Bài viết về hoa mai cho mùa đông

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-12 17:51

Vị ngọt vừa phải, có mùi thơm trái cây dễ chịu và món ô mai mơ rất ngon, chuẩn bị cho mùa đông chắc chắn sẽ được người thân yêu thích. Các công thức nấu ăn được trình bày kèm theo hình ảnh sẽ cho bạn biết chi tiết cách chuẩn bị đúng cách một thức uống tốt cho sức khỏe tại nhà.

Rượu mơ cổ điển

Món ô mai mơ này hóa ra có rất nhiều màu sắc và hương vị thơm ngon. Do thực tế bảo tồn không cho phép xử lý nhiệt kéo dài, các nửa của quả mơ vẫn giữ được hương thơm, màu sắc và cấu trúc đặc. Chúng có thể được phục vụ với bánh kếp mỏng, thêm vào bánh nướng hoặc salad trái cây.

Thành phần:

• 1 kg mơ;
• 250 gram đường cát.

Sự chuẩn bị:

1. Rửa sạch hoa quả dưới vòi nước, cho vào lọ ba lít sạch.
2. Đổ nước vào nồi, đun sôi. Đổ chất lỏng sôi lên mơ trong bình, phủ khăn và để trong 10 phút.
3. Đổ đường cát vào nồi.
4. Sau thời gian quy định, xả hết nước trong bình. Đặt một cái chảo với nước và đường ở lửa vừa và đun sôi.
5. Đổ xi-rô thu được lên trái cây trong lọ. Đậy kín bằng nắp kim loại, đợi nguội hoàn toàn và cho vào tủ đựng thức ăn.

Đối với cách chế biến bảo quản theo công thức này, nên sử dụng những quả không quá chín và không bị nhăn. Vì vậy trong quá trình rót với siro, chúng sẽ giữ nguyên cấu trúc của chúng.

Mơ ủ hạt giống

Ưu điểm chính của việc làm bánh mai theo công thức này với một bức ảnh là tốc độ và sự đơn giản. Bạn không còn cần phải mất thời gian sơ chế hoa quả nữa. Thức uống tự làm thành phẩm hóa ra rất ngon và tốt cho sức khỏe, và nó được chuẩn bị trong vài phút.

Thành phần:

• 700 gram mơ;
• 300 gram đường cát;
• 2,5 lít nước.

Sự chuẩn bị:

Để pha chế đồ uống theo công thức này, bạn cần phải phân loại rất cẩn thận tất cả các loại trái cây - không được có vết thối và đốm đen trên vỏ. Trái cây đã rửa sạch phải được chuyển vào hộp thủy tinh đã được khử trùng trước

• Đun sôi 2, 5 lít nước, đổ vào lọ để hoa quả. Đậy nắp kim loại lên trên và đợi khoảng 15 phút. Sau đó đậy bình bằng một chiếc nắp đặc biệt có lỗ và đổ tất cả chất lỏng vào trong cái xoong đã chuẩn bị sẵn.
• Đổ lượng đường cát cần thiết vào thau nước. Khuấy đều cho đến khi các tinh thể đường tan và đặt nồi ở lửa vừa. Đun sôi xi-rô trên lửa vừa trong 5 phút.
• Đổ xi-rô đang sôi lên những quả mơ trong bình.

Đun sôi trước nắp kim loại và đậy kín bình. Lật ngược phần bảo quản đã hoàn thành. Quấn một chiếc chăn ấm lên và đợi cho đến khi nguội hẳn

Để làm cho hỗn hợp thành phẩm có mùi thơm dễ chịu và vị sảng khoái, bạn có thể thêm vài nhánh bạc hà vào bình.

Rượu mơ trộn chanh

Rượu mơ vẫn là một trong những thức uống được nhiều gia đình yêu cầu và ưa chuộng nhất. Và để chuẩn bị đồ uống tự làm này theo tất cả các quy tắc, bạn cần chụp một công thức đã được chứng minh có ảnh, ví dụ như công thức này có hương vị hấp dẫn.

Thành phần:

• 500 gram mơ chín;
• 2 quả chanh;
• 250 gram đường cát;
• nước làm siro.

Sự chuẩn bị:

• Chuẩn bị trước trái cây để chuẩn bị đồ uống, bỏ những trái nhàu nát và hư hỏng. Chỉ nên sử dụng những quả mơ còn nguyên và chắc.
• Cắt chanh thành từng lát mỏng, bỏ hạt.
• Tiệt trùng sơ bộ lọ thủy tinh thể tích 3 lít bằng hơi nước. Nhúng các nắp kim loại vào nước và đun sôi trong khoảng 5 phút.
• Đổ đầy trái cây đã chuẩn bị vào hộp đã khử trùng. Cũng sắp xếp hai quả chanh vào lọ.

