Nấu cháo bí đỏ và kê trên bếp

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-12 17:51

• Loại:

  Cháo

• Giờ nấu ăn:

  1 giờ

Thành phần

• quả bí ngô
• nước
• cây kê
• dầu thực vật

Cháo với bí đỏ và kê là một món ăn phổ biến của Nga, lý tưởng cho những người coi trọng sự kết hợp giữa sức khỏe và khẩu vị. Bà chủ yêu thích công thức nấu cháo kê vì sự đơn giản khi chuẩn bị trên bếp lò thông thường, vì cảm giác no hoặc cơ hội có được một món ăn kiêng hoặc nạc.

Cháo kê bí đỏ đun cách thủy

Công thức đơn giản nhất để nấu cháo với bí đỏ và kê trên bếp là nấu với nước lã. Món ăn này rất lý tưởng cho những ai đang ăn kiêng hoặc ăn kiêng. Cháo chỉ có thể được nấu với bí đỏ hoặc, nếu muốn, thêm trái cây khô.

Thành phần:

• 750 g bí đỏ;
• 3 ly nước;
• 1, 5 chén kê;
• dầu thực vật để nếm.

Sự chuẩn bị:

Gọt vỏ và bỏ hạt bí, cắt khối vuông

Chúng ta rửa sa kê nhiều lần, thậm chí bạn có thể hãm sa kê trong nước sôi trong 5 phút

Bây giờ đổ bí vào chảo, đổ nước sôi và kể từ khi nó sôi, nấu rau trong 10 phút

Sau đó, đổ kê vào bí và nấu trên lửa nhỏ khoảng 15 - 20 phút

Sau đó tắt bếp, đậy vung và để trong nửa tiếng, cháo sẽ sôi hoàn toàn

Cháo kê đã được, trước khi ăn có thể nêm dầu thực vật hoặc thêm mật ong cho vừa ăn

Vị của cháo phụ thuộc khá nhiều vào bí đỏ. Đối với công thức, tốt hơn là nên chọn các loại ngọt trong đó cùi có màu cam tươi. Với một loại rau như vậy, bạn thậm chí không cần phải thêm đường hoặc mật ong vào cháo, món ăn sẽ trở nên ngọt ngào.

Cháo bí đỏ sữa

Cháo với bí đỏ và kê trong sữa là một công thức kết hợp hoàn hảo các thành phần hữu ích nhất. Món ăn này cũng có thể được nấu trên bếp thông thường, nếu muốn, cháo có thể được làm vụn hoặc ngược lại, sền sệt. Ngoài bí đỏ, bạn có thể bổ sung các loại trái cây tươi hoặc khô.

Thành phần:

• 200 g kê;
• 400 g bí đỏ;
• 50 ml nước;
• 500 ml sữa;
• 2 muỗng canh. l. Sahara;
• một chút muối;
• 50 g bơ.

Sự chuẩn bị:

Đổ nước lạnh vào nồi, để lửa lớn và sau khi đun sôi, đổ một ít sữa vào. Bí quyết đơn giản này sẽ giúp thức uống sữa không bị cháy khét dưới đáy bình

Cắt bí đỏ đã gọt vỏ thành từng miếng nhỏ, dày khoảng 2 cm, nếu muốn rau luộc chín kỹ thì bạn hãy xay nhỏ hoặc đơn giản là cho qua máy xay thô

Ngay khi sữa sôi, bạn cho bí đỏ vào đun với lửa nhỏ

Tại thời điểm này, vài lần trong nước lạnh và một vài lần trong nước ấm, rửa sạch hạt kê

Chúng tôi chỉ ngủ thiếp đi trong một cái chảo với một loại rau đang chờ sữa, thêm muối, đường và đổ phần nước uống còn lại vào. Sau khi sôi đậy kín nắp và nấu cháo trong vòng 25 phút

Sau đó cho dầu vào phần cốm đã vo và đun sôi, trộn đều và ninh cháo dưới nắp trong 30 phút. Trong thời gian này, hạt kê sẽ hấp thụ chất lỏng, dầu còn lại và trở nên đồng nhất

Chúng tôi phục vụ cháo kê ra bàn, nếu muốn có thể trang trí bằng trái cây khô và một lát bơ

Trước khi nấu cháo, bạn cần biết rằng nên nấu hạt kê vàng trong nước, khi đó cháo sẽ bị vón cục. Nhưng để nấu một món ăn trong sữa, tốt hơn là chọn một loại ngũ cốc nhẹ hơn, nó sôi kỹ.

