổ chúng với nước cốt chanh, trộn đều.
13. Thêm cà rốt nạo và táo cắt nhỏ vào các nguyên liệu còn lại. Trộn tất cả mọi thứ, muối salad một chút và nêm dầu thực vật.

Nếu bạn thích salad lựu, chúng tôi khuyên bạn nên làm một món ăn khác với bắp cải Bắc Kinh và bắp cải đỏ, cũng như các loại thảo mộc, tỏi và xốt với dầu thực vật và giấm táo.

Salad không có sốt mayonnaise là một lựa chọn thực sự cho những ai thích nấu những món ăn đơn giản, nhẹ nhàng nhưng ngon miệng. Tất cả các công thức nấu ăn được đề xuất với hình ảnh đều rất thú vị. Những món ăn như vậy có thể được đưa vào thực đơn của năm mới 2022 một cách an toàn, với chúng bất kỳ bàn ăn nào cũng sẽ trở nên tươi sáng, đa dạng và thực sự như lễ hội.