Cách bảo quản cà rốt cho mùa đông tại nhà

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Vào mùa đông, bạn muốn làm hài lòng mình với những món rau tươi ngon! Nếu bạn đã trồng cà rốt trong ngôi nhà mùa hè của mình, bạn cần phải tìm hiểu cách tổ chức lưu trữ cà rốt ở nhà trong tầng hầm. Nếu mọi thứ được thực hiện một cách chính xác, một loại rau củ tươi sáng sẽ luôn có mặt trên bàn.

Các hoạt động chuẩn bị

Trước khi đặt rau để bảo quản, bạn cần phải thực hiện một số biện pháp chuẩn bị. Để bắt đầu, bạn nên làm theo các bước sau:

1. Chuẩn bị phòng. Tầng hầm cần được khử trùng, thông gió, xử lý chống ẩm mốc.
2. Đào và làm khô cây trồng. Để cà rốt bảo quản được lâu, bạn nên thu hoạch khi thời tiết khô ráo. Đồng thời, cần đảm bảo giữ nguyên bộ rễ trong quá trình đào.
3. Cắt bỏ phần ngọn. Nên để lại một vài mm cây xanh, không hơn. Nếu không, rau sẽ bắt đầu thối rữa.
4. Đi qua mùa gặt. Chỉ toàn bộ bản sao mới được lưu trữ. Nếu có khuyết tật hoặc vết cắt, thì những quả như vậy sẽ phải bị loại bỏ.

Nếu tất cả các hoạt động chuẩn bị đã hoàn thành, bạn có thể tiến hành các công việc tiếp theo. Cư dân mùa hè vẫn còn rất nhiều việc phải làm. Rốt cuộc, điều quan trọng không chỉ là thu hoạch thu hoạch, mà còn là bảo quản nó.

Thu hoạch trên cát

Cách bảo quản cà rốt cho mùa đông tại nhà được nhiều nhà vườn quan tâm. Rau thường được bày trên cát. Để làm điều này, trước tiên bạn cần làm như sau:

• chuẩn bị hộp;
• đổ cát xuống đáy;
• xếp cà rốt vào hộp đựng;
• đổ cát lên trên.

Vì vậy, bạn cần phải xen kẽ các lớp. Phương pháp này giúp tiết kiệm không gian tầng hầm và không tốn nhiều chi phí.

Trong tủ lạnh

Nếu không thể gửi cà rốt để lưu trữ dưới tầng hầm cho mùa đông, đừng buồn. Ở nhà, có thể giữ cây trồng trong tủ lạnh. Đầu tiên, hoa quả phải được rửa sạch, lau khô, cho vào hộp đựng. Điều quan trọng là phải quan sát chế độ nhiệt độ.

Nhúng đất sét

Nếu bạn cần lưu trữ cà rốt cho đến năm sau, thì nhúng vào đất sét chính là thứ bạn cần. Để sử dụng phương pháp này, bạn phải hoàn thành các bước sau:

• đổ nửa xô 5 lít với đất sét, pha loãng với nước;
• trộn khối lượng;
• giữ cà rốt bằng ngọn, nhúng chúng vào đất sét;
• đặt rễ trên giấy bóng kính, phơi khô;
• cho rau vào hộp đựng.

Phương pháp này tương tự như cách bảo quản cà rốt dưới đất. Đất sét cho phép không khí đi qua và đồng thời bảo vệ cây trồng khỏi tác hại bên ngoài.

Trong các gói

Có nhiều cách để bảo quản cà rốt tại nhà cho mùa đông. Tại sao không giấu trái cây trong túi? Hơn nữa, phương pháp này khá phổ biến và không yêu cầu chi phí đặc biệt.

Trước tiên, bạn cần phải nhặt túi, thật tốt nếu chúng dày đặc. Sau đó, trái cây nên được đổ vào túi và đặt trên pallet gỗ. Cây trồng nên tránh xa tường vì chúng rất lạnh. À, nếu có tro củi, bạn có thể rắc rau lên.

Thú vị! Củ cải muối cho mùa đông trong lọ

Hầm

Một nơi tuyệt vời để lưu trữ cà rốt cho mùa đông ở nhà là hầm rượu. Nó duy trì nhiệt độ và độ ẩm thoải mái, cho phép cây trồng tươi lâu. Nếu mọi thứ được thực hiện một cách chính xác, thì rau sẽ có mặt trên bàn ăn quanh năm.

Để bắt đầu, hãy làm theo các bước sau:

• Chuẩn bị phòng. Cần tháo bỏ các đường nối năm ngoái, thông gió, nếu có thể nên cách nhiệt cho hầm.
• Thiết lập hệ thống thông gió. Nó là tốt nếu nó ở cường độ trung bình. Khi thiếu không khí, trái cây sẽ bắt đầu nảy mầm, và không đủ độ ẩm, chúng sẽ bị héo.

