Bánh pho mát trên chảo kefir: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

• Loại:

  đồ ăn nhẹ

• Giờ nấu ăn:

  40 phút

• Được thiết kế cho

  Khẩu phần cho một gia đình 4 người

Thành phần

• kefir
• bột mì
• Muối
• trứng
• pho mát cứng
• rau xanh
• giăm bông

Rất nhiều bà nội trợ thường phải đối mặt với câu hỏi có thể chuẩn bị những gì cho bữa sáng cho người thân của mình. Công thức nấu ăn đơn giản với hình ảnh sẽ giải cứu cho bạn, bạn sẽ thấy cách làm bánh bông lan phô mai với kefir dễ dàng như thế nào. Chúng thường được chiên trên chảo với các nguyên liệu như rau xanh, xúc xích, giăm bông hoặc khoai tây. Các lựa chọn nấu ăn thú vị nhất cho một món ăn như vậy sẽ được mô tả ở đây.

Bánh ngô làm từ bột giăm bông

Do lấy bột làm cốt nên bánh thành phẩm rất mềm và thoáng. Đối với việc chuẩn bị cơ sở, phải lấy pho mát cứng, dễ tan chảy. Để làm nhân, pho mát sẽ được cung cấp cùng với thịt nguội. Và để tăng thêm hương thơm và vị ngon, bạn nên thêm một chút cây xanh.

Sản phẩm bột:

• kefir 3, 2% - 1 ly;
• bột mì loại 1 - 1/2 chén;
• muối để nếm;
• trứng gà - 1 miếng;
• pho mát cứng - 150 gram.

Làm đầy sản phẩm:

• rau mùi tây - 1 bó;
• giăm bông - 120 gram;
• xúc xích hoặc pho mát cứng - 150 gram.

Các bước nấu ăn:

Để làm bánh bông lan phomai bằng kefir, bạn nên nhào bột theo công thức có trong ảnh. Vì món khai vị sẽ đầy ắp, nên chiên bánh bằng chảo sẽ ngon hơn.

Phô mai đã chọn và một miếng giăm bông nhỏ được xay bằng máy vắt, sau đó mùi tây cắt nhỏ được thêm vào các thành phần và các thành phần được trộn.

Trong một hộp riêng, trộn tất cả các thành phần cho bột, và khi thu được một khối đồng nhất, đổ nửa muôi bột vào chảo.

Phôi được chiên trong vài phút, sau đó nhân bánh sẽ được phết lên bề mặt của chiếc bánh kếp.

Để bột chiên thêm một phút, sau đó đổ một lượng bột nhỏ lên trên, phủ hoàn toàn phần nhân.

Bánh tortilla được lật sang mặt không chiên và để cho đến khi chín vàng.

Bánh Tortillas với khoai tây và pho mát

Những chiếc bánh ngọt như vậy rất ngon và hài lòng. Để làm bánh phô mai trên kefir bằng tay của riêng bạn, bạn nên tuân thủ nghiêm ngặt công thức với hình ảnh.

Thành phần:

• kefir với tỷ lệ chất béo thấp - 160 ml;
• bột mì loại 1 - 1, 5 cốc;
• bơ - 45 gram;
• khoai tây - 4 miếng;
• muối ăn - 5 gam;
• mùi tây để nếm;
• pho mát cứng - 140 gram.

Phương pháp nấu ăn:

Trước hết, bạn luộc chín khoai tây, để nguyên vỏ rồi xay nhuyễn bằng máy xay thịt. Đối với món ăn ngon, bạn không chỉ có thể thêm mùi tây thái nhỏ vào khoai tây mà còn có thể thêm một ít rau mùi. Ngoài ra, pho mát cứng bào được thêm vào.

Khi phần nhân đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị bột. Để làm điều này, kefir được làm ấm một chút và thêm soda vào đó, sau đó muối và bột mì được gửi đến đó. Bột hóa ra khá đàn hồi, có thể dễ dàng cán thành một lớp.

Một nhân bánh được đặt trên mỗi vòng tròn của bột, các cạnh của nó được gắn chặt và cuộn lại, như vậy nhân sẽ vẫn còn bên trong.

Các phôi được chiên trong vài phút cho mỗi mặt.

Bánh men với nhân phô mai

Bạn có thể làm bánh pho mát bằng kefir, được chế biến bằng cách thêm men vào bột. Điều đáng chú ý là đối với một công thức như vậy với một bức ảnh, sử dụng phô mai cứng sẽ có lợi hơn vì phô mai mềm sẽ không cho phép các miếng trắng chiên kỹ trong chảo, vì vậy nhân sẽ bị sống.

Thành phần:

• bột mì loại 1 - 1, 5 cốc;
• dầu thực vật - 75 ml;
• đường cát - 1 thìa;
• kefir 3, 2% - 320 ml;
• men nhanh - 13 gói;
• pho mát cứng - 160 gram;
• muối ăn - 5 gam.

Các bước nấu ăn:

Bột được đổ vào thùng để nhào bột, muối ăn và một thìa đường cát được gửi vào đó, sau cùng cho men vào.

Chất béo thực vật và kefir đã chuẩn bị được thêm vào nguyên liệu khô. Các nguyên liệu được trộn đều để tạo thành bột nhào. Để bột nhào kỹ trong bốn mươi phút.

Khi bột đã được, bạn đổ 1/3 chỗ phomai đã bào vào.

Đổ một ít phôi vào chảo, chiên và đặt phô mai bào lên trên. đổ tiếp một lớp bột nữa, sau đó lật mặt bánh lại và chiên thêm vài phút.

Quá trình chiên có thể được thực hiện trong chảo khô.

Kefir ăn nhẹ với pho mát

Thành phần:

• kefir chất béo trung bình - 160 ml;
• pho mát tự làm tại nhà - 120 gram;
• trứng gà - 2 miếng;
• pho mát cứng - 170 gram;
• bột mì - 2 cốc;
• thì là tươi - 1 bó;
• bột nở - 3 gam.

Phương pháp nấu ăn:

Trộn kefir với trứng gà, đánh khối lượng muối nhẹ, cho bột mì và bột nở vào. Nhào bột từ các nguyên liệu.

Đối với nhân bánh, xay thảo mộc và pho mát, trộn các thành phần với pho mát và muối.

Cán mỏng bột thành các hình tròn, cho nhân vào mỗi viên và buộc chặt các mép lại. Sau đó, những chiếc bánh được cán ra một lần nữa.

Bạn có thể chiên các phôi với dầu thực vật hoặc không cần dầu.