Cháo kê với bí đỏ, táo và mơ khô

Một công thức nấu cháo với bí đỏ và kê với sữa như vậy chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những người không thích loại ngũ cốc này chút nào. Ngoài các nguyên liệu chính, cháo được nấu trên bếp có thêm mơ khô, táo và các loại gia vị. Món ăn hóa ra rất ngon, thơm và quan trọng nhất là tốt cho sức khỏe.

Thành phần:

• 1 ly sa kê;
• 200 g bí đỏ;
• 1 quả táo;
• 50 g quả mơ khô;
• ½ muỗng cà phê Quế;
• ¼ h. L. thảo quả;
• 100 g các loại hạt bất kỳ;
• 500 ml sữa;
• 250 ml nước.

Sự chuẩn bị:

Chúng ta rửa sa kê thật kỹ cho đến khi nước có màu trong suốt. Gọt vỏ và bỏ hạt táo và bí đỏ và cắt thành khối vuông nhỏ

Đổ mơ khô, táo và bí đỏ đã cắt miếng vào nồi, rắc các nguyên liệu thảo quả, quế vào trộn đều

Tiếp theo, đổ hạt kê, đổ nước và sữa vào

Để lửa nhỏ, đậy vung và sau khi sôi thì nấu trong 20 phút. Sau khi tắt bếp, chúng ta không mở vung, đợi thêm 20 phút nữa, cháo sẽ ngấm đều

Phục vụ món tráng miệng bằng bí đỏ ngon và lành mạnh, rắc bất kỳ loại hạt nào được chiên trên chảo khô, nhưng điều này là tùy chọn

Ngoài ra, cháo có thể được dùng với mật ong, một số bà nội trợ sử dụng nó trong quá trình nấu ăn, nhưng tốt hơn là thêm một sản phẩm ngọt như vậy vào một món ăn đã được chế biến sẵn.

Cháo kê với bí đỏ, nho khô và mật ong

Cháo kê cũng có thể được nấu sôi với mật ong, bí đỏ và nho khô. Nó chỉ ra một bữa sáng rất ngon và thịnh soạn sẽ làm hài lòng ngay cả những cầu kỳ nhỏ nhất.

Thành phần:

• 300 g bí đỏ;
• 150 g kê;
• 500 ml sữa;
• 50 g nho khô;
• 2 muỗng canh. l. Chồng yêu;
• 50 g bơ;
• một chút muối.

Sự chuẩn bị:

Cắt bí ngô đã gọt vỏ thành từng miếng vuông nhỏ, đổ nước nóng vào nho khô và để trong 10-15 phút

Bây giờ chúng ta lấy hạt kê. Nhiều người không thích vì vị đắng mà chất béo thực vật tạo nên ngũ cốc mang lại. Và để loại bỏ vị đắng, bạn hãy đổ kê vào chảo khô và xào trong vòng 5 phút, đảo liên tục. Sau khi kê, rửa sạch

Đổ sữa vào nồi, đun sôi rồi cho bí đỏ vào, nấu cho đến khi chín một nửa

Bây giờ chúng ta gửi kê vào bí ngô và ngay lập tức cho dầu vào, trộn đều, nấu trong 10 phút

Sau đó, thêm nho khô, mật ong và muối, trộn đều và đun nhỏ lửa thêm 10 phút

Sau khi tắt lửa, chúng ta để cháo trên bếp thêm 15 phút để cháo được ngấm đều

Tốt hơn là nên thêm bơ vào trong quá trình nấu, vì vậy nó sẽ được phân phối tốt trong toàn bộ khối lượng và ngâm ngũ cốc tốt hơn.