Làm thế nào để lưu trữ trái cây trong tầng hầm? Có một số cách đã được chứng minh để làm điều này:

1. Trong hộp. Điều quan trọng là đảm bảo rằng các thùng chứa khô ráo và rộng rãi. Nó là cần thiết để lấp đầy các loại trái cây trong chúng bằng cách xếp thành nhiều hàng. Không thêm nhiều hơn 20 kg cà rốt. Tiếp theo, bạn cần đậy nắp hộp và kê cách tường 10 cm. Nếu có thể, nên đặt các thùng chứa trên giá đỡ. Điều này sẽ giúp tiết kiệm không gian trong phòng.
2. Trong mùn cưa. Nó chỉ ra rằng bạn có thể bảo quản cà rốt trong mùn cưa. Các loại cây lấy củ nên được cho vào hộp và rắc củi nhỏ. Mùn cưa tiết ra các chất giúp ngăn ngừa sự thối rữa.
3. Vỏ hành tây … Nếu vỏ hành vẫn còn trong nhà, đừng vứt bỏ chúng ngay lập tức. Trấu phải được đổ vào túi, và các loại cây ăn củ phải được gửi vào đó. Nguyên liệu sẽ hút ẩm và ngăn vi khuẩn sinh sôi.
4. Trong rêu. Phương pháp này khác với những phương pháp khác ở chỗ nó cung cấp cho việc chuẩn bị nguyên liệu chính xác. Đầu tiên, cà rốt phải được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời, sau đó để nơi thoáng mát. Sau đó, các loại trái cây và rêu nên được xếp xen kẽ thành từng lớp trong hộp.
5. Trong chậu. Nếu nhà bạn có các chậu lớn, chúng có thể được điều chỉnh để chứa các loại cây trồng. Các loại rau ăn củ đã rửa sạch và khô nên được xếp thẳng đứng trong hộp và phủ khăn giấy lên trên. Tiếp theo, bạn cần đậy chặt chảo bằng nắp rồi cho vào hầm.
6. Phấn bột … Sử dụng phấn rôm để tán rau là một giải pháp tuyệt vời. Rau củ trước tiên phải được làm khô và đổ vào thùng chứa. Sau đó, các thùng chứa cần được chuyển xuống tầng hầm.
7. Trong lọ 3 lít. Ít ai biết rằng những chiếc lọ thủy tinh được dùng để đựng cà rốt tại nhà cho mùa đông. Nó chỉ ra rằng phương pháp này cho phép bạn giữ rau tươi cho đến năm sau. Để sử dụng phương pháp này, bạn cần chuẩn bị hộp đựng. Chúng cần được rửa sạch, luộc chín, phơi khô. Sau đó, cà rốt nên được xếp theo chiều dọc của lọ. Trong trường hợp này, phải để lại một khoảng cách nhỏ giữa các cây lấy củ. Rễ cải ngựa, mùn cưa cũng nên được cho vào thùng. Các ngân hàng không nên đóng cửa, theo hình thức này chúng phải được chuyển xuống tầng hầm.

Cà rốt là một loại rau yêu thích của tất cả những người làm vườn. Nền văn hóa này không thất thường và nếu được chăm sóc thích hợp, chúng ta sẽ có được một mùa màng bội thu. Nhưng cư dân mùa hè không chỉ phải trồng hoa quả mà còn phải bảo quản chúng cho đến mùa xuân. May mắn thay, có nhiều cách để làm điều này và việc lựa chọn người làm vườn phù hợp nhất có thể dễ dàng. Kết quả là, rau tươi sẽ luôn có trên bàn và cả gia đình sẽ hạnh phúc.

Tặng kem

1. Giữ cà rốt trong mùa đông không phải là một nhiệm vụ dễ dàng, nhưng khá khả thi. Một cư dân mùa hè có thể sử dụng một số cách: đặt cây trồng trong tầng hầm, tủ lạnh, cát. Nhưng trước tiên bạn cần thực hiện một số hoạt động chuẩn bị.
2. Nếu nó đã được quyết định để lưu trữ rau trong tầng hầm, căn phòng phải được chuẩn bị và khử trùng. Trong trường hợp này, cây trồng lấy củ sẽ không bị nấm bệnh đe dọa.
3. Nếu không thể bảo quản hoa màu trong hầm, bạn có thể cho hoa quả vào tủ lạnh. Ở đó, chúng cũng sẽ giữ được độ tươi lâu.