Bảo quản tỏi đúng cách cho mùa đông để tỏi không bị khô

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-12 17:51

Bảo quản tỏi trong thời gian dài cần phải tuân thủ một số quy tắc nhất định, nếu không tỏi sẽ bị khô hoặc thối. Bạn cần tìm ra cách bảo quản tỏi cho mùa đông tại nhà để không bị khô, và nên để những gì trong phòng.

Các phương pháp lưu trữ tầng hầm

Phần lớn phụ thuộc vào nơi bạn sống: trong căn hộ hay nhà riêng, bạn có tầng hầm hay không, v.v. Mỗi tùy chọn riêng lẻ nên được xem xét ở một định dạng chi tiết hơn. Tất nhiên, sẽ rất tiện lợi khi bạn có một hầm nhỏ, nơi vi khí hậu được duy trì liên tục. Trong các căn hộ hiện đại, bạn sẽ không có cơ hội như vậy, nói chung, tốt hơn là không nên mua nhiều tỏi.

Các tùy chọn lưu trữ chính:

1. Bằng nylon … Cách đáng tin cậy và đã được chứng minh nhất để tránh bỏ rác tỏi trong nhà, và vì vậy nó luôn có thể được gấp lại nhỏ gọn ở một nơi nào đó. Bạn sẽ phải đặt tỏi càng chặt càng tốt vào những chỗ không cần thiết. Sau khi nó được đặt trên các giá trong tủ quần áo hoặc treo trong một hầm khô và thông gió. Ngày nay, các cửa hàng bán tỏi ngay trong túi nylon đặc biệt.
2. Trong bím tóc … Tất nhiên, bạn sẽ phải dành một khoảng thời gian đáng kể để thực hiện tất cả những điều này. Phương pháp này chỉ phù hợp với những bà nội trợ trực tiếp trồng và làm khô tỏi. Sau khi thu hoạch, bạn không nên cắt bỏ cuống tỏi. Chúng sẽ mờ dần, và với sự giúp đỡ của họ, bạn có thể dễ dàng đan bím tóc.
3. Hộp và thùng … Bạn có thể sử dụng một cách an toàn các hộp các tông hoặc hộp nhựa. Nếu bạn sử dụng nhựa, thời hạn sử dụng bị giảm đi rất nhiều. Còn bìa cứng thì thông thoáng nhưng không thích hợp với hầm có độ ẩm cao. Để tăng thời hạn sử dụng, nên đốt nhẹ đầu tỏi.

Biết cách bảo quản tỏi cho mùa đông tại nhà để không bị khô dưới tầng hầm, bạn có thể đảm bảo thực hiện thành công tất cả các sắc thái công nghệ. Một số lượng lớn các đánh giá tích cực xác nhận thực tế rằng việc sử dụng các kỹ thuật trên là rất tốt cho ngôi nhà. Tỏi của bạn sẽ tồn tại trong một năm và giữ lại tất cả các đặc tính có lợi của nó.

Điều khoản tiết kiệm

Trên thực tế, tỏi không được lưu trữ quá một năm, vì những gì chưa được sử dụng thường được sử dụng làm vật liệu trồng mới. Khi được cất giữ trong lưới và quần tất trong một căn hộ, khoảng thời gian này sẽ giảm đi một nửa. Tức là bạn không cần giữ tỏi quá 6 tháng vì tỏi có thể bị khô hoặc thối.

Thú vị! Thời điểm trồng tỏi trước mùa đông năm 2019 ở vùng Moscow

Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến thời hạn sử dụng. Cần duy trì nhiệt độ và độ ẩm ở mức ổn định, phụ thuộc nhiều vào giống. Biết cách bảo quản tỏi đông cho mùa đông tại nhà để không bị khô, bạn có thể đảm bảo việc bảo quản các đặc tính có lợi của sản phẩm này.

Cần phải kiểm tra tình trạng của sản phẩm mỗi tuần một lần, vì việc bảo quản có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khác nhau. Ngay cả khi nhiệt độ trung bình tăng lên một vài độ cũng sẽ kích thích sự phát triển của tỏi. Nó sẽ bắt đầu nảy mầm và mọc rễ. Sau đó, việc sử dụng nó không còn nữa.

Bảo quản tỏi trong lọ hoặc tủ lạnh

Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn không có hầm chứa của riêng mình, và phương pháp và kỹ thuật tốt nhất để sử dụng là gì? Cần lưu ý ngay rằng bạn không thể giữ tỏi trong lọ hoặc tủ lạnh quá 5 tháng. Vấn đề không chỉ nằm ở việc thiếu các điều kiện cần thiết mà còn do độ ẩm có thể kích thích sự phát triển của đinh hương.

Có một số phương pháp bạn có thể sử dụng một cách dễ dàng:

1. Làm khô tỏi … Để làm được điều này, bạn cần rửa sạch toàn bộ phần cây vừa thu hoạch và xay qua máy xay thịt. Tỏi thu được được làm khô trong vài ngày, trong khi làm ở nơi thông gió, không có ánh nắng trực tiếp. Sau đó, chúng tôi cho tất cả mọi thứ vào một thùng chứa mờ đục. Tất nhiên, sản phẩm sẽ mất đi một số đặc tính có lợi, nhưng vẫn giữ được mùi thơm dễ chịu.
2. Bảo quản trong lọ thủy tinh … Trong trường hợp này, bạn có thể bảo quản đinh hương không quá 3-4 tháng. Để làm được điều này, bạn cần chia đầu đinh hương thành từng tép và phơi khô trong vài ngày. Sau đó đổ vào lọ thủy tinh và đậy nắp kín. Hãy chắc chắn để đặt ở một nơi tối và mát mẻ.
3. Kho lạnh … Có một ngăn đựng rau ở dưới cùng của ngăn mát tủ lạnh của bạn. Tỏi ở đây sẽ bảo quản được khoảng 6 - 8 tháng nếu bạn phơi kỹ.

Thú vị! Khi nào nên trồng tỏi trước mùa đông ở Urals vào năm 2019

Như vậy, biết cách bảo quản tỏi cho mùa đông tại nhà để không bị khô, trong lọ và trong các vật dụng khác, bạn có thể tránh thất thu. Điều đáng chú ý là sản phẩm này không ồn ào và nếu có độ ẩm và nhiệt độ tối ưu, nó sẽ được bảo quản tốt và đơn giản trên kệ. Tất nhiên, cần phải loại trừ ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.

Yêu cầu đối với mặt bằng

Trên thực tế, việc tuân thủ tất cả các quy định và quy tắc kỹ thuật là không cần thiết, nhưng nếu mọi thứ được thực hiện theo đúng quy định, thì sẽ có cơ hội tăng thời hạn sử dụng của tỏi lên nhiều lần. Đối với bất kỳ loại rau nào, điều quan trọng là phải biết độ ẩm và nhiệt độ nên là bao nhiêu. Ngoài ra, nhiều người có bí mật và quy tắc riêng của họ.

Những gì bạn cần biết:

1. Nhiệt độ. Trong phòng có tỏi, nên để tỏi ở nhiệt độ từ +2 đến + 4 ° C. Nếu sương giá xâm nhập vào hầm, bạn có thể mất toàn bộ vụ mùa.
2. Độ ẩm không khí. Thông số này rất quan trọng, vì các chỉ số tăng không chỉ có thể gây ra sự phát triển của tỏi mà còn gây ra sự phát triển của nấm và mốc. Người ta tin rằng độ ẩm nên được giữ trong khoảng 50-60%.
3. Thông gió tốt. Trong bất kỳ hầm nào, hệ thống thông gió cung cấp phải được lắp đặt, điều này sẽ đảm bảo loại trừ sự tích tụ hơi ẩm.
4. Không có nấm trong tầng hầm. Bất kỳ loại nấm nào cũng là dịch hại cho rau của bạn. Do đó, việc khử trùng thích hợp phải được thực hiện hàng năm.

Sau khi tìm ra cách bảo quản tỏi cho mùa đông tại nhà để không bị khô, trong căn hộ hoặc tầng hầm, bạn có thể đạt được thành công tối đa và hãy đưa ra lời khuyên cho gia đình và bạn bè của mình. Trong điều kiện hiện đại, việc bảo quản sản phẩm này sẽ không gây ra bất kỳ vấn đề gì, đặc biệt nếu bạn tuân thủ tất cả các quy tắc và công nghệ. Bạn cần tiếp cận một cách có trách nhiệm các yêu cầu và hướng dẫn từng bước trong lĩnh vực lưu trữ.