Cháo kê với bí đỏ trong nồi nấu chậm

Một số bà nội trợ thích nấu cháo với kê và bí đỏ không phải trên bếp mà dùng nồi nấu chậm. Nhờ một thiết bị nhà bếp như vậy, không có gì bị cháy, và hầu hết các chất dinh dưỡng trong các thành phần được sử dụng cho công thức được giữ lại.

Thành phần:

• 200 g kê;
• 400 g bí đỏ;
• 600 ml sữa;
• 250 ml nước;
• 1 muỗng canh. l. Sahara;
• 3 muỗng canh. l. nho khô;
• 1 muỗng cà phê Quế;
• 1 muỗng cà phê Muối;
• 30 g bơ.

Sự chuẩn bị:

• Chúng ta rửa sạch bí và cắt thành từng khối vuông nhỏ, rửa sạch sa kê qua nhiều nước, ngâm nho khô trong nước nóng 10 phút.
• Bôi bơ lên mặt trên của bát đựng nhiều bánh. Thủ đoạn như vậy cháo sẽ không thoát ra được.
• Bây giờ đổ bí đỏ, kê, nho khô vào bát, cùng với muối quế và đường. Đổ nước và sữa vào, trộn đều.
• Chọn chương trình Cháo sữa và hẹn giờ trong 40 phút.
• Sau khi ra hiệu, cho bơ vào cháo, khuấy đều, để món ăn ủ thêm 5 phút là có thể dọn ra bàn.

Cháo kê, gạo và bí đỏ

Bạn có thể nấu cháo trên bếp với hạt kê, bí đỏ và thêm một loại ngũ cốc nữa - với gạo. Một công thức như vậy sẽ cho phép bạn có được một món ăn rất ngon và bổ dưỡng, bởi vì gạo, giống như hạt kê, có thành phần hóa học hữu ích riêng của nó.

Thành phần:

• 100 g hạt kê;
• 100 g gạo tẻ;
• một vài nhúm muối;
• 40 g bơ;
• 250 ml sữa;
• 250 ml nước;
• 1 muỗng canh. l. Sahara.

Sự chuẩn bị:

Chúng ta rửa sạch kê và gạo, đổ ra bát, đổ nước sôi vào và để trong 20 phút. Vì vậy, ngũ cốc sẽ trở nên sạch hoàn toàn và hấp một chút, sẽ rút ngắn thời gian nấu cháo

Lúc này, chúng ta rửa sạch bí khỏi hạt và gọt vỏ, cắt thành từng khối vuông

Bây giờ chúng ta bắc chảo lên lửa, đun chảy bơ trong đó, thêm bí đỏ với đường và xào rau trong 5 phút. Sau đó, đổ nước vào và đun nhỏ lửa dưới nắp thêm 5 phút

Sau đó đổ gạo và kê vào bí đỏ, đổ sữa vào đun sôi, thêm muối và ninh cháo trong 20 phút

Ngay khi ngũ cốc trở nên mềm, nở phồng thì tắt bếp, để cháo thêm 10 phút cho ngấm dưới nắp rồi cho ra đĩa

Nếu muốn, thêm vani, quế, nho khô hoặc mơ khô. Và nếu món ăn được chế biến cho những người sành ăn nhỏ nhất, thì cháo có thể được đánh bằng máy trộn ở tốc độ thấp nhất để có được độ đặc tinh tế.

Cháo được nấu trên bếp với hạt kê và bí đỏ là một công thức cho một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe, phải dọn ngay. Như bạn đã biết, cháo không được bảo quản trong tủ lạnh, vì như vậy chúng sẽ mất ngon. Vì vậy, tốt hơn là nấu một món ăn như vậy với tỷ lệ nhỏ.