• Đặt một nồi nước trên lửa vừa và đun sôi. Đổ nước sôi vào lọ mơ, dùng khăn hoặc nắp đậy lên trên và đợi 20 phút.
• Trong thời gian này, các loại trái cây bị bỏng sẽ tạo mùi thơm cho chất lỏng.
• Đổ nhẹ nước đã nguội vào bình đã chuẩn bị sẵn, thêm lượng đường cát cần thiết. Đun sôi lại siro, sau 15 giây thì tắt bếp.

Đổ xi-rô ngay lập tức vào hộp thủy tinh. Đóng đầu bằng nắp kim loại, cuộn lại bằng máy chuyên dụng. Đợi bảo quản nguội hẳn rồi mới cho vào hầm

Bạn có thể chuẩn bị compote với việc bổ sung hạt mơ. Để làm điều này, các hạt chiết xuất phải được phá vỡ, các "hạt" được lấy ra và đặt vào nửa của quả, sau đó cho vào một cái lọ và chế biến compote theo cách đã mô tả.

Mơ và cam

Rượu mơ pha cam là một thức uống tự chế tuyệt vời với mùi thơm khác thường của cam quýt. Bạn có thể chế biến đơn giản tại nhà nhưng lại rất ngon và tốt cho sức khỏe.

Thành phần cho một lon 3 lít:

• mơ chín;
• 300 gram đường cát;
• 2 hình tròn màu cam.

Sự chuẩn bị:

1. Sơ chế mơ chín, rửa sạch dưới vòi nước, bỏ hạt. Cắt cam thành từng lát mỏng.
2. Chuyển tất cả hoa quả đã chuẩn bị vào hộp thủy tinh đã được khử trùng trước, thêm vài lát cam mỏng đã cắt nhỏ vào. Đổ 300 gram đường cát vào trái cây.
3. Đun sôi khoảng 2,5 lít nước trên lửa vừa, đổ hoa quả vào bình.
4. Đậy nắp kim loại đã khử trùng lên trên và cuộn lại bằng chìa khóa đặc biệt. Bọc bảo quản bằng một thứ gì đó ấm và đợi cho đến khi nguội hoàn toàn.

Có một công thức khác để làm cái gọi là "Fanta tại gia". Mơ và cam được xay trước trong máy xay thịt sau đó đổ xi-rô đun sôi. Vì vậy hương vị và hương thơm của thức uống thành phẩm đậm đà hơn.

Từ mơ và anh đào

Để thưởng thức các món chế biến ngon vào mùa đông, bạn phải làm việc một chút vào mùa hè. Hãy nhớ chuẩn bị hỗn hợp mơ và anh đào cho mùa đông. Ngay cả trong ngày đông lạnh giá nhất, thức uống lành mạnh này, được pha chế theo công thức được trình bày kèm theo ảnh, sẽ mang đến cho bạn những kỷ niệm êm đềm về mùa hè nóng nực vừa qua.

Thành phần:

• 600 gram quả mơ;
• 270 gram đường cát;
• 200 gram anh đào;
• 2, 7 lít nước;
• 1 thìa cà phê axit xitric.

Sự chuẩn bị:

• Để chuẩn bị bảo quản, chỉ nên sử dụng những quả mơ còn nguyên quả mà không có dấu hiệu thối rữa. Anh đào nên được nhổ trực tiếp từ cuống để nước không bị chảy ra trước thời gian.
• Rửa sạch trái cây và quả mọng dưới vòi nước.

• Đặt những quả mơ còn nguyên hạt vào hộp đã khử trùng.
• Gọt vỏ quả mơ, cho vào lọ cùng với quả mơ.
• Đổ một thìa cà phê axit xitric vào.

Đổ chất lỏng sôi lên trái cây, đậy bằng nắp sắt tiệt trùng. Đảm bảo rằng tất cả anh đào và mơ đều được nhúng vào nước sôi. Khởi động kéo dài trong 20 phút

Đổ lượng đường cát đã định vào nồi, đổ thêm nước đã chắt ra khỏi can và đổ thêm một ít nước sao cho thể tích là 2,7 lít

• Đun sôi xi-rô, sau đó đun sôi trong vài phút. Đổ anh đào và mơ với xi-rô đang sôi. Đảm bảo rằng lượng chất lỏng nằm trên đường của các "vai".
• Cuộn hộp thủy tinh lại, phủ một chiếc khăn và ngay lập tức úp ngược hộp. Cách nhiệt bên trên bằng chăn dày, bảo quản trong 10 giờ, sau đó cất giữ.

Những công thức nấu ăn đơn giản kèm theo ảnh sẽ giúp bạn chuẩn bị món ô mai mơ ngon nhất cho mùa đông. Để có hương vị đậm đà hơn, bạn có thể thêm các loại trái cây khác vào thức uống: anh đào, đào, mâm xôi, lý gai.

Có thể điều chỉnh lượng nước và trái cây tùy theo sở thích. Để thức uống ngọt và đậm đặc hơn, các lon phải chứa đầy mơ.