Súp bí đỏ kem ngon

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

• Loại:

  đầu tiên

• Giờ nấu ăn:

  1 giờ

Thành phần

• quả bí ngô
• củ hành
• tỏi
• kem
• Muối
• nước

Súp bí đỏ sốt kem là món ăn dễ làm và tốt cho sức khỏe cho cả gia đình. Có rất nhiều công thức để nấu súp bí đỏ, vì bạn có thể thêm các loại gia vị khác nhau, thịt, pho mát, các loại rau khác hoặc hải sản vào đó. Vì vậy, một món ăn tươi sáng như vậy phù hợp cho thực đơn của trẻ em, hàng ngày và lễ hội.

Súp bí ngô nghiền - một công thức cổ điển với kem

Công thức từng bước cổ điển để làm súp bí ngô nghiền nhuyễn bao gồm sử dụng chính rau và kem. Chỉ có thể thêm hành và tỏi từ rau. Súp có thể được đun sôi trong nước hoặc nước dùng. Và chính trên nước thường, món ăn trở nên thơm hơn, đậm đà và tươi sáng hơn, như trong ảnh.

Thành phần:

• 1 kg bí đỏ;
• 1 củ hành tây;
• 6 nhánh tỏi;
• 5 muỗng cà phê dầu thực vật;
• 600 ml nước;
• Kem 180 ml (10%);
• 1 muỗng cà phê Muối.

Sự chuẩn bị:

• Chúng ta bóc bí ngô từ vỏ và hạt, chúng không vứt đi mà đem phơi khô, vì chúng cũng rất hữu ích, giống như chính loại rau vậy. Sau đó, cắt cùi thành từng khối vuông nhỏ.
• Cắt hành tây thành khối vuông, thái nhỏ các nhánh của rau gia vị.

• Trong một cái chảo có đáy dày và đã được đun nóng dầu, phi hành tây cho đến khi trong suốt, sau đó cho tỏi vào phi thơm rồi cho bí đỏ vào, xào sơ rau củ trong vòng 6-7 phút.
• Sau đó đổ nước vào sao cho chất lỏng bao phủ hết các miếng bí. Thêm muối và tiêu. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng các loại gia vị khác, chẳng hạn như húng quế khô, nhục đậu khấu, thì là, rau mùi.

Nấu bí trong 15-20 phút, bí sẽ mềm và dễ đâm vào. Sau đó, đục lỗ bên trong chảo bằng máy xay ngâm

Bây giờ cho kem vào, khuấy đều và súp nhuyễn đã sẵn sàng, bạn có thể dọn ra bàn

Súp bí đỏ nấu sẵn sẽ ngon hơn khi ăn kèm với bánh mì nướng, có thể mua sẵn. Và tốt hơn là bạn nên lấy và cắt bánh mì thành từng khối vuông, cho vào hỗn hợp bơ, tỏi và muối, sau đó đem đi sấy trong lò khoảng 20-30 phút, nhiệt độ 180 ° C.

Súp kem khoai tây bí đỏ

Ngày nay, ngoài công thức nấu súp bí ngô cổ điển, có nhiều lựa chọn khác để chuẩn bị. Ví dụ: công thức từng bước với ảnh của món súp bí ngô nghiền nhuyễn với kem và khoai tây. Món ăn hóa ra chỉ ngon không kém, nhưng khiến bạn hài lòng hơn.

Thành phần:

• 500 g bí đỏ;
• 2 củ khoai tây;
• 1 củ cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• 2 nhánh tỏi;
• 200 ml kem (10%);
• muối, tiêu vừa ăn;
• gừng, nhục đậu khấu vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

Cắt bí ngô đã gọt vỏ, cũng như củ khoai tây và cà rốt thành những khối vuông có kích thước bằng nhau

• Hành tỏi băm nhỏ cho vào chảo dầu đã đun nóng, phi cho vàng.
• Rắc tiêu với gừng và nhục đậu khấu, hâm nóng một chút để gia vị tỏa mùi thơm, sau đó đổ bí đỏ cùng với cà rốt và khoai tây vào.

• Đổ nước vào, đậy nắp lại và nấu cho đến khi rau săn lại.
• Sau đó xay nhuyễn rau bằng máy xay cầm tay. Nếu có quá nhiều nước dùng, tốt hơn là để ráo nước và sau đó thêm vào nếu cần.

• Bây giờ đổ kem vào, khuấy đều cho đến khi mịn và dọn súp ra bàn, thêm bánh mì nướng và hạt bí đỏ nếu muốn.
• Đối với món ăn, bạn nên chọn những quả bí vừa chín tới thì nước canh sẽ có màu sáng, đặc biệt là các loại rau đậu khấu sẽ giúp món ăn ngon hơn.

Với Chiken

Công thức nấu súp bí đỏ đặc biệt thích hợp cho những ai không thích những lát bí đỏ và cà rốt nổi trong súp. Trong món ăn này, mọi thứ sẽ đều, đẹp và rất ngon miệng.

Súp bí đỏ với kem rất nhẹ và để làm hài lòng hơn, bạn có thể thêm thịt gà, như trong công thức từng bước được gợi ý với hình ảnh.

Thành phần:

• 1, 2 kg bí đỏ;
• 1 củ hành tây;
• 2 nhánh tỏi;
• 750 ml nước luộc gà;
• 250 ml nước;
• Kem 150 ml (10%);
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
• Đối với nước luộc gà:
• 500 g thịt gà;
• 1 củ cà rốt;
• 1 củ hành tây.

Sự chuẩn bị:

Đầu tiên, chúng ta đun sôi nước luộc gà và rửa sạch thịt gia cầm, thái miếng vừa ăn, nếu muốn bạn có thể bỏ da, khi đó nước dùng sẽ không bị nhờn. Vì vậy, cho tất cả các miếng thịt vào nồi, đổ ngập nước, để lửa và đun sôi

• Để nước dùng được trong, sau lần đun đầu tiên, chúng ta vớt thịt ra và đổ nước dùng vào. Đổ thịt với nước đun sôi đã rửa sạch và nấu khoảng 20-25 phút, cho hành tây và cà rốt vào.
• Cắt bí ngô đã gọt vỏ thành khối vuông, cùng với tỏi và hành tây băm nhỏ, cho vào chảo, đổ rau vào một cốc nước lọc và 3 cốc nước luộc gà. Chúng ta để lửa và nấu cho đến khi bí trở nên mềm.

• Sau đó xay các thứ trong chảo bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
• Đổ kem vào, thêm muối và tiêu, trộn đều. Chúng tôi cho các miếng thịt gà vào súp xay nhuyễn đã làm sẵn - và bạn có thể dọn món ăn ra bàn cùng với các loại rau thơm và bánh quy giòn.

Súp bí đỏ có thể ngon hơn và đậm đà hơn bằng cách thay thế một nửa kem bằng sữa. Ngoài ra, có thể cho trẻ từ 1 tuổi ăn súp như vậy, vừa dễ tiêu lại vừa bổ ích cho dạ dày và ruột

Với tôm

Súp kem bí đỏ với kem và tôm là một công thức cho một món ăn lạ miệng, thậm chí có thể được phục vụ trên bàn tiệc. Một sự kết hợp lạ thường giữa hải sản và rau củ mang đến một hương vị tuyệt vời, mà bản thân cô chủ nhà và những vị khách của cô ấy chắc chắn sẽ đánh giá cao.

Hơn nữa, bản thân công thức rất đơn giản, điều chính là làm theo hướng dẫn từng bước với hình ảnh.

Thành phần:

• 700 g bí đỏ;
• 500 g tôm;
• Kem 300 ml;
• 3 nhánh tỏi;
• 50 g hạt bí ngô (khô);
• muối, tiêu, cà ri cho vừa ăn;
• ngò tây hoặc ngò tây cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

Cắt cùi bí đỏ đã chuẩn bị trước đó thành từng miếng, nêm gia vị vừa ăn, rưới dầu và cho vào lò nướng trong 25 phút, nhiệt độ 200 ° C

Băm nhỏ tỏi và phi thơm trên chảo, sau đó cho tôm vào xào khoảng 2-3 phút, tôm sẽ mất độ trong, trở nên hồng hào và có màu đỏ

• Cho bí đã nướng với tôm vào chảo, thêm muối, tiêu, cà ri, một ít hạt bí và rau xanh thái nhỏ. Chúng tôi ngắt tất cả các thành phần bằng máy xay sinh tố.
• Bây giờ đổ kem vào, để lửa và đun khoảng 5-7 phút, không đun sôi.
• Đổ súp nhuyễn đã pha sẵn ra đĩa, trang trí với hạt bí và bánh quy giòn.

Nếu bí đỏ bị nhạt màu và có màu rất nhạt thì bạn có thể thêm một ít cà rốt vào súp. Loại rau như vậy sẽ cho bóng sáng và làm đa dạng hương vị của món ăn

Thú vị! Món tráng miệng bí ngô ngọt ngào

Với gừng

Một công thức khác để làm súp bí đỏ là thêm gừng, vị cay của nó được kết hợp hoàn hảo với vị ngọt của bí đỏ. Công thức từng bước được đề xuất kèm theo ảnh sẽ cho phép bạn chế biến món súp bí ngô với kem thơm ngon và cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Thành phần:

• 400 g bí đỏ;
• rễ cần tây;
• 2 muỗng canh. l. dầu ô liu;
• 30 g củ gừng;
• 2 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 2 nhánh tỏi;
• 200 m kem;
• muối để nếm.

Sự chuẩn bị:

1. Gọt vỏ và cắt nhỏ củ cần tây và gừng, cũng như tép tỏi. Cắt cà rốt thành hình bán nguyệt và cắt hành tây thành các phần tư.
2. Cho hành tây cùng với gừng, tỏi và cần tây vào chảo dầu ô liu đun nóng, xào cho đến khi mềm.
3. Tiếp theo, cho bí đỏ và cà rốt xắt thành khối vào, đổ nước ngập toàn bộ chảo và nấu trong 20 phút.
4. Sau đó, chúng tôi để ráo nước dùng, muối các loại rau và đấm bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
5. Bây giờ đổ kem và nước dùng vào máy xay nhuyễn rau, để súp đến độ đặc mong muốn và phục vụ.

Súp bí ngô có thể được nấu chín mà không cần thêm kem, một sản phẩm như vậy có thể được thay thế bằng pho mát chế biến thông thường. Món ăn trở nên ngon và phong phú. Và đừng nghĩ rằng độ đặc của món ăn thành phẩm phụ thuộc trực tiếp vào kem, nó trở nên đặc sệt nhờ bí đỏ.

Súp bí ngô với chanterelles

Súp bí ngô với chanterelles là một món ăn vô cùng ngon, thơm và sáng. Đối với công thức, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nấm nào, nhưng nếu có thể, tốt hơn là nấu súp bí ngô với nấm chanterelles.

Thành phần:

• 200 g bí đỏ;
• 500 g chanterelles;
• 100 ml nước;
• Kem 150 ml;
• 1 nhánh tỏi;
• 1 muỗng canh. l. bơ;
• 1 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• tiêu và muối vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

1. Chúng tôi rửa sạch nấm hương, lau khô, để một ít nấm sang một bên, phần còn lại cắt nhỏ.
2. Bí đỏ chúng ta cũng rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Băm nhuyễn tỏi và hành tím băm nhỏ.
3. Trong chảo, đun nóng dầu thực vật cùng với bơ, cho hành và tỏi vào xào cho đến khi hành tây trong suốt. Sau đó đổ bí với nấm vào, xào liên tục trong 5-7 phút.
4. Bây giờ đổ nước vào và nấu cho đến khi bí chín, 15-20 phút.
5. Sau đó, sử dụng một máy xay ngâm, xay các thành phần trong chảo thành hỗn hợp nhuyễn.
6. Đổ kem vào, khuấy đều, nêm chút muối và hạt tiêu.
7. Đổ món ăn đã hoàn thành ra đĩa, trang trí bằng các loại rau thơm và phần rau má còn lại, chúng ta xào trên chảo cho đến khi chín.
8. Nếu súp bí đỏ được chế biến mà không thêm kem, thì bạn có thể bào một ít phô mai cứng hoặc cho những viên phô mai feta vào món ăn đã hoàn thành.

Súp bí đỏ với kem rất dễ hấp thụ đối với cơ thể của trẻ nhỏ, vì vậy mỗi bà nội trợ nên biết công thức nấu ăn cho một món ăn như vậy. Đồng thời, súp bí đỏ hóa ra không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn trông có vẻ lễ hội và đắt tiền, điều đó có nghĩa là nó cũng rất lý tưởng cho thực đơn lễ